Luntik Cake és una bona idea per als petits fanàtics de la creació lunar a partir d’un divertit dibuix animat. Com cuinar i decorar una delícia festiva: a continuació es mostren les millors receptes, consells de disseny i secrets culinaris per a la correcta implementació de la idea.
Contingut de material:
Pastís de Luntik de màstic
El Mastic és un material de confiteria únic que permet realitzar fantasies en el disseny del pastís. Podeu fer un pastís de màstil segons la recepta següent.
Ingredients
- 100 g de mel;
- 200 g de mantega natural;
- 3 ous de pollastre;
- 100 g de nous;
- 1 tassa de sucre
- 4 tasses de farina;
- pols de cocció.
Amassem la massa dels ingredients preparats, enrotllem les coques finament i coem a una temperatura de 180 a 200 graus durant 15-20 minuts. Tecnologia de preparació de massa a continuació.
- Fondre la mel i la mantega per un parell.
- Batem els ous amb el sucre per separat. És millor utilitzar pols: les coques són més airejades i remullen més ràpidament.
- Aboqueu la barreja d'ous, interferint gradualment, en un recipient amb mantega fosa i mel.
- Agitació contínua per afegir 1/2 farina preparada, fruits secs picats i pols de cocció.
- Refredem lleugerament i barregem bé amb la segona meitat de la farina.
- Refredar la massa i coure coques fins a 10 mm de gruix. Com més fina sigui la coca, més ràpid estarà saturada de crema.
La crema està preparada amb els següents ingredients:
- crema agria grassa (0,5 L);
- 1 tassa de sucre.
Quan tot estigui a punt, podeu aplicar crema i recollir el pastís. La part final són decoracions.
- Primer, cobriu el pastís amb un full de màstil.
- Per separat, formeu una figura de Luntik.
- Per separat, elements de decoració addicionals: nombre, flors.
- Situeu i fixeu les figures i altres components de la decoració amb cola pastissera.
Envieu la coca acabada del màstic a la nevera durant 6-8 hores, després de la qual podeu començar a utilitzar-la.
Postres cremes
Una alternativa és un pastís de crema amb base de galetes, que es pot preparar dues vegades més ràpid, i per a la decoració no cal poder treballar amb el màstic.
Ingredients per a pastissos:
- 6 ous;
- 2 tasses de sucre;
- 2-2,5 tasses de farina;
- pols de cocció.
La massa es prepara ràpidament: cal batre el sucre i els ous a una escuma, sense apagar la batedora, barrejar la farina i el pols de cocció. Aboqueu l’acabat, bateu al motlle i envieu-lo al forn, prèviament escalfat a 200 graus. Enfornar fins que estigui cuit (20-25 minuts). Mentre es coca la coca, podeu preparar crema per a pastissos i decoracions.
Ingredients per al pastís de crema:
- nata (0,5 l);
- 2 tasses de sucre.
Bateu fins que s’escuma, i quan les coques acabades i tallades es refredin: greixeu-les i recolliu el pastís. Per a la decoració, haureu d'utilitzar un fabricant de proteïnes.
- Batem els blancs amb el sucre a raó d’1 tassa per cada 10 ous.
- Continuar xiuxotant durant 5-7 minuts en un bany d’aigua.
- Refredar, afegir una mica més de sucre, suc de llimona i colorants.
- Bateu de nou.
A partir de la crema resultant amb l’ajut de diversos broquets de la xeringa de rebosteria, s’ha de fer la base: per cobrir completament el pastís. Dibuixeu els contorns de Luntik i, per dins, ompliu-los amb crema de colors, dibuixant la resta d’elements.
Cocció amb galetes de gingebre
L’opció més ràpida és un pastís de gingebre, que es pot decorar temàticament amb figures de màstil, una imatge de gofre o una decoració de crema a l’estil Luntik.
Ingredients
- 500 grams de pa de gingebre;
- 400 ml de crema agra;
- espessidor per a la crema;
- 100 grams de sucre;
- plàtan
- ½ tassa de nous.
Recepta pas a pas:
- Talleu les galetes de gingebre longitudinalment a la meitat.
- Bateu la crema agra amb el sucre i espessidor.
- Disposar una capa de pa de gingebre en una forma recoberta de film aferrat.
- Greixeu molta crema.
- Posar una capa de plàtan a rodanxes.
- Es torna a untar la nata.
- Disposar la capa final de pa de gingebre i abocar la resta de la crema.
- Envieu durant 2 hores a la nevera.
Quan el pastís s’hagi endurit, podeu donar-li la volta a un plat, treure la forma i la pell filmada i continuar amb la decoració.
Pastís de Luntik
La coca infantil en forma de Luntik es pot preparar segons la recepta clàssica d’un galet amb farcit de fruita. Després de la cocció, talleu una forma adequada amb un ganivet afilat i decoreu-la amb màstil.
Instruccions pas a pas.
- Enfornar 2 galetes rodones - petites i grans.
- Talleu, greixeu i poseu el farcit en 2 pastissos separats.
- Utilitzeu un petit pastís per formar el cap i un pastís gran per formar el tors.
- Formeu braços, cames i orelles a partir dels restes de restes.
Quan el pastís està muntat, hauríeu de preparar la màquina dels colors següents:
- rosa (bàsic, necessita molt);
- una mica blanc (per a ulls, braços i cames);
- gerd (fer mans, cames, rubor i orelles);
- negre per als ulls.
Com a complement es poden utilitzar altres colors massís. La massa de color rosa principal s’ha d’escalfar i enrotllar: s’adaptarà al pastís. Després de retallar, formeu els elements restants.
Amb imatge comestible
Per aquells que no acaben de pintar amb nata o treballen amb màstil, hi ha una solució senzilla: imatges lluminoses ja preparades que només necessiteu enganxar a la coca superior. Pastís amb Luntik i els seus amics, imprès en una imatge de gofre, es pot preparar segons qualsevol recepta.
És important que la crema del pastís sigui cremosa o proteïna; la imatge no s’adhereix a altres barreges i hi ha el risc que es mulli.
Instruccions pas a pas per elaborar una imatge.
- Retalla la imatge si no s'ajusta a la mida.
- Enganxeu suaument a la superfície del pastís (immediatament a la crema).
- Recobrim amb gel de rebosteria.
- Tracteu les vores amb crema de colors o blanques.
La imatge del pastís no canvia de color, no es mulla si s’aplica d’acord amb totes les regles.
Com fer un pastís bonic
Fer un pastís per a unes vacances dels nens és la part final. Cal començar a decorar el postre principal com a molt tard dues hores abans de les vacances.
Per fer-ho, determineu:
- parcel·la;
- dissenyar (inventar-se o copiar la idea acabada);
- tipus de disseny (decoració crema, màstic o acabat).
Podeu implementar qualsevol idea, però és important recordar que els productes que s’utilitzen per a la decoració es combinen amb la composició bàsica del pastís. La inspiració, la creativitat i els esforços ajudaran a fer un postre inoblidable per a un nen que donarà a les vacances un ambient fabulós!
