Un esmorzar saludable i saludable, cuinat en una paella, cuit al forn i al vapor, es tracta de pastissos encantats per adults i nens. Hi ha un gran nombre de receptes d’aquest plat, inclosa la versió vegetariana, sense l’ús d’ous i farina. Syrniki sense ous es pot menjar fins i tot per aquells que els metges van recomanar adherir-se a una dieta estricta.
Contingut de material:
Syrniki sense ous amb sèmola
Els formatges de quallada de sèmola es consideren més útils, perquè es garanteix que no tingui additius químics. Se sap que els fabricants afegeixen components anti-coques i substàncies blanquejadores a la farina, sense indicar-los a la composició. Per tant, sovint s’utilitzen creps útils de formatge cottage sense ous i farina amb sèmola.
Llista d'ingredients:
- sucre - 1 cda. l .;
- formatge cottage - 200 g;
- sal - ½ cullerada;
- sèmola - 3 cullerades. l .;
- midó - 1 cda. l .;
- albercocs secs o raïm sec - 50 g;
- oli de gira-sol o d’oliva - 1½ cullerada. l;
- vanil·lina o canyella - un pessic.
Instruccions pas a pas:
- Les fruites seques (albercocs secs o panses) s’han de rentar, picar amb un ganivet si cal, col·locar-les en aigua molt calenta, deixar-les durant deu minuts. A continuació, escorreu, eixugueu-vos en una tovallola.
- El formatge cottage s'ha de barrejar amb una liquadora o processador d'aliments. Una forquilla també és adequada si no està granada.
- Afegiu sal i sucre a la quallada triturada, barregeu-ho bé.
- Introduïu la sèmola a la barreja.
- Afegiu canyella o vanil·lina.
- Deixeu que la barreja s’infli la sèmola durant mitja hora.
- Introdueix el midó a la massa.
- Afegiu-hi fruites seques preparades.
- Per fer petites creps en un tauler ruixat amb farina.
- Fregiu-les fins que estiguin daurades.
Al forn amb plàtan
El formatge cottage cuit al forn és adequat com a esmorzar fins i tot per a aquelles persones que segueixen els principis d’una alimentació adequada, no mengen aliments grassos i productes animals.
Per cuinar necessitareu:
- plàtan de mida mitjana: 1 peça .;
- formatge cottage granat - 250 g;
- farina (blat de moro, civada, cigró) - 50 g;
- suc de llimona - ¼ cullerada;
- panses - 30 g;
- crema agra per a la lubricació - 1 cda. l .;
- vanil·lina o canyella - un pessic.
Instruccions pas a pas:
- Peleu un plàtan, amasseu-lo a fons en un processador d’aliments o forquilla, afegiu-hi suc de llimona per protegir-lo de la decoloració.
- Renteu les panses, aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho diversos minuts, escorreu el líquid, eixugueu-lo en una tovallola.
- Fregueu el formatge cottage amb una batedora.
- Combina plàtan picat, farina, panses i formatge cottage, canyella o vainilla.
- Pastissos de moda.
- Per processar una planxa amb oli. Posa-hi el formatge quallat.
- Perquè les coques de formatge al forn no s’assequin durant la cocció, greixeu-les amb crema agria.
- Enfornar mitja hora a una temperatura de 180 graus.
Exuberants pastissos de formatge en una paella
Els pastissos cuinats en una paella són lleugers i exuberants. Si una persona intenta no menjar menjar fregit, és possible fer alguns canvis en la recepta. Podeu cuinar formatge cottage sense fer servir oli, si els plats tenen una superfície antiadherent.
Per cuinar necessitareu:
- farina - 3 cullerades. l .;
- formatge cottage humit - 350 g;
- sucre - 1 cda. l .;
- oli vegetal - 1-2 cullerades. l .;
- sal - a la punta d’un ganivet;
- vanil·lina: un polsim.
Instruccions pas a pas:
- Com que s’utilitza formatge cottage humit, n’hi ha prou amb amassar-la amb una cullera en un bol profund.
- Introduïu sucre, vanil·lina i sal a la massa.
- Tamisar la farina, amassar la massa.
- Modeleu les creps, enrotlleu-les en farina.
- Fregiu-les amb oli o assequeu-les en una cuina de cuina antiadherent. Seguiu el procés, donant voltes a les creps amb el temps.
Recepta de formatge cottage sense ous
Les creps de formatge sense ous, cuinades al forn, són adequades com a esmorzar fins i tot per a aquelles persones que pateixen malalties cròniques i es veuen obligades a seguir una dieta especial.
Per cuinar necessitareu:
- quallada de cereals sense greixos: 350 g;
- farina (blat o civada, blat de moro) - 3 cullerades. l .;
- substitut del sucre - 10 g;
- vanil·lina: un polsim;
- crema agra per a la lubricació.
Instruccions pas a pas:
- Tritureu el formatge cottage a fons en una batedora o batedora.
- Afegiu la farina, el sucre substitut i la vanil·lina.
- Barregeu tots els ingredients, formeu creps.
- Cuineu les coques de formatge al forn durant mitja hora a 180 graus, lubricant-les prèviament amb una fina capa de crema agra.
Formatge cottage amb baies fresques
Creps de formatge cottage sense ous amb l'addició de baies: un plat saludable apte per a menjar per a nadons.
Per cuinar necessitareu:
- formatge cottage humit - 250 g;
- farina - 300 g;
- sucre - 60 g;
- vanil·lina: un polsim;
- mantega - 130 g;
- sal - un polsim;
- pols de cocció - ½ cullerada;
- baies fresques - 200 g.
Instruccions pas a pas:
- Combina pols de forn, sal, farina i vainilla en un recipient profund amb oli suau.
- Tritureu el formatge cottage amb una forquilla, afegiu-hi sucre i afegiu-hi la massa. Remenar bé.
- Forma pastissos col·locant baies fresques al seu interior. Pessigueu les vores.
- Fregiu-les en una paella prèviament escalfada amb una petita quantitat d’oli, sense oblidar de girar les quallades.
Això és interessant:recepta de formatge més exuberant - recepta
Així, les creps de formatge cottage són un plat saborós i saludable que es pot preparar de diverses maneres, canviant la recepta d’acord amb les preferències personals o les recomanacions del metge.
