Podeu diversificar qualsevol dieta amb un gran nombre de sopes dietètiques. Es cuinen en verdures, carn magra o peix. A la sopa d’aprimament es poden afegir espècies picants, ja que se sap que de forma fiable acceleren el procés de crema de greixos.

Sopa d’aprimament d’api

Ingredients

  • col petit blanc;
  • 3 peces cebes i tomàquets;
  • Arrel d'api 200 g;
  • un litre i mig de suc de tomàquet;
  • mongetes verdes;
  • 2 pebrots verds búlgars;
  • verds, sal, espècies calentes.

 

Sopa d'api per perdre pes:

  1. Piqueu la col a tires fines i la ceba a mitges anelles. Tritureu el tomàquet, l’arrel d’api i el pebre a daus de mida mitjana.
  2. Llenceu les verdures a la cassola i tireu-hi suc de tomàquet. Els ha de cobrir completament. Si no fos suficient, afegiu aigua. Salar i afegir espècies.
  3. Col·locar l’olla a foc moderat i bullir. Apagueu l'estufa tan bon punt la sopa bulli. Refredeu-ho durant 10 minuts, passats els mesos de servir el plat.

Important: no cuinem la sopa per al futur. La quantitat òptima és d’1 dia. Els aliments per aprimar s’han de preparar recentment. Després de posar-se a la nevera de nit, perd les seves propietats beneficioses.

Sopa de verdures dietètica sense carn

Què fer sopa:

  • mig cap de coliflor i bròquil;
  • mig carbassó i pebre dolç;
  • 1 patata gran;
  • 1 ceba i pastanaga;
  • 2 grapat de mongetes (chiles) i pèsols (congelats);
  • 1 tomàquet de mida mitjana;
  • 2 tiges d'api;
  • gra d'all;
  • qualsevol verd.

 

Mètode de cuina:

  1. Aboqueu 2 litres d’aigua a la cassola i espereu fins que bulli. Durant aquest temps, prepareu les verdures.
  2. Descongelar pèsols i mongetes, patates a daus i carbassons. Bròquil i coliflor dividida en parts convenients. Passeu les pastanagues, els alls i les cebes per un ratllador.
  3. En aigua bullent, tireu els carbassons, la coliflor, les patates i el bròquil.
  4. Fregiu la ceba i l'api durant 5 minuts a foc lent, afegiu-hi la pastanaga i feu-la a foc lent la mateixa quantitat. Després d’això, envieu les verdures a la cassola.
  5. En l'oli restant, sofregiu lleugerament el pebre i els tomàquets i tireu-ho també en la futura sopa.
  6. Les faves i els pèsols envien a altres ingredients. Cuinem un quart d’hora. Apagueu la cuina, tireu-hi els grells i els alls a la cassola. Insisteix en 5 minuts, passats els mesos de la sopa.

Cebolla primer plat

Llegiu també:Recepta de sopa de ceba francesa

Components:

  • 6 cebes mitjanes;
  • un munt d'api;
  • un petit cap de col;
  • 3 tomàquets;
  • 2 pebrots verds;
  • la sal.

 

Com cuinar la sopa de ceba per perdre pes:

  1. Talleu la col i l'api a rodanxes fines i llargues. Pebrots, tomàquets i cebes - en daus.
  2. Poseu les verdures en una paella, aboqueu-hi aigua i sal.
  3. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho a foc fort durant 10 minuts. Després reduïu-la a la meitat i cuineu-la fins que les verdures s’estovin.
  4. La sopa llesta es pot menjar tant calenta com freda.

Sopa d’aprimament de Bonn

De què cuinar:

  • 6 caps de ceba i tomàquet fresc;
  • 1 cap de qualsevol col;
  • 2 pebrots grans;
  • 100 g d’arrel d’api o un munt de les seves verdes;
  • un munt de julivert.

 

La recepta adequada per a la sopa de Bonn:

  1. Talleu els tomàquets i les cebes i talleu la col i el pebre a tires fines. Picar api i julivert a l’atzar.
  2. Tapeu les verdures completament amb aigua i bulliu, al cap d’uns minuts deixeu el foc més lent. Cuinem fins que el menjar estigui completament cuit.
  3. Sopa llesta per refredar lleugerament i menjar immediatament. Es beneficia fresc. Si voleu, podeu canviar la quantitat d’ingredients i preparar un plat per a cada àpat.

Plat lleuger de col

Components:

  • 1 petita col blanca;
  • 3 pastanagues i cebes fresques;
  • un got de mongetes joves;
  • mig got de suc de tomàquet;
  • 1 pebrot;
  • cebes verdes;
  • la sal.

 

Recepta per sopar d’aprimament amb col:

  1. Talleu les cebes, les pastanagues i els pebrots a daus petits, piqueu-hi la col.
  2. Omplim una olla gran al mig amb aigua i bullim, afegim sal.
  3. Tirar les verdures i sofregir la sopa a foc lent fins que estigui cuit.
  4. Durant aquest temps, piqueu la ceba verda i tireu-la al plat acabat. Després d’això, traieu la cassola de l’estufa, refredeu-ne el contingut i disposeu-les a les plaques.

Consell: podeu cuinar sopa de col "mandrosa". En una olla gran, poseu-hi col blanc, aboqueu-hi aigua i bulliu. Consumiu-lo durant el dia, rentat amb el brou que queda.

Sopa de verdures italiana Minestrone

El que necessita:

  • 2 litres de brou vegetal;
  • 4 cda. l mongetes vermelles bullides i llenties;
  • 2 patates;
  • 1 carbassó i pastanaga;
  • 2 tiges d'api;
  • 4 tiges d’espàrrecs;
  • un munt d'espinacs;
  • 100 g bròquil;
  • 4 rams de julivert;
  • una cullerada d’oli d’oliva;
  • sal i pebre.

 

Instruccions per cuinar:

  1. Picar finament les verdures rentades i pelades. Bròquil dividit en petites inflorescències.
  2. Fregiu l'api, la pastanaga i les patates fins que estiguin mig cuites en oli. Aboqueu el brou i coeu-ho durant 10 minuts a foc mitjà.
  3. Afegiu la resta de verdures i llenties amb les mongetes, continueu cuinant durant 10 minuts.
  4. Col·loqueu la tercera part de la sopa en una batedora i tritureu-la amb consistència homogènia. A continuació, introduïu el puré de verdures a la cassola i deixeu-ho bullir un parell de minuts.
  5. El plat acabat es serveix fred o calent, decorat amb fulles de julivert.

Sopa de Dieta de Peix

Ingredients

  • 300 g de perxa i truita;
  • 4 rams d’api;
  • 1 ceba gran;
  • 2 pastanagues;
  • 3 fulles de llorer;
  • 5 pèsols de pebre negre;
  • 50 ml d’oli d’oliva;
  • pebre negre i sal.

 

Recepta de sopes de peix:

    1. Tallau el filet de peix. Envieu els ossos amb el cap a la cassola i aboqueu-hi aigua freda.
    2. Poseu el recipient a la cuina i espereu que bulli. Traieu l'escuma, afegiu-hi una mica de sal i feu bullir el brou durant un quart d'hora.
    3. Talleu la ceba a anelles i tireu-la a la cassola, salteu-ho a foc lent durant 2 minuts. Al mateix temps, talleu les pastanagues a cercles i afegiu-la a la ceba, guiseu-la durant 3 minuts més.
    4. Trenqueu l’api per la meitat i traieu totes les fibres que s’enganxen de fora. Talleu-la en diagonal. Col·loqueu-ho a la cassola i coeu-ho a foc lent amb les cebes i les pastanagues durant 2 o 3 minuts més.
    5. Coeu el brou i tireu-hi les verdures. Després de bullir, poseu-hi el filet de peix.
  1. El safrà escalfar un minut al microones, triturar i combinar amb aigua. Després de bullir la sopa afegiu aquesta solució.
  2. Coure a foc mitjà durant 10 minuts, fins que estiguin suavitzant les verdures. Al final, salpebreu i apagueu l'estufa. La sopa llesta es pot menjar immediatament.

Cuinant amb bolets

Què fer:

  • una lliura de campions;
  • 1 arrel de pastanaga, ceba i api;
  • 300 g de coliflor;
  • 3 grans d'all;
  • 2 cda. l oli d’oliva;
  • condiments, sal, herbes.

 

Recepta per a aprimar la sopa amb bolets:

  1. Daus de verdures i bolets a daus iguals. Dividiu la coliflor en inflorescències, fregiu-hi la pastanaga, piqueu-hi l’all finament.
  2. Llançar l'api en aigua bullent i coure-ho durant 10 minuts. Durant aquest temps, fregiu els bolets, les cebes i les pastanagues a foc lent.
  3. Lleneu les verdures i els bolets al api i coeu-ho durant 10 minuts més.
  4. Afegiu el bròquil i els alls un parell de minuts abans d'apagar l'estufa. Condimentem amb sal i condimentem.
  5. Traieu la sopa acabada de la cuina i tireu-hi verdures ben picades. No cal barrejar.

Recepta de baix contingut en calor

Ingredients

  • 100 g de remolatxa, pastanaga i ceba;
  • 200 g de col;
  • 50 g de patates;
  • una cullerada de verdures;
  • un litre i mig d’aigua.

 

La recepta correcta per a la dieta del borscht:

  1. Talleu les cebes i les patates, remeneu la remolatxa i la pastanaga en una ratlladora, talleu-hi la col finament amb tires llargues.
  2. Bulliu aigua i tireu-hi patates. Després, afegiu-hi la col i, després, les pastanagues amb remolatxa.
  3. Passats els 10 minuts, poseu la ceba a la cassola i tireu-hi la meitat dels greixos al final.
  4. Espolseu el plat acabat amb les herbes restants abans de menjar.

Com cuinar bròquil

El que necessita:

  • 400 g de bròquil;
  • un litre i mig de brou de pollastre;
  • 250 g de patates;
  • 150 g de ceba;
  • 7 g de sal marina;
  • 15 g de mantega;
  • 15 ml d’oli de gira-sol.

 

Com cuinar puré de verdura de bròquil:

  1. Cuineu el brou de pollastre: utilitzeu peces de pollastre amb ossos, i el gust estarà més saturat. Utilitzeu també fulla de llorer, arrel i julivert, all. Coure durant 60 minuts a foc lent.
  2. Aboqueu la verdura i la mantega en una paella a part. Poseu la ceba picada a daus petits. Afegiu un parell de cullerades de brou, de manera que la ceba es tornarà tova i no es cremarà. Després d’evaporar l’aigua, deixar la verdura al foc un parell de minuts més.
  3. Llanqueu-hi patates i aboqueu-hi aigua. Coure uns 10 minuts aproximadament per coure les patates completament.
  4. Dividiu el bròquil i remeneu a la sopa, porteu-ho a ebullició i coeu-ho durant 10 minuts.
  5. Blender per fer sopa i sal. Serviu calent, si es vol, amb una llesca de pa marró.

Recepta de carbassó

Components:

  • 130 g de carbassa;
  • 50 g de farina;
  • un litre i mig d’aigua o brou de verdures;
  • 1 ceba;
  • una cullerada d’oli d’oliva;
  • 3 cda. l vinagre
  • proteïna de 2 ous bullits;
  • verds, sal.

 

Sopa d’aprimament de verdures amb carbassó:

  1. Piqueu i fregiu la ceba. Col·loqueu els carbassons en una paella, aboqueu-hi vinagre i feu-ho a foc lent a foc lent durant 10 minuts.
  2. Escalfeu la farina en una cassola, aboqueu-hi gradualment aigua o brou i feu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, sense parar de remenar.
  3. Afegiu les cebes amb els carbassons i deixeu bullir. Reduir el foc i coure-ho durant 10 minuts.
  4. Picar ben bé els blancs i els verds i tirar-los a la sopa. Insisteix el plat durant un quart d’hora, després de la qual cosa podràs començar l’àpat.

Sopa de carbassa de gingebre

Ingredients

  • una lliura de carbassa;
  • 1 ceba i pastanaga;
  • 0,6 l d'aigua;
  • un tros gran d’arrel de gingebre;
  • 3 cda. l olis;
  • pebre i sal.

Mètode de cuina:

  1. En una cassola, escalfeu oli i fregiu les cebes i les pastanagues, tallades a tires. La ceba hauria de ser transparent.
  2. Tritureu la carbassa a daus de mida mitjana i tireu-la en una cassola. Aboqueu aigua, tapeu i cuineu a foc lent durant 20 minuts.
  3. Fregar el gingebre i tirar-lo al caldo. Blender per convertir la sopa en puré de patates.
  4. Afegiu una mica de sal i pebre, bulliu i deixeu-ho 10 minuts més.
  5. La sopa de carbassa es menja tant calenta com freda.

Sopa de pollastre lleugera

Components

  • 2 pits de pollastre;
  • 2 peces tija i ceba d'api;
  • 1 pastanaga;
  • 20 g de julivert i anet;
  • 2 fulles de llorer;
  • 15 g de farigola;
  • 10 g d’una barreja de pebrots i sal.

Instruccions per cuinar:

  1. Poseu els pits en una olla amb aigua freda i deixeu bullir. A continuació, traieu l'escuma.
  2. Picar fortament les pastanagues. Les cebes es desprenen de la part superior i de l’arrel, deixen la closca. Envieu els ingredients a la cassola.
  3. Grans de pebre, fulles de llorer i herbes arrebossades senceres. Salar i remenar.
  4. Poseu el foc mínim i coeu la sopa durant 60 minuts. A continuació, coleu el brou i tireu-hi el filet picat.
  5. Podeu treure-ho tot i simplement beure el brou. La sopa llesta es menja calenta o calenta.

Les sopes per aprimar la dieta omplen l'estómac, ofeguen la gana i la fam. Si teniu temps lliure, és bo cuinar cada vegada la sopa per a un àpat. Els aliments frescos emmagatzemen més vitamines i nutrients.

Similar:Més de l’autor: