L’api es pot utilitzar no només per elaborar amanides lleugeres i saludables. Els nutricionistes aconsellen convertir-lo en la base del primer plat. La sopa d’api per a la pèrdua de pes estalvia d’una sensació constant de fam i permet desfer-se dels quilos addicionals sense molèsties.

Recepta bàsica

Aquesta recepta inclou un mínim de components. Val la pena iniciar-se en coneixement d’aquest plat de dieta. El brou de verdures es pot cuinar a partir de cebes, pastanagues o utilitzar un cub acabat.

Ingredients

  • tiges d'api - ½ quilo;
  • brou de verdures salades - 700 - 750 ml;
  • espècies al gust;
  • crema baixa en greixos: 1 got complet.

Cuina:

  1. Esbandiu l'api molt a fons. Si cal, netegeu les tiges amb un ganivet de parts denses. Trossegeu-les a trossos més petits.
  2. Aboqueu el brou a la cassola i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi trossos de l’ingredient principal.
  3. Cuinem la futura sopa uns 35 minuts. Durant aquest temps, l'api s'ha de suavitzar.
  4. Aboqueu la crema a la massa resultant. Interrompre tots els components amb una liquadora.

La recepta bàsica per a la sopa de pèrdua de pes implica la necessitat de refredar el plat acabat, i després tornar a bullir. Només després d'això podeu espolsar espècies i servir refrescos a la taula.

Amb cebes i col

La col és diferent per a aquesta versió de sopa baixa en calories. Podeu agafar color blanc i xinès i colors.

Ingredients

  • col fresc - 300 g;
  • tiges d'api - 300 - 350 g;
  • brou vegetal - 1 cub estàndard;
  • pasta de tomàquet (gruixuda) - 2 cullerades de postres;
  • espècies i sal al gust.

Cuina:

  1. La col es renta i es talla a trossos petits.El peek o blanc ha de ser tallat finament i, a més, puré. Ja podeu afegir sal a la verdura en aquesta fase.
  2. Peleu, renteu les cebes i l'api. Picar cubs nets i aproximadament iguals.
  3. Tots els components s’han d’enviar junts a un contenidor ampli. Aboqueu-hi força aigua filtrada. El seu volum exacte depèn de quant preveu aconseguir-ho al finalista especialista. Normalment n’hi ha prou de 2 - 2,5 litres.
  4. L’api, les cebes i la col es couen junts fins que s’estovin.
  5. A continuació, s’envien un plat de brou i pasta de tomàquet al plat.
  6. Després de bullir de nou, el pastís es cou durant 12 a 14 minuts.

S’aboca les espècies i la sal per últim.

Per exemple, el curry o el gingebre és bo per a una sopa com aquesta. Aquestes espècies poden accelerar el metabolisme al cos perdent pes.

Cuinant amb formatge

Malgrat l’afegit de formatge a la sopa, el contingut en calories del plat acabat és mínim, només 39 kcal per 1 porció. Al mateix temps, un ingredient més addicional fa que el gust de la delícia sigui més tendre i interessant.

Ingredients

  • ceba - 1 cap;
  • formatge processat sense additius - 1 unitat .;
  • api fresc - 4 tiges;
  • brou vegetal - 800 ml;
  • qualsevol oli vegetal - 1 cullera de postres;
  • sal i espècies al gust.

Cuina:

  1. Rentar, netejar i trossejar tots els components principals amb cubs nets.
  2. Transferiu la barreja de rodanxes de ceba i api a una paella. Aboqueu-les amb una barreja d’aigua i oli. Més lent fins que estigui tendre.
  3. Diluïu el contingut de la cassola amb brou calent i tireu-ho a la cassola. Portar a ebullició.
  4. El darrer en introduir en el formatge de sopa, tallat a rodanxes. Hauria de fondre’s completament al plat.

La sopa ja preparada ha de salar-se al gust i condimentar-la amb espècies. Serviu-lo deliciosament amb galetes de sègol.

Sopa de puré de api tallant per aprimar-se

Ingredients

  • api de tija fresca - 300 g;
  • patates crues - 600 - 650 g;
  • all - 3 falques mitjanes;
  • brou de verdures: mig litre;
  • sal;
  • llet - 1/3 cullerada.

Llegiu també:puré de sopa de verdures: recepta

Cuina:

  1. Peleu les patates i les tiges d'api de tot allò que sigui superflu. Talleu els aliments preparats a daus mitjans.
  2. Fregiu lleugerament les llesques en una paella antiadherent. S'han de suavitzar lleugerament.
  3. Passats els 7 a 8 minuts, afegiu-hi l’all picat a les verdures. Fregiu els aliments un parell de minuts.
  4. Bulliu el brou en una paella a la cuina.
  5. Transferiu-ne el contingut de la cassola i cuineu-lo fins que estiguin completament suavitzats.
  6. Aboqueu la llet a la cassola (fins al plat acabat) i bateu la massa amb una batedora.

La sopa resultant de puré d'api tallat se serveix calenta per sopar. A la meitat de cada plat hi tireu un polsim de pebre mòlt.

Com cuinar el primer plat amb tomàquets

Ingredients

  • arrel d'api - 1 peça .;
  • col blanc - 350 - 400 g;
  • ceba - 3 caps petits;
  • tomàquets frescos - 2 unitats;
  • aigua potable - 3 l;
  • sal, espècies.

Cuina:

  1. Esbandiu tots els tipus de verdures declarats i talleu-los a trossos en miniatura. Podeu moldre-les de manera arbitrària, ja que és convenient per al xef. Algunes mestresses de casa utilitzen un ratllador.
  2. Aboqueu les verdures preparades en una paella amb aigua. Salar immediatament.
  3. Porteu la barreja a ebullició i deixeu-ho coure fins que s’hagin suavitzat tots els components.
  4. Afegiu espècies. El coriandre ratllat va bé amb la sopa vegetal amb api.

Podeu utilitzar aquest plat segurament fins i tot en la dieta més estricta.

Cuinant pas a pas amb les verdures

Ingredients

  • api - 1 unitat. arrel i 3 peces. tija;
  • amanida de pebre vermell - 4 peces. (petit);
  • pastanaga - 1 peça .;
  • ceba - 4 caps;
  • Col xinès - una lliura;
  • all - 3 grans d'all;
  • verds i sal.

Cuina:

  1. Peleu totes les verdures, piqueu-les a l’atzar. El millor és picar la col finament i ratllar les pastanagues en gros. L’all és prou fàcil de pastar.
  2. Aboqueu els aliments a l'aigua (2 - 2,5 L).
  3. Després de bullir, coure la futura sopa dietètica durant 8-10 minuts i sal.
  4. Afegiu les verdures picades molt fines i cuineu el plat durant 10 minuts més.

Traieu el gust de la cuina i, si voleu, doneu-li una consistència cremosa amb la batedora.

Sopa d’aprimament d’api que cremà greix

Ingredients

  • col blanc fresc - mig quilo;
  • tomàquets en el seu suc: 1 llauna;
  • api - 4 talls;
  • ceba - 2 caps;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • pebre vermell: mitja beina de verd i vermell;
  • cebes cilantres i verdes: en mig grapat;
  • lavrushka, curri, orenga, sal;
  • aigua - 1,2 l.

Llegiu també:com cuinar la sopa de bolets

Cuina:

  1. Piqueu i piqueu la col. Piqueu la ceba a mitges anelles. Junts, envieu les verdures a l’olla.
  2. Tritureu el pebre vermell, la pastanaga, l'api amb un ratllador. Moveu-los a la cassola.
  3. Afegiu els tomàquets (preferiblement sense sal) juntament amb el líquid del flascó.
  4. Aboqueu-ho tot amb aigua, sal i afegiu-hi espècies.
  5. Coure la sopa sota la tapa uns 20 minuts, retirant periòdicament l'escuma.
  6. Aboqueu verdures rentades aixafades.
  7. Deixem coure el plat durant un quart d’hora.

Per aprimar-se, haureu d’utilitzar diàriament sopa preparada per cremar greixos durant 7 a 15 dies en lloc del sopar habitual.

Un dels principals avantatges d’un primer plat basat en api és el contingut mínim de calories en qualsevol de les seves opcions. Així doncs, en la recepta clàssica, aquesta xifra és de 37 kcal per cada 100 g de sopa. Fins i tot quan s’afegeixen patates, formatge i altres components a la llaminadura, el seu contingut calòric només augmenta lleugerament.

Relacionat:Més de l’autor: