La sopa de guisat per a molts s’associa amb un plat que es prepara en condicions d’acampada. Però això no és en absolut! Si el cuineu correctament, us sorprendrà el deliciós i fragant que és.
Contingut de material:
Sopa senzilla de guisat i patata
La sopa guisada amb patates és l’opció més ràpida, que estarà a punt en 30 minuts i tampoc requereix una gran quantitat d’ingredients.
Productes obligatoris:
- dos litres d’aigua;
- espècies i herbes al vostre gust;
- una llauna d’estofat de vedella;
- pastanaga i bombeta;
- tres patates.
Procés de cocció:
- Aboqueu aigua a la cassola, poseu-ho a ebullició.
- Tan aviat com sigui el procés, afegiu les patates pelades i tallades a daus per endavant i poseu-hi espècies: sal, pebre.
- Baixeu immediatament les patates en una olla i remeneu-ho, barregeu-ho.
- Picar la ceba a daus, ratllar les pastanagues, enviar les verdures a la sopa, tapar el recipient amb una tapa i coure a foc lent uns 10 minuts.
- Espolseu-les amb herbes picades abans de servir.
Primer plat saborós amb blat sarrac
Podeu cuinar una deliciosa sopa amb cereals, com el fajol. El plat resultarà ser molt satisfactori i serà un gran sopar per a tota la família.
Productes obligatoris:
- 150 grams de blat sarraí;
- llauna de guisat;
- dos litres d’aigua;
- dues patates;
- una ceba i un pebrot;
- espècies i herbes al vostre gust.
Procés de cocció:
- Porteu aigua a ebullició. Tan aviat això passi, envieu el contingut de la llauna de guisat, blat sarraí i espècies a una paella, patates a daus, barregeu-ho bé.
- Mentre la sopa faci foc lent, talleu la ceba a daus, i pebreu-les a rodanxes fines, envieu les verdures al plat.
- Coure uns 10 minuts, després retirar del foc, condimentar amb les herbes i servir al cap de cinc minuts.
Amb arròs
Productes obligatoris:
- espècies al vostre gust;
- llauna de guisat;
- pastanaga i bombeta;
- tres patates;
- quatre cullerades soperes d’arròs;
- dos litres d’aigua.
Procés de cocció:
- Aboqueu aigua a la cassola, poseu-la a la cuina i espereu que bulli.
- Afegiu les patates a daus, les espècies i l’arròs. Coure diversos minuts a foc lent.
- Tritureu les cebes i les pastanagues, remeneu-les a una paella, fregiu-les fins que estiguin daurades, després poseu-hi el guisat, remeneu-les i feu-ho a foc lent durant 3-4 minuts més.
- Quan les patates i l’arròs quedin toves, afegiu el sofregit a la sopa, barregeu-ho, coeu-ho uns cinc minuts, traieu-ho del foc i deixeu-ho coure uns 15 minuts abans de servir.
Sopa de pèsols amb guisat
Una bona manera de diversificar el vostre menú és cuinar sopa de pèsols amb guisat. I no cal pensar que els ingredients no es combinen, al contrari, el plat surt molt apetitós.
Productes obligatoris:
- un got de pèsols;
- tres litres d’aigua;
- espècies al vostre gust;
- llauna de guisat;
- tres patates;
- ceba i pastanaga;
- verds frescos.
Procés de cocció:
- Rentem bé els pèsols, els omplim d’aigua freda i deixem cinc hores. Això es fa de manera que es torna més suau i es cuina més ràpidament.
- Després el rentem, el tornem a tapar amb aigua i ho coem durant una hora.
- Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a trossos i fregiu les verdures en una paella durant diversos minuts.
- Afegiu el guisat als pèsols quan estigui gairebé a punt. Enviem verdures allà, patates trossejades i espècies a quadrats petits.
- Cuinem la sopa uns 20 minuts, ruixem amb herbes picades, guardem a la cuina fins que les patates estiguin toves i servim després que el plat s’hagi infusat durant almenys 10 minuts.
Guisat de vedella en una cuina lenta
Una recepta de sopa guisada en una cuina cuita lenta és una opció ideal quan necessiteu obtenir un plat saborós i satisfactor.
Productes obligatoris:
- ceba, pastanagues;
- tres patates;
- llauna de guisat;
- espècies al vostre gust;
- 2,5 litres d’aigua.
Procés de cocció:
- Tritureu la ceba a daus, trosseu les pastanagues, poseu les verdures al bol multicooker i fregiu-les en el mode “Cocció” durant set minuts.
- Passat aquest temps, enviem allà patates trossejades i guisat lleugerament sense puré.
- Ompliu el plat amb espècies i herbes seleccionades, ompliu d’aigua.
- Encenem el mode "Fritge", deixem bullir, passem al programa "Sopa" i cuinem uns 20 minuts més.
Recepta inusual amb algues marines
Productes obligatoris:
- un ou;
- espècies al vostre gust;
- un pot de guisat;
- ceba i pastanaga;
- 50 grams d’algues seques;
- quatre patates.
Procés de cocció:
- Aboqueu les algues amb aigua una estona, després escorreu el líquid i talleu-hi la col.
- Aboqueu la quantitat d’aigua necessària a la cassola, poseu-hi les patates tallades a daus i la col.
- Quan el contingut bull, bateu l’ou i aboqueu-lo amb cura a la sopa, barregeu-ho.
- Tres pastanagues a una ratlladora, trossegeu la ceba a daus, fregiu-la fins que es rosteixi en una paella amb el guisat, lleugerament puré amb una forquilla. Aquesta barreja també s’envia a la cassola.
- Condimenteu el plat amb les espècies i les herbes al vostre gust, cuineu-ho uns cinc minuts, deixeu-ho reposar una mica i aboqueu-les a plaques.
Sopa de Sorrel amb guisat
Productes obligatoris:
- ceba i pastanagues;
- llauna de guisat;
- espècies al vostre gust;
- dos litres d’aigua;
- tres patates;
- dos ous;
- un munt de sorrel;
- un tomàquet.
Procés de cocció:
- En una paella, sofregiu les cebes picades, afegiu-hi la pastanaga ratllada, després els tomàquets i sofregiu-la a foc baix durant cinc minuts.
- Aboqueu aigua a la cassola, porteu a ebullició, poseu-hi les patates tallades a daus i cuineu-ho a foc lent fins que estiguin toves, sense oblidar condimentar el plat amb espècies.
- Posem a la sopa trossos de sorrel, guisat suau i ous batuts amb sofregit.
- Cuineu la sopa uns 15 minuts, insistim, i podeu servir.
Cuinant amb bolets
Productes obligatoris:
- ceba, pastanaga;
- gra d'all;
- 500 grams de bolets escabetxats;
- llauna de guisat;
- espècies al vostre gust;
- tres patates;
- verds.
Procés de cocció:
- Posem aigua a la cuina, deixem bullir, afegim espècies i daus de patates.
- Rentem els bolets, piquem els alls, els posem a la sopa.
- Allà també enviem cebes fregides i pastanagues.
- Poseu el guisat, barregeu el plat, cuineu-ho uns 30 minuts i traieu-ho de l’estufa.
