De vegades, no hi ha absolutament temps i energia per preparar un pastís de galetes o postres de pastisseria curta, i hom vol complaure els familiars amb alguna cosa deliciosa per al te. Es corregirà la situació mitjançant un pastís que no calgui coure al forn. És fàcil de fabricar. La coca de gingebre amb plàtans és una delícia que els agraden els adults i els nens.
Contingut de material:
Un pastís senzill elaborat amb pa de gingebre i plàtan
Ni una sola taula festiva pot prescindir d’un deliciós postre.
Per a la cuina, calen els ingredients següents:
- 700 g de pan de gingebre;
- 700 g de crema agra;
- 60-140 g de sucre en pols;
- 2-3 plàtans;
- 1 barra de xocolata.
Instruccions pas a pas:
- Talleu els anells de pa de gingebre i els plàtans prèviament pelats.
- Bateu la crema agra amb el sucre en pols amb una escuma exuberant. La quantitat de nata hauria d’augmentar a la meitat.
- Recolliu la coca, colant el pa de gingebre a rodanxes i el plàtan al plat en capes. Untar capes amb crema batuda. En aquest cas, heu de seguir el formulari. Ha de ser correcte i exacte.
- Lubriqueu la superfície del coll de banana de gingebre resultant amb la resta de la crema.
- Prepareu les molles de les restes de pa de gingebre, abocant-les en una bossa i aixafant-les amb un passador o una ampolla.
- Espolseu la coca amb la molla resultant.
- Fondre la barra de xocolata amb un bany d’aigua.
- Guarniu amb xocolata. Aboqueu la massa fosa en una bossa densa, podeu utilitzar una bossa de plàstic de crema agria, kefir o llet. Talleu el cantó i tireu-hi un raig prim per sobre de la part superior del postre.
9. Poseu el pastís al fred, perquè quedi ben remullat.
Amb llet condensada sense coure
Ingredients
- 1 kg de pa de gingebre de mel;
- 150 g de fruits secs rostits;
- 0,5 kg de crema agra 15%;
- 400 g de llet condensada bullida;
- melmelada a gust;
- baies fresques.
Com cuinar el pastís de gingebre amb llet condensada:
- Deixa un parell de galetes de gingebre per polsejar i talla la resta al llarg i en quatre parts, de manera que s’obtinguin 8 peces.
- Combina la crema agra, la llet condensada i la melmelada.Barregeu-ho amb una batuda o forquilla regular. No utilitzeu mesclador, sinó que dispersarà components.
- A la massa cremosa resultant, hi afegim trossos de pa de gingebre i barregem. S'han de lubricar bé amb la crema.
- Recollim un pastís en un plat de postres, posant les galetes de gingebre en capes. Espolseu cada capa amb fruits secs i baies. Si el pa de gingebre és dolç, la cirera o el grosell és perfecte.
- Per formar un bell turó, cada capa següent ha de ser més petita que l’anterior.
- Després de posar-ho tot, ruixeu-hi fruits secs, baies i molla de gingebre.
- Al cap d'una hora, poseu el postre unes 3 hores més a la nevera. Així els panets de gingebre queden ben saturats amb una massa cremosa.
Recepta ràpida amb kiwi
Ingredients
- 4 kiwi
- 4 plàtans;
- 600 g de pa de gingebre;
- 500 g de crema agra.
Progrés:
- Les galetes de gingebre tallades longitudinalment en 3 parts.
- Kiwi: no rodanxes grans, plàtans.
- Batem la crema agra amb una batedora. Podeu afegir una mica de sucre. Coca i així resulta força dolça.
- Poseu les galetes de gingebre en una crema i barregeu-ho bé.
- Cobrir amb una pel·lícula un bol de mida adequada. Poseu una capa de pa de gingebre, després de kiwi, i de nou el pa de gingebre, els plàtans, el pa de gingebre de nou.
- Alça les vores de la pel·lícula, tanca el recipient amb ell i pressiona suaument cap avall perquè les capes queden més denses.
- Posar durant la nit a la nevera per impregnació.
- Sortiu de la nevera al matí. Obriu la pel·lícula. Tapeu el bol amb un pastís adequat i torneu-lo. Traieu el dipòsit. Retireu amb cura la pel·lícula adherida. Espolseu la part superior del pastís amb molles de gingebre triturades, fruits secs picats, fruites, xocolata.
Això és interessant:coca sense coure a casa
Pa de gingebre de xocolata amb plàtans i crema agra
Ingredients
- 100 g de sucre en pols;
- 600 g de crema agra;
- 600 g de pa de gingebre de xocolata;
- 3 plàtans;
- ½ cullerada nous
- barra de xocolata - per decoració;
- 2 cda. l flocs de coco.
Un mètode per fer un pastís sense coure:
- Talleu les galetes de pa de gingebre.
- Picar les nous.
- Talleu els plàtans a rodanxes.
- Bateu la crema agra amb el sucre amb una batedora.
- Col·loqueu la pel·lícula enganxada en un bol. Les galetes de pa de gingebre es troben en una sola capa. Aboqueu la crema agra. Cobrir amb plàtans. Els components es pleguen en un recipient, alternant-se entre ells. Acabeu la capa amb pa de gingebre, no ompliu-la amb la crema.
- Col·locar el recipient durant 2-3 hores al fred. A continuació, traieu les vores de la pel·lícula de la superfície, cobriu amb un plat d’una forma adequada i volteu-la. Traieu el bol i film.
- Guarniu amb flocs de coco, salpebreu xocolata ratllada i nous.
Postres de pa de gingebre amb formatge cottage
Ingredients
- 100 g de sucre;
- 200 g de formatge cottage;
- 400 g de crema agria;
- 500 g de pa de gingebre;
- 3 plàtans.
Recepta pas a pas:
- Barregeu amb una batedora el sucre, el formatge cottage i la crema agria connectats entre si. Per afegir una aroma agradable, utilitzeu canyella o vainilla com vulgueu.
- Cada pa de gingebre tallat una vegada.
- Plàtans: en cercles.
- Poseu un film aferrat a un bol. Les seves vores han de penjar del dipòsit.
- Introduïu les meitats de pa de gingebre en una crema i poseu-les en un bol en una sola capa.
- A continuació, poseu els plàtans.
- Col·loca els components en capes. La capa final ha de ser de gingebre.
- Les vores de la pel·lícula per tancar la forma i deixar-les en fred.
- Al cap de 3 hores, agafeu un bol, traieu les vores del film de les postres, gireu suaument el bol al plat. Traieu la pel·lícula del pastís.
- Guarniu amb fruits secs i rodanxes de fruita.
El postre resultarà més deliciós si s’utilitza crema agra amb alt contingut en greixos, però això augmenta el contingut calòric.
