La sopa cuinada en una cuina lenta amb mandonguilles té una demanda especial entre les amfitrions, ja que es cuina més ràpid que a la cuina, i surt de forma sensible, rica i deliciosa.

Són de Mandonguilla i Vermicelli

Oferim per als principiants la versió clàssica del primer curs comentat. Es cuina ràpidament, de manera que serà una gran solució quan els casolans famolencs ja piquen a la taula amb culleres.

 

Components necessaris per a un quilo de pollastre picat:

  • ceba de nabo - 200 g;
  • tubercles de patates - 300 g;
  • pastanagues - 100 g;
  • fideus petits - 150 g;
  • ous - 1 u .;
  • Lavrushka - 2 peces .;
  • pebre negre mòlt - 5 g;
  • sal gruixuda - 10 g.

La sopa amb mandonguilles i tallarines es prepara segons l'algorisme:

  1. Repartiu la carn picada en un bol convenient, afegiu-hi pebre, sal, rovell d’ou.
  2. Amassem la massa de carn i formem boletes petites, que col·loquem al tauler.
  3. Netegem les verdures de la pell i les closques, esbandim sota l’aigua. Daus
  4. Posem el tall al bol multicooker, hi aboquem els fideus, les espècies i els productes semielaborats de carn. Aboqueu el contingut del recipient amb aigua tèbia.
  5. Encenem el mode “Sopa”, cuinem durant 45 minuts.

En servir, podeu aromatitzar el primer plat amb herbes picades.

Amb arròs

La sopa amb unes mandonguilles delicioses és segurament atractiva per a les llars.

Components requerits:

  • carn picada - 350 g;
  • arròs rodó - 3 cullerades. l .;
  • ou - 1 unitat .;
  • molla de pa blanc - 1 rodanxa;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • llet - ¼ º .;
  • oli refinat - 1 cda. l .;
  • espècies al gust;
  • aigua potable - 2 l.

La sopa amb mandonguilles i arròs està preparada segons l’esquema:

  1. Remullar el pa en llet durant 5 minuts.
  2. Mentrestant, poseu el producte carni en un recipient convenient. Introduïu l’ou cap a la carn picada, afegiu les espècies necessàries i la molla espremuda del producte fariner.
  3. Amassem la massa, amb les mans humides formem les mandonguilles, les posem en un plat pla.
  4. La pastanaga i la ceba fregides, pelades i tallades en barres, es fregeixen en oli vegetal en oli vegetal, per això establim el mode “cocció” durant 15 minuts.
  5. Netegem les patates, les rentem, les tallem a daus i, juntament amb l’arròs i les mandonguilles, les tirem al bol per fregir verdures. Aboqueu aigua calenta, sal i pebre el contingut.
  6. Activem el mode "Extinció" durant 1,5 hores.

Si substituïu l’arròs per llegums a la sopa, obtindreu una deliciosa sopa de pèsols.

Primer plat amb boletes

Una sopa insòlita en què es combinen idealment boles de carn i farina.

Productes obligatoris:

  • pollastre picat - 200 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • tubercles de patates - 3 peces .;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanaga mitjana - 1 peça .;
  • Lavrushka - 2 peces .;
  • espècies: opcional.

 

Productes per a boletes:

  • ou de taula - 1 unitat .;
  • farina premium - 6 cullerades. l .;
  • cúrcuma - ½ cullerada. l .;
  • aigua potable - 6 cullerades. l .;
  • la sal és un polsim.

Cuinar per etapes:

  1. Netegem les pastanagues de la capa superior, esbandim i tres en una ratlladora. Pelem la ceba de la closca, la tallem ben fina. Passem les verdures en una paella fins que canviï el color.
  2. Peleu els tubercles de patata de la pela, esbandiu-los, talleu-los. Llanceu les peces a la capacitat del multicooker.
  3. Allà posem un sofregit de verdures, omplim d'aigua el contingut del bol, introduïm espècies. Tanqueu la tapa, seleccioneu el mode "Cocció", cuinant durant 45 minuts.
  4. Afegiu la carn picada en un recipient profund, afegiu-hi l’ou i les espècies. Amassem la barreja, humitegeu les mans amb aigua i formeu mandonguilles rodones.
  5. Cuines de boletes. Per fer-ho, al bol barregem els ingredients segons la llista, ha de resultar la massa, en consistència similar a la crema agria gruixuda.
  6. Al final de la cocció de la sopa, afegiu-hi les mandonguilles i repartiu els bolets amb una culleradeta.
  7. Continuem cuinant durant 15 minuts més en el mateix mode.

Les mandonguilles es poden preparar no només a partir de pollastre picat, sinó també de carn de porc, vedella o gall dindi.

Cuinant amb mongetes en una cuina lenta

Perquè la sopa sigui més nutritiva, podeu cuinar prèviament el brou i coure-hi el primer plat.

Components obligatoris:

  • vedella mòlta - 350 g;
  • faves blanques en conserva: una llauna;
  • pastanagues - 200 g;
  • patates - 350 g;
  • cebes - 200 g;
  • una barreja de pebrots - 5 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • oli sense sabor - 2 cullerades. l .;
  • farigola - 1 cullerada;
  • anet - 15 g;
  • sal iodada - al gust.

Procediment:

  1. Netegem les cebes amb pastanagues, esbandim sota aigua. Configurem el mode "Frying" al multicooker i passem les verdures durant 5 minuts.
  2. Peleu les patates, talleu-les a daus.
  3. Després d’un pit, afegiu les mongetes d’una llauna a la paella de verdures.
  4. Aboqueu aigua, tireu patates, tireu sal i pebre. Encenem el mode “Sopa” durant 30 minuts.
  5. Condimentar la carn picada amb espècies, conduir en un ou, amassar. Amb les mans mullades fem petites mandonguilles.
  6. Quan la sopa bull, hi tirem les mandonguilles.
  7. Picem l'anet i, juntament amb la farigola, el tirem a la sopa 5 minuts abans que estigui a punt.

Un primer plat així serà molt saborós si el mengeu amb pa de Borodino.

Sopa amb Mandonguilles i Coliflor

Si hi afegiu coliflor, la sopa brollarà i serà més sana.

Necessiteu els ingredients:

  • carn picada de qualsevol carn - 350 g;
  • coliflor - 400 g;
  • patates - 350 g;
  • ceba - 200 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • pastanagues - 200 g;
  • all - 2 pinces;
  • verds - ½ munt;
  • oli d'oliva - 2 cullerades. l .;
  • espècies al gust.

Algoritme d’accions:

  1. Introduïm l’ou cap a la carn picada, afegim les espècies necessàries, amassem.
  2. Amb les mans humides, formem boles de la massa de carn, que posem al tauler de cuina.
  3. Peleu les pastanagues i les cebes, talleu-les a mitges anelles. Passem les verdures en oli en el mode "fregir".
  4. Peleu les patates, talleu-les a daus. Desmuntem la col per inflorescències, sense oblidar treure les zones podrides.
  5. Llança les verdures preparades per fregir, aboca aigua calenta, aboca espècies. Configurem el mode “Sopa”, cuinem durant 15 minuts.
  6. Passat el temps especificat, aboqueu les mandonguilles al bol del multicooker i cuineu un plat gairebé a punt durant 10 minuts més.
  7. Lleneu els alls i les herbes picades a la sopa calenta.

El primer plat de mandonguilla es pot preparar amb diverses verdures. I cada àpat sorprendrà als consumidors amb un nou sabor peculiar.

Similar:Més de l’autor: