La combinació de les vostres delícies preferides i el dibuix animat: "Cars" de pastissos serà una autèntica sorpresa en una festa infantil. Hi ha moltes variacions de la seva implementació: diferents cremes, amb figures, galetes de pa de gingebre i fins i tot una estampa de colors. Fins i tot podeu fer un pastís amb mastes.
Contingut de material:
Coca "Cotxes" de màstil
Aquesta opció de cuina serà problemàtica, però la més impressionant. Especialment reeixit és el pastís "Cars" de McQueen, un cotxe de dibuixos vermells brillant. La seva implementació implica precisió, perquè treballar amb màstic no és fàcil.
Per a aquest pastís s'utilitzen dos tipus de galetes:
- sucre - 1 tassa;
- farina premium - 1 tassa;
- ous - 5 peces;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres.
El darrer punt es necessita per al segon bescuit, a molts de la xocolata li agradarà un pastís tan parcialment de xocolata.
Per a una impregnació, utilitzeu la composició següent:
- aigua - 0,1 l;
- conyac - 1 cda. una cullera;
- préssec - 2 peces;
- sucre màstic - 0,6 kg;
- galetes rodones amb un diàmetre de fins a 10 cm - 4 bromes.
També caldrà combinar-la amb la crema; una s'utilitza per enganxar les coques, l'altra per recobrir tota la coca:
- 35% crema, xocolata fosca - 0,2 kg - xocolata.
- Mantega - 0,2 kg, llet