Porc en una cuina lenta - 18 receptes delicioses

Cuinar carn de porc en una cuina cuita lenta és considerat el procés més senzill, fins i tot una hostessa nova podrà afrontar-lo. Un ajudant de casa us permetrà servir sense esforç un deliciós àpat saludable per a tota la família per sopar, i les receptes seleccionades per coure i fregir carn us ajudaran a prendre la decisió correcta.

Carn de porc francès al forn lent

Ingredients 340 - 360 g de polpa de porc, 2 peces. patates, cebes, tomàquets, 3 cullerades. l maionesa clàssica, 140 g de formatge, sal, espècies.

1. La carn es talla a rodanxes, es salpebra, es ruixa amb espècies.
2. El porc es desplaça a la part inferior del bol de l’aparell, greixat. A la part superior hi ha anells de ceba.
3. A continuació, es col·loquen els cercles més prims de patates i rodanxes de tomàquet juntament amb la pell. Es ruixen de sal.
4. Resta greixar els productes amb maionesa amb espècies i cobrir amb una gran quantitat de formatge ratllat.

Es prepara un plat al programa de cocció durant una mica menys d’una hora.

La recepta de carn amb fruits secs

Ingredients llom de porc de quilo, 2 peces. pastanagues i naps de ceba, albercocs secs de 90 g i prunes picades, sal, una barreja de pebrots, 2 cullerades. l qualsevol rovell. oli, 2 gots multiples d’aigua.

1. El llom es trosseja a trossos iguals. Totes les verdures enumerades també es trossegen.
2. Primer, les cebes i les verdures arrels es sofregeixen fins que estiguin toves al bol del dispositiu amb oli en el mode adequat.
3. El porc és preparat per a ells. La cocció continua durant 7 a 9 minuts més. Al final, els productes són salats i pebre.
4. A la tassa de fruites seques rentades i trossejades.S'aboca aigua calenta salada. Si teniu previst obtenir un plat sense salsa, llavors la quantitat de líquid es pot reduir dues vegades.
5. A continuació, es tanca l'aparell i es guisa el plat al programa adequat durant 70 minuts.

És saborós menjar carn de porc fragant amb qualsevol farinet, des de blat sarraí fins a l’espelta més antiga.

Pilaf de porc en una cuina lenta

Ingredients multi-tassa de cereals secs, 340 g de polpa, 1 petit cadascun. cullerada de sal i espècies per pilaf, cap de ceba, pastanaga, 2 cullerades. l qualsevol rovell. olis.

1. Primer, es disposen petites llesques de carn al bol de l’aparell.
2. Es recobreixen amb verdures picades finament, condiments, sal.
3. Els productes s’omplen amb oli.
4. Es reparteix per sobre un arròs pre-rentat de gra llarg.
5. Resta abocar 2 cullerades. aigua bullida salada calenta.
6. El farcit amb carn de porc en una cuina lenta es cuinarà en un mode especial durant 65 - 75 minuts.

Per aconseguir que el gust del plat quedi més saturat, podeu fregir verdures i carn en oli. És cert que això afegirà calories, però de vegades podreu degustar-vos.

Fragants costelles de porc amb patates

Ingredients 6-7 tubercles de patata, ceba, pastanaga, una lliura de costelles de porc, 420 ml d’aigua depurada, sal, pebre.

1. Les costelles sense pel·lícules i venes es tallen en llesques de porcions. Es fregeixen en una petita quantitat d’oli vegetal en el mode de cocció de 17 a 25 minuts per tots els costats.
2. Quan les costelles estan daurades, s’hi aboquen les verdures picades (excepte les patates). La fregida continua durant 6 a 7 minuts més.
3. Resta afegir els cubs de patata, sal, pebre al bol, abocar els productes amb aigua calenta (uns 400 ml).
4. Després de barrejar, es deixa el plat a la cuina lenta perquè es faci a foc lent durant 50 minuts.

Les costelles acabades s’empolvoreixen d’herbes picades i se serveixen als convidats.

Costelles de porc a la batuda

Ingredients 730 g de porc, 1 cullerada. sal fina, 2 cullerades, 4 grans d'all, 3 cullerades. l crema agra, mig got de farina i molla de molla, espècies.

1. La carn (coll, espatlla o cuixa) es talla a rodanxes fines i es passa bé per la bossa. Les peces resultants s’assequen amb tovalloles de paper i es netegen de greix sobrant. El seu gruix òptim és d’1 - 1,54 cm. No batu la carn massa primament, si no, perdreu la sucositat.
2. El porc es frega amb una barreja de sal i espècies. El bol de carn es cobreix en una bossa i es neteja durant mitja hora al fresc.
3. En un bol, batem els ous amb la crema agra. Es salen.
4. La farina i el pa ratllat aboquen en altres dos bols.
5. En primer lloc, es tritura cada farina en farina i es submergeix en una massa de crema d'ou. Finalment, es recobreixen amb molla.
6. En aquest moment, l’oli s’escalfa al multicooker en el mode de cocció o fregit. Al seu voltant es preparen les costelles de dos costats.

Durant el procés de torrefacció, la tapa del dispositiu roman oberta.

Amb blat sarrac

Ingredients 330 g de porc, 360 g de blat sarraí, mig litre d’aigua bullent, 2 cebes, sal, herbes aromàtiques.

1. S'hi aboquen petits cubs de porc dins d'un bol de "pot intel·ligent" juntament amb els daus de ceba. El mode Multi-Cook està activat (120 graus).
2. La carn amb verdures es cuina durant 10 minuts.
3. A continuació, es presenten els graons rentats als productes. Salpebreu les espècies per sobre, sal. Abocant aigua bullent.
4. El fajol amb carn de porc en una cuina lenta es cuina al mateix mode durant 25 minuts, però ja a una temperatura de 100 graus.

La delícia es serveix a taula amb verdures fresques.

Acordió de porc amb formatge

Composició del producte: llom de porc de quilo, 110 g de formatge, un polsim de pebre vermell, 5 dents. all, sal.

1. El filet es divideix en 2 peces grans. Cadascun d'ells està tallat en un acordió. Les entrades no es fan fins al final. El gruix de les peces resultants serà d’uns 1,5 a 1,7 cm.
2. Es passen els grans d'all a través d'una premsa, fregits amb sal, pebre vermell. Es frega el porc amb aquesta barreja.
3. El formatge es talla a rodanxes gruixudes. S’insereixen a l’acordió entre els trossos de carn.
4. Cada peça de carn està recoberta de paper, col·locada sobre una caldera doble i cuita en un mode adequat durant 70 minuts. En aquest cas, s’hauran d’abocar un parell de gots d’aigua al multicercador.

Cuit al forn en una cuina lent, així, el porc és molt sucós i suau.

Cervell braçat en crema agra i salsa de tomàquet

Els ingredients: 1 kg de carn, 2 peces. cebes, un got de crema agria grassa i tanta aigua tèbia, 1/3 cullerada. pasta de tomàquets, 2 cullerades. l farina de primera classe, pebre, 1 mal. cullerada de sucre granulat.

1. En un programa adequat de l’aparell, es fregeixen mitges anelles de ceba fins a una apetitosa pessic.
2. La carn es trosseja a trossos, s’empolvora amb farina. Després va a la proa. Es fregeixen els productes fins que les llesques de porc quedin ben rosades.
3. Es combinen aigua, sal, sucre, pasta de tomàquet, crema agra, pebre. La salsa s’aboca a la carn. El plat es desfà sota la tapa d’un programa per guisar de 60 a 70 minuts. No és necessari interferir amb ell en el procés.

El carn de porc guisat a punt és deliciós, acompanyat de pasta, verdures i cereals secs.

Torrar amb verdures

Els ingredients: un quilo de costelles de porc fumat, la mateixa quantitat de patates, tomàquet, pebre vermell dolç, ceba, sal, herbes aromàtiques, un munt d’herbes fresques. A continuació, es descriu com cuinar el porc rostit amb patates en una “paella intel·ligent”.

1. Les costelles de porc es tallen a trossos petits, es posen al bol de l’aparell i s’omplen amb mig got d’aigua calenta. Afegit sal, herbes aromàtiques. El plat s’estofa durant 20-25 minuts sota la tapa.
2. A la carn s’afegeixen totes les verdures picades finament. Allà s’aboca un altre mig got d’aigua salada.
3. La massa torna a extingir-se la mateixa quantitat de temps.

El porc cuit en un forn lent amb verdures se serveix per sopar amb moltes herbes fresques.

Polpa de porc al forn en una cuina lenta

Els ingredients: 830 g de porc, 3-5 grans d'all, espècies i sal al gust.

1. Es renta una peça sencera de carn greixosa, es renta amb tovalloles de paper.
2. El porc preparat es frega amb una barreja d’espècies seleccionades, sal, all picat. També podeu utilitzar mostassa, adjika o salsa de soja.
3. La carn es col·loca en una bossa de cocció i es posa a la part inferior del bol de l’aparell.
4. El programa de cocció està activat de 80 a 90 minuts.

La carn llesta es pot menjar tant calenta com freda.

Cassola de patata amb carn

Els ingredients: 430 g de patates, un quilo de filet de porc picat, 90 g de formatge, ceba, 2 ous, sal, espècies.

1. El farcit es descongela. Se li afegeix ceba picada per una batedora a un estat de farinet. També s’aboca sal i pebre.
2. El formatge i les patates es freguen de manera gruixuda. Barrejat amb ous crus, sal.
3. Al bol de l’aparell, greixat amb qualsevol oli vegetal, es barreja la barreja de patata en dues capes. Entre ells hi ha el farcit de carn.
4. El pastís es cou al forn durant 45 - 55 minuts en un mode adequat.

La cassola es talla a la porció i se serveix per sopar amb diverses salses.

En salsa de soja

Ingredients un quilo de polpa de porc, 3 cda. l salsa clàssica de soja, mitja ceba, all fresc al gust, sal, 1 cda. aigua bullida.

1. La carn es talla a tires fines i llargues, després s’aboca amb una clàssica salsa de soja amb all picat. S'afegeix pebre. La sal s’utilitza per tastar. Però, en general, ja n’hi ha prou amb salsa de soja. La massa es conserva en vinagre en una temperatura fresca de 17 a 20 minuts.
2. El porc es desplaça al bol de l’aparell. No cal afegir oli.
3. El dolç es desfà en un mode adequat per guisar, de 65 a 75 minuts.

Si després del senyal el porc és dur, deixeu-ho guisar durant 20 minuts més. I reposeu una mitja hora més abans de servir.

Coll de porc amb herbes de provença

Els ingredients: 720 g de coll de porc, 40 ml de salsa de soja, 5 cullerades. l maionesa, 1 cda. l mostassa dolça, 4-5 grans d'all, 2 pessic d'herbes provençals mòltes, sal.

1. S'aboca una clàssica salsa de soja sense additius en un bol. Se li afegeix maionesa (es pot prendre oliva), a més de mostassa dolça i all picat. A l’adob s’afegeixen herbes provençals i sal fina a gust. Potser no la necessitarà en absolut a causa de la salsa de soja.
2. El coll de porc descongelat es frega amb una tovallola, després es frega acuradament amb la marinada. La resta del líquid s’aboca damunt de la carn. El porc es posa a la nevera almenys dues hores. Però el millor és deixar el coll marinat tota la nit.
3. A continuació, la carn s’embolica en un paper durador. El recobriment està ben fixat de manera que el suc no es filtri.
4. El disseny es presenta en un bol sec del multicooker.
5. El mode de cocció s’activa durant 45 minuts.
6. A continuació, s'aboca una mica d'aigua al dispositiu i s'encén "Extinguishing" durant el mateix temps.

La carn acabada es desplega i es talla a rodanxes. Segons el mateix esquema, podeu cuinar kebab en una cuina lenta.

Dits de carn de porc (torsió)

Composició del producte un quilo de polpa de porc, cogombre adobat, 130 g de carn de porc salada, 2 cullerades. aigua calenta, sal, un polsim de nou moscada i pebre negre.

1. La carn de porc es talla a rodanxes fines i amples. Cadascuna d’elles es bat, salada, s’empolvora amb pebre i nou moscada.
2. El farcit es prepara a partir de cansalada, tallada a trossos molt petits (sense pell) i cubs en miniatura de cogombres adobats.
3. La barreja resultant es distribueix en peces de carn preparades. S'enrotllen ordenadament.
4. Els “dits” embolicats es lliguen amb fils perquè no perdin la forma durant la cocció.
5. Al programa "Fritge", els cotxers cuinen durant 14 a 16 minuts. Les preparacions de carn s’han de daurar per totes bandes.
6. A continuació, es col·loquen els productes en un bol, s’aboca amb aigua i sal i s’estofa sota una tapa hermètica durant mitja hora més.

Queda per treure els fils xops en una delicada aroma picant de panets, i servir per sopar.

Un tros sencer de pernil de porc amb mel i mostassa

Els ingredients: llom de porc de quilo, de 4 a 6 dents. all fresc, 4 cullerades de mostassa dolça, 2 cullerades. l mel, sal, barreja d’espècies.

1. Preparat una peça sencera de carn s’ha d’omplir amb all. Per fer-ho, es fan incisions en miniatura a la carn de porc. S’introdueixen quarts d’alls d'all.
2. També es frega bé la peça de carn a cada costat amb sal i espècies.
3. Mostassa barrejada amb mel. El porc es frega amb aquesta massa. La carn ha de romandre a la marinada durant un parell d’hores.
4. La peça es trasllada al bol de l'aparell. El mode d’extinció s’activa durant 180 minuts.

En el procés, la carn passa de tant en tant.

Porc Azu en una cuina lenta

Composició del producte: 720 g de carn grassa, 2 cebes, sal, mig litre d’aigua escalfada, espècies, 2 cogombres agra, all, 5 cullerades. l pasta de tomàquets.

1. El porc es talla a rodanxes mitjanes i es cou al programa "Fregir" a cada costat fins que estigui daurat.
2. Petits trossos de ceba s'abocen al porc. En conjunt, es cou el menjar durant 6 a 7 minuts més.
3. Es posa una pasta de tomàquet en un bol. L’aigua salada amb espècies s’aboca des de dalt. Hi hauria d’haver prou líquid com per cobrir completament la carn.
4. Resta afegir-hi escabetxades de palla i all picat.
5. Al programa "Guisat", sota la tapa, el plat es cou durant 60 - 70 minuts.

Si és necessari, el temps de cocció s’incrementa uns 30 - 40 minuts més.

Carn de pinya cuita en capes

Ingredients 1 kg de filet de carn, 130 - 150 g de formatge, espècies, mig got de maionesa clàssica, un polsim de coriandre, sal, una llauna de pinyes en conserva, all.

1. L’all (la seva quantitat s’ajusta al gust) es frega en una ratlladora fina i es combina amb el formatge triturat de la mateixa manera. S’afegeix a la massa tot el xarop de les pinyes i la maionesa.
2. Els fruits mateixos es queden en anelles. Si les rodanxes són molt gruixudes, es tallaran a més.
3. El porc és a rodanxes, condimentat amb coriandre, seleccionat amb espècies, fregat amb sal.
4. En un bol greixós de “pot intel·ligent”, els productes es disposen en capes: carn - pinya - formatge. Es repeteixen fins a esgotar els productes. L’última ha de ser la massa de formatge.

En el mode pensat per guisar, el gust perdura entre 100 i 120 minuts. Si a la família no li agrada la carn amb gust dolç, el xarop de la salsa s’ha de substituir per aigua senzilla.

Cocció de xocolata

Els ingredients: 830 g de polpa de carn, 2 caps de ceba, pastanaga, 4 cullerades. l crema agra, un got de qualsevol caldo, 2 cullerades. l ketchup, sal, 2 cullerades. l farina, un parell de culleres de adjika aguda, un polsim de pebre vermell.

1. La carn preparada es talla a daus. Després es salpebra i s’empolvora amb farina.
2. En el mode de fregir, totes les verdures picades arbitràriament es cuinen en multicookers fins a daurar-se. A continuació, se'ls posa unes llesques de carn en farina. El rostit continua durant 3 o 4 minuts més.
3. Resta afegir la crema agra, el brou salat, el ketchup, l’adjika i el pebre vermell. Els ingredients es barregen suaument. Podeu utilitzar qualsevol dels seus condiments preferits per tastar-lo.
4. Els guisats de porc en una cuina lenta es guisaran sota la tapa durant 80 a 90 minuts.

En lloc d’aigua i mató, podeu utilitzar suc de tomàquet o puré de tomàquets sucosos frescos.