El porc amb patates en olles és un plat saborós, més aviat satisfactoriu, que tant els agraden tant als nens com als adults. Cuinar no és difícil, però el resultat és més que elogiat. La combinació de productes convencionals, a primera vista, crea una harmonia única de gust i aroma sorprenent. Si voleu cuinar alguna cosa deliciosa per dinar o sopar, us oferim algunes receptes senzilles, però molt saboroses, que la vostra família i amics apreciaran definitivament.

Patata de porc amb patates: una recepta senzilla

Un plat deliciós que no requereix gaire temps. Els productes que s’utilitzen a la recepta es troben a la nevera de totes les mestresses de casa.

Productes obligatoris:

  • carn de porc - 700 gr .;
  • patates de mida mitjana - uns 700 gr .;
  • cebes - 2-3 unitats;
  • pastanaga - 1 mida mitjana .;
  • farina - 1 cullerada. l;
  • all - 3 dents .;
  • oli de gira-sol refinat;
  • aigua - 500 gr;
  • espècies.

Mètode de cocció

  1. La carn de porc es talla en porcions petites.
  2. Introduïu la carn de porc picada en farina i repartiu-la suaument en una paella escalfada prèviament en oli vegetal. Coure fins que estigui daurat.
  3. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines.
  4. Ratllar les pastanagues.
  5. Fregiu les verdures preparades a la mateixa paella on es cuinava la carn.
  6. Rentar, pelar, tallar les patates a rodanxes petites.
  7. Agafem els pots, posem les verdures fregides al fons dels plats. El següent pas són les llesques de porc. Disposar les patates per sobre.
  8. En un bol a part, barregeu l’aigua amb els alls picats finament i altres espècies (segons el vostre criteri). Aboqueu el guarniment acabat en pots, uns 50 ml cadascun.
  9. Coure uns 40 minuts a 190 ºsobreC.

Bona gana a tots!

Cuinar carn de porc en olles amb patates i bolets

Aquest plat és conegut des de l’antiguitat. Solia cuinar-se al forn. Us proposem fer-ho al forn. Tot i que les tecnologies per a la seva preparació són modernes, però resulta que no és menys saborós i aromàtic que al forn.

Necessiteu:

  • carn de porc - 800 gr .;
  • patates - 9 peces .;
  • champignons - 450 gr .;
  • crema agrícola casolana - 350 gr .;
  • cebes - 2-3 unitats;
  • alls
  • sal, pebre;
  • herbes;
  • oli de gira-sol.

Procés de cocció

    1. Renteu bé els bolets i talleu-los a rodanxes.
    2. Escalfeu oli vegetal en una paella, fregiu els bolets a foc mitjà durant 10 minuts. Sal al gust.
    3. Peleu la ceba, talleu-la a daus.
    4. Talleu la polpa de porc a trossos petits de manera que sigui convenient posar-los en pots.
    5. Si es vol, es pot fregir el porc prèviament en una paella durant 10 minuts, afegint sal i pebre al gust.
    6. Patates pre-rentades tallades a daus petits o a rodanxes petites.
    7. En un bol, barregeu la crema agra, els alls, les espècies i les herbes seques, passades per una premsa. Remenar bé.
    8. Poseu els ingredients en pots. Primer poseu la ceba, després la carn. Afegiu-hi una mica de sal. El següent bol són els bolets, la part superior amb un guarniment de crema agra.
    9. Poseu-hi rodanxes de patata al damunt.
    10. Envieu pots al forn preescalfat. Coure el plat durant 45 minuts a una temperatura d’uns 200 graus.

Important! Si no fregiu la carn en una paella, el temps de cocció s’hauria d’augmentar fins a 1 hora.

Rostit d’olla

Aquest plat és una opció guanyadora tant per dinar com per sopar. Després d’haver preparat aquesta recepta, faràs una deliciosa alimentació fins i tot d’una família molt nombrosa.

Ingredients per a 6 porcions:

  • patates - 10 unitats .;
  • carn de porc - 500 gr .;
  • pastanaga - 1 gran o 2 mitjanes .;
  • dues cebes petites .;
  • 3 pebrots .;
  • tomàquet - 2 peces .;
  • ceba - 3 peces .;
  • crema agra amb contingut baix en greixos - 150 gr;
  • salsa de tomàquet - 100 ml;
  • oli de gira-sol;
  • espècies, herbes seques, sal, pebre.

Recepta

  1. Primer, renteu, peleu i talleu les patates a rodanxes petites.
  2. Fregiu les llesques en una paella escalfada fins que aparegui una escorça daurada amb prou feines notòria.
  3. Posem la meitat de les patates fregides en pots, afegim una mica per sobre.
  4. Filet de porc tallat a rodanxes porcions, pastanagues - rodanxes.
  5. Fregiu la carn i la pastanaga.
  6. Poseu la barreja resultant sobre les patates en pots.
  7. Espolseu per sobre els trossos de patata que queden.
  8. A continuació, trossegeu la ceba, el porro, el pebre vermell.
  9. Tampar els ingredients en capes en pots.
  10. La capa final són els tomàquets en cercles.
  11. Sofregiu el plat amb crema agra i salsa de tomàquet. Espolseu-les amb herbes seques i pebre mòlt al gust.
  12. Perquè el plat quedi ben cuit, afegiu 50 ml d’aigua bullint a cada plat. La cocció és necessària 30 minuts a una temperatura de 180 graus. El plat ja està a punt!

Això és interessant:Recepta de carn de porc i patata cuita lenta

Amb verdures

Havent cuinat un cop de porc tan rostit, sens dubte es converteix en el preferit de tota la família. Saborós, sucós, aromàtic. Els familiars i els convidats hauran de reconèixer aquesta recepta.

Productes obligatoris:

  • filet de porc: 500 gr .;
  • De 2 a 3 cebes;
  • pastanaga - 2 peces .;
  • tomàquet - 3 peces .;
  • pebre - 3 peces .;
  • patates - 5 unitats .;
  • albergínia petita;
  • anet;
  • oli de gira-sol refinat;
  • sal, pebre mòlt.

Mètode de cuina:

  1. Rentar i assecar bé els ingredients.
  2. Talleu l’albergínia a cercles, salteu, passats els 20 minuts, esbandiu amb aigua freda, eixugau-la amb una tovallola de paper.
  3. Talleu les pastanagues a tires o la reixa, la ceba i el pebre - a daus.
  4. Escaldar els tomàquets amb aigua bullent, pelar-los i tallar-los a mitges anelles.
  5. Fregiu la carn a rodanxes petites en una paella escalfada amb oli vegetal fins que aparegui una crosta.
  6. Talleu la patata en diverses rodanxes.
  7. Formem pots. Poseu les patates a la part inferior, després ompliu el recipient en capes amb cebes, carn, pastanagues, pebrots, albergínies i tomàquets.
  8. Sal a gust, aboca els pots amb aigua calenta.
  9. Enfornar a 200 graus durant aproximadament 1 hora.

Serviu-ho calent amb anet picat finament.

Cuina amb gust!

Amb cogombres adobades

Una recepta senzilla i senzilla amb notes de novetat. Intenta cuinar, t’encantarà.

Per a un plat que necessiteu:

  • 500 gr. porc;
  • 300 gr patates;
  • 2 cebes petites;
  • 1 pastanaga mitjana;
  • 3 cogombres adobades;
  • 150 gr. crema agra;
  • una cullerada de salsa de tomàquet;
  • 60 gr mantega;
  • sal, pebre, herbes;
  • maionesa.

Procés de cocció:

  1. Talleu la carn a trossos, sal, pebre, escabetx a la maionesa durant uns 10 minuts.
  2. Picem la ceba a mitges anelles, les pastanagues i les patates a les palles, els cogombres a daus.
  3. En un bol profund, barregeu la crema agra i la salsa de tomàquet. Amb un pinzell de pastisseria, greixi el fons i les vores dels pots.
  4. Poseu les capes als plats. Primer posem la carn en pots, després els cogombres, les patates. Després, lleugerament sal.
  5. La següent capa és ceba, pastanaga, greixada amb maionesa. De nou, sal al gust, torna a espolsar patates. Al final, afegiu una mica de sal, maionesa i un trosset de mantega de nou.
  6. Posem el plat al forn durant 60 minuts.

Enfornar a 180 graus. Servir amb herbes.

Bona gana!

Carn de porc amb patates en olles sota una crosta de formatge

La crosta de formatge és el més destacat d’aquest plat. Junt amb carn i patates, crea un sabor increïblement agradable i un aroma molt apetitós.

Necessiteu els productes següents:

  • carn de porc - 400 gr .;
  • patata - 6 peces .;
  • cebes mitjanes - 2 unitats;
  • una pastanaga;
  • formatge dur - 70 gr;
  • maionesa (per a cada olla 1 cda. l.);
  • sal, pebre, herbes al gust.

Instruccions de cuina:

  1. Afegiu sal i pebre al porc, talleu-les a trossos petits i fregiu el filet en una paella durant uns 3 minuts.
  2. Talleu les patates a daus, les pastanagues -en tires, cebes- a mitges anelles, formatge a través d'un ratllador gros.
  3. Disposar carn, ceba, pastanaga i patata en capes en olles.
  4. Ompliu el contingut amb aigua calenta durant dos terços.
  5. Preescalfeu el forn a 180 graus. Posem els pots durant 20 minuts.
  6. A continuació, traiem amb cura el plat, l’omplim amb formatge ratllat i aboquem maionesa per sobre i el tornem a posar al forn durant 10 minuts més.

El plat ja està a punt!

Recepta de tomàquet

La carn amb tomàquets és un clàssic que va guanyar el cor de molts. Són els tomàquets els que afegeixen al plat una sucositat especial i un aroma delicat i agradable.

Productes per al plat:

  • carn de porc: 500 gr .;
  • 3 tomàquets petits;
  • crema agra: 100 gr .;
  • Salsa Satsebeli - 2 cda. l;
  • julivert;
  • sal, pebre.

Principi de cuina:

  1. Secar el filet de porc, tallat en trossos petits (més petits que una barbacoa).
  2. Tomàquets triturats.
  3. Posem els ingredients en pots: salem lleugerament la carn, després hi afegim una mica de pebre mòlt, després les branques de julivert, els tomàquets picats, omplim de crema agra, condimentem el plat amb salsa georgiana (si es vol, es pot substituir per salsa de tomàquet o mató).
  4. Omplim els dipòsits amb aigua calenta.
  5. Conserveu els pots al forn durant 50 minuts a una temperatura de 200 graus.
  6. Serviu com a plat principal amb herbes ben picades.

Similar:Més de l’autor: