Sopa de coliflor amb pollastre - 8 millors receptes

Sopa de coliflor aromàtica calenta amb pollastre: un primer plat sa i satisfactor. Es pot introduir en la dieta fins i tot dels gourmets més petits, majors d’1 any. Hi ha diverses receptes amb èxit per a un regal amb diferents ingredients a la composició.

Sopa de coliflor senzilla amb pollastre

Ingredients

• carn de pollastre: mitja carcassa;
• coliflor - 1 forquilla;
• patates de mida gran - 1 peça .;
• pastanagues i cebes - al gust;
• herbes seques;
• sal;
• ou de guatlla - 3 peces.

Cuina:

1. Treure la pell de pollastre. Trossegeu la resta a trossos. Enviar a bullir amb aigua salada.
2. Passats els 25 minuts, afegiu a la carn totes les verdures tallades a trossos.
3. Quan les patates quedin toves, traieu la carn dels ossos, partiu-la en fibres i torneu a la sopa.
4. Afegir a espècies.
5. Després de bullir de nou, aboqueu els ous batuts (en un raig prim) a la llaminadura.
6. Cuinem un parell de minuts més.

Si maten tots els ingredients en una paella amb una batedora submergible, obtindràs una suau crema suau.

En una cuina lenta

Ingredients

• col - ½ quilo;
• pollastre - mig quilo de qualsevol part;
• patates - 4 tubercles;
• oli, sal;
• cebes, pastanagues - 1 peça .;
• verds.

Cuina:

1. Inflorescències de col tallades a bastament. Traieu les parts gruixudes de les tiges.
2. Piqueu les patates amb espelmes.
3. Picar finament les verdures restants i fregir-les en un bol d’un ajudant intel·ligent fins que quedin daurades d’oli.
4. Enviar a fregir la resta d’ingredients.
5. Salar la futura sopa.
6. Cuinem en un mode adequat de 35 a 45 minuts.

5 minuts abans del final de la cocció, aboqueu els grells picats al bol.

Amb formatge crema

Ingredients

• conjunt per a brou (pollastre) - 250 g;
• verdures (cebes, patates, pastanagues) - 1 peça .;
• cebes verdes - de 2 a 3 plomes;
• formatge processat - 2 - 3 peces .;
• inflorescències de coliflor - 1 cda.;
• greix crema - 2 cullerades de postres;
• sal de roca i herbes aromàtiques.

Cuina:

1. Cuinem el brou de pollastre. Aboqueu trossos petits de patates a la carn ja feta.
2. De les verdures restants, coure una fregida a la mantega.
3. Envieu-lo a la sopa juntament amb inflorescències de col.
4. Passats els 15 minuts, ompliu els trossos petits de ceba verda i el formatge picat.
5. Quan aquest últim s’hagi dissolt, podeu salar el dolç i condimentar amb espècies.

La sopa de formatge llesta és especialment saborosa per provar amb les galetes de ceba / all.

Sopa cremosa de coliflor amb pollastre

Ingredients

• pit de pollastre a l’esquelet - 1 unitat .;
• tija d'api - 1 peça .;
• pastanagues (crues), alls i cebes; al gust;
• coliflor - 2 forquilles;
• julivert - a voluntat;
• formatge processat sense additius - 350 g;
• pèsols de sal i pebre.

Cuina:

1. Immediatament envieu el pollastre i les verdures senceres a la cassola. Només cal dividir la col en "paraigües".
2. Afegir al recipient i julivert sense tiges. Afegiu-hi sal i pebre.
3. Cuineu els aliments junts en una paella durant 35 minuts. Durant aquest temps, la carn s’ha de cuinar completament i les verdures han de quedar toves.
4. Resta abocar el formatge i esperar que es dissolgui.
5. Tritureu el plat amb una batedora de mà.
6. Portar a ebullició.

Serviu la sopa de coliflor amb torrades de baguette.

Recepta de dieta amb pollastre

Ingredients

• pastanagues - 1 peça .;
• filet de pollastre - 250 - 280 g;
• coliflor - 8 inflorescències;
• pèsols acabats de congelar - 5 cullerades de postres;
• sal al gust.

Cuina:

1. Envieu el filet de pollastre a una broqueta especial. Convertir en carn picada. Salar.
2. Cegues petites boles de la massa resultant. Envieu-les a aigua salada bullint.
3. Després de 5 a 6 minuts, aboqueu-hi pèsols, afegiu-hi cercles de pastanagues i inflorescències de col.
4. Cuinem la sopa fins que tots els ingredients siguin cuits.

Afegiu el plat acabat si voleu. Afegiu espècies.

Amb bolets

Ingredients

• malucs sense pell - una lliura;
• tubercles de patates - 2 peces .;
• coliflor - 200 - 250 g;
• ceba - 1 peça .;
• pebrot d’amanida - ¼ pc .;
• pastanagues - ½ peces;
• xampinyons pelats - 100 g;
• oli vegetal, sal i verdures.

Cuina:

1. Primer, fregiu les cebes en una paella. A continuació, aboqueu-hi pastanaga ratllada i trossos de bolets pelats.
2. Al cap de 6 a 7 minuts, aboqueu-hi palles de pebre vermell i carn de pollastre tallada dels ossos.
3. Cuinem els ingredients en una paella junts durant 5 minuts més.
4. Transferiu el sofregit a la cassola. Afegiu els "paraigües" de la coliflor i les falques de patata.
5. Salar la futura sopa.
6. Coure fins que tots els ingredients siguin cuits.

La sopa llesta amb pollastre i coliflor se serveix amb moltes herbes picades.

Cuinant amb pèsols verds

Ingredients

• filet de pollastre - 300 - 350 g;
• “Paraigües” de coliflor - 200 - 250 g;
• pastanagues: la meitat d’un gran cultiu d’arrels;
• pèsols en conserva (amb farcit) - 2 cullerades;
• formatge processat sense additius - 1 - 2 unitats;
• barreja vegetal (condiment) - 1 cullera de postres;
• ceba blanca - 1,5 peces .;
• oli, sal, julivert - al gust.

Cuina:

1. En una paella amb aigua, envieu el pollastre a coure amb coliflor.
2. Simultàniament prepareu fregir amb oli vegetal de cebes i pastanagues. Podeu afegir alls al gust.
3. Envieu el rostit al pollastre preparat. Afegiu els pèsols juntament amb el farcit.
4. Coure de 6 a 7 minuts.
5. Salar-ho tot, afegir el condiment i les rodanxes de formatge crema.
6. Al cap de 5 minuts més, apagueu la calefacció de la cuina i ompliu la sopa amb julivert. Durant aquest temps, el formatge s’hauria d’haver fos totalment.

Deliciós servit amb galetes d'all o ceba per sopar.

Sopa de Coliflor infantil amb pollastre

Ingredients

• filet de pollastre - 100 g;
• patates - 1 u .;
• pastanagues - 1/3 del cap;
• ceba - ½ cap;
• coliflor - 50 g;
• pebre d'amanida dolça - 50 g;
• ou de guatlla - 1 peça .;
• sal al gust;
• aigua depurada - 1 l.

Cuina:

1. Aboqueu les llesques de filet amb aigua. Espereu que bulli i escorreu el primer brou. Aboqueu-hi aigua dolça.
2. Totes les verdures s’han de picar finament i enviar-les a la paella després de bullir el segon caldo.
3. Sal mínimament. Bulliu la sopa de bebè fins que es cuinin tots els ingredients.
4. Si voleu, podeu triturar el plat acabat.

L’ou de guatlla s’ha de bullir per separat. Difoniu-lo en porcions del primer curs.

Si cuineu la sopa en qüestió sense ingredients grassos alts en calories, és perfecta per al període de la dieta. El plat resulta lleuger, alhora que satisfactor i gustós. Pot ser una opció fantàstica per a un sopar dietètic que no faci estómac i no danyi la figura.