Fins i tot un aspirant a cuiner pot fer un pastís de pa de gingebre. Per fer-ho, no cal mesurar el nombre exacte de productes i estar al costat del forn calent. A més de l’ingredient principal, la recepta d’aquest postre inclou ingredients per a una crema suau i fruites sucoses.

Un pastís senzill de pa de gingebre i crema agra

Aquesta recepta sempre ajudarà a una amfitriona que vulgui sorprendre els convidats que de sobte han arribat.

Composició:

  • 0,6 kg de pa de gingebre gran;
  • 0,7 l de crema agria amb un contingut de greix del 25%;
  • 180 g de sucre;
  • 70 g de xocolata fosca.

Progrés de la cuina:

  1. Totes les galetes de gingebre es tallen en 3 parts longitudinals.
  2. Batem la crema agria freda amb una batedora amb el sucre fins que els cristalls es dissolguin completament.
  3. La rebosteria tallada es submergeix a la massa resultant, després es posa en un plat. Doblegueu el turó, ratllant cada capa amb crema dolça.
  4. El pastís s'omple completament de crema, la part superior es decora amb xocolata fosa.
  5. Es pot servir de postres immediatament, però resultarà més saturat si el manteniu a la nevera durant 12 hores.

Suggeriment: per fer un pastís amb menys calories, heu d’utilitzar crema agra amb un contingut baix en greixos i mitja porció de sucre.

Cuinar amb llet condensada sense coure

Gràcies a una crema batuda de llet condensada i crema agria, la crema de pa de gingebre és molt suau i només es fon a la boca.

Necessiteu:

  • 8 galetes de pa de gingebre mitjà;
  • 100 g de llet condensada bullida;
  • Crema agria de 60 g de gruix;
  • 20 g de sucre en pols.

La seqüència de les accions:

  1. Primer, les galetes de pa de gingebre es trenquen en trossos petits.
  2. A continuació, combina la crema agra amb la llet condensada.
  3. S'aboca la massa de pa de gingebre amb una crema dolça. Mixta.
  4. El plat que serveix postres o postres està cobert de film aferrat.
  5. Les galetes de pa de gingebre s’estenen per sobre, farcides de dolça massa, remenant-les de manera que no quedin buits.
  6. El postre s’amaga a la nevera durant 6 hores.
  7. El pastís congelat es converteix en un plat pla i es decora amb pols.

Pa de gingebre de xocolata

Aquest postre captivarà les amfitriones per la seva senzillesa i un delicat gust de xocolata.

Composició:

  • galetes de gingebre amb cacau - 0,5 kg;
  • crema agria de greixos mitjans - 0,5 kg;
  • sucre granulat - 200 g;
  • extracte de vainilla - 2 gotes;
  • nous - 50 g.

Fases de la cuina:

  1. Amb un ganivet de tall afilat, totes les galetes de gingebre de xocolata es divideixen en tres parts, tallant-les longitudinalment.
  2. Per obtenir una crema, bateu la crema agra amb vainilla i sorra dolça a la massa d’aire. Si la crema agredolça resulta massa líquida, podeu afegir 10 g de gelatina pre-remullada en aigua.
  3. Les tasses de pa de gingebre s’apilen en un plat seguit.
  4. A continuació arriba una gruixuda capa de crema agra.
  5. Repetiu els passos 3 i 4 fins que s'acabi els ingredients.
  6. El postre format es deixa refredar durant 3 hores.
  7. La llaminadura acabada s’empolvora amb nous.

Postres de plàtan

Pastís de gingebre amb plàtans i crema agra: una delicadesa deliciosa i delicada. És impossible endevinar que aquest postre està preparat en només una hora sense coure al forn.

Productes obligatoris:

  • 0,4 kg de pa de gingebre;
  • 3 plàtans madurs;
  • 0,5 kg de crema agra;
  • 90 g de sucre granulat;
  • 100 g de xocolata fosca;
  • 50 g de mantega.

Recepta pas a pas.

  1. Primer barregeu la crema agra amb el sucre amb una cullera. Es posa la massa al prestatge de la nevera durant 30 minuts, de manera que la sorra es "dispersi" completament.
  2. Les galetes de pa de gingebre es tallen en làmines fines.
  3. Les peces resultants s’immergeixen en nata i s’escampen en un plat en una sola capa. Es deixa una mica de crema agra per decorar el postre.
  4. Es posen plàtans tallats arbitràriament a la part superior.
  5. Les capes de pa de gingebre i fruites s’alternen. La fila superior ha de ser de pa de gingebre.
  6. La diapositiva de la coca es posa a la nevera durant la nit.
  7. L’endemà, el postre es revesteix amb la resta de la crema.
  8. Remeneu la coca amb la guinda de xocolata fosa i mantega.

Amb marshmallows

Segons aquesta recepta, podeu elaborar un pastís d’aire original.

Perquè no resulti molt dolç, és millor prendre pa de gingebre de civada o menta.

Llista d'ingredients:

  • 500 g de gingebre de civada;
  • 60 g de sucre;
  • 30 g de cacau en pols;
  • 4 ulls marshmallows;
  • 0,25 g de crema agra;
  • 40 ml de batuda;
  • 0,3 kg de mantega;
  • 1 g de vanil·lina;
  • 20 g de flocs de coco.

Procediment

  1. Les galetes de gingebre i els marshmallows es tallen longitudinalment en diversos trossos.
  2. En una batedora, es prepara la nata a partir de nata, cacau, vanil·lina, crema agria, sucre i mantega fosa.
  3. Els productes preparats de confiteria, alternats, s’apilen en un plat en un portaobjectes. Cada capa dels components s’omple de crema.
  4. Abans de servir, deixeu que la coca es congeli en un lloc fresc i, després, decoreu-la amb coco.

Pastís de gingebre amb pinya

El postre de gingebre i pinya és fragant i molt nutritiu, de manera que es pot consumir com a refrigeri.

Es requerirà:

  • 0,3 kg de pinya en xarop;
  • 0,5 g de crema agria 15% de greix;
  • 150 g de sucre;
  • 500 g de pa de gingebre;
  • mitja barra de xocolata.

Recepta pas a pas:

  1. La crema agria es barreja amb el sucre granulat.
  2. El pa de gingebre es talla en diverses plaques, després es baixa a una massa de crema agria i es posa en un plat de servir.
  3. El sirope s’escorre d’una llauna de pinya. Els cubs de fruita es col·loquen a sobre de la capa de pa de gingebre.
  4. Es repeteixen els passos 2 i 3 fins que s’acabin els aliments preparats.
  5. Després que el portaobjectes s’endureixi a la nevera, s’empolvora amb patates fregides.

Amb natilla

Per preparar aquest postre, haureu de dedicar una mica més de temps, però el resultat captivarà amb el seu gust, que molts coneixen des de la infància.

Llista de components:

  • 800 g de pan de gingebre;
  • 150 g de sucre;
  • 30 g de mantega;
  • 3 rovells;
  • 0,7 l de llet;
  • 60 g de farina de blat;
  • 3 plàtans mitjans.

Recepta pas a pas:

  1. La meitat de la llet preparada es bat amb els rovells amb una batedora a velocitat baixa.
  2. Tireu la farina a la llet que queda. La mescla es posa a foc lent i s’escalfa, remenant constantment per evitar la formació de grumolls.
  3. El sucre s’aboca al recipient amb llet i farina i s’aboca la massa del rovell. Continuar escalfant i remenant.
  4. Quan la crema s’espesseix, es refreda i s’hi afegeix oli suavitzat.
  5. Es bat la composició amb una batedora submergible fins obtenir una massa d’aire suau.
  6. Les galetes de gingebre i els plàtans es tallen en làmines fines.
  7. La safata de rebosteria està tapada amb paper film.
  8. Les galetes de pa de gingebre es submergeixen a la crema i s’escampen en una capa fina.
  9. A continuació, poseu els plàtans. La resta d’ingredients també es disposen en capes.
  10. El dolç s’aboca amb la resta de la crema, s’embolica amb film aferrat i es tritura amb una càrrega.
  11. La peça es neteja en un lloc fresc durant dues hores, després de la qual cosa es converteix en un plat de postres.

Deliciosa tortuga de pa de gingebre

Tota mare pot preparar un pastís de gingebre sense coure en forma de tortuga per a una festa infantil.

Composició:

  • 500 g de pa de gingebre fosc;
  • 500 g de crema agra casolana;
  • 3 plàtans;
  • 1 g de vanil·lina;
  • 80 g de sucre.

Progrés de la cuina:

  1. Cada pa de gingebre es divideix en 3 parts longitudinals.
  2. Els plàtans pelats es tallen en cercles.
  3. Es fa una crema a base de crema agria, vanil·lina i sucre amb una batuda.
  4. Les galetes de pa de gingebre es submergeixen en una massa dolça i, juntament amb les fruites, s’estenen en un plat, formant una “tortuga”.
  5. La resta de la crema s’aboca sobre el postre.
  6. Per obtenir galetes de pa de gingebre ben empolvides, es neteja "tortuga" a la nevera durant 3 a 4 hores.

La composició del pastís de gingebre es pot complementar amb fruites confitades, nous, fruits secs. Les baies seques o seques aportaran una agradable sourness: cirera, llonguera, nabiu.

Similar:Més de l’autor: