La massa per a les creps amb aigua es pot fer tant segons les receptes clàssiques, com amb l’addició de llevat, llet, ous. Els ingredients es poden utilitzar diferents, afegir qualsevol farcit. Sens dubte, el gust i l'aroma de les creps fresques agradarà a tots els membres de la família.
Contingut de material:
Una recepta senzilla per a la prova d’aigua de pancakes
La recepta més popular sobre aigua.
Ingredients
- aigua - 0,5 litres;
- farina premium - 2,5 cullerades;
- ou - 2 trossos;
- oli sense sabor - 2 cullerades. culleres;
- sal a demanda.
Mètode de cuina:
- Tamisar la farina en un bol profund per donar aire.
- Afegiu la quantitat de sal necessària.
- En una galleda petita, escalfeu l’aigua. En un líquid càlid, és més fàcil estirar els grumolls.
- Bateu els ous en un bol gran, afegiu-hi farina, oli de gira-sol. Barregeu-ho tot amb un batut. Afegiu suaument aigua, amassar motlles. Resulta un batedor de creps líquid.
- 15 minuts per deixar que es cremi.
- Oli la cassola i comença a coure.
A casa, podeu cuinar creps tant salats com dolços, ja que la recepta és universal. A l’interior s’envolten: un fetge, carn picada, farcits de fruita, melmelada, verdures.
Cuinant de forma natilla
Les creps són molt saboroses i de textura delicada. Amb aquest mètode es fa la farina i es fregeixen a l’hora de fregir, se’ls dóna una especial aire, ja que la humitat s’evapora.
Composició d'ingredients:
- aigua - 1 cda.
- aigua bullent - 300 mil·lilitres;
- farina - 1,5 cullerades;
- sucre - Art. l .;
- ou - 1 peça;
- mantega - 20 grams;
- sal - mitja cullerada;
- soda - mitja tsp
Mètode de cuina:
- Tamisar la farina en un bol gran.
- Aboqueu aigua suaument al corrent, remenant amb un batut. Hauria de fer batedora de creps.
- En aigua acabada de bullir, afegiu-hi soda. Barrejar ràpidament.
- S'aboca una barreja de soda a la massa de la pancake, remenant ràpidament la massa.
- En un altre recipient, l’ou es barreja amb el sucre i la sal.
- Es barreja la massa i s’aboca la barreja d’ous. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure uns 15 minuts.
- Després d’esperar, heu de fondre la mantega, barregeu-la amb la massa. Barregeu bé.
- Escalfeu la cassola, greixeu-la amb oli de gira-sol.
- Aboqueu la massa a la cassola. Fregiu de 2 costats.
- Escampar les creps en una pila en un plat, greixar amb mantega a la crema.
Es recomana servir creps calents amb llet condensada i te. També podeu utilitzar-los amb melmelada i mel.
Com fer amb ous
Amb els ous, podeu fer una massa de crep molt deliciosa segons una recepta senzilla.
Composició d'ingredients:
- aigua - 0,7 litres d’aigua;
- ou - 5 trossos;
- farina - 350 grams;
- oli de gira-sol: 30 mil·lilitres;
- àcid cítric: un polsim;
- vainilla
- sal i sucre.
Mètode de cuina:
- Bateu els ous en un recipient gran.
- Aboqueu aigua en un altre bol, afegiu-hi sal i sucre, dissoleu-ho tot.
- Afegiu aigua als ous.
- Remeneu constantment, afegiu-hi farina.
- Afegir la pols de vainilla, barrejar amb l’oli. Agiteu-ho tot. Amasar tots els grumolls.
- Escalfeu la cassola, greixeu amb oli i fregiu les creps dels dos costats.
El postre és deliciós quan es consumeix amb mel. També es poden fer creps de la massa amb aigua amb ous amb un farcit de formatge cottage i carn.
Crep de massa en aigua i llet
Les creps són un plat favorit de molta gent, tant d’adults com de nens. I amb l’ús de la llet per a la massa, es fan encara més saborosos i satisfets.
Composició d'ingredients:
- farina - 2,5 cullerades;
- llet - 1 cda.
- ou - 2 trossos;
- aigua - 1 cda.
- sucre - 3 cullerades. l .;
- vainilla opcional;
- oli de gira-sol - 3-4 cullerades. l .;
- sal - un polsim;
- mantega per untar creps.
Mètode de cuina:
- Batem els ous amb el sucre. Afegir la pols de vainilla i la sal.
- Aboqueu la llet al mateix bol.
- Afegiu aigua. Barrejar.
- Aboqueu gradualment la farina tamisada a la massa, remenant, evitant la formació de grumolls. Afegiu la farina fins obtenir una massa de crema agra líquida.
- Passat això, aboqueu-hi oli vegetal. Es pot substituir per mantega fosa.
- Preescalfeu la cassola, greixeu, aboqueu uniformement la massa i fregiu-la pels dos costats.
Poseu el foc de torrefacció a la posició mitjana. Perquè les creps no es cremin, no us allunyeu de la cuina.
Pileu les creps en una pila en un plat i raspalleu-les amb mantega, de manera que quedaran suaus i suaus. Podeu fer plats amb farcit o abocar en xarop.
Amb llevat
Es poden obtenir creps exuberants amb llevat.
Composició d'ingredients:
- farina - mig quilogram;
- aigua tèbia - aproximadament 2 cullerades;
- sucre - Art. l .;
- oli de gira-sol - 2 cullerades;
- llevat sec - 1 paquet;
- sal al gust.
Mètode de cuina:
- Per començar la massa de creps, cal barrejar el llevat amb aigua tèbia, afegir sucre, sal, farina. Agitació suaument i evitant que s’aclaquin.
- Remullar-los en un lloc càlid durant 40 minuts.
- Espereu una mica fins que la paella s’escalfi. Greixeu-ho amb oli. Aboqueu la massa, repartint-se per tota la superfície dels plats. Fregiu. El color de les creps ha de ser el groc.
Podeu utilitzar-lo, tant amb farcit com en forma ampliada amb salsa o salsa.
Condimentar les creps de llevat: barrejar en un bol 2 ous durs amb mantega fosa i herbes. Afegiu les espècies i la sal.
Les crepes tenen un sabor i sacietat únics.
Cuina d’ampolles
Una recepta insòlita de delicades creps amb les que podeu sorprendre als vostres convidats.
Composició d'ingredients:
- farina - 160 g;
- aigua - 250 mil·lilitres;
- sucre - mig got;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
- sal: un quart de tsp.
La preparació en si mateixa es diferencia de la fregida habitual de les creps, ja que s’aboca no d’una cullera, sinó d’una ampolla.
Mètode de cuina:
- Els ous, la sal i l’oli de gira-sol s’embotellen a l’ampolla.
- Aboqueu-hi aigua gradualment.
- Els components a granel s’aboca a l’embut.
- Estorcament obstruir.
- Agiteu els ingredients agitant-los amb força en una ampolla.
- Aboqueu oli en una paella amb un film prim. Escalfar a la temperatura desitjada. Fregiu les creps pels dos costats fins que estiguin daurades.
Si feu un forat a la tapa, podeu treure patrons de la massa en una paella.L'aroma de les vostres delícies preferides es recollirà ràpidament per a tots els membres de la família.
