Per complaure el seu marit amb tanta delicadesa, només es necessitaran uns quants ingredients i coneixement del secret de la seva preparació. La selecció conté les receptes més senzilles que us permetran cuinar un deliciós pastís per al vostre marit, fins i tot una dona molt jove. Res és impossible, només una mica de paciència és suficient. El resultat, sens dubte, serà digne!
Contingut de material:
Pastís d'aniversari per al marit
El pastís està dissenyat per a 6 persones. Consta de galeta, gelea i crema. Temps de cocció: 60 minuts. El postre sembla molt saborós per fora, però en el context simplement et torna boig!
Ingredients bàsics per a la galeta:
- 3 ous
- 3 - 4 cda. l sucre
- 0,5 cullerades. farina tamisada;
- 2 cda. l midó;
- 1,5 cda. l Cacau
- 1/3 cullerada pols de cocció.
La crema per cuinar requerirà els productes següents:
- 500 ml crema;
- 6 cda. l sucre en pols;
- 5 cda. l Cacau
- 5 cullerades gelatina.
Per crear gelea, preneu una bossa de composició solta preparada amb l'aroma de les fruites del bosc.
Preparació de la prova:
- Remeneu tota la farina en un bol, afegiu-hi el midó, el cacau en pols i la pols de cocció.
- Bateu les clares en una espuma rígida amb pols, afegiu-hi els rovells a la massa.
- Barregeu amb cura tots els aliments, proteïnes i ingredients secs.
- Coure un regal dolç durant 25 minuts al forn mitjà.
Gelatina:
- Dissoleu la gelea segons les instruccions.
- Dividiu-lo en dues parts i deixeu-les refredar.
Preparació de la crema:
- Batem la nata amb el sucre. A continuació, afegiu el cacau i barregeu suaument.
- Remullar la gelatina en una mica d’aigua potable.
- Després dissoleu-lo en un bany d’aigua.
- Aboqueu la composició resultant en nata i barregeu suaument.
Perquè el postre surti exuberant i no es desmoroni alhora, després de la formació de cada capa, s’ha de posar al fred.És millor muntar-la en un anell dividit o una altra forma similar.
- Poseu la crema sobre una capa de galeta i tireu-hi gelatina refredada. A continuació, doneu temps a la peça a endurir-se.
- La següent capa es forma de la mateixa manera i es refreda a la nevera.
- La coca superior s’ha d’engreixir amb nata i empolsejar-la amb xocolata fosca.
A causa de la solidificació de la capa de gelea, la preparació d’aquest pastís triga un temps, però aquestes “víctimes” seran ben recompensades amb una agradable sorpresa del cònjuge.
Cuina en forma de números per l’aniversari
La recepta és adequada per a qualsevol número, quan es munta el pastís es tallen segons un puntet prèviament preparat. La resta de la massa es posa al forn, s’asseca i es prepara una molla que dibuixa els costats del plat. El nombre d'ingredients d'aquesta recepta es calcula en un dígit. Per tant, si voleu fer un pastís per als 30 anys, heu de coure dos números: 3 i 0.
Ingredients bàsics per a les coques:
- 120 g de xocolata fosca;
- 220 ml de nata o llet;
- paquet d’oli difós;
- dos gots incomplets de sucre;
- tanta farina tamisada;
- 4 ous
- un got de iogurt natural;
- 45 g de cacau;
- 1 ½ cullerada pols de cocció.
La crema requerirà l’ús d’aquests components:
- mig litre de llet fresca;
- 3 cda. l midó;
- 3 - 4 cda. l cacau en pols;
- 4 - 5 cullerades. l sucre en pols;
- un terç d’una barra de xocolata fosca;
- un paquet d’oli no més gras.
Decorarem la delicadesa amb xocolata blanca fosa. Una rajola és suficient.
Procés de cocció:
- Escalfeu la llet al foc, afegiu-hi la mantega, el sucre i incorporeu-hi gradualment el cacau en pols. A temperatura baixa, remeneu fins que els ingredients es combinen. S’ha de formar una massa homogènia (no bullir).
- Afegiu la xocolata picada i barregeu fins que es dissolgui. Deixa de banda i refreda una mica.
- En un bol profund, batem els ous refrigerats, afegim el iogurt i aboquem la xocolata lleugerament refrigerada. Barreja-ho tot. Al segon bol, tamisem la farina amb pols de cocció, sal i soda.
- Afegiu productes líquids als ingredients secs, haureu d'obtenir una massa homogènia.
- Dividiu la massa en quatre parts, cadascuna de les quals coure una després de l’altra fins que sigui cuita.
Enfornant a l’esquerra a refredar. Mentrestant, podeu preparar decoracions per a cremes i pastissos.
Preparació de la crema:
- Barregeu la farina amb una mica de llet. Bulliu la resta de la llet. Aboqueu la llet barrejada amb farina a la cassola i deixeu-ho bullir una estona per fer una massa amb la consistència d’un budell. Després, traieu-ho del foc i deixeu-ho refredar.
- Trenqueu la xocolata i dissoleu-la al microones o a un bany d’aigua.
- Tritureu la mantega a temperatura ambient i barregeu-la amb el gelat i el cacau en pols. Combina els productes, remenant tot el temps. Quan els ingredients es barregin bé, afegiu la xocolata. Caldrà conservar la crema a la nevera fins a l’ús.
Muntatge de pastissos:
- Mitjançant guions, es tallen els números amb un ganivet mitjançant la mida del pastís.
- Unteu-les amb nata. La darrera hauria de ser de 3-4 capes.
- La part superior està decorada amb esmalte cuit.
- Els costats s’omplen de molles prèviament preparades.
El 23 de febrer
Ingredients essencials per a la massa:
- 85 g d’oli;
- 100 g de xocolata fosca;
- 1/2 cda. llet;
- 2 ous
- 3/4 Art. sucre
- 1 cda. farina;
- 1 cullerada pols de cocció.
Entrarà en la guindació:
- 100 g de xocolata fosca;
- 50 g d’oli.
Pastissos de cuina:
- Poseu la mantega picada i els trossos de xocolata en una paella. Escalfar a foc lent, remenant constantment fins que els ingredients es converteixin en una massa suau. Deixa de banda, afegeix la llet i torna a barrejar.
- En un bol, bateu els ous amb el sucre fins que esponguin. Tamiseu la farina en un altre plat, afegiu-hi pols de cocció i barregeu-ho bé. Afegiu els ous batuts i la massa de xocolata, barregeu-la en una massa uniforme.
- Poseu-lo al motlle i al forn, on es courà la coca. Preparació mitjançant un pal.
- Després de coure-ho, traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar.
Preparació per glaçada
- Poseu la xocolata i la mantega picada en un bol.
- Mentre remeneu constantment, mantingueu la composició a foc lent tant de temps que la xocolata es fongui.
- Traieu la barreja immediatament del foc i aboqueu-la damunt del plat.
Com veieu, preparar un pastís per al vostre estimat marit és molt senzill.
Divertida coca d'aniversari per al seu marit
Productes obligatoris:
- 5 ous;
- 1,5 tasses de sucre glaç;
- 1 tassa de farina
- 3 - 4 cda. l melmelada de baies;
- 0,5 paquets d’oli;
- 2,5 cda. l Cacau
- paquet de bombons M&M;
- ocell màstic.
Procés de cocció:
- Bateu els ous amb el sucre en pols, afegiu-hi progressivament la farina.
- Coure la massa obtinguda per una galeta en un motlle.
- El pastís s’ha de refredar, després s’ha de seleccionar una part de la massa al seu interior per formar una depressió.
- Secar la massa al forn i triturar-la a molla.
Decoració de pastissos:
- Bateu la mantega amb el cacau, si voleu, afegiu-hi sucre en pols. Poseu la crema en una bossa, talleu-ne un racó. Extrusió, per formar la superfície de la peça de massa simulant línies de niu.
- A l’interior del forat, aboqueu-lo amb melmelada i deixeu que el postre es remulli lleugerament. Posa els dolços multicolors al "niu".
- Des de dalt, planta un ocell màstic comprat a una botiga o elaborat per tu mateix.
Com fer un bonic postre de màstic
Podeu fer màstics a partir de productes molt senzills en pocs minuts. Amb la seva ajuda, és fàcil formar cors per a l’home estimat.
El postre de màstil us ajudarà quan vulgueu mimar el vostre marit, però no hi ha temps per coure un pastís.
Ingredients Essencials:
- 40-50 g de melic de meló;
- sucre en pols - 1 cda.;
- aigua o suc de llimona - 1 cullerada;
- colorant alimentari.
Procés de cocció:
- Prepareu una galeta amb forma de cor, un petit passador i una superfície llisa. Per fer-ho, simplement podeu cobrir part de la taula amb film aferrat.
- Talleu els marshmallows a trossos, poseu-los en un bol i dissoleu-los en un bany d’aigua.
- Afegiu aigua o suc de llimona. Si no s'afegeix suc de baies o remolatxes en lloc de tenyir, no cal afegir aigua.
- Quan el màstic estigui suau, combineu-lo amb el sucre i continueu remenant, retirant del foc. Amassem de la mateixa manera que la massa, afegint a poc a poc el sucre.
- El colorant alimentari s’afegeix amb aigua quan es fonen els marshmallows.
- El tros resultant s’ha de cobrir amb celofan, i després agafar una peça, cobrir la pel·lícula restant i rodar sobre la taula.
- D’una capa plana de màstic tallada amb una llauna cardíaca. Deixeu-les assecar.
El màstic es pot guardar a la nevera durant diversos dies. Si està segellat en una bossa, no li passarà res.
Idees originals per decorar un pastís
La decoració de pastissos per a moltes mestresses de casa sembla una tasca complicada. Tot i això, després d’haver dominat la tècnica d’elaboració de "fulles" de xocolata, us oblidareu dels pastissos adquirits. La seva brioixeria no semblarà pitjor que una pastisseria.
Ingredients Essencials:
- 50 g d’una barra blanca de xocolata;
- 50 g d’una barra negra de xocolata.
Tècnica de cuina:
- Fondre trossos de xocolata individualment. Prepareu les fulles de rosa amb antelació: s’han de rentar i assecar.
- Apliqueu xocolata fosa amb un pinzell a cada full amb una capa fina.
- Col·loqueu les fulles a la nevera per congelar el gelat dolç.
- Retireu suaument la xocolata de les fulles. El resultat serà una decoració molt bonica, original i deliciosa per al pastís.
Com a decoració, també podeu utilitzar molts ingredients senzills i assequibles. Pot ser melmelada de tots els colors, formes i gustos. Marmotges de colors, m & viats, trossos de xocolata, baies, gelea, fruits secs ... Faran la teva imaginació!
Inscripcions originals i emotives del pastís.
Normalment, la inscripció al pastís es fa amb glaç de xocolata o xocolata fosa. Per preparar-lo, preneu una barra de xocolata negra d’un fabricant de confiança.
Procés de cocció:
- Fondre la xocolata al microones o al bany d’aigua.
- A partir del paper de cocció, enrotlleu una corneta en forma de bossa
- Poseu-hi xocolata fosa o guinda.
- Feu una petita incisió a sota. Com més fina sigui, més precisa serà el tipus de lletra.
La superfície del pastís ha de ser llisa, es pot cobrir amb màstil o esmorteir amb una capa de crema blanca.
Si es va decidir cobrir el postre amb xocolata, la inscripció es fa amb xocolata d’un color diferent.
Les inscripcions de pastisseria poden contenir qualsevol significat, per exemple: "marit estimat", "amb amor", "d'una dona amorosa" o simplement "felicitació". Els amants dels experiments poden escriure extractes de poemes, frases alades sobre l'amor.
