El primer aniversari del benvolgut bebè és un esdeveniment molt esperat i significatiu en qualsevol família. Perquè les vacances siguin brillants i memorables, els adults conviden els convidats i munten una taula elegant, la decoració principal de la qual és un pastís magnífic. Podeu preparar un deliciós i elegant pastís per a una noia d’any, escollint una de les receptes proposades i seguint clarament les seves recomanacions.

Pastís sense màstil per a nena d'1 any

La cocció, decorada amb figures comestibles de màstic, sembla molt impressionant, però no tothom té l’oportunitat de fer un postre d’aquest tipus a casa, ja que requereix una llarga cuina i experiència culinària. Per tant, és millor coure un pastís senzill amb crema de mantega i pinyes, que no tindrà un aspecte menys bonic i, alhora, deliciós.

Components necessaris:

  • dos ous;
  • llet condensada - 400 g;
  • nata (25%) - 0,5 l;
  • sucre glaç - 65 g;
  • soda - 12 g;
  • una culleradeta de vinagre;
  • farina de blat - 175 g;
  • pinyes en conserva - 250 g;
  • xocolata ratllada - per decorar.

 

Cuina:

  1. Combina la llet condensada amb els ous crus, afegeix el bicarbonat enfornat en vinagre, afegeix la farina tamisada i remena bé. Insisteix en la massa resultant durant un quart d’hora fins que apareguin bombolles a la superfície.
  2. A continuació, greixi la forma resistent al calor amb mantega i coure-hi tres pastissos de galeta. Cada producte s’ha de coure al forn durant cinc minuts a 180 graus. Cal tenir en compte que la cocció ha de ser suau i suau, per la qual cosa no cal fregir-lo massa.
  3. Ara cal fer una crema.Per això, el sucre en pols s’ha de barrejar amb la nata i batre-ho bé en una batedora.
  4. Coeu els pastissos refredats amb nata, esteneu les rodanxes de pinya a la seva superfície, i després poseu-los els uns als altres.
  5. Aboqueu el producte amb barreja batuda, salpebreu xips de xocolata i guarniu-les amb rodanxes de fruita.

La coca sense màstic està a punt, queda posar-la a la nevera durant 3 a 4 hores, i després servir-la amb te calent o cacau.

Amb galetes de gingebre

Un pastís infantil elaborat segons aquesta recepta resulta molt saborós i poc comú. Es prepara un dolç dolç a partir de crema de formatge cottage i pa de gingebre, creat a base de farina, fruits secs i llet, amb l’afegit de canyella i gingebre fragants.

Components per a crema:

  • formatge quallat - 0,45 kg;
  • nata (33%) - 0,3 l;
  • suc de llimona fresca - 28 ml;
  • ous de pollastre - 3 peces .;
  • sucre granulat - 0,4 kg;
  • una bossa de vainilla.

 

Per a galetes de gingebre:

  • farina premium - 380 g;
  • nous triturats (nous) - 70 g;
  • canyella, clau, gingebre - 3 g cadascun;
  • sucre glaç - 370 g;
  • un got d’aigua tèbia;
  • mantega de nata - 165 g.

Cuina:

    1. Per coure les galetes de gingebre, cal combinar tots els components secs en un bol volumètric, després afegir-hi aigua i barrejar.
    2. Després d’això, amasseu una massa atapeïda i deixeu-ho trenta minuts.
    3. En una planxa de greix, poseu la massa en forma de figures rodones i planes, de 5 cm de diàmetre.

La distància entre les peces ha de ser d'1,5 cm, en cas contrari, poden quedar units.

  1. Poseu la paella de gingebre al forn preescalfat a 200 graus i poseu-ho al forn durant trenta-cinc minuts. Els productes acabats són completament frescos.
  2. Ara cal preparar la crema. Per fer-ho, batiu intensament la nata fins que quedi espessa.
  3. En un bol a part, triturar les clares amb una batuda.
  4. Barregeu el formatge quallat amb els rovells d’ou, tireu la vainilla i afegiu la sorra dolça.
  5. Combina tots els ingredients preparats, barreja-ho activament i posa-ho a la nevera durant 1 hora.
  6. Per formar un pastís, has de submergir els pastissos a la crema i col·locar-los en forma de diapositiva neta sobre una safata gran.

Quan es recol·lecta el postre, queda abocar-lo amb la crema restant, guarnir amb molla de nous, baies madures i enviar a un lloc fresc de 5 a 6 hores.

El postre infantil més bonic amb màstic

La coca cremallera amb màstil és una autèntica obra mestra de l'art culinari, que podeu cuinar i organitzar com vulgueu.

El postre fet a casa resulta molt més saborós i saludable que la botiga, ja que consisteix en productes frescos i naturals.

Components necessaris:

  • sucre blanc - 220 g;
  • oli - 0,25 kg;
  • farina - 0,18 kg;
  • bossa de pols de cocció;
  • 4 ous
  • nata (20%) - 0,6 l;
  • llet condensada - 360 g;
  • marshmallows - 230 g;
  • colorants de diversos colors (menjar);
  • maduixes fresques - 170 g;
  • sucre glaç - 0,5 kg.

Cuina:

  1. Batem els rovells i les clares d'ou en recipients separats amb sucre afegit. A continuació, connecteu-les i torneu-les a moldre amb una batedora.
  2. Introduïu la pols de cocció a la barreja d'ous, afegiu-hi farina de blat i barregeu fins obtenir una massa viscosa.
  3. Poseu la massa de farina en forma de pergamí i poseu-la al forn durant vint-i-cinc minuts a 185º.
  4. Refredeu la galeta acabada i talleu-la en tres coques.
  5. Bateu intensament el sucre en pols en una batedora fins que quedi cremós fins que espongi.
  6. Cobriu les coques amb crema de mantega, poseu-hi una maduixa tallada per la meitat i recolliu el pastís. Després envieu-lo al fred per impregnació.
  7. Després d'això, triturar la mantega (200 g) amb llet condensada i tractar el producte refrigerat de totes les parts.
  8. Per fer el màstic, cal posar els marshmallows junt amb la mantega (50 g) al microones durant 15 segons.
  9. Introduïu el sucre en pols a la barreja i barregeu-ho bé per obtenir una massa elàstica densa.
  10. Separeu la major part del màstic i cobriu-la amb un pastís. La massa restant es divideix en peces arbitràries i es pinta de diferents colors per a decorar elements de decoració de moda.

Decoreu el postre acabat al vostre gust amb arcs, animals divertits o flors elaborades amb màstil.Per mantenir-los fermament a la superfície del producte, es recomana humitejar-los lleugerament amb aigua.

Pastís uniforme

Els pastissos dolços elaborats en forma d'unitat són perfectes per al primer aniversari de la noia i es veuran originals a la taula de festes.

Preparar un pastís així és fàcil, el principal és coure una galeta d’alta qualitat i tallar amb compte el número 1 amb la plantilla preparada.
Components necessaris:

  • ous frescos: 13 peces;
  • sucre granulat - 380 g;
  • farina de blat: 0,42 kg;
  • soda - 10 g;
  • crema agra: 0,7 g;
  • cacauets - 80 g;
  • xarop de gerds - 0,35 l.

Cuina:

  1. Barregeu els ous amb sorra dolça (230 g) i batu-ho bé amb una batedora. Quan la massa augmenti de volum, poseu soda, introduïu la farina i formeu una massa tendra.
  2. Poseu la base de farina en una forma gran, coberta de pergamí, poseu-la al forn i coeu una magnífica coca.
  3. Retalleu una unitat de mida adequada del paper de cartró, després poseu-hi els pastissos cuits i talleu-ne amb cura un ganivet tot el que no calgui al seu voltant.
  4. Per preparar la crema, agafeu crema agria, poseu-la en una batedora i trinxeu-la bé amb el sucre (150 g).
  5. Remullar la unitat de galetes amb xarop de baies, després greixar amb una crema agrícola i espolvorear amb cacauets.

