El pa negre és un dels preferits a la taula, els entrepans o els cruixots que se’n basen primer. Els crackers se serveixen amb sopes i plats generals, són un excel·lent refrigeri. Recentment, s’ha popularitzat per comprar galetes de sègol amb tot tipus de sabors per a la cervesa. I només les mestresses de casa Thrifty saben que es poden fer a un cost mínim a casa. Cuinats segons receptes provades, les galetes del forn a partir del pa marró, es convertiran en el favorit a la vostra taula
Contingut de material:
Com i quant a assecar les galetes al forn
No hi ha recomanacions especials al respecte, el temps depèn del grau de frescor i tipus de pa, així com de les característiques del vostre forn. Si necessiteu més galetes torrades, heu de fregir-les més de 20-25 minuts, de vegades només assecar-les durant 10-15 minuts. Es pot prendre pa fresc o callós, i la segona opció serà més fàcil de tallar i assecar més ràpidament.
Ingredients Essencials:
- pa marró - 400 g;
- pergamí.
Cuina:
- Talleu el pa a rodanxes fines, la mida es pot ajustar al vostre gust.
- Cal tallar el pa amb un ganivet especial, després no s’esmicolarà i les rodanxes seran uniformes i del mateix gruix.
- Tapeu el pergamó a la planxa, si esteu segurs que el pa no cremarà al forn, podeu saltar aquest pas.
- Repartiu les llesques de pa en un full, escampeu-les de manera que s’assequin uniformement.
- Col·loqueu la xapa al forn, activeu el mode de convecció a una temperatura de 180 graus. Assequeu el pa durant almenys 20 minuts. Https: //youtu.be/Nxd6rC1bw58
Galletes simples al forn fetes de pa marró
Ingredients Essencials:
- pa de pa marró.
Cuina:
- Es pot prendre pa fresc i tranquil. Les llesques de pa negre de la taula ho faran.La domèstica pròspera no desapareix, tot entra en moviment.
- Talleu-les a rodanxes de forma arbitrària, poseu-les a coure sobre una planxa. Traieu les molles al màxim, en cas contrari es cremaran durant l'assecat.
- Es cou al forn a temperatura mitja. Voluntat de determinar segons el gust.
- Traieu-lo del forn, refredeu-lo i es pot servir.
Si abans pensàveu que és difícil fabricar crackers al forn, això és un error, es preparen fàcilment i senzillament.
A la cervesa amb sal i espècies
Ingredients Essencials:
- pa negre;
- sal de taula petita;
- espècies per a carn;
- oli vegetal.
Cuina:
- Talleu el pa marró a daus petits o a les palletes. Dobreu-los en una bossa de plàstic
- Afegiu espècies al paquet, aboqueu-hi oli vegetal. Agiteu bé la bossa perquè tot es barregi.
- Aboqueu el contingut del paquet al full. Es cou al forn fins que quedi cruixent.
- Tireu-ho quan estigui llest, sal, deixeu-ho refredar i es pot servir amb cervesa.
Els crackers casolans us sorprendran amb la seva cruesa i gust. Assegureu-vos que estan preparats amb amor i sense sabors nocius.
Snack picant per prendre una beguda escumosa
Ingredients Essencials:
- pa de sègol - 450 g;
- oli d’oliva;
- pebre mòlt calent;
- coriandre;
- la sal.
Cuina:
- Picar a rodanxes fines a tires. Si el pa s’esmicol, no cal tallar-lo massa finament.
- A continuació, cal aromatitzar el pa amb pebre, el millor és fer-ho en una bossa, com a la recepta anterior o directament en un forn. Escampar generosament amb pebre, coriandre i regar amb oli. Gràcies a la mantega, els condiments s’enganxaran al pa, en cas contrari quedaran al llençol.
- Coure al forn fins que sigui cruixent, treure-ho de sal. Pebre segons el gust si cal. Serviu-ho fred a la beguda escumosa. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw
Biscuits d’alls de pa de sègol
La combinació de pa negre i alls té molt èxit. Creieu que aquest berenar apareixerà regularment a la vostra taula. I tot perquè els crackers es preparen amb els productes més habituals i ràpidament.
Ingredients Essencials:
- pa de sègol - 550 g;
- all a gust;
- sal, espècies;
- oli vegetal.
Cuina:
- Barregeu les rodanxes de pa amb mantega i les espècies, ruixeu-les amb mantega, de manera que tot quedi ben segellat.
- Premeu els alls per la premsa, de seguida podeu posar-lo al pa i barrejar-lo. Tanmateix, quan es cou, l’all pot cremar, serà molt millor si traieu el suc a través d’un tamís. Remullar les llesques de pa amb aquest suc.
- Coure al forn fins que sigui cruixent a temperatura del forn a 180 graus.
- Salteu els galets d'all després que el pa s'hagi assecat, tot i que podeu afegir sal immediatament si voleu.
L'aroma durant la preparació de les galetes de sègol segons aquesta recepta augmentarà a tota la cuina.
Com fer formatge
Ingredients Essencials:
- pa de pa de sègol;
- sal, espècies;
- formatge dur - 150 g;
- oli vegetal.
Cuina:
- Espolseu les llesques de pa amb mantega, ruixeu amb espècies i envieu a coure al forn calent.
- Vetllar quan es tornen cruixents, el principal no és el de sobreeixir.
- Obriu el forn, tireu la planxa i espolseu els cruixots amb formatge ben ratllat, de manera que a tot arreu. Per cert, barregeu suaument amb una espàtula, cal actuar amb cura, en cas contrari, és fàcil cremar-vos.
- Tanqueu el forn, apagueu-lo i espereu que el formatge es fongui.
- Ara queda refredar els crackers i salar-los amb sal fina. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g
Pollastre i tomàquet aromatitzat
La manera més ràpida és aconseguir crackers amb sabor a pollastre si utilitzeu un condiment especial que podeu comprar a la botiga. Pel que fa al sabor del tomàquet, els cruixots de pa de sègol es poden barrejar amb tomàquets secs o amb mató.
Ingredients Essencials:
- pa de sègol - 600 g;
- oli vegetal;
- condiment de pollastre;
- tomàquets secs o mató.
Cuina:
- Barregeu les llesques de pa de sègol amb el condiment de pollastre, ruixeu-les amb oli vegetal.
- Si utilitzeu tomàquets secs, s’afegeixen juntament amb el condiment de pollastre.Si voleu donar a la pa de pessic el gust del ketchup, barregeu les llesques de pa amb la salsa. No heu de necessitar gaire ketchup, en cas contrari, el pa es tornarà agre, es farà al forn una bona estona.
- Assequeu el pa a una picada, no cal que els salgueu, ja que aquest ingredient és present en el condiment de pollastre. Encara que això és una qüestió de gustos: https://youtu.be/BgbH2tRpMjs
Crostons de pa negre amb farigola
Ingredients Essencials:
- pa marró - 450 g;
- farigola, sal;
- oli d’oliva.
Cuina:
- Tallar finament el pa marró, repartir les rodanxes sobre un full de pergamí.
- En un bol, barregeu la farigola mòlta i l’oli d’oliva. Amb un pinzell culinari, unteu cada llesca, gireu-la per l'altre costat i feu el mateix.
- Coure les galetes fins que siguin cruixents, treure-les i salar immediatament. Servir refredat.
- Gràcies a la farigola, el pa us farà una bona olor. No té sentit comprar crackers preparats, els vostres són molt més gustosos! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU
