La coca Miracle és una deliciosa saborosa i fàcil de cuinar ideal per a una taula festiva i una festa del te de diumenge. Té un gust agradable a la mel i un aroma únic.
Contingut del material:
Pastís clàssic "Miracle"
La coca de mel miracle es prepara amb els següents ingredients:
- sucre granulat - 3 tasses;
- mel - 2-3 cullerades. l .;
- mantega - 250 g;
- conyac - 2-3 cullerades. l .;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- farina de blat - 3,5 tasses;
- soda i vanil·lina - 2 tsp;
- llet - 2 gots;
- midó - 2 cullerades. l
La coca delicada i lleugera es cuina no més de 2-2,5 hores.
Fases de la preparació:
- S'ofeguen 50 g de mantega a foc lent, aboqueu-hi un got de sucre.
- Barregeu bé i afegiu-hi 2 cullerades de mel, la mateixa quantitat de conyac i vanil·lina.
- Combina la barreja amb 3 ous batuts.
- Col·loquem la massa a foc petit, aboquem refresc i mantenim durant 4 minuts, sense parar de remenar, retirem de l’estufa.
- Aboqueu lentament 3 tasses de farina, amasseu bé la massa i deixeu-la sota una tovallola durant mitja hora.
- Espolseu amb farina la superfície de la taula, enrotlleu el rotlle de la massa, que dividim en 6 parts iguals.
- De cada rodanxa enrotllem una capa de la mida de no més que una placa, tallem la resta i la posem de banda.
- Coure coques durant 5-6 minuts.
- Procedim a la preparació de la crema: per a això, batem 2 ous amb una batuda fins que s’escuma, aboquem 2 tasses de sucre, 2 cullerades de farina i midó, afegim un got de llet.
- A continuació, portem a ebullició la massa resultant, sense oblidar de remenar, deixem que es refredi.
- Triturem els residus retardats de les coques a rodelles, combinem amb 200 g d’oli i batem.
- Lubriqueu cada pastís amb la crema resultant, ruixeu-les amb galetes triturades.
La coca miracle es pot decorar amb trossos de fruita o fruita seca, baies, patates fregides, si es vol.
Delici de mel en un bany d’aigua
El pastís Miracle en un bany d’aigua difereix del clàssic només per les peculiaritats de la preparació i la quantitat de productes utilitzats. El seu gust es manté igual i suau.
Ingredients utilitzats:
- mantega - 200 g;
- sucre granulat - 3,5 tasses;
- ous de pollastre - 3-4 bucs .;
- mel - 50 g;
- farina de blat - 3,5-4 tasses;
- pols de cocció per a la massa i la vanilina - un polsim.
En un bany d’aigua, només es prepara la massa per al pastís, es pot preparar la crema segons la recepta clàssica o qualsevol altra.
Fases de la preparació:
- Aboqueu la mantega i la mel en un recipient metàl·lic, poseu-lo en un bany d’aigua.
- Batem els ous per separat amb sucre granulat i soda, afegim a la barreja mantega-mel.
- Es pesa en massa en un bany d’aigua fins que aparegui escuma blanca i s’elimina un augment de volum.
- Afegiu la farina i amasseu la massa, dividiu-la en trossos i coeu les coques.
- Cuinant una crema: per això podeu batre un got de sucre amb 2 ous, combinar per separat 2 cullerades de farina amb un got de llet i abocar-lo a la crema.
- Engeguem un foc lent i, sense parar de remenar, aportem densitat.
- Retirar del foc i combinar amb 100 g de mantega fosa.
Untem els pastissos al forn amb una massa cremosa, decorem al vostre gust.
Pastís Miracle amb natilles
Podeu utilitzar crema agria o natilles per remullar la coca de mel Miracle. Destacarà la tendresa i l'aroma d'una deliciosa delícia.
Ingredients utilitzats:
- sucre granulat - un got;
- llet - 250 ml;
- mantega - 2-3 cullerades. l .;
- ous de pollastre - 1 u .;
- farina de blat - 2-2,5 cullerades. l .;
- sucre de vainilla - un polsim.
La massa per a la coca es prepara segons la recepta clàssica. Aleshores, mentre les coques es refreden, ja podeu començar a cuinar les natilles.
Fases de la preparació:
- Aboqueu la llet en un recipient metàl·lic.
- Poseu el plat a foc petit.
- Per separat, remeneu la farina de blat, el sucre i l’ou.
- Combinar amb la llet escalfada i deixar bullir fins que quedi espessa.
- Després que la nata s’hagi refredat, afegiu la mantega i el sucre vainillat.
Pastís "Biscuit Miracle"
El pastís “Biscuit Miracle” amb plàtans i crema agra és un deliciós i saborós tracte per a la presentadora en cas d’arribada inesperada de convidats.
Ingredients utilitzats:
- farina de blat - ½ tassa;
- ous de pollastre - 4 unitats;
- plàtans - 3-4 peces;
- crema agra: 250-300 ml;
- sucre granulat - 2-3 gots;
- cacau - 2 cullerades. l .;
- vanil·lina i un pols de cocció per a la prova per a 1 cullerada.
Cuinar un postre no trigarà més de 30-40 minuts, i qualsevol gurmet definitivament li agradarà el seu gust.
Fases de la preparació:
- Bateu 4 ous, el sucre, la vanil·lina, la farina de blat, la vanil·lina en un bol de metall, xiuxiuejant.
- Aboqueu la pols de cacau a la massa i barregeu-ho bé fins que quedi la crema agra.
- Després d’això, tapem un full de paper pergamí en un forn o en un forn, l’enviem al forn, escalfat a 180 º.
- Enfornem la galeta fins que s’enganxi a la punta del ganivet.
- Amb un ganivet, talleu la galeta en 4-5 coques.
- Comencem a preparar la crema: remenem en un recipient separat la crema agra amb el sucre, pelem el plàtan i el tallem a les anelles.
- Cada pastís s’engreixa generosament amb nata, a la part superior d’un cercle anem buscant rodanxes de plàtan, cobertes amb una altra capa de crema agra.
Així que greixi totes les capes del pastís, decora la part superior amb xocolata i rodanxes de plàtan. Bona gana!
Postres aromatitzats amb xocolata
El deliciós i fragant pastís de xocolata Miracle no deixarà a ningú indiferent!
Ingredients utilitzats:
- farina de blat - 200 g;
- cacau en pols - 2-3 cullerades. l .;
- kefir - 200 ml;
- crema agra: 2 gots;
- sucre granulat - 150 g;
- bicarbonat de soda: a la punta d’un ganivet.
Postres amb sabor a xocolata és una solució brillant i original per a qualsevol dia de festa. El temps de cocció és de 30-40 minuts.
cuina:
- Batem el sucre amb el kefir.
- Per separat tamisem la farina, el cacau en pols i la soda, afegim al kefir.
- Bateu-ho a un estat cremós, coure-ho en una forma a una temperatura de 200 ° C durant mitja hora, dividiu el pastís acabat en dues meitats.
- En un altre recipient, batem la segona porció de crema agra amb el sucre, greixem amb nata cada pastís.
- Espolseu una gruixuda capa de xocolata ratllada sobre el pastís.
Abans de servir postres, el millor és deixar-ho a la nevera durant diverses hores.
Els meravellosos productes de rebosteria no només decoren qualsevol celebració, sinó que també donen moltes emocions positives.
