Qualsevol noia quedarà encantada amb una nina amb un vestit de luxe. Sobretot si es pot menjar tota aquesta bellesa i la nina quedarà en record de les vacances. Cake "Doll" és un plaer increïble: una sorpresa espectacular, un dolç regal i un bon regal.
Contingut del material:
Com fer un pastís en forma de nina
La idea del pastís és fantàsticament senzilla. El postre està dissenyat en forma de diapositiva, i un ninot s’insereix a la seva part superior a la cintura. Tots junts, estan decorats amb crema o màstic, creant l'efecte d'un exuberant vestit sobre una crinolina. La majoria de vegades utilitzen una nina Barbie a la imatge d’una princesa. Una joguina elegant no sobrecarrega el pastís i la seva alçada permet preparar un postre de mida suficient per a l’empresa infantil.
Alguns matisos:
- La nina està rentada prèviament i té els cabells dissenyats. Els cabells solts s’alcen mentre es treballa amb el pastís.
- Per motius higiènics, la figura s’embolica a la cintura amb film aferrat.
- El torso es cobreix amb una petita quantitat de crema, substituint el cors del vestit. Per a un pastís recobert de màstil, el cors o el cos també estan fets amb màstil.
- Tenint bones habilitats de modelat, el cap, el tors i els braços es poden modelar completament a partir de màstil.
- Per a un pastís petit, podeu comprar una nina maniquí especial sense potes.
- Si necessiteu un pastís gran, la nina amb un vestit dolç es posa en un estand, com la capa superior d’un pastís.
"Vestit" es pot preparar qualsevol:
- Molt sovint, diverses capes de galeta estan capes amb crema i lleugerament retallades per sobre, donant a la peça una forma cònica. Podeu coure immediatament coques de diferents mides, plegar-les amb una piràmide i suavitzar els buits amb nata.
- Podeu fer pastissos a partir de pastisseria de pasta de full o de pals i fins i tot a partir de creps. És important que “agafin” bé la crema i la peça sigui estable.
- Tapeu un bol profund amb una fina capa de galeta, creant costats.Disposeu una gran quantitat de mousse al seu interior, entrellaçant-la amb làmines fines de galetes. L’última capa hauria de ser del pa de pessic. La coca congelada manté bé la seva forma.
- La base es pot formar com a pastís “sense coure” a partir de trossos de galetes o galetes enganxades entre si en una crema.
A base de coques de xocolata
Un exemple de preparació de la base per al pastís de les nines és una galeta de xocolata en capes amb una crema de proteïnes.
Per a galetes:
- cinc ous;
- 100 g de farina;
- 60 g de cacau;
- 200 g de sucre.
La galeta resultarà magnífica: magnífica i fàcil, malgrat l’absència de soda o greixos.
- Bateu les clares i mitja de sucre. Un cercle de llimona desgreixa els plats i un batut, per on batran els blancs.
- Batem els rovells amb el sucre restant.
- Barregeu les dues masses amb una cullera, sense violar l'estructura de l'escuma de proteïnes.
- Introduïu la farina tamisada i el cacau a parts.
- Greixeu la forma i salpebreu-la amb farina.
- Enfornar durant mitja hora a 180 ºС.
Per a la crema:
- 150 ml d’aigua;
- 450 g de sucre;
- 5 g d’àcid cítric;
- sis proteïnes.
N’hi ha prou nata per uniformar i decorar un pastís de dos quilos.
- Bulliu l’almívar sense deixar que es cremi. Control de qualitat: una gota de xarop en aigua freda ha de mantenir la seva forma. El relleu de les joies de crema depèn de l’almívar.
- Refredar les proteïnes i batre fins a cims forts.
- Sense apagar la batedora, aboqueu-hi l’almívar calent.
- Bateu fins que la crema quedi densa i brillant.
- Treballeu amb ell ràpidament, després de dues hores, traieu-lo al fred.
Quan la crema s’asseca, s’assembla una mica a les mares-marmots i les joies no perdran la forma.
En recollir la coca, podeu remullar les coques amb xarop dolç, i posar les cireres i les nous mòltes a la crema.
Idees de decoració de postres
La peça està anivellada amb una crema densa: crema proteïna o mantega. Es poden fer ornaments: volades de diversos nivells de colors, petites rosetes o un fons llis.
La coca es pot cobrir de manera suau i decorar color. Podeu tallar la tela massissa en ratlles amples per crear plisats i un efecte draper per obtenir un aspecte més dinàmic.
Assegureu-vos de prestar atenció als detalls: encaixos de l'aixellat o la xocolata, perles comestibles, arcs, flecs i altres atributs femenins.
Un accent brillant de la imatge pot ser:
- una garlanda de flors petites al vestit;
- ampla fona davantera i puntes inferiors encaixades al seu interior;
- tren llarg;
- cinta per sobre de l’espatlla amb inscripció de felicitació;
- enorme arc a la part posterior;
- colors de l’arc de Sant Martí.
La coca per a la nena serà avaluada principalment per bellesa.
És important tenir en compte l’edat dels convidats. Per als nens petits, heu de seleccionar els colorants de màxima qualitat, decoracions completament comestibles i segures, controlar la quantitat de sucre.
Les nenes adultes, de 12 a 15 anys, ja estan pensant en la figura, de manera que apreciaran una fina capa de màstil i una rosa viva a la cintura, en lloc d’un quilo de crema d’oli al vestit.
Feu-ho tu mateix màstic
Per treballar amb el màstic, cal un passador, un ferro, un ganivet afilat, una pila i un pinzell.
Per al revestiment utilitzeu tipus de mastes més elàstics.
Per exemple, pastilage:
- 200 g de sucre en pols;
- 60 ml d’aigua;
- 10 g de gelatina;
- 5 ml de suc de llimona.
Per modelar peces petites, s’adapta millor a un mastí de marshmallow:
- 400 g de pols;
- 200 g de marshmallows fosos;
- 5 ml de suc de llimona.
Els colorants necessiten solubles en aigua. S’afegeixen a la massa acabada.
- S'enrotlla el massís en una làmina de 0,5 cm de gruix i es transfereix a la coca embolicant-la sobre un passador.
- Els petits detalls es tallen segons patrons, per exemple, pètals o parts d’un ornament.
- En màstil, podeu fer un relleu mitjançant la pila.
- Les peces petites s’enganxen amb aigua plana. Pot facilitar el relleu o el lloc de connexió de les peces.
Coca Barbie Doll Cream - per a noies
Es fa una sagnada profunda al centre de la coca perquè la nina encaixi lliurement. Només ho podeu enganxar en una galeta suau. La nina està immersa en blanc, a la cintura, a la cuixa o només al genoll, segons el model del vestit. Fer crema comença amb un cors.
- Aquesta part del postre és purament decorativa, no us heu de gastar gaire crema.Per tant, el vestit es fa el més obert possible.
- Podeu fer tirants prims de la crema per amagar l’articula de l’espatlla de la nina.
- El coll està decorat amb un penjoll de crema, un collaret, una cinta amb una flor. Per a aquest propòsit, així com per decorar els cabells, les joies de joguines són perfectes.
La superfície desigual de la peça es pot imprimir amb una barreja de patates fregides i nata.
- La base del pastís s’anivella amb la nata i es refreda.
- Si tot el vestit està cobert de volants, una capa de crema per a l’alineació és mínima.
- Si la major part de la superfície és llisa, s'aplica una segona capa més gruixuda. La crema oli de proteïnes proporciona al vestit una brillantor de seda. Ingredients: 150 g d’oli, 150 g de pols, 2 proteïnes, extracte de vainilla. Escalfar les proteïnes amb pols en un bany d’aigua, batre fins a cims, i després batre amb mantega suavitzada.
- Amb una pila nítida, la disposició de peces i plecs del vestit està marcada esquemàticament de manera que no hi hagi sorpreses desagradables. No és gaire fàcil arreglar un dibuix a partir d’una crema.
- Hauríeu de proveir-vos de diversos tipus de broquets per a una bossa de pastisseria per fabricar articles de diferents gruixos i formes.
- En primer lloc, es realitza la capa inferior de plecs, que es veurà per sota del vestit o dels talls. La vora superior s’alleuja lleugerament amb un tovalló.
- Els volants comencen a traure-se dels nivells inferiors, de manera que la superior cobreix la unió.
- El buit al voltant de la nina està tancat perquè no es mogui i decorat amb un cinturó de crema.
"Elsa doll" per a la noia
L’estimada heroïna del dibuix “Frozen” no porta faldilles esponjoses. Per contra, el vestit que flueix destaca la fràgil figura de la princesa Elsa. Haureu d’utilitzar el màxim d’imaginació per crear una imatge fiable i al mateix temps alimentar els vostres convidats amb pastís.
Podeu "cuinar" un vestit amb naps i fer un tall llarg al davant, exposant unes cames esveltes. Això donarà al vestit un aspecte més modern.
Per als plecs suaus del vestit, prepareu màstil en llet.
Proporcions:
- 320 g de pols;
- 400 ml de llet condensada;
- 320 g de llet en pols.
La majoria pinten de color blau. Deixeu una mica de blanc per a la base i els flocs de neu.
- Cuiteu una galeta amb un motlle de fons rodó de manera que quedi embossada la coca superior.
- Dividiu la galeta en pastissos i folreu-la amb nata. L’alçada del pastís hauria de ser exactament fins a la flexió de la cuixa de la nina.
- Desplaceu tota la pila de manera que per un costat es formi un pendent suau i, per l’altra, una escala invertida de coques.
- Al costat de la "escala" talla una falca de la peça, una amplada no superior a la quarta part.
- Crema el pastís. Genial.
- Talla per a Elsa un cos blau de màstil. Per mantenir-lo bé, humitegeu la nina amb aigua i premeu el blanc fortament contra el cos.
- Lligar la base del vestit amb el massís blau. Decoreu el suport del pastís amb màstil blanc, creant l'efecte de la neu.
- Poseu la nina en un recés al pastís. Envolteu una cama amb una tira de màstil i enganxeu-la al pastís.
- Poseu lleugerament l’altra cama. Feu una sabata per a ella.
- Trapeu el vestit sencer amb ratlles ondulades de massís blau. Cada plec està enganxat amb aigua.
- Envolteu els malucs amb l'última tira per ocultar els punts de fixació de tots els altres plecs.
- Dóna a les mans una posició natural i embolica-les amb mànigues. Suau totes les costures amb un raspall mullat.
- Decora el vestit amb diversos flocs de neu delicats.
- Utilitzant kandurin de plata per donar-li una brillantor al vestit.
Coca de Doll Lol
Dolly L.O.L. només 9 cm d’alçada, i la seva germana L.I.L. encara menys. No podeu fer un pastís gran, però són perfectes per a pastissos a la barra de dolços. Cada ninot de la col·lecció té el seu propi estil, un conjunt d’accessoris i vestits. Confeccionar vestits per a ells és el més convenient des de màstic, seguint el disseny original.
Per a cada convidat per obtenir el pastís L.O.L., necessitareu una gran col·lecció de nines.
Alternativament, podeu fer un pastís en forma de L.O.L.
- Coure un pa de pessic amb dues formes de fons rodó. Alineeu la part superior de manera que es pleguin en una bola plana.
- Talleu cada part en dos pastissos. Al centre fer una osca.Combina les coques amb nata col·locant una bola amb una joguina real al forat. Per descomptat, és necessari embolicar-lo en film aferrat.
- Allisar la superfície del galet amb nata.
- Imprimeix des d'Internet la imatge de la crisàlide i el logotip a l'escala adequada. Cuineu tots els detalls del màstic de colors i connecteu-los amb aigua.
- Tapar la bola amb màstil.
- Enganxeu-hi una figura de nina, la paraula L.O.L., una cremallera, punts blancs, un signe d’interrogació, etc. per crear el disseny més fiable.
El vestit de princesa té més variacions. Per què no decorar-ho, tot és una nina a la cara. Heroïnes reconeixibles, que repeteixen detalls prototips a partir de dibuixos animats, proporcionen molts més problemes, però també moltes vegades més divertits per als nens.
