Sopa Saury: 7 receptes per cuinar la sopa de peix en conserva

El menjar enllaunat és un déu per a les persones que els agrada la cuina casolana, però no sempre disposem del temps suficient per preparar els aliments, sobretot quan es tracta de netejar i tallar peixos. L’ús de peix en conserva permet cuinar ràpidament una varietat de plats molt deliciosos, entre els quals la sopa de saury és especialment fàcil de realitzar i aromàtica.

Sopa clàssica de saury en conserva

Es prepara un apetitós menjar ràpid a partir de:

• 2 llaunes de conserves;
• 3 tubercles de patates;
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• verds, sal i llorer.

 

Per executar una recepta clàssica:

1. Es posa al foc una paella amb 2 litres d’aigua.
2. Mentre l'aigua bull, els cubs es preparen a partir de patates pelades, mitges anelles fines de cebes i pastanagues.
   encenalls amb ratllador mitjà.
3. La Saira de la llauna es amassa i, a partir de la segona, es deixa trossos
4. Quan l'aigua bull, s'envien cubs de patata a la cassola.
5. Passats els 5 minuts, s’afegeixen les verdures restants a la patata.
6. Després de 6 a 7 minuts, el peix preparat es posa a l'aigua amb verdures.
7. La sopa és salada, condimentada i cuita fins que estigui tendra.
8. Abans de servir, es tritura el primer plat amb herbes picades.

Cuinant en una cuina lenta

Una sopa de peix amb múltiples conserves es cuina encara més ràpidament i, alhora, conserva totes les vitamines útils que conté els productes. Per cuinar necessiteu:

• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 1 llauna de saury;
• 80 g de mill;
• 5 tubercles de patates;
• una pila d’oli de gira-sol;
• sal, espècies.

 

Etapes de la creació:

1. La ceba es pela, es pica i es salteja amb oli calent en un multicooker al mode "Fritge".
2. Després que la verdura adquireixi transparència, el cultiu d'arrels ratllades es distribueix al matoll.
3. Un cop preparat el sofregit, s’envien al bol els cubs de patata, el mill rentat a l’aigua corrent i el saury aixafat.
4. El contingut del bol s'omple d'aigua, salat i condiment.
5. El primer plat es prepara en el mode "Sopa" de 40 a 50 minuts.

Llegiu també:Recepta de sopa de salmó

Recepta de sopes de tomàquet en conserva

A causa de la combinació de mongetes, tomàquets i peixos, una sopa de camp o campament té un apetitós especial. El primer curs s’està preparant molt ràpidament des de:

• 1 llauna de tomàquet al seu propi suc;
• 2 llaunes de mongetes blanques en el seu propi suc;
• 1 llauna de saury en conserva;
• 1 ceba;
• piles d’oli vegetal;
• una petita quantitat de sal, condiment.

 

En el procés de cuina, seguim aquest algorisme:

1. Es posa a la cuina una cassola amb un litre i mig d’aigua a la qual s’afegeix suc de tomàquets.
2. Les mongetes es reclouen en un colador de manera que el suc que en surti no doni turbiditat al plat i, després de bullir, l’aigua es posa en una paella.
3. Junt amb les mongetes, el peix va a aigua bullent.
4. Els tomàquets es pelen i es divideixen en diverses parts.
5. Es tallen les cebes i es saltegen en una paella, on es col·loquen els tomàquets.
6. La massa de ceba de tomàquet s’estofa durant 5 minuts, i després s’envia a la cassola.
7. La sopa és salada, condimentada i servida a taula.

Sopa de saury amb arròs i patates

Per complir la recepta d’un primer curs satisfactori, necessiteu:

• ceba - 1 peça .;
• pastanagues - 1 peça .;
• patates - 3 peces .;
• saury - 1 pot;
• arròs - 50 g;
• mantega - 20 g;
• herbes, sal i espècies al gust.

 

Per cuinar la sopa de peix, heu d’adherir-vos al següent algorisme d’accions:

1. Es pelen les verdures i després es tallen les cebes, es tallen les patates a daus petits, es freguen les pastanagues.
2. Totes les verdures preparades es posen en una paella amb oli escalfat i guisades fins que bulli un litre d’aigua en una cassola petita.
3. L’arròs, ben rentat sota l’aigua corrent, es posa a l’aigua bullent i es deixa bullir uns 5 a 10 minuts, segons la varietat.
4. A continuació, s’envien a l’arròs les verdures i el saury extret de la llauna.
5. La sopa és salada, condimentada, triturada amb herbes picades i cuita fins que estigui tendra durant 10 minuts.

Amb mill i formatge

La deliciosa sopa de peix preparada segons aquesta recepta és perfecta per a un menú per a nens o per a una persona ocupada que no tingui l'oportunitat de passar molt de temps a la cuina. Per crear el primer plat, utilitzeu:

• saury en conserva: 1 llauna;
• formatge suau crema - 1 paquet;
• patates - 3 peces .;
• pastanagues - 1 peça .;
• mill - 50 g;
• ceba - 1 peça .;
• oli de gira-sol: per fregir;
• sal i espècies al gust.

 

Mètode de preparació:

1. Les patates es pelen i es tallen a daus petits.
2. L'aigua es deixa bullir en una cassola petita on es posen els cubs de patata i el millet ben rentat.
3. Les cebes picades i les pastanagues es saltegen en una paella amb oli vegetal fins que estigui daurat.
4. Quan les patates amb cereals estiguin a punt, es posen a la cassola la barreja de pastanaga-ceba, el formatge crema i el puré de saury.
5. El primer plat es sal, condiment, es barreja bé per dissoldre completament el formatge i es fa foc lent uns 5 minuts.
6. La sopa en plats porcionats es tritura opcionalment amb herbes picades.

Amb algues i pèsols verds

La sopa de saury enllaunada amb l'addició de calzes i pèsols és un plat original per a gourmets reals. Per completar la recepta, necessitareu el següent conjunt de queviures:

• 1 llauna de saury;
• 250 g d’algues;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 4 ous mitjans;
• 1 llauna de pèsols en conserva;
• una pila d’oli vegetal;
• sal, espècies i herbes.

Per gaudir del gust del primer curs original, heu de seguir aquests passos:

1. Les cebes picades es sofregeixen en una paella amb oli escalfat, a la qual després de 2 a 3 minuts es ratllen les pastanagues a mitja ratlladora.
2. S'aboca a la cassola 3 litres d'aigua que es porten a ebullició.
3. Després de bullir, els cubs de patata són submergits en aigua.
4. Els ous es bullen, es pelen i es toquen.
5. Quan les patates estiguin al punt, s’envien a la paella trossos de peix sense oli i algues picades. Immediatament després d'ells, els pèsols, sal i espècies, llançats a un colador, entren a la sopa.
6. Al cap de 5 minuts, s’afegeixen els grells picats i els ous al primer plat.

Orella grassa

Si aneu a fer un pícnic al bosc o més a prop de l’aigua, heu d’agafar una olla amb un trípode i un conjunt de queviures mínim, des del qual podreu obtenir una oïda entranyable i deliciosa en qüestió de minuts. Cal preparar-se amb antelació:

• 2 llaunes de saury en oli;
• 100 g d’arròs;
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• 4 tubercles de patates;
• sal, espècies, llorer.

Per anar de festa a una oïda rica, assegut al foc, haureu de fer uns quants passos senzills:

1. Mentre el foc crema, les cebes i les pastanagues es tallen a l'atzar i es tallen les patates pelades a daus.
2. S'aboca oli de conserves al fons del pot, al qual s'arriben lleugerament les llengües de la flama.
3. Les cebes amb pastanagues es submergeixen en oli bullit i es fregeixen fins que estiguin daurades.
4. Després d’adquirir verdures de color daurat, s’aboca amb 4 litres d’aigua.
5. L’arròs rentat i els daus de patata trossejats s’envien a aigua bullida i salada.
6. 10 minuts abans de la preparació, perquè l’oïda fos més rica, s’envien peixos, fulles de llorer i espècies.

Així, la sopa de saury, coneguda per a molts durant els dies d’estudiant i el temps de llargs viatges de negocis, destaca per la seva senzillesa d’execució i un excel·lent gust, que es pot complementar mitjançant combinacions de diversos productes.