Inici Receptes Sopes Sopa d'ou: 8 receptes senzilles de sopa casolana

Sopa d'ou: 8 receptes senzilles de sopa casolana

La sopa amb ou és saborosa i saludable. Gràcies a l’ou, els plats s’enriqueixen en proteïnes i es tornen més satisfets. Oferim les opcions de cuina amb més èxit que ajudaran a diversificar la dieta.

Contingut del material:

1 Sopa clàssica d'ou de Sorrel
2 Recepta de brou de pollastre
3 Amb l’addició de fideus
4 Sopa d’espinacs i ous lleugers
5 Plat insòlit amb algues
6 Amb coliflor
7 Sopa de tomàquet amb ou
8 Amb formatge crema

Sopa clàssica d'ou de Sorrel

La recepta clàssica inclou els productes més senzills i es prepara de manera molt senzilla. Es recomana utilitzar refrigerat. Perquè la sopa sigui més saborosa, utilitzeu només guarnició fresca per cuinar.

Ingredients

sorrel fresc - 350 g;
sal;
crema agra;
ous - 5 peces. bullit;
aigua - 1900 ml;
patates - 4 tubercles.

Cuina:

Picar els tubercles de patata i enviar-los a l’aigua. Bullir fins que estigui tendre.
Talleu la sorrela i afegiu-la a les patates. Al cap de cinc minuts, apagueu el foc. Salar la sopa.
Enviar a la nevera. Insisteix un parell d’hores fins que es refredi completament.
Tallar els ous. Afegiu a la sopa. Barrejar.
Aboqueu-les als bols. Afegiu la crema agra a porcions.

Recepta de brou de pollastre

Especialment deliciosa és la sopa de pollastre amb ou. Gràcies al formatge crema, el guisat surt saturat i adquireix un gust agradable i cremós.

Ingredients

patata - 4 peces .;
pollastre - 550 g;
anet;
aigua - 2 l;
ou - 4 unitats;
espècies
formatge processat: 2 peces .;
ceba - 1 peça .;
nata - 120 ml.

Cuina:

Aboqueu la carn amb aigua. Bullir. Retireu-les, talleu-les a trossos i enviin-les
Picar les patates. Piqueu la ceba. Afegir al caldo.
Toca el formatge. Aboqueu els ous a la crema. Amb un batut, barregeu-ho. Envieu el formatge primer a la gallina, després la barreja. Agiteu constantment el procés.
Llançar l'anet picat. Bullir i servir.

Amb l’addició de fideus

La sopa amb ou i vermicelli és tendra i aromàtica. És bo per a menjar per a nadons.

Ingredients

pollastre - 550 g;
espècies
fideus - 3 cullerades. culleres;
ou - 2 unitats;
aigua - 3 l;
ceba - 1 peça .;
patata - 6 peces .;
oli;
pastanagues - 1 peça.

Cuina:

Picar pollastre. Posar en aigua. Bullir una hora. Salar.
Picar les patates. Envieu les palles resultants al brou.
Picar la ceba i ratllar les pastanagues. Col·loqueu en una paella calenta amb oli i fregiu-la fins que tingui una ombra daurada de les verdures.
Després de coure les patates, afegir el sofregit i els fàtils. Bullir durant cinc minuts.
Amb una batuda, barregem els ous i aboquem a la sopa, barrejant constantment. Insisteix sense foc durant un quart d’hora. Salpebreu amb espècies. Barrejar.

Sopa d’espinacs i ous lleugers

Una sopa lleugera de boca que tothom pot cuinar. El plat és útil, ajuda a millorar la digestió.

Ingredients

aigua - 3000 ml;
anet sec - 1 cullerada;
espinacs - 140 g;
pebre - 0,5 culleradetes;
patata - 4 peces .;
oli d’oliva;
sal - 2 cullerades;
ceba - 1 peça .;
ou: 3 peces .;
pastanaga - 1 peça.

Cuina:

Tubercles de patata de palla. Piqueu la ceba. Ratllar les pastanagues.
Escalfem l’oli en una paella. Col·loqueu una pastanaga. Cinc minuts després afegir els cubs de ceba. Quench un quart d’hora.
Bulliu aigua i poseu les patates. Bulliu un quart d’hora.
Barregeu els ous. Trenqueu els espinacs amb les mans. Enviar a patates. Barrejar.
Salar. Aboqueu anet i pebre. Bullir durant cinc minuts.
Afegiu el sofregit. Tapar i insistir durant set minuts.

Plat insòlit amb algues

Poques persones han provat una sopa insòlita amb algues. No tingueu por d’experimentar, la combinació perfecta de productes fa que la palla sigui inimaginablement deliciosa i nutritiva.

Ingredients

patata - 3 peces .;
crema agra;
aigua - 1600 ml;
pebre;
pèsols en conserva: 1 llauna;
ceba - 1 peça .;
pastanaga - 1 peça .;
sal;
oli;
kale marítima - 260 g;
verds;
ou - 3 peces. bullit.

Cuina:

Cubs de patates posats en aigua bullent.
Piqueu la ceba i fregiu-la en oli en una paella. Afegiu la pastanaga ratllada i la sofregiu a foc lent durant cinc minuts. Enviar a patates.
Col·loqueu la col i tapeu els pèsols.
Remeneu els ous i afegiu-los a la sopa. Aboqueu les herbes picades i el pebre. Salar.
Afegiu la crema agra a porcions.

Amb coliflor

Per donar a la sopa un gust i un aroma especial, recomanem afegir pollastre fumat. En només mitja hora, estarà preparat un plat increïblement deliciós que agradarà a totes les llars.

Ingredients

ales fumades: 6 unitats;
aigua - 2 l;
patata - 3 peces .;
coliflor - 0,5 forquilla;
fàtils - 55 g;
espècies
ou - 3 peces. bullit;
ceba - 1 peça .;
oli.

Cuina:

Poseu les ales en aigua bullent. Picar les patates. Rebre cubs per enviar al pollastre. Salar.
Piqueu la ceba i poseu-la en una paella amb oli. Fregiu.
Quan les patates estiguin toves afegir el sofregit. Aboqueu els fideus i la col, ordenats en inflorescències. Bullir i bullir durant cinc minuts.
Talleu els ous i poseu-los a la sopa. Afegiu espècies. Barrejar.

Si voleu donar un sabor especial a la sopa, fregiu les verdures en ghee. Gràcies a aquest mètode, el plat adquirirà un sabor únic i una bella pel·lícula daurada a la superfície.

Sopa de tomàquet amb ou

T’oferim per cuinar sopa d’acord amb la famosa recepta xinesa, apta per menjar alimentari.

Ingredients

brou de pollastre - 5 tasses;
cilantro;
gingebre - 2 culleradetes ratllat;
oli de sèsam - 1 cullerada;
tomàquet - 3 rodanxes grans a rodanxes;
pebre blanc mòlt - 0,5 culleradetes;
clara d'ou - 1 peça .;
suc de tomàquet - 240 ml;
salsa de soja - 1 cda. una cullera;
sal marina - 1 culleradeta;
sucre glaç - 0,5 culleradetes.

Cuina:

Bulliu el brou. Poseu el gingebre. Aboqueu la salsa de soja. Afegiu el sucre i el pebre. Salar. Bullir durant tres minuts.
Tirar tomàquets. Aboqueu el suc. Bullir durant dos minuts. Apagueu el foc. Bateu els esquirols amb una forquilla. Aboqueu-lo suaument a la sopa mentre remeneu constantment.
Afegir l'oli de sèsam. Guarniu amb cilantro en plaques.