El gust del pastís té un paper important, però, si el prepareu per a un esdeveniment especial, hauria de quedar bonic. Un pastís d'aniversari decorat especial crea un estat festiu. Podeu sorprendre els convidats amb una feina culinària, fer una foto al costat i publicar-la a Internet. Espectacle a amics i companys. Hi ha moltes maneres de decorar, algunes de les opcions es presenten en aquest material.

Pastís de dona d'aniversari bonic

Productes necessaris per a la coca:

  • 3 cda. sucre
  • 5 ous;
  • 1,5 cda. farina;
  • 3/4 Art. midó de patata;
  • 1,5 culleradetes pols de cocció;
  • 375 g d’oli;
  • una tassa de te dolç;
  • suc d’1 llimona;
  • rom o vodka;
  • decoracions de rebosteria;
  • branques de menta;
  • melmelada de pruna.

La preparació de la coca i la crema és la següent:

  1. Batem les clares amb 1,5 tasses de sucre. En el procés, afegiu els rovells, el midó, la farina i la pols. Aboqueu el suc de llimona sense llavors. Hauria de resultar una massa tan espessa com la crema agria.
  2. Poseu aquest compost en una fulla de greix o cobriu-ho amb pergamí.
  3. Aplanar la superfície amb una espàtula. Agiteu lleugerament la cassola perquè la massa quedi asseguda.
  4. Coure al forn durant 40 minuts en un forn calent. Refredeu la coca a la cremallera per tal que la part inferior no es mulli del vapor.
  5. Talleu el producte amb un fil o un ganivet especial en 3 parts iguals. Feu-ho amb cura. El principal és que la coca estigui ben refredada. Dóna-li unes hores per això.
  6. La crema està feta amb mantega i sucre. Bateu la massa amb una batedora. Aboqueu poc a poc una mica de rom (vodka).
  7. Remullar pastissos amb te dolç prèviament preparat. El te es pot fer fort, llavors el pastís serà més saborós.
  8. Escampar la crema i la melmelada de pruna, recollir la coca. En lloc de melmelada de pruna, podeu prendre qualsevol altre melmelada. Coa la part superior.Decoreu el pastís d'aniversari d'una dona amb pastisseria i menta.

A les dones els encanta les flors, de manera que podreu decorar un pastís amb brots de sucre de roses, orquídies o prendre-ne vives.

Pastís d'aniversari, adornar-lo amb números o espelmes.

Postres de vacances per a homes

Si no teniu la intenció de coure la coca d'aniversari d'un home, podeu preparar de forma ràpida i senzilla un deliciós postre.

Ingredients necessaris per a postres:

  • 300 g de baies (gerds, móres, groselles);
  • fruites i baies per a la decoració;
  • 100 g de sucre;
  • 150 g de sucre en pols;
  • vainilla
  • 6 proteïnes;
  • 80 ml de vi de postres;
  • fulles de menta.

Preparació de postres:

  1. Poseu la fruita en un bol i tritureu suaument amb una forquilla afegint sucre.
  2. Divideix la massa de baies en 6 gots per a les postres.
  3. Bateu les clares amb el sucre en pols i la vainilla a l'escuma. Hauria de resultar una consistència cremós exuberant.
  4. Aboqueu una mica a les copes amb baies de vi. No heu de barrejar res.
  5. Repartiu la crema per sobre. Feu-ho amb cullera o amb l’ajuda d’un cornet culinari.
  6. Guarniu amb llesques de fruita, baies i menta.

El postre es prepara poc abans de servir. S'ha de guardar al fred. No cal afegir vi: fes-ho per preferència.

En forma de números

Ingredients necessaris per a la coca:

  • 150 g de xocolata fosca;
  • 2/3 tassa de sucre;
  • 156 g d’oli;
  • extracte de vainilla;
  • 6 ous;
  • un got de farina;
  • 300 ml de melmelada d'albercoc;
  • nata batuda.

El procés de cocció consta dels següents passos:

  1. Cal fondre els trossos de xocolata en un bany d’aigua, i després afegir una cullerada de sucre i mantega. Deixa de banda la massa.
  2. Batem les clares d'ou amb el sucre i la vainilla. Continuant batent, afegiu-hi els rovells.
  3. Barregeu la massa d'ou amb la xocolata refrigerada, tireu-hi la farina tamisada. Barregeu-ho tot bé fins que es formi una massa exuberant.
  4. Doblegueu la massa en forma rectangular. Coure la coca de xocolata durant 40-50 minuts a 180 ° C.
  5. Prepareu una plantilla de paper: retallau els números necessaris per a la coca. Si necessiteu dos números, preneu una doble porció dels ingredients. Caldrà coure dues coques.
  6. Remeneu la confitura d'albercoc a través d'un tamís finíssim. Deixa-ho de banda. Si el dolç no és espès, es pot bullir amb sucre i es deixa refredar.
  7. Talleu el pastís refredat segons el patró, talleu els números. La resta de la massa és útil, poseu-los de banda. Lubriqueu els números amb melmelada, tracteu-los amb nata batuda i sucre.
  8. Coeu la part superior del pastís amb les restes de nata, decora amb decoracions de màstil, xips de xocolata.
  9. Assequeu la galeta que quedi al forn, tritureu-la a molles, que ruixeu els costats de la magdalena.

Per deixar de coure, podeu prendre qualsevol melmelada: maduixa, gerd o cirera.

Per tal que la coca de galetes aprengui a no assecar-se, es recomana remullar-la amb te dolç.

Pastís d'aniversari per a la mare

Cal preparar els ingredients següents:

  • 220 g de farina;
  • 6,5 cda. cullerades de cacau;
  • 2 culleradetes de pols de cocció;
  • 28 g d’oli;
  • 200 g de sucre per a la cocció;
  • 5 ous;
  • 250 g de formatge suau mascarpone;
  • 400 g de nata muntada;
  • 5 cda. cullerades de sucre en pols;
  • extracte de vainilla;
  • 50 g de panses clares i fosques;
  • 140 g de xocolata fosca;
  • una mica de llet;
  • cullerada de licor Amaretto.

Cuinar un pastís consisteix en els passos següents:

  1. Tamisar la farina, prendre cacau i pols de cocció. Barregeu la mantega amb el sucre amb una batedora a una massa lleugera i esponjosa. Afegir els ous un a un, batre fins que quedi suau. No oblideu enganxar la vainilla.
  2. A continuació, afegiu els ingredients secs i barregeu-los amb una espàtula. El batec ja no és necessari. La nostra tasca és barrejar-ho tot amb cura perquè la massa no s’instal·li.
  3. Cobriu el formulari amb paper. Poseu la massa amb una espàtula, feu la superfície uniforme.
  4. Enfornar durant 20-25 minuts a 190 ºC, o fins que es revisi el pastís amb un pal sec. Traiem el producte, el deixem refredar en forma.
  5. El pastís extret s’ha de mantenir almenys una hora, només després s’ha de tallar amb cura.
  6. Per a la nata, bateu el formatge suau amb el sucre en pols. Afegiu la nata batuda, barregeu-ho tot amb una espàtula.
  7. Poseu la coca, untau-la amb nata, salpebreu-les amb panses lleugeres. Greixeu la següent capa i ruixeu-les amb panses fosques.
  8. Deixeu que la coca s’infusioni al fred durant 1,5-2 hores, i després es pot recobrir de xocolata.
  9. Trossos de rajola aboca la llet, es fonen. Retirar del foc, abocar el licor Amaretto i afegir oli.
  10. Aboqueu la part superior de la magdalena amb la massa resultant, deixeu que la xocolata flueixi pels costats.

La coca d'aniversari cuita per a la mare es pot decorar amb pastisseria feta amb màstil, encenalls de xocolata o números amb la data corresponent.

Opcions per a les inscripcions del pastís

Resulta agradable per a l’heroi de l’aniversari i l’aniversari rebre regals i veure sobre la taula un pastís especialment preparat per a aquest esdeveniment. Un estat d’ànim especial elegant i festiu crearà una inscripció al pastís.

Podeu escriure-hi de diferents maneres:

  1. Dibuixeu amb xocolata fosa a través del cornet culinari.
  2. Talleu les lletres de màstil de sucre de qualsevol color.
  3. Dibuixeu el coco o la xocolata ratllada a través d’una plantilla.
  4. Escampar etiquetes amb baies i dolços petits.
  5. Escriure a la superfície del pastís amb mantega o crema de proteïnes.

Què heu de preparar per a les inscripcions de xocolata:

  • una barra de xocolata fosca;
  • 1 cullerada mantega;
  • pergamí de cocció

Seqüència de cuina:

  1. Fondre la xocolata en un bany d’aigua. Afegir l'oli, barrejar i deixar refredar una mica.
  2. Torneu la corneta del pergamí, tireu-hi la xocolata encara calenta.
  3. Talleu la vora del tub per formar un forat prim.
  4. Extrusió de xocolata, representa una frase, número o desig concebut.

Per fer més fàcil escriure a la superfície, heu de marcar. Retireu les lletres amb un pal, i repeteix aquest procediment amb xocolata. Cal treballar de forma ràpida i precisa. Les frases poden ser molt diverses: feliç aniversari, feliç aniversari, felicitacions, 60 anys, estimada mare, home estimat, mare o pare de feliç aniversari. Podeu afegir a la inscripció l’edat de 50 anys i el nom de l’heroi del dia.

Idees de disseny originals

Recentment, a l’hora de decorar pastissos s’allunyen de les flors d’oli, sovint utilitzen idees extraordinàries amb màstil de sucre. Es veuen bones xips de coca de diferents colors, xocolata ratllada. L’originalitat de les coques dóna a les xips de xocolata. Per a esdeveniments festius s’utilitzen flors fresques: fulles de menta, baies, fruits secs. Per sorprendre amb un pastís, podeu decorar-lo amb fulles de xocolata, que en forma imitaran les de veritat.

Què necessiteu per fer les fulles de xocolata al pastís:

  • barra de xocolata blanca o fosca;
  • pinzell;
  • fulles vives d’una rosa.

Seqüència:

  1. Prepareu pètals de rosa. Esbandiu-les i assequeu-les.
  2. Fondre la xocolata fins que es refredi, raspar les fulles amb una capa fina.
  3. Esteneu-les sobre una superfície plana. Col·locar a la nevera fins que es refredi completament.
  4. Quan tot s’endureixi bé, traieu amb cura les blanques de xocolata de les fulles.

El color dels pètals depèn de la xocolata - fosc o blanc. Es poden preparar amb antelació i conservar a la nevera.

Idees per a una bella decoració de pastissos d'aniversari

És molt bonic decorar un pastís amb roses a partir de pomes fresques. Sembla encantador, les roses s’obtenen vives. Aquestes flors les poden menjar fins i tot els nens sense por. Aquestes joies tenen molts avantatges i es preparen amb molta facilitat. Un pastís amb roses similars semblarà una autèntica obra mestra culinària. Després d'haver provat aquest mètode una vegada, no en podeu ser.

Productes essencials per fer flors:

  • pomes vermelles
  • sucre - mitja tassa;
  • gelea de baia vermella;
  • 180 ml d’aigua.

Cuina:

  1. Talleu les pomes a meitats, traieu-ne el nucli.
  2. A continuació, trosseu finament les pomes amb un ganivet especial per fer llesques.
  3. Bulliu l’aigua amb el sucre. Submergiu les pomes en almívar per racions. Bullir una mica. Retireu-la a refredar, repartiu-la en un plat.
  4. A partir de plats de poma, torçant-se l’un sobre l’altre, formen roses.
  5. Poseu-los suaument sobre la coca. Aboqueu-hi la gelea refredada. Poseu el pastís a la nevera. Poseu menta al costat de les roses abans de servir.

Les pomes vermelles també tacaran gràcies a la gelea i no s’enfosqueixen. Si voleu, podeu fer roses roses, grogues i fins i tot verdes. El seu color depèn de les pomes i la gelea.La gelatina de Kiwi donarà una tonalitat verda, de color groc - de taronja. A més, brillarà. Aquestes roses no es fonen al sol i són absolutament segures per a la salut.

Similar:Més de l’autor: