El dejuni o una dieta estricta no són motiu per rebutjar la cocció fragant. La coca sense ous és un excel·lent postre que fa encantar fins i tot els seguidors de pastissos clàssics de galetes.

Pastís de xocolata sense ous

Per fer unes postres de xocolata, n’hi ha prou amb tenir-les a mà:

  • 200 g de sucre;
  • 80 ml d’oli de gira-sol;
  • 75 g de cacau;
  • una bossa de sucre vainillat;
  • 250 g de farina;
  • 5 g de soda;
  • 5 ml de vinagre;
  • un polsim de sal;
  • 250 ml d’aigua;
  • glaçar a partir de 100 g de sucre, 50 ml d’oli vegetal, 40 ml de llet de soja i 30 g de cacau.

Mètode de cuina:

  1. El forn s’escalfa fins a 180 ºC.
  2. Els ingredients secs es barregen en un bol: farina, sucre, soda, sal i cacau.
  3. L’aigua, l’oli i el vinagre s’aboca a la barreja seca.
  4. Es pasta una massa homogènia, a partir de la qual es couen les coques durant mitja hora en un forn amb una temperatura de 180 ºC.
  5. La galeta refredada està decorada amb glaç de xocolata.

Coure simple de kefir

La coca de Kefir amb melmelada d'albercoc és un excel·lent postre que serà un complement més agradable a la festa del te.

Es requerirà:

  • 400 g de farina;
  • 250 ml de kefir;
  • 200 g de sucre;
  • 5 g de soda;
  • 100 ml d’oli de gira-sol;
  • melmelada d'albercoc.

El progrés del treball consisteix en les manipulacions següents:

  1. S’aboca el kefir en un bol, en el qual s’escalfa lleugerament.
  2. A continuació, s’hi afegeix soda i sucre.
  3. Quan els cristalls de sucre es dissolen, l’oli s’aboca a la composició resultant en un raig prim.
  4. S'aboca la farina a la massa líquida.
  5. La massa s’amena fins que quedi llisa i s’aboca en una forma refractària.
  6. La cocció dura 35 minuts a una temperatura de 180 ºC.
  7. Després de refredar-se, el pastís es talla en dues capes, de les quals es lubrica el fons amb melmelada d'albercoc.
  8. Les postres dolces es decoren a voluntat.

Postres de pastanaga

La coca de pastanaga és un postre popular a Amèrica.

Per preparar-lo, necessitareu productes senzills i assequibles:

  • 300 g de pastanaga que queda després de fer suc;
  • 100 g de sucre;
  • 200 g de farina;
  • 60 ml d’oli de gira-sol;
  • ⅓ llimona;
  • un polsim de sal i canyella;
  • 120 g de nous.

Instruccions de cuina pas a pas:

  1. Pastís de pastanaga barrejat amb sucre granulat i un polsim de sal en un bol profund.
  2. Es treu el suc de la llimona, que extingeix una culleradeta de soda. A causa de la interacció més lenta, el refresc i el suc es barregen fins que siguin suaus, després de la massa s'envia a la massa de pastanaga.
  3. A continuació, s’aboca oli de gira-sol i després es reparteix la farina.
  4. La massa és amassada, a la qual també s’envien grans de canyella i mòlta.
  5. La massa preparada s’aboca en una forma refractària, que es posa al forn, escalfada a 180 ºC.

Pastís per al·lèrgics sense llet i ous

Pastís hipoalergènic elaborat amb:

  • 225 g de farina;
  • 200 g de sucre;
  • 30 g de cacau;
  • 70 ml d’oli de gira-sol;
  • 15 ml de vinagre;
  • 5 ml d'extracte de vainilla;
  • 250 ml d’aigua;
  • 5 g de soda;
  • 85 g de xocolata fosca;
  • un polsim de sal.

Els principals passos per preparar un deliciós postre:

  1. El forn s’escalfa fins a 180 ºC.
  2. Tots els ingredients secs per a la massa es barregen al recipient.
  3. Al bol s’hi combinen l’oli vegetal, el vinagre i l’essència de vainilla, després s’aboca la barreja seca amb una barreja líquida.
  4. Es barreja una massa homogènia en la que després s’introdueixen xips de xocolata preparades prèviament.
  5. El formulari oli s’omple de massa.
  6. Les postres de la Quaresma es couen 30 minuts fins que estiguin cuites.

Cuinant Tiramisú

El Tiramisú és un famós postre de la cuina italiana, que a casa es pot preparar fàcilment sense afegir ous.

Per executar una recepta de cocció multicapa, es prendran les opcions següents:

  • Crema de 200 ml;
  • 500 g de formatge Mascarpone;
  • 100 g de sucre en pols;
  • 16 peces Galetes de dits de senyores;
  • 200 ml de cafè natural;
  • ½ piles d’aiguardent.

La seqüència de les accions:

  1. El sucre en pols s’aboca a la crema refrigerada, després s’afegeixen els ingredients fins que es formin els pics tous.
  2. El formatge s’afegeix a la nata batuda en porcions de 20-30 g, que es barregen completament de dalt a baix.
  3. Quan s’obté una massa homogènia, s’aboca un cafè refredat, però encara acabat de fer, amb conyac, a un recipient separat.
  4. En una beguda de cafè, les galetes es dipositen ràpidament perquè no tinguin temps de suavitzar-se.
  5. El postre està en capes: la primera capa es fa amb galetes, la segona a la meitat de la crema preparada. Després es repeteixen les capes.
  6. El postre resultant s’envia al fred durant 4 hores.

Com cuinar "Mel"

Si no hi ha ous a la nevera, però voleu gaudir d’un deliciós postre, heu d’utilitzar una interessant variació de la recepta popular de Medovik.

Per crear llaminadures, n’hi ha prou amb:

  • 450 g de farina;
  • 10 g de soda;
  • 250 g de sucre;
  • Crema de 700 ml;
  • 150 g de mantega;
  • 50 ml de mel.

En preparació:

  1. En un bol, es barregen amb una batedora 120 g de sucre, mel, 90 g de crema agra i mantega estovada.
  2. A continuació, s'aboca la farina i el refresc al recipient.
  3. La batedora amassa la massa elàstica, que després s’enrotlla en una bola amb les mans i entra a la nevera.
  4. Quan el forn escalfa fins a 180 º C, es formen cercles de 3 mm de gruix a partir de la massa, que es couen al forn durant 5 minuts cadascun.
  5. De la nata i el sucre restants, es prepara una crema d'aire per a la coca, amb la qual es tritura els pastissos refredats.
  6. El pastís de mel es remull almenys dues hores, després es decora amb molla de la massa sobrant tallada del pastís.

Pastís de Napoleó sense ous

Per tractar els convidats amb un pastís tan deliciós, val la pena “una mica de conjuració” per la seva preparació.

Ingredients per a un postre popular:

  • 500 g de mantega;
  • una quantitat similar de farina;
  • 200 g de sucre;
  • 120 ml d’aigua freda;
  • un polsim de sal;
  • 500 ml de llet;
  • 250 g de sucre.

Les etapes principals de la preparació:

  1. La meitat de la quantitat declarada d’oli congelat es frega a la ratlladora i es barreja amb 450 g de farina.
  2. En el volum anterior d’aigua, es dissol en un polsim de sal i sucre.
  3. A partir dels ingredients preparats s’amassa una massa elàstica que es posa al fred.
  4. En aquest moment, les natilles es preparen diluint sucre i farina en llet calenta.
  5. Quan la massa de llet s’hagi refredat, es barreja amb mantega estovada.
  6. Es desprenen 5 pastissos de la massa, que es couen fins que estiguin daurats a 200 ºC. Les peces lleugerament refredades estan cobertes amb natilles.

"Formiguer"

Postres de la infància, que es preparen de manera senzilla, però sempre resulten molt gustosos.

Composició:

  • 120 ml de crema agra;
  • 100 g de sucre;
  • un paquet de mantega que pesa 200 g;
  • ½ kg de farina;
  • un polsim de refresc;
  • 1 llauna de llet condensada bullida

La seqüència de les accions:

  1. La crema agria es barreja amb la soda i el sucre.
  2. La farina i la farina es preparen a partir de farina i 150 g de mantega. Després d’afegir la crema agra, s’amassa la massa tova.
  3. La capa elàstica s’envia al congelador.
  4. Passats els 20 minuts, es passa la massa per una picadora de carn.
  5. Els "cucs" resultants es couen per racions i, després de refredar-se, es barregen amb la crema batuda feta de la mantega restant i la llet condensada.
  6. Es forma un pastís en forma de formiguer, que s’espolsa amb molla d’una petita quantitat de cocció retardada.

Hi ha moltes receptes "delicioses" per fer postres sense ous. Això és molt agradable no només durant el dejuni, sinó també en el cas de la intolerància individual a determinats productes d’origen animal. Per tant, no hi ha cap motiu per refusar les delícies, perquè preparar-lo és tan senzill!

Relacionat:Més de l’autor: