Pastís amb melmelada: 7 receptes ràpides i saboroses

Per mimar a la família amb alguna cosa dolça, pots fer un pastís amb melmelada: un postre molt saborós i econòmic, la seva preparació requerirà un mínim d’esforç i temps. Un convit exuberant i aromàtic és adequat per a beure te regularment o festiu, i receptes senzilles, un conjunt de productes disponibles i bon humor ajudaran a crear-lo.

Pastís amb melmelada de kefir

La coca de kefir casolana amb melmelada es prepara en només mitja hora dels ingredients habituals que qualsevol hostessa té a la nevera. És millor triar una beguda de llet agra per a un contingut de greix mitjà i es pot fer servir qualsevol melmelada.

Components necessaris:

• farina de blat - 0,5 kg;
• kefir (2,5%) - 210 g;
• soda - 8 g;
• sucre blanc - 85 g;
• melmelada - 0,22 L;
• dos ous.

Cuina:

1. Poseu la melmelada en un recipient profund i tireu-hi soda.
2. Agiteu bé els ous amb sucre i afegiu-los també a la massa de fruita.
3. Després d’això, introduïu la farina en porcions petites, barregeu-ho bé.
4. Greixeu el plat amb la mantega i poseu-hi la massa resultant.
5. Escalfeu el forn a 185 graus, poseu-ho en forma, cuineu-ho durant uns trenta minuts i, a continuació, traieu i refredeu.

Coca de Kefir amb melmelada generosament espolvorejar sucre glaç, guarnir amb baies en conserva i posar a taula. Podeu oferir-hi te o cacau.

De pastisseria de drecera

Aquest postre sembla molt original i resulta tan tendre que cada peça es fon, literalment, a la boca, deixant un gust agradable. Aquí la confitura no s’afegeix a la massa, sinó que s’utilitza com a farcit d’un pastís de sorra.

Components necessaris:

• margarina - 0,2 kg;
• sucre granulat - 0,23 kg;
• un polsim de canyella;
• pols de cocció - 7 g;
• ratlladura de llimona - 50 g;
• farina - 0,6 kg;
• ous de pollastre - 2 peces .;
• melmelada (poma o pera) - 180 g.

Cuina:

1. Combina margarina suau amb farina tamisada i amassa bé. Afegiu sucre, aboqueu-hi canyella, pols de cocció, introduïu l’ou i formeu una massa elàstica.
2. Separeu la base, envieu la part més petita al congelador durant mitja hora, perquè s’endureixi.
3. Barregeu la melmelada amb la ratlladura de llimona i afegiu-hi una mica de vainilla.
4. Tapa la forma rectangular amb pergamí i distribueix amb cura la part més gran de la massa, posa una capa de farciment de fruita al damunt.
5. Passeu la peça restant de la base per un molinet de carn per fer llargs tallarines: servirà com a part superior del pastís.
6. Poseu la massa enrotllada sobre la melmelada, greixeu la superfície del postre amb un ou cru i poseu-ho al forn, escalfat a 175 graus, durant vint-i-cinc minuts.

Refredeu la cocció acabada, tallada a trossos quadrats.

Cocció a partir de coques de galetes

Una opció fantàstica per a un esmorzar abundant i saborós és un pa de pessic amb l'addició de melmelada i capes de crema agra. Una deliciosa perfumada sembla molt apetitosa, per la qual cosa la dent dolça li agradarà especialment.

Components necessaris:

• tres ous;
• sucre - 450 g;
• llet - 0,27 l;
• soda - 12 g;
• farina - 0,4 kg;
• melmelada - 200 g;
• crema agra (30%) - 0,55 kg.

Cuina:

1. Agiteu intensament els ous amb sucre (250 g), aboqueu-hi la llet i la melmelada. Remeneu tots els ingredients, afegiu-los refresc i introduïu-hi gradualment la farina. El resultat és una massa viscosa.
2. Cobriu el formulari amb paper de forn, aboqueu-hi la meitat de la barreja de farina. Poseu-lo al forn amb una temperatura de 180 graus, coure-ho durant mitja hora.
3. Coure el segon pastís de la mateixa manera.
4. Després d’això, deixeu que els productes de la galeta es refredin completament i talleu-los per fer quatre pastissos.
5. Col·loqueu la crema agra en una batedora, afegiu-hi sucre i batu-ho bé.
6. Cobriu generosament cada pastís amb una crema dolça i poseu-les una sobre l’altra.
7. Resta per decorar el producte amb fruits secs i xips de xocolata, i després poseu-ho a la nevera durant vuit hores.

Quan la coca estigui ben xopada, dividiu-la per racions i degusteu-la. Durant la cocció, podeu fer una capa entre les coques de fruites o fruits secs picats, el gust serà deliciós.

Deliciós pastís de cim podrit amb melmelada

Aquest postre va obtenir el seu nom inusual a causa de l'estructura específica del galet solt, porós i de color fosc. De fet, la coca Rotten Stump té un gust força agradable, afruitat i cremós i és ideal per beure te casolà amb persones estimades.

Recepta gustosa:melmelada de carbassa amb llimona i taronja

Components necessaris:

• tres ous;
• kefir - 0,2 l;
• sucre granulat - 165 g;
• melmelada (pruna i albercoc) - 220 g;
• bossa de pols de cocció;
• farina - 0,27 kg;
• crema agra (20%) - 0,38 kg;
• sucre glaç - 45 g;
• Melmelada de diversos colors, fruits secs picats - per a la seva decoració.

Cuina:

1. Batem els ous amb el sucre fins que aparegui una escuma exuberant. Aboqueu kefir, poseu melmelada, aboqueu-hi pols de cocció i introduïu-hi farina. Barregeu-ho tot bé per obtenir una composició homogènia i espessa.
2. Ara enfornem dues coques de la prova resultant al forn. S'ha de coure cada producte durant quaranta minuts a una temperatura de 200 graus.
3. A continuació, tallem les coques longitudinalment en dues parts i remullem amb melmelada diluïda amb aigua de manera que el gust del producte acabat sigui més delicat i polifacètic.
4. Per a la nata, combinar el sucre en pols amb la crema agra i batre bé.
5. Després d'això, és necessari recollir la coca, untant abundantment cada pastís amb massa batuda. Al final, processeu els costats i la part superior del producte.

Es queda per estendre bonics trossos de melmelada a la superfície de les postres i es ruixa amb molla de nou. Abans de servir, mantingueu la coca al fred unes quatre hores aproximadament.

Rebosteria de melmelada de grosella negra

La composició d’aquest pastís conté melmelada de grosella, que proporciona a la magdalena una tonalitat fosca i un gust refinat, dolç i agre.Per a la preparació de llaminadures, convé una melmelada de grosella negra o baies fresques ratllades amb sucre.

Components necessaris:

• sucre blanc - 0,23 kg;
• ous - 3 peces .;
• melmelada de grosella - 0,2 kg;
• farina de blat: 0,42 kg;
• soda - 10 g;
• crema agria - 220 g;
• xocolata fosca - 80 g;
• fulles de menta - 6 unitats;
• nata - 180 ml;
• llauna de llet condensada.

Cuina:

1. Combina el sucre amb la melmelada, posa el refresc, la crema agria i bat fins que la barreja quedi força esponjosa.
2. A continuació, aboqueu-hi la farina, amasseu una massa tova i homogènia.
3. Greixeu el plat per enfornar amb oli, ompliu-lo amb base de farina, poseu-lo al forn calent (195 graus) i feu-ho al forn durant vint minuts.
4. Talleu la coca refredada en dues parts.
5. Barregeu la llet condensada amb la nata, poseu-la en la batedora i tritureu-la activament per obtenir una crema d'aire.
6. Lubricar les coques amb barreja batuda, combinar-les.
7. Aboqueu el producte acabat amb la resta de la crema.

Guarniu la coca de grosella amb quadrats de xocolata, fulles de menta i deixeu-les en remull.

De la rebosteria

Si no teniu temps per cuinar, però realment voleu gaudir d’un deliciós postre, podeu fer un pastís meravellós amb melmelada de pastisseria de puff comprada a una botiga. Preparar un dolç és extremadament ràpid, de manera que la recepta l’ha d’agafar les mestresses de casa ocupades.

Components necessaris:

• capes de rebosteria: 2,2 kg;
• gelatina - 23 g;
• farina - 0,33 kg;
• rom - 85 ml;
• llet (3,2%) - 1,7 l;
• sucre blanc - 0,5 kg;
• vuit rovells d'ou;
• melmelada de baies - 130 g;
• vainilla - 3 g;
• aigua (calenta) - 120 ml.

Cuina:

1. Aboqueu gelatina en aigua escalfada i dissoleu-vos completament. A continuació, combina-ho amb melmelada i posa-ho a la nevera durant 45 minuts.
2. Ara cal bullir una natilla. Per fer-ho, bulliu la llet, hi afegiu els rovells d’ou, la vainilla i la farina. Agitem tots els ingredients, aboquem el rom, aboquem el sucre i, sense deixar de remenar, cuinem fins que la composició làctica adquireixi una consistència gruixuda.
3. Descongelar la massa, dividir-la en set parts i enrotllar-la finament segons les instruccions indicades al paquet.
4. Greixeu una fulla de forn amb greix, salpebreu amb farina i poseu-hi coques de pastisseria. Es posa al forn i es cou al forn durant un quart d’hora a una temperatura de 210 graus.
5. Seguint el mateix principi, coure la resta de la peça.
6. Refreda les coques calentes, tallades per la meitat. A continuació, greixi la meitat dels productes amb melmelada de gelatina i la resta amb crema.
7. Formeu un pastís de manera que els pastissos coberts amb melmelada i llet s’omplin alternant entre ells.
8. Aboqueu la crema al pastís muntat, greixeu els costats i deixeu-ho refrigerar durant una hora.

Guarniu el producte acabat amb rodanxes de fruita i salpebreu amb patates fregides.

Pastís de melmelada de maduixes

Un pa de pessic suau i tendre amb melmelada de maduixes us animarà i us carregarà d’emocions positives. Cuinar amb una aroma de baia sembla molt apetitós, per la qual cosa a tothom a la taula familiar li agradarà.

Components necessaris:

• cinc ous;
• melmelada de maduixes - 110 g;
• sucre - mig got;
• farina - 80 g;
• una bossa de vanil·lina;
• sucre glaç - 75 g;
• crema agra: 25 g.

Cuina:

1. Trenqueu els ous en una placa volumètrica, traieu els rovells, barregeu-los amb sucre i agiteu-ho amb força amb una batedora.
2. Afegiu la vainilla a la barreja, poseu la crema agra i aboqueu-hi la farina tamisada en porcions petites. Barregeu bé fins que es formi una massa semi-líquida.
3. Greixeu la forma resistent al calor amb margarina i ompliu-la de massa. Poseu un forn escalfat a 170 graus i feu una galeta durant quaranta minuts.
4. Deixeu refredar la cocció acabada i, a continuació, talleu-la amb cura en dues parts.
5. Després d’això, cobriu la part tallada d’un dels pastissos amb una gruixuda capa de melmelada de maduixa i poseu-hi la segona capa al damunt.
6. Espolseu el sucre glaç al pastís i decoreu-les amb baies fresques en conserva o fresques.

Es fa el tracte amb maduixes. Deixeu-ho en remull durant dues hores i es pot servir. Bona gana!