Tartalets amb pals de cranc: un aperitiu per a qualsevol ocasió. És perfecte per a una taula festiva o un deliciós sopar familiar. El plat ja no sembla original? Diversifiqueu-lo utilitzant una de les receptes suggerides.
Contingut de material:
Tartalets amb pals de cranc i formatge
Tartalets amb pals de cranc i formatge: una combinació senzilla però molt saborosa, que es considera bàsica.
Productes obligatoris:
- espècies al gust;
- envasos de tartaletes;
- 0,2 kg de formatge processat;
- tres grans d'all;
- 200 grams de pals de cranc;
- una cullera gran de maionesa.
Abans de preparar els berenars, assegureu-vos que es descongelin els pals de cranc, en cas contrari, hi sortirà un excés d’humitat i els tartets es molaran ràpidament.
Procés de cocció:
- Descongelar els pals de cranc i triturar-los amb un ratllador fi.
- Barregeu amb all picat o aixafat i maionesa. A continuació, afegiu el formatge ratllat i barregeu-ho bé fins que quedi suau, sense oblidar condimentar amb espècies.
- Amb la massa resultant omplim els tartalets i servim.
Amb l’addició de pinyes
Podeu cuinar aquests tartalets amb l’addició de pinyes. La combinació és interessant, una mica inusual, però si us agrada la fruita i la carn, també us agradarà aquesta versió del refrigeri.
Productes obligatoris:
- tres grans d'all;
- una dotzena de tartaletes;
- uns 50 grams de formatge dur;
- tres cullerades de maionesa;
- 70 grams de pinya en conserva;
- envasos de pals de cranc en 100 grams.
Procés de cocció:
- Allibereu la pinya del suc, talleu-la a daus si es compra en anelles.
- Descongelar els pals de cranc i picar com la pinya. Fem el mateix amb el formatge.
- Barregeu tots els ingredients en un bol, amaniu-los amb la maionesa.
- Omplim la massa de tartaletes amb un portaobjectes.Per a la decoració, podeu utilitzar una amanida fresca o sèsam.
Amb arròs i cogombre
El farciment de tartaletes pot ser més satisfactori si s’utilitza arròs i verdures.
Productes obligatoris:
- un paquet de pals de cranc;
- un cogombre mitjà;
- quatre cullerades soperes d’arròs;
- maionesa al vostre gust
Procés de cocció:
- S’ha de bullir la quantitat d’arròs especificada fins coure-la sense espècies i deixar-la refredar.
- El cogombre és millor pelat, de manera que el berenar sortirà especialment tendre.
- Descongelar pals de cranc. Tallar-los i el cogombre a daus petits, combinar-los amb l’arròs acabat.
- Condimenteu el farcit amb maionesa o crema agria, barregeu-ho bé, proveu-ho. Si cal, afegiu sal o pebre.
- Ompliu els tartalets amb la massa preparada, decoreu-la com vulgueu i serviu-la.
Aperitiu amb peix vermell
Productes obligatoris:
- uns 100 grams de peix vermell salat;
- dos ous;
- envasos de tartaletes;
- maionesa al vostre gust;
- un cogombre petit;
- 0,1 kg de pals de cranc.
Procés de cocció:
- Talleu els pals de cranc descongelats a daus petits.
- Tritureu el peix vermell i el cogombre i combini amb els escuradents.
- Els ous han de bullir-los en estat "dur", després tallar-los, com altres ingredients, i posar-los.
- Condimenteu el farcit amb la quantitat adequada de maionesa i sal en funció del vostre gust. Amassem la barreja fins que quedi suau i omplim la barreja amb tartlet resultant.
Llegiu també:Receptes d'ompliment de tartlet
Amanida de cranc en tartaletes
Una opció interessant per servir és una amanida en tartaletes. Fins i tot el plat familiar de tothom pot "jugar" d'una manera nova.
Productes obligatoris:
- la quantitat adequada de tartaletes;
- dos ous;
- maionesa i condiments a gust;
- uns 200 grams de pals de cranc;
- diverses cullerades de blat de moro en conserva;
- un cogombre petit.
Procés de cocció:
- Primer de tot, poseu els ous bullits. En aquest moment, traieu el líquid del blat de moro i poseu-lo en un recipient on es barrejaran tots els components.
- Tritureu els pals de cranc, els cogombres i els ous a daus de mida mitjana i repartiu-los al blat de moro.
- Ho condimentem tot bé amb maionesa, provem i, si cal, afegim espècies. Omplim els tartalets amb el farcit resultant. Podeu decorar-les amb herbes o olives.
Omple senzill d’ous
Productes obligatoris:
- dos ous;
- 0,1 kg de formatge dur;
- un paquet de tartaletes;
- espècies i maionesa al vostre gust;
- 100 grams de pals de cranc.
Procés de cocció:
- Bulliu el nombre d'ous indicat fins que estiguin cuits, uns 10 minuts després que el contingut de la cassola bulli.
- Tallem tots els ingredients indicats i els ous refredats a daus més petits i els posem en un bol. Tingueu en compte que el formatge és millor no tallar, sinó ratllar.
- Condimentem la massa amb espècies, maionesa, barregem bé i omplim les tartaletes amb ella.
Amb algues
Una combinació molt inesperada, però molt saborosa i la més útil de totes les proposades anteriorment.
Productes obligatoris:
- tres grans d'all;
- uns 10 tartalets;
- condiments, salsa de soja al gust;
- 0,2 kg de pals de cranc;
- 0,3 kg de formatge dur;
- 200 grams d’algues marines.
Procés de cocció:
- Assegureu-vos d’eliminar l’excés de líquid de l’alga i talleu les cintes en trossos més petits.
- Combina-les amb pals de cranc picats, all picat i formatge ratllat.
- Assaoneu la barreja amb una petita quantitat de salsa de soja i s’hi poden afegir altres espècies, si es vol.
- Omplim les tartaletes amb aquesta massa, les ruixem de formatge ratllat de nou per sobre i les posem al forn uns 10 minuts a 180 graus.
Tartaletes de còctels de mar
Aquest refrigeri no es pot anomenar lleuger: té molta proteïna. Però és inusualment gustosa i satisfactòria. No dubteu a posar-lo a la taula festiva abans de servir el plat principal, i els convidats no passaran gana.
Productes obligatoris:
- dos ous;
- diverses gambetes per a la decoració;
- còctel de mar: uns 400 grams;
- 0,2 kg de pals de cranc;
- condiments i maionesa a gust;
- envasat de tartaletes.
Procés de cocció:
- S'ha de bullir tot el marisc en aigua lleugerament salada.
- El nombre d'ous indicat també es porta a l'estat de "bullit dur". Normalment no triguen més de 15 minuts. Assegureu-vos de refredar-les.
- Tritureu tots els ingredients de la llista, inclosos els ous bullits i el marisc (excepte les gambes) a les mateixes llesques, barregeu-ho i condimenteu-ho amb maionesa i espècies.
- Repartim el farcit resultant en tartalets i els decorem amb gambes. Opcionalment, podeu afegir més herbes o olives fresques.
Les tartaletes sempre són molt saboroses i boniques, no tingueu por d’experimentar i utilitzar components inusuals.
