Com cuinar crudons amb all al forn? Tot és senzill, però en realitat no molta gent coneix les receptes saborós, fragant, no perjudicial per a la salut crackers A continuació es descriuen tots els matisos de cuina.
Contingut de material:
Galletes de forn amb all al forn
Galletes d’aquest tipus tenen diversos usos. Per exemple, es poden utilitzar en el procés de preparació d’amanides. Alguns tipus de sopa se serveixen amb pa ratllat. I a molts els agrada triturar-se. Llavors, per què comprar aliments amb additius als supermercats si podeu cuinar galetes igualment saboroses a casa?
Necessiteu:
- pa de sègol - 3 llesques;
- sal - 1 cullerada;
- alls secs - 1 cullerada.
Instruccions pas a pas:
- Obteniu unes llesques de pa i talleu-les a daus o a palletes (és millor prendre pa no de la primera frescor, de manera que sigui més fàcil de tallar).
- Poseu el pergamí a la planxa. Repartiu el pa uniformement sobre el paper i envieu la cassola al forn preescalfat a 180 graus durant 10 minuts. Amb el temps, barregeu el pa amb una espàtula i deixeu-ho uns 6-7 minuts més. Es couen els ruscs fins que apareix una ombra característica.
- Traieu les galetes del forn, aboqueu-les en un bol, afegiu-hi sal i all sec. Barregeu bé. Espereu 15 minuts perquè el pa s’ompli amb un allet i es refredi fins al final.
- Utilitzeu-ho com a complement de la sopa, el vestit d’amanides o com a refrigeri separat.
Pa blanc
T’agrada triturar les galetes fragants? Després hi ha l’oportunitat d’assecar les galetes naturals sense sortir de casa. Seran una opció molt millor per al sistema digestiu, a més de més barats que els adquirits.
Necessiteu:
- pa
Instruccions pas a pas:
- Agafeu un pa, doblegueu 4-5 trossos i talleu-los a tires gruixudes i talleu-lo perpendicularment per tal que surtin molts cubells de pa.
- Repartiu en una sola capa sobre una làmina seca. Envieu-lo al forn, prèviament durant 5-10 minuts a 180 graus. Durant la cocció, vigilar constantment, remenant. Seca fins que estigui daurat.
- Si us agraden les rodanxes molt seques i cruixents, heu de tallar-les més petites i assecar-les més temps. I si es tallen a trossos grans i s’assequen durant un temps curt, els crackers es cobriran amb una crosta cruixent i apetitosa, i per dins quedaran suaus.
- Utilitzeu crackers refredats tal com es preveu.
Amb oli
Els crackers són ideals per utilitzar pa ranci. Per a la preparació de galetes amb all i mantega no necessiteu productes especials, i es preparen molt ràpidament.
Necessiteu:
- pa - mitja fulla;
- oli vegetal - 1 cda. l .;
- els alls.
Instruccions pas a pas:
- Talleu el pa a daus de qualsevol mida, poseu-los en una fulla de forn, prèviament tapada amb paper pergamí.
- Espolseu el pa amb all sec i espolseu la mantega per sobre.
- Es posa al forn, escalfat prèviament a 180 graus durant 8-10 minuts, controlant el procés.
- Tireu els productes després d’una deliciosa escorça cruixent i traslladeu-los a un bol. Les galletes d’all seran un bon refrigeri per a la cervesa i molt més.
Galletes de forn amb formatge i all
En aquesta secció podeu trobar una senzilla recepta de delicioses galetes amb formatge i all. Els productes poden ser un bon refrigeri, un bon complement per a reunions amb familiars o un menú de vacances.
Necessiteu:
- pa - 1 rotlle;
- mantega - 150 g;
- formatge - 150 g;
- all - 3 grans d'all;
- julivert - 1 manat.
Instruccions pas a pas:
- Talleu el pa a daus.
- En un bol, barregeu la mantega fosa amb el formatge ratllat, el julivert picat i l'all picat.
- Submergeixi el pa en la massa resultant.
- Repartiu les llesques de pa sobre una làmina coberta amb paper de forn i poseu-les al forn durant 10-15 minuts.
- Aconsegueix després de la formació d’una crosta fragant.
Com i quantes galetes casolanes es poden guardar
A casa, es poden guardar galetes fetes amb farina de primer i segon grau, així com productes secs sense afegir greixos. Quan s’emmagatzemen adequadament, romanen frescos i comestibles durant diversos mesos.
El pa sec no s'ha de guardar amb productes frescos.
Trieu llocs amb una temperatura de 0 a 20 graus. No podeu emmagatzemar crackers amb molta humitat (més del 75%). Amb aquest emmagatzematge, els productes començaran a tornar agre, i la humitat reduïda (50% o menys) farà que el pa s’assequi.
El pa sec està ben conservat amb un percentatge mínim de greix en la composició. A l’hora d’emmagatzemar crackers amb un alt percentatge de greix, continuaran els processos oxidatius, a causa dels quals començaran a deteriorar-se i quedar-se florits.
Guardeu el producte en un lloc net i sec. Les molles de pa es guarden en bosses de paper o bosses de cotó. També podeu utilitzar una caixa de pa o envasos especials. No es recomana l’ús de bosses de plàstic per a aquests propòsits.
El pa assecat al forn prefereix la baixa humitat i aire. És important assegurar-se que els paràsits no s’hi fiquen. Desinfecció obligatòria de la zona d’emmagatzematge del producte. En cas contrari, podeu perdre totes les existències o infectar-vos per insectes vectors.
Com veieu, crackers - una versió saborosa i econòmica d’un refrigeri, que pot actuar tant com un plat a part, com com a complement de borsch, sopa, amanida.
