Pastís amb gofre: 8 receptes sobre com fer un pastís amb llet condensada, crema o conserves

Les coques cruixents de gofres ja preparades, que sovint es poden trobar als departaments de pa, poden convertir-se en la base tant d’un dolç postre com d’un berenar abundant. Un pastís de gofres es prepara en qüestió de minuts i, per al seu farciment, podeu utilitzar qualsevol producte des de llet condensada fins al pit de pollastre fumat. Per guardar les neules dins la coca formada, guardeu-la a la nevera.

Pastís de gofre amb llet condensada

Els pastissos amb gofre amb llet condensada és un clàssic que molts van encantar des de la infància. Fins i tot un escolar pot cuinar aquest postre. Si es vol, es pot variar el farcit del pastís afegint fruits secs a la crema o sandvitxant unes quantes coques amb melmelada de fruita. Per decorar aquesta obra mestra de rebosteria, podeu utilitzar fruits secs, xocolata, baies i fruites fresques ... Sí, el que desitgeu el vostre cor!

La relació entre el nombre de pastissos d’hòsties i productes necessaris per a la crema:

• 8 pastissos de gofres preparats;
• 550 g de llet condensada bullida;
• 200 g de mantega suau;
• 40 g de xocolata per decorar.

Recepta de pastissos de wafer amb llet condensada pas a pas:

1. Com que les coques s’utilitzen preparades, només cal preparar la crema i engreixar-les amb cercles de gofre. Per a la crema, cal preparar la mantega amb antelació, és a dir, aportar-la a la suavitat quan es pot batre fàcilment amb una batedora.
2. Bateu el producte cremoso i cremoso durant literalment un minut amb una batedora i, a continuació, sense apagar el dispositiu, introduïu llet condensada bullida sobre una cullerada. Quan aquests dos productes estiguin completament combinats, la crema ja està a punt.
3. Lubrificant cada pastís amb 2 - 3 cullerades de nata i apilant-les en una pila les unes sobre les altres, formem un pastís. Per a que es remulli més ràpid, podeu posar-lo un parell d’hores sota la premsa.
4. La part superior del pastís també s’ha d’engreixir amb nata i guarnir-la amb xocolata. Per a aquest propòsit, aquest últim es pot convertir en patates fregides per ruixar o fondre per cobrir el postre amb fils de xocolata de manera caòtica.

Aperitiu de peix en conserva

No només és deliciós, sinó també amb un tall brillant, es fa un pastís per berenar amb gofres amb peix en conserva. Qualsevol peix (sardina, sauri o altres) en oli o suc propi és adequat com a conserves.

Llista d'ingredients necessaris:

• 5 pastissos amb gofres;
• 240 g de peix en conserva;
• 250 g de pastanagues bullides;
• 200 g de formatge processat;
• 5 ous de pollastre cuits durs;
• 100 g de maionesa;
• 100 g de ceba;
• 60 - 80 g de nous;
• 20-30 g de plomes de ceba verda;
• 5 g de sal;
• 2,5 g de pebre negre.

Progrés:

1. Per obtenir un farcit de pastanaga brillant, envieu pastanagues bullides, dos ous de pollastre, un formatge crema i la meitat de la quantitat de recepta de maionesa al bol. Matar-ho tot a una massa cremosa homogènia.
2. La nata resultant per tastar sal i pebre i barrejar-la amb els grans de nou de vedella fregida.
3. Ceba tallada a daus, tallada a daus, junt amb el menjar en conserva sense líquid, formatge processat, tres ous i maionesa, també amb una batedora, convertir-se en una pasta homogènia.
4. Sobre una coca d’hòsties, apliqueu una capa fina de dues cullerades de massa de peix. Distribuïu el farcit restant per igual en dues altres làmines d’hòsties. Distribuïu també la pasta de pastanaga per igual a les últimes capes de pastís.
5. Recolliu el pastís, posant els pastissos ratllats els uns dels altres en aquest ordre: amb farcit de peix, pastanaga, peix, pastanaga i coca superior, greixada amb dues cullerades de pasta de peix. Espolseu generosament el pastís per sobre amb les cebes picades.

Per la fiabilitat de la coca del refrigeri, de manera que la coca inferior no quedi completament amarga i la coca no es desfaci, es poden posar dos pastissos amb gofres sense enganxar-los (hi haurà suficient humitat alliberada del farcit).

Al cap d’un quart d’hora, l’aperitiu es pot tallar en porcions i servir.

Cuinant amb crema de quallada

Un pastís tan dolç de pastissos de gofre preparats serà una altra manera d’alimentar el petit formatge casolà amb formatge cottage útil. A més, podeu posar fruites fresques o en conserva i baies (plàtans, maduixes, gerds, cireres i altres) en el farcit.

Per a una crema de quallada per a un paquet de coques acabades amb un pes de 200 g, necessitareu:

• 250 g de formatge cottage;
• 180 g de mantega;
• 50 g de sucre en pols;
• 50 g de llet condensada.

Mètode de cuina:

1. La mantega estovada (es pot suavitzar literalment en uns segons al microones) a gran velocitat, batre fins que es faci esponjosa amb sucre en pols.
2. En un recipient separat, bateu el formatge cottage i la llet condensada amb una batedora de batedora en una massa pastosa homogènia sense grans.
3. En uns quants passos, barregeu la quallada en un oli batut amb una espàtula o cullera. Amb nata, greixeu les coques i decoreu com vulgueu. Literalment mitja hora després del muntatge, el pastís es pot servir a taula.

Si utilitzeu pastissos multicolors per cuinar, el postre tindrà un tall molt bonic.

Coca d'arengada a les galetes acabades

Un pastís d'arengada amb pastissos de hòstia no deixarà indiferent a cap amant d'aquest habitant marí. Els ingredients per al farcit d’aquest refrigeri es trituren en una batedora, però si voleu sentir trossos de peix i bolets, podeu fer servir una picadora de carn.

Productes necessaris per crear un pastís d’entrepans d’arengada:

• 6 - 7 pastissos amb gofres;
• 1 arengada lleugerament salada de mida mitjana;
• 300 g de champignons;
• 200 g de ceba;
• 300 g de pastanagues;
• 200 g de maionesa;
• 100 g de formatge dur;
• 30 - 40 ml d’oli vegetal;
• herbes fresques al gust.

La seqüència de les accions:

1. Piqueu el peix i separeu el filet dels ossos.Tritureu 100 g de ceba i filet d'arengada en un bol de liquadora amb una pasta homogènia.
2. Fregiu els xampinyons amb les cebes restants, refredeu-les i trinxeu-les també en una batedora.
3. Per separat, convertiu-vos en una pastanaga de pastanaga cuita prèviament. Utilitzeu formatge, feu un ratllador fi per fer patates fregides.

Unint el pastís:

• El primer pastís s’ha d’engreixir amb una massa d’arengada, cobrir a la part superior el farcit amb una xarxa de maionesa freqüent i posar la següent capa de la base.
• El greixem amb el farcit de bolets i també el cobrim amb una maionesa.
• La tercera coca queda per repartir amb pastanagues bullides, que també s’han de cobrir amb una xarxa de maionesa.
• Repetiu de nou totes les capes de farciments. L’última capa de pastanaga a la part superior de la malla de maionesa s’ha d’empolvorar generosament de patates fregides de formatge i guarnir-les amb verdures.

Per remullar bé la coca, abans de servir-la ha de reposar 1 a 3 hores a la nevera.

Recepta de les natilles

Passa que l'amfitriona cou al seu estimat "Napoleó" o "gingebre", i la quantitat de crema no es calcula correctament i queda. Les natilles per a la coca es poden guardar perfectament durant diversos dies a la nevera i, quan es mengen pastissos casolans, podeu repartir els pastissos de la hòstia amb la resta de la crema i obtenir un deliciós postre en un parell de minuts.

També serà fàcil preparar especialment els pastissos per a les gofres, prenent un paquet de pastissos:

• 500 ml de llet;
• 100 g de sucre granulat;
• 2 ous
• 40 g de farina;
• 100 g de mantega;
• i coco per decorar.

Com fer un pastís amb gofre amb galetes:

1. En una paella amb un fons gruixut, batre primer el sucre i la farina. A continuació, bateu-hi els ous crus i moleu-los en una barreja homogènia. En diverses etapes, diluir la massa amb la quantitat prescrita de llet.
2. Poseu la base de la crema sobre un foc fort i, barrejant contínuament, bulliu fins que espesseixi. És important recordar que a mesura que la crema es va refredant, la crema es farà encara més espessa.
3. En una base de natilles lleugerament refredada, afegiu-hi mantega suau.

Per untar el pastís de la hòstia amb la crema resultant. Remeneu la coca amb nata i salpebreu el coco.

Omple d’embotits i patates

A més de pastissos de pastissos de gofre preparats, també podeu preparar un refrigeri molt bonic i saborós, que s’anomena "Petits trossos". Les coques d'aquest plat no s'han de prendre rodones, sinó rectangulars.

Es pot servir un aperitiu, tant en forma freda com "amb calor", i es prepara a partir dels següents productes:

• 200 g de coques rectangulars;
• 400 g de patates;
• 100 g de mantega;
• 400 g d’embotits de llet;
• 150 g de pa ratllat;
• 3 ous;
• 50 ml d’oli vegetal.

Algoritme d’accions:

1. Peleu i bulliu els tubercles de patata en aigua salada fins que estiguin tendres. A continuació, escorreu l’aigua i piqueu les patates amb mantega en puré de patates.
2. Greixeu cada pastís de hòstia amb puré calent, poseu-hi una botifarra i torneu-lo ràpidament. Amb un ganivet afilat, talleu-lo a petits segments-socs.
3. Blatter els ous amb una forquilla per coure. Remullar cada "xum" en els ous, enrotllar-los en pa ratllat i fregir fins que quedi cruixent en oli vegetal escalfat.

Berenar amb pastissos amb gofre amb fetge de bacallà

Una altra versió d’un simple pastís de refrigeri es pot realitzar amb fetge de bacallà en conserva.

Els ingredients d’aquest refrigeri seran:

• 3 pastissos de gofres preparats;
• 1 llauna d’oli de fetge de bacallà en conserva;
• 3 ous de pollastre cuits durs;
• 200 g de formatge dur;
• 100 g de ceba;
• 150 - 200 g de maionesa.

Seqüència de cuina:

1. Preparem productes per a la capa. Els ous i el formatge s’han de ratllar, pelar i picar finament la ceba, i simplement amassar el fetge amb una forquilla just al flascó.
2. Lubriqueu el primer pastís amb puré de fetge de bacallà i cobriu-ho amb una segona làmina d’hòsties. El processem amb maionesa i ruixem amb ous ratllats.
3. A continuació, també hi posem un altre pastís, el cobrim amb maionesa i salpebrem les patates fregides.

Si es vol, les capes de farcit es poden augmentar i el nombre de coques a utilitzar és més gran. Podeu decorar el pastís al vostre gust des de dalt.

Amb farcit de carn i bolets

Hi ha moltes opcions per difondre pastissos: carn, formatge, ous, bolets ... I si tots aquests ingredients es combinen en un sol plat, obté un refrigeri molt saborós i satisfactor, que en cap cas no és inferior a les carns abundants o a la carn de bolets.

Les proporcions de productes en aquest cas seran les següents:

• 5 pastissos amb gofres;
• 300 g de pollastre bullit o fumat;
• 300 g de champignons;
• 200 g de ceba;
• 5 ous;
• 200 g de formatge dur;
• 50 g de mantega;
• maionesa, herbes, sal i pebre al gust.

Fases de la preparació:

1. Ous durs, dividits en proteïnes i rovells, que es converteixen individualment en petites patates fregides.
2. Fregiu els xampinyons amb les cebes picades a la mantega fins que estiguin cuits i refredats.
3. Desmuntem la carn en fibres separades i, si cal, tallem amb un ganivet per fer trossos petits.
4. Del formatge dur, també feu xips que es barregin amb les herbes picades. Barregeu cada versió del farcit amb maionesa, sal i pebre al gust.
5. Recollim el pastís, agafant voltes engreixant cada pastís amb els farcits en la següent seqüència: pollastre, bolets, formatge, proteïnes, rovells.

Tan ràpid, senzill i assequible, sense coure i, en general, sense tractament tèrmic, podeu fer un meravellós pastís per berenar. Aquesta versió de l’aperitiu s’apartarà com a mínim per esmorzar, almenys durant un refrigeri d’oficina, almenys per a reunions amb amics. Experimenta i crea receptes originals!