pasta de tahini és la delicadesa de l'Est, i molt útil. Conté molts nutrients que ajuden als òrgans interns i els sistemes funcionen correctament.
Contingut del material:
El que fa halva tahinskuyu
Aquest menjar no és tan familiar per a nosaltres, ja que és comú a l'Est. També se l'anomena "tahini". Té un sabor amarg inusual, però això és una característica de dolçor, que el diferencia de la halva habitual a partir de llavors de gira-sol. Per l'amargor no es va sentir tan obvi, és necessari l'ús de la dolçor de cafè o llet.
El que fa halva pasta de sèsam? Un producte que conté una pasta de llavors de sèsam mòltes. Aquest és l'ingredient principal.
Nota La pasta obtinguda a partir de llavors de sèsam, molt denses, té alts nivells de greix.
El procés de cocció és bastant laboriós. Si la tecnologia no és seguit, en lloc de la fusió en el seu postres la boca aconseguir el producte amarg i de sabor ensucrat.
varietats de llaminadures
Depenent de l'ingredient principal de la composició, hi ha diversos tipus de dolços. Per descomptat, els veritables tahini pasta feta de massa de sèsam, sinó que poden prendre els cacauets sèsam o pistatxos. Obtenir un producte deliciós i també és molt útil.
Llavors de sèsam
Malgrat el fet que la pasta de sèsam és dolça, és molt més útil que la xocolata o melmelada. Propietats útils dels ingredients es proporcionen que s'utilitzen durant la preparació de dolços.
L'estructura bàsica de pasta de sèsam halva:
- llavors de sèsam i pasta de pasta de sèsam - l'ingredient principal;
- sucre, xarop, mel o xarop de caramel - edulcorant;
- àcid cítric - potenciador del sabor;
- arrel de sabó: un component que dóna una estructura en capes.
Però, a més dels ingredients que figuren, els fruits secs, les panses, les fruites confitades, el cacau, l'oli vegetal, la vanilina es poden afegir a la meitat. De vegades, aquests components no milloren, sinó que només fan malbé el gust.
Cacauet
El producte és saludable, té un sabor i aroma rics, per la qual cosa segueix sent una delícia preferida a Orient. En el procés de cuina, en lloc de pasta de tahini, s’utilitza massa de cacauet. El producte és més fluix, es desglaça fàcilment.
La meitat de cacauet s’ha d’utilitzar per a malalties del sistema nerviós, ja que els components de la composició tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós central i el cervell. El tractament millora la memòria i la concentració, però també pot fer mal. L’ús excessiu pot causar problemes associats a l’aparició d’un excés de pes.
Amb pistatxos
La meitat amb pistatxos és un postre poc habitual que és difícil de trobar als prestatges de la botiga. No només es distingeix pel seu gust, sinó que també té un aspecte molt extraordinari. La delicadesa és molt saludable, inclou una rica composició de vitamines i minerals. Gràcies als antioxidants de la composició, el producte alenteix el procés d’envelliment, se satura d’energia i augmenta la vitalitat.
Contingut calòric del producte
La halva és molt rica en calories. 100 g del producte conté 516 kcal, per tant, amb l’ús d’aquest tracte cal anar amb compte, especialment per a persones amb sobrepès. Si s’abusa de la dolçor, els quilograms creixeran pas a pas.
Nota En menjar 100 g de producte, podeu obtenir un terç del requeriment energètic diari.
La mitja elevada en calories es basa en un contingut força elevat de greixos i hidrats de carboni.
La relació de la BJU és la següent:
- proteïnes - 12,7 g;
- greixos - 29,9 g;
- hidrats de carboni - 50,6 g.
Beneficis i danys al cos postres
Els beneficis de la meitat per al cos els proporcionen la composició de minerals i vitamines. Es tracta de vitamines A, grups B, E, PP, ferro, magnesi, calci, fòsfor, potassi, zinc, sodi. També en la composició hi ha proteïnes, àcids alimentaris, antioxidants.
Si utilitzeu el producte amb moderació, només en beneficiarà. La dolçor contribueix a la curació i rejoveniment del cos.
La llista de propietats útils és força extensa:
- suporta el treball del cor i l’estat normal dels vasos sanguinis (a causa del potassi i el magnesi en la composició reforça el múscul cardíac, evita l’ictus);
- normalitza la circulació sanguínia;
- alleujament de l'anèmia per deficiència de ferro (el contingut de ferro a la meitat és 2 vegades superior a la norma diària);
- millora la visió, la memòria i l’activitat mental, augmenta la concentració;
- reforça el sistema immune, ajuda el cos a resistir les SARS i altres malalties infeccioses;
- suporta l’estat normal del sistema nerviós;
- millora el metabolisme de l’oxigen;
- augmenta la vitalitat, energitza, dóna força;
- normalitza el metabolisme de greixos i lípids;
- millora el tracte digestiu, alleuja la pesadesa i les ardències;
- ajuda a enfortir el sistema múscul-esquelètic;
- millora l’estat d’ànim;
- normalitza el funcionament del sistema reproductor en homes i dones, afecta favorablement la funció reproductiva (augmenta la libido, millora el funcionament de la pròstata, augmenta la producció de líquid seminal).
El producte l’ha de consumir tothom, independentment de l’edat i del gènere (si no hi ha contraindicacions). És especialment útil per a nens i persones en edat avançada.
En les dones embarassades, un tractament no només compensa una deficiència de nutrients, sinó que també ajuda a evitar malformacions fetals. La Halva millora l'estat d'ànim, protegeix contra l'estrès i la frustració i evita els canvis d'humor característics de les dones en el primer trimestre de l'embaràs. Si es dosifica hi ha un tractament, pot oblidar-se de l’anèmia.
Degut al seu alt valor energètic, la meitat permet mantenir el vigor i la vitalitat, malgrat l’activitat física. El producte s’ha d’incloure a la dieta per a persones amb un estil de vida actiu.
NotaEls nens només necessiten menjar 30 g de producte al dia, els adults - 50-100 g.
Les dones mitja sèsam li permet mantenir-se més temps. Millora l'estat del cabell, la pell i les ungles. Per als nens, és una font de calci, magnesi i fòsfor. Es tracta de les 3 substàncies més importants per a la formació d’ossos, cartílags i dents fortes. Degut a la presència de vitamina A, la dolçor contribueix a la producció d’hormona del creixement, important en la infància.
Però el producte pot ser nociu. Això s’aplica principalment a persones que pateixen reaccions al·lèrgiques, especialment fruits secs. Aquesta dolçor és un al·lergen força fort. Val la pena començar el seu ús amb petites dosis per controlar la reacció del cos. Si apareixen símptomes d’al·lèrgia, heu d’abandonar el producte i prendre un antihistamínic. Especialment prudent quan s’utilitzen postres per a nens i mares lactants.
El producte no s’ha de menjar amb problemes de salut:
- diabetis mellitus;
- pancreatitis
- malalties greus de ronyó, fetge o vesícula;
- colecistitis;
- l'obesitat.
En presència de malalties cròniques, especialment el tracte digestiu, l’ús de tahini s’ha d’acordar amb el metge.
Durant el procés de fabricació, els productors de mitja sense escrúpols poden utilitzar colorants i components químics, de manera que un postre realment útil és cuinar a casa. En triar un producte de botiga, heu de parar atenció al seu aspecte. Hauria de tenir un color gris groguenc, una olor agradable i un sabor amarg, una mica fluix. Un postre de qualitat a la boca.
