La nutrició completa és impossible sense sopes. Hi ha moltes opcions per preparar primers cursos, que s’elaboren en carn, peix i brou de verdures, complementades amb diversos ingredients. Aquesta secció conté les receptes més assequibles i interessants de la sopa de formatge en un forn lent.

Sopa de formatge clàssica en un multicooker

Per elaborar una sopa clàssica de formatge, heu de prendre els següents ingredients:

  • brou;
  • diversos tubercles de patates;
  • ceba;
  • pastanagues;
  • alls
  • un paquet de formatge suau;
  • sal i espècies;
  • verds.

Com fer un plat en una cuina lenta:

  1. Picar la ceba, la pastanaga i els alls, sofregir-la a la mantega en un bol de l’aparell.
  2. Peleu els tubercles, poseu les verdures senceres, tireu-hi el brou de manera que cobreixi completament els tubercles i tanqueu la tapa de l’aparell.
  3. Quan les patates siguin bullides, traieu-lo del brou, tritureu-lo i torneu al bol.
  4. Poseu sal, condiments, formatge crema al plat, aboqueu-hi el brou restant i cuineu-ho al mode de cocció durant mitja hora, després aboqueu-hi els grells i deixeu-ho reposar.

Consell. Per a la preparació de sopes, és millor utilitzar formatge pastís de crema.La que es ven en un paquet de paper, per exemple, "Amistat" o "Amanida", no es dissol bé ni tan sols en brou calent.

Cuinant amb pollastre i col xinès

 

A aquells que els agradi tenir trossos de carn o aviram al primer plat, els agradarà la sopa de formatge amb pollastre.

Això requerirà:

  • 3 llesques de filet;
  • diversos tubercles de patates;
  • Col de Beijing;
  • ceba;
  • grans d'all;
  • formatge processat;
  • condiments i sal.

Mètode de fabricació:

  1. Fregiu la ceba i l’all picats al bol de l’aparell.
  2. Piqueu les tires de filet i afegiu-les a les verdures, tireu-hi sal i condiments.
  3. Peleu els tubercles, talleu-los a daus i talleu-hi la col.
  4. Introduïu els tubercles picats i el pekin al caldo, el formatge, afegiu aigua i cuineu fins que les patates estiguin a punt.

Sopa de formatge amb pollastre servit amb pa ratllat o amb crutons guarnits amb verdures.

Amb bolets i arròs

La sopa de formatge amb bolets i arròs és segura per a la figura, ja que conté una petita quantitat de calories.

Per cuinar, heu d’agafar la composició dels productes:

  • 380-450 g de bolets;
  • 120 g d’arròs;
  • ceba;
  • pastanagues;
  • brou;
  • formatge processat;
  • sal i espècies.

Com cuinar la sopa amb bolets i arròs:

  1. Triturem la ceba, els bolets i la pastanaga. Passant amb sal i espècies.
  2. Ordeneu els grans d’arròs, esbandiu, secs i lleugerament enfosquits juntament amb el sofregit.
  3. Introduïu el brou i el formatge, cuineu-ho en el mode de guisat fins que estiguin cuits.
    Quan la sopa estigui una mica infusionada, es pot servir guarnint amb herbes picades.

A una nota. Per cuinar, preneu no només bolets frescos, sinó salats o escabetxats. En aquest cas, s’afegeixen a la sopa juntament amb el brou i el formatge.

Recepta fumada

 

Si voleu una satisfacció primera, heu de fer una sopa amb formatge i carns fumades.

Per al plat necessiteu aquests components:

  • Carns fumades 380-400 g;
  • 250 g de bròquil;
  • ½ llaunes de pèsols verds;
  • ceba;
  • formatge suau;
  • sal i condiment.

Com soldar:

  1. Piqueu la ceba, fregiu-la al bol de l'aparell, poseu les carns fumades picades i continueu cuinant.
  2. Dividiu el bròquil en inflorescències i envieu-ho a guisar, afegint una mica d’aigua al bol.
  3. Introduïu els pèsols verds, el formatge i cuineu-los sota la tapa fins que aquesta s'hagi dissolt.

En lloc del bròquil, la coliflor és permesa i els pèsols es substitueixen per blat de moro dolç.

Com cuinar la sopa de crema de formatge en una cuina lenta

Les sopes de puré són molt populars, són adequades per a la nutrició d’adults i nens.

Per fer un plat en una cuina cuita lenta, necessitareu els components següents:

  • 320-380 g de polpa de carbassa;
  • 2 pastanagues;
  • ceba;
  • grans d'all;
  • brou;
  • branques de verdor;
  • formatge processat;
  • sal i condiment.

Com cuinar la sopa de crema amb pastanagues i carbassa en una cuina lenta:

  1. Picar finament la polpa de carbassa i les pastanagues, posar-les a la cuina lent, afegir una mica de brou i cuinar al mode guisat.
  2. Picar els alls i la ceba, afegir al plat i continuar cuinant fins que les pastanagues i la carbassa estiguin tendres.
  3. Moveu la composició al bol de la batedora, puré i després torneu a la cuina lenta.
  4. Aboqueu el brou restant al plat, poseu-hi el formatge, la sal i els condiments, cuineu-hi mitja hora.
    Aboqueu el plat real sobre plaques, guarniu les herbes i serviu-les amb pa ratllat o rodanxes.

Recepta gustosa:sopa de formatge xampany

Amb gambes i tomàquets

 

Per als amants del marisc, podeu posar sobre la taula una sopa abundant i fragant amb gambes.

Productes requerits:

  • 450 g de gambetes en conserva;
  • diversos tubercles de patates;
  • ceba;
  • pastanagues;
  • 3-4 tomàquets;
  • formatge processat;
  • fulles de llorer;
  • espècies per a marisc;
  • una mica de sal.

Com cuinar un plat:

  1. Peleu la ceba i la pastanaga, una mica a la cuina lenta.
  2. Peleu els tomàquets, talleu la carn a daus petits i tireu-hi per sobre les verdures.
  3. Afegiu el brou, els tubercles picats, la sal, els condiments i fregiu les patates fins que estiguin toves.
  4. Poseu les gambes i el formatge en una sopa i feu-ho a foc lent durant un quart d’hora més.

Al final de la cocció, ruixeu la sopa generosament amb herbes i serviu-la calenta amb pa o pa ratllat.

Primer plat de mandonguilla

Podeu fer un plat amb carn o mandonguilles com vulgueu.

Haureu de tenir la composició dels productes:

  • 450 g de carn, aviram o peix;
  • grans d'all;
  • ceba;
  • pastanagues;
  • 4-5 patates;
  • un ou;
  • una caixa de formatge tou;
  • un munt de verdor;
  • sal i condiment.

Com cuinar el primer plat:

  1. Cuinem la carn picada amb all i ou, condimentem i salem.
  2. Peleu la ceba i les pastanagues, fregiu-les en una cuina lenta.
  3. Introduïu patates, sal i condiments, aboqueu-hi aigua i, després, configureu el mode “Sopa”.
  4. Formeu petites mandonguilles de la carn picada i poseu-les al caldo, després afegiu-hi el formatge i feu-ho coure durant un quart d’hora més.

La sopa amb mandonguilles servida calenta amb pa i herbes.

Amb crema de formatge i cansalada

 

En un plat així, val la pena afegir-los a escabetx perquè no sembli massa ensucrat a causa de la cansalada grassa.

Components requerits:

  • 250 g de cansalada;
  • 3 tubercles de patates;
  • la meitat de la ceba;
  • pastanagues;
  • diversos cogombres en conserva;
  • formatge processat;
  • una mica de verdor;
  • condiments i sal.

Com cuinar el primer amb formatge, cansalada i escabetx:

  1. Piqueu la ceba i la pastanaga, talleu la cansalada i poseu-la al bol i fregiu-la.
  2. Peleu les patates, piqueu-les, combineu-les amb el sofregit, tireu-hi aigua i feu-les coure al mode de guisat fins que bulli.
  3. Introduïu cogombres picats, formatge crema, una mica de greix i continueu cuinant durant un quart d’hora més.

El plat serà especialment deliciós si hi afegiu condiments picants o pebrot ben picat.

Similar:Més de l’autor: