Coca Unicorn: 6 receptes sobre com fer un bonic i deliciós pastís de bricolatge

La criatura mítica amb el cos d’un cavall i una gran banya al front, que simbolitza l’absoluta bondat, dignitat i força de la ment, i també capaç de complir el desig més estimat de la persona que el va atrapar. Tot això és l’unicorn que els nens estimen tant. Per què no fer que el nen d'aniversari sigui feliç amb les postres de la coca Unicorn, potser també pot complir el seu desig?

Classe magistral sobre com fer una figureta unicorn a partir de màstil

Sembla irreal fer una figura d’unicorn realista de màstic, havent estat de totes les proporcions? No importa, ja que fins i tot aquells que per última vegada es van esculpir de plastilina en les lliçons d’art d’estil poden repetir fàcilment la bonica figura d’un glutó unicorn assentat.

 

Per aconseguir-ho, necessitareu: una broqueta de fusta per al bastidor, màstil blanc per al tors, rosa per a les peülles i literalment un petit tros de màstic de diversos colors vius per a la melena, la cua i la banya.

Esculpir en passos:

1. De masses blanques formen dues boles idèntiques: el cos i el cap. Per donar al cos una forma de pera, assegureu-vos de ressaltar la panxa. Poseu el tors en una broqueta de fusta.
2. Enrotlla un trosset de màstil blanc a una botifarra, que es talla en quatre segments: potes. A partir d’una botifarra rosa, formeu i enganxeu les peülles a les cames. Fixeu les potes anteriors i posteriors al cos.
3. Per formar un cap a partir d’una altra bola blanca de mastes, ressaltant la part inferior del morrió. Feu escotadures per als ulls on introduir trossos de màstil fosc. Al boix, tireu la ranura cap a la boca, en la qual es fa una llengua a partir d’un tros de màstil rosa.
4. Posa el cap en una broqueta amb el cos.A continuació, enrotlla el màstic de colors amb flagels prims i es posa sobre el cap en forma de melena, i enganxa una cua al cos.
5. Per fer una banya, enrotlleu boles de màstil de colors, després apreteu-les una mica i munteu-les amb una piràmide des d’un diàmetre més gran fins a una més petita. Forma el con en una banya amb forma i enganxa-la al cap.

Una figura així es pot asseure al costat del pastís i es va treure un petit tros del postre, suposadament, es va menjar un unicorn. I el podeu posar al postre, escampant dolços en un embolic artístic.

Recepta gustosa:coca sense galetes amb llet condensada

Pastís de vacances Unicorn

Les coques 3D realistes en forma d’ós de peluix, minions, ninots i altres personatges encantats pels nens són difícils de repetir per a una rebosteria de casa, però es pot fer un pastís d’unicorn sense equips i entrenaments especials.

L’algorisme per crear una decoració tan festiva serà el següent:

1. Enrotlla un tourniquet de màstil blanc, que serà més gruixut per un cantó i fins que quedi uniforme cap a l’altre. Introduïu la broqueta dins de l'escuma (bastidor de la banya) i emboliqueu-la amb un buit massís. Deixeu que la banya s’assequi; si es vol, es pot recobrir amb candurin.
2. A continuació, talleu quatre blancs en forma de fulles de dos colors a partir d’una capa de màstil enrotllat prim amb un vidre o un anell de confiteria especial: els blancs - més grans i una mica més petits - de color rosa. Poseu una broqueta sobre una fulla més gran, tapeu-la amb una de més petita, premeu-la bé i formeu l’orella.
3. Alineeu el pastís recollit amb la crema, poseu la banya i les orelles als pinchos a la part superior. A continuació, a partir de rínxols de color multicolor per fer una melena de l’arc de Sant Martí. Dibuixeu els ulls al costat del pastís amb l'ajut de flagels fets amb mastes de xocolata.

Podeu fer una melena colorida sense crema, utilitzant diversos dolços: merengues, meliscos, meliscos, espolvoretes de pastisseria de colors.

Cuinar sense màstil

En les opcions de disseny anteriors, alguns detalls es van fer a partir de pasta de sucre, però podeu fer un pastís d’aniversari en forma d’unicorn sense fer servir màstil. Per fer-ho, heu de pastar la massa petita o de pa de gingebre i coure-hi tres pa de gingebre: un en forma de banya i dos en forma d’orelles.

 

Assegureu-vos d'inserir els escuradents de fusta a les galetes de gingebre calent i, després de refredar-los, aboqueu-los amb glaç de sucre blanc. Les orelles i la banya es poden pintar amb colors alimentaris si es desitja.

El disseny no emmascarat té lloc similar a la versió anterior: les orelles de pa de gingebre i una banyera estan enganxades al pastís anivellat, els ulls estan dibuixats a la paret lateral, i una melena de crema o dolços que cauen al costat es fa de color arc de Sant Martí.

Pastís d'unicorn per a una noia

Els unicorns són personatges de conte de fades, principalment noies que estan bojos amb ells, per tant, les nenes joves d'aniversari prefereixen pastissos brillants de diversos colors amb figures o panets de crema. A la guardiola general de les opcions de disseny proposades anteriorment, en podeu oferir un altre que no requereixi cap dispositiu de confiteria especial, però només un pastís alt amb una decoració semblant espectacular.

Seqüència de decoració de postres:

1. Com que els unicorns es solen representar com a cavalls blancs amb manes de colors, el fons per a ells ha de ser de color perquè la imatge no es perdi amb un pastís blanc. Per tant, a la primera etapa, heu de fer la coca lluminosa. Es pot pintar amb crema brillant, aplicant-la amb traços caòtics de diversos colors o una capa uniforme i neta. Els amants del massís poden cobrir el pastís amb una capa de pasta de sucre de colors.
2. A continuació, heu d’escollir una bella imatge del cap d’un unicorn o només un cavall blanc i imprimir-la sobre paper de sucre. Talleu la imatge pel contorn i enganxeu-la al costat del pastís. Si no és possible imprimir la imatge, podeu tallar el cap d'un unicorn d'una fina capa de màstil blanc i, a continuació, dibuixar-hi els ulls i altres elements que falten.
3. Després d'això, queda per deixar escapar la seva imaginació. Podeu fer una brossa matriu de crema o flagels de mastica multicolor. Al peu del pastís, el coll de l’unicorn es pot decorar amb flors de paper de crema, màstil o hòstia.

És millor no tallar la banya del paper de sucre amb el cap, sinó fer-la de màstil o pa de gingebre i enganxar-la al pastís.

Unicorn de l'arc de Sant Martí

L’arc de Sant Martí és la primera associació que es produeix quan s’esmenta un unicorn. Llavors, per què en aquesta relació no fer un pastís arc de Sant Martí a partir de coques de diversos colors.

La composició del postre brillant inclourà:

• 240 g de mantega;
• 260 g de sucre;
• 6 ous;
• 120 ml de llet;
• 15 g de pols de cocció;
• 3 g de sal;
• 400 g de farina;
• 85 g de xocolata blanca;
• 200 g de crema gruixuda;
• colors alimentaris: vermell, taronja, groc, verd, blau i morat.

Baking Technologies:

1. Batem la mantega suau bé amb el sucre. A la massa exuberant resultant, introduïu els ous de la vegada, després barregeu per la meitat la farina tamisada amb la pols de cocció i la sal, la llet i la farina restant.
2. A continuació, dividiu la massa en sis parts i pinteu-la amb els colors de l’arc de Sant Martí. Cada porció de massa de color es cou al forn en un motlle amb un diàmetre de 16 cm a 180 graus.
3. Refredeu els pastissos acabats i talleu-hi els barrets convexos de sobre i talleu la crosta daurada dels laterals.
4. Per a la crema de xocolata picada finament aboqueu-hi 100 ml de nata calenta, remeneu fins que quedi suau i aboqueu la crema restant a temperatura ambient. Deixeu reposar la ganache durant la nit a la nevera, i després batre la crema amb una batedora fins que sigui esplèndida.
5. Recolliu els pastissos preparats i la nata en un pastís i, a continuació, decoreu en forma d’unicorn, amb la decoració atractiva.

Si l’amfitriona només té una forma del diàmetre desitjat, serà convenient primer pastar la massa a partir de la meitat dels ingredients, coure tres pastissos i després fer un lot per a tres coques més. Així les galetes surten igualment magnífiques.

Basat en el pastís de vellut vermell

La coca d'Unicorn també es pot fer sobre la base de coques de vellut vermell.

Aquests pastissos de galeta no s’enfonsaran sota la figura massissa i es combinaran perfectament amb qualsevol tipus de crema amb un disseny no tripulat.

 

Els pastissos basats en "Velvet Vermell" inclouen:

• 4 ous
• 300 g de sucre;
• 300 ml d’oli vegetal refinat;
• 300 ml de quefir gras o altre producte lacti fermentat;
• 400 g de farina;
• 30 g de cacau en pols;
• 10 g de pols de cocció;
• 2,5 g de sal;
• colorant de gel vermell.

Una de les opcions per al farcit, ideal per a aquests pastissos i per a la decoració, pot ser una crema a base de formatge quallada cremosa:

• 400 g de queso formatge crema;
• 150 g de mantega;
• 100 g de sucre en pols;
• vainilla o qualsevol gust segons es desitgi.

Algoritme de cocció:

1. Els ingredients per a les coques es poden mesurar i replegar en un recipient amb un desplaçament adequat, després barrejar-ho tot bé amb una batedora o bé desglossar el procés de pastar la massa per etapes, primer combinant els components líquids i només després afegir-ne els fluixos.
2. Segons la mida del motlle, sortiran 3-4 pastissos alts. Cal coure-les a 180 graus fins cuinar-les, que es determinen amb un escuradents sec. Les galetes preparades han de quedar-se durant la nit a la nevera, embolicades amb plàstic, i després es poden dissoldre en dues capes més primes.
3. Per a la nata, bateu la mantega suau amb el sucre en pols fins que sigui esplèndid, i a continuació, afegiu-les a porcions petites, batudes per separat i batudes de formatge refrigerat per separat.

Quan els pastissos i la nata estiguin a punt, només queda reunir-los una torreta, neta i uniforme, que després s’anivela amb nata i es decora en forma d’unicorn.

Consells importants

La coca Unicorn és un bonic i absolutament complicat postre festiu, però si no teniu en compte una sèrie de funcions, aleshores es pot arruïnar.

Per evitar-ho, és important recordar:

1. Si la melena es desprèn de merengues de colors, llavors per la humitat de la crema es pot cobrir amb gotes de condensat i remull. Per evitar que això passi, els llocs on les merengues entren en contacte amb la crema s’han d’aïllar submergint rínxols d’aire en xocolata blanca fosa.
2. Si no voleu fer servir el màstic a la decoració, però hi ha moltes ganes de fer una figureta d’unicorn, llavors la pasta de sucre es pot substituir per la xocolata de plàstic. Per fer-ho, barregeu la xocolata fosa (100 g) amb la mel líquida (30-60 g) i amasseu fins que la massa s’hagi reunit en un terròs.
3. Si imprimeix un dibuix amb un unicorn no sobre paper de sucre, sinó sobre una base d’hòsties, aleshores abans d’adjuntar-lo al pastís, cal colar-lo sobre un substrat d’una fina capa de màstil perquè la imatge conservi la seva brillantor.

Un altre punt important que no s’ha d’oblidar és que l’element més destacat del pastís és una combinació de blancor amb multicolor arc de Sant Martí, de manera que independentment de l’opció de disseny escollida, hauríeu de tenir cura d’adquirir colors brillants dels aliments. Sense ells, les postres no funcionen.