Podeu decorar un deliciós número amb fruites confitades, xocolata o flors elaborades amb màstil, i després enviar-lo a un lloc fred.

De galetes per a nadons amb crema

Si no hi ha temps per a la llarga brioixeria, podeu fer un bonic pastís amb les vostres mans a partir de galetes preparades amb una crema delicada i fruita fresca. Aquest pastís es realitza molt ràpidament, a partir de productes senzills i assequibles i adequats per a ús dels nens petits.

Components necessaris:

  • galetes breus: 4 paquets de 200 g cadascun;
  • iogurt natural i líquid - 300 g;
  • formatge cottage (per a nens) - 5 unitats;
  • sucre - al seu criteri;
  • gelatina - 40 g;
  • Kiwi, pera, taronja - per a la decoració.

Cuina:

  1. Dissoleu la gelatina en aigua tèbia i deixeu que s’infli un quart d’hora.
  2. Combina el iogurt amb les quallades, endolceix amb el sucre, barreja.
  3. Aboqueu la solució de gelatina a la barreja de formatge cottage i iogurt i barregeu bé tota la composició.
  4. Agafeu una safata petita i poseu-hi les galetes per capes, cobrint cadascuna d’elles amb la crema preparada.
  5. Decoreu la coca acabada amb rodanxes de taronja, pera i kiwi, i després poseu-la a la nevera per solidificar-la.

La delícia té una textura suau, un aroma afruitat i un gust agradable, per la qual cosa a nens i adults els agradarà definitivament.

Pastís de crema de bricolatge

Les mares joves han de prendre nota de la recepta de rebosteria increïblement deliciosa amb merenga a l’aire i crema agria. Aquest postre és perfecte per a l’aniversari de la filla i delectarà amb el seu sorprenent sabor de totes les dolces dents.

Components necessaris:

  • 8 ous;
  • farina d’alta qualitat: 0,45 g;
  • sucre granulat - 450 g;
  • crema agra (25%) - 0,8 kg;
  • soda - 8 g;
  • clares d'ou: 3 peces .;
  • aigua - 150 ml.

 

Cuina:

  1. Trenqueu els ous en un plat, traieu-ne les proteïnes, afegiu-hi sucre (200 g) i bateu-lo fins que sigui esponjós. A continuació, poseu els rovells a la massa triturada i agiteu-ho de nou amb una batedora.
  2. Introduïu la farina tamisada als ous batuts, poseu-hi refresc, remeneu fins que quedi suau.
  3. Divideix la massa resultant en dues parts i coure-les cadascuna per separat. A continuació, refredar bé les coques cuites.
  4. Combina el sucre (100 g) amb la crema agra, bateu-ho bé en una batedora i, a continuació, poseu la crema acabada a la nevera durant 1 hora.
  5. Ara cal bullir l’almívar. Per fer-ho, barregeu l’aigua amb el sucre (150 g), poseu-ho al foc i bulliu fins que la barreja s’espesseixi lleugerament.
  6. Per preparar merengues, cal agitar les clares d'ou fins que aparegui una espuma densa, després abocar un raig de xarop calent amb un raig prim, batent la composició amb una batedora. Quan la massa dolça augmenta de volum, el producte es pot utilitzar per al seu propòsit previst.
  7. Remullar les coques amb merengues cuites, col·locar les unes sobre les altres i abocar la nata amb la crema agra.

La coca per a nena d'1 any està a punt. Resta decorar-lo a voluntat i tractar a tots els presents.

Pastís de galetes

El pa de pessic amb capes de melmelada cobertes de gelat de xocolata és la solució perfecta per a un banquet festiu. La delicadesa resulta elegant, apetitosa, amb un gust exquisit i una aroma fragant.

 

Components necessaris:

  • margarina - 165 g;
  • sucre blanc - 80 g;
  • pols de cocció - 10 g;
  • melmelada d'albercoc - 170 g;
  • cinc ous;
  • dues barres de xocolata fosca;
  • farina de blat - 90 g;
  • vanilina - 3 g;
  • cacau en pols - 55 g;
  • midó (patata) - 22 g;
  • sucre glaç - 70 g;
  • llet (2,5%) - 120 ml.

Cuina:

  1. Combinar la margarina suau amb el sucre i batre, afegint gradualment els rovells d’ou.
  2. Fondre una barra de xocolata i afegir a la massa ratllada. A continuació, afegiu la pols de cocció, introduïu la farina, aboqueu-hi proteïnes prèviament batudes i barregeu-ho bé.
  3. Tapeu el motlle amb pergamí, ompliu-lo amb la massa preparada, cobriu-ho amb làmina al damunt i feu-ho al forn escalfat a 195 graus durant quaranta minuts.
  4. Coca calenta per refredar gradualment i dividir-la en dues meitats. Remullar les dues parts del bescuit tallat amb melmelada d'albercoc i combinar-les entre elles.
  5. Per fer la guinda, cal fondre la segona barra de xocolata en un bany d’aigua, afegir la llet, afegir la vainilla, el sucre glaç, posar el cacau, barrejar. A continuació, poseu la composició resultant a foc mínim i, quan la barreja bulli, introduïu midó i cuineu-ho fins que quedi espessit.
  6. Aboqueu melmelada d’esponja amb esmalt calent i decoreu-la amb trossos de xocolata blanca, melmelada o marshmallows de colors.

Col·loqueu el postre de xocolata en un plat bonic, deixeu-ho en remull durant tres hores i poseu-lo a la taula festiva.

Pastís de plàtan per a una nena d'un any

Si l’aniversari de la noia es fa en un cercle familiar estret, no es pot molestar amb la rebosteria complicada, sinó fer un pastís tendre ràpid amb plàtans. El postre és exuberant, satisfactori i no massa alt en calories, ja que es prepara sense l’ús d’oli.

Components necessaris:

  • dos ous;
  • llauna de llet condensada;
  • mel - 25 g;
  • farina (tamisada) - 0,42 kg;
  • soda - 4 g;
  • margarina - 0,25 kg;
  • crema agra (20%) - 0,8 kg;
  • sucre granulat - 115 g;
  • plàtans madurs: 6 peces;
  • maduixes (fresques) - 200 g.

Cuina:

  1. Tritureu els ous amb llet condensada i, a continuació, afegiu-hi margarina fosa, soda, mel i barregeu-la.
  2. Aboqueu la farina a la barreja dolça i remeneu amb una batuda, formeu una massa tova.
  3. Coure dos pastissos de base farina. S'han de coure al forn a una temperatura de 175 graus trenta minuts.
  4. Per a la crema, cal batre el sucre granulat amb la crema agra, i després cobrir generosament els pastissos refredats amb la massa resultant.
  5. Peleu els plàtans, talleu-los a cercles i poseu-hi les galetes farcides de crema.
  6. Combina les coques, després decora el pastís amb maduixes o altres baies fresques.

Col·loqueu els dolços a la nevera durant 8 a 9 hores de manera que quedi ben xopat i, a continuació, elimineu-ne el gust.

Com decorar el primer pastís d'aniversari d'una nena

Perquè la coca d’aniversari feta per l’aniversari del nadó tingui un aspecte original i apetitós, es recomana decorar-la de la següent manera:

  1. Una varietat de figures elaborades amb màstil multicolor. Pot ser personatges de dibuixos animats, belles flors, papallones brillants, divertits animals.
  2. Baies fresques o en conserva, rodanxes de fruita.
  3. Cookies de petita mida i forma interessant, dolços, xocolata, meliscos.
  4. Mitja galeta, fruits secs grans o picats, coco, llavors de sèsam.
  5. Arranjaments florals de crema elaborats amb una xeringa de pastisseria.

Qualsevol delicadesa al forn amb bon humor i sens dubte resultarà ser saborosa, perfumada, bonica i quedarà sorprenent a la taula festiva.

Relacionat:Més de l’autor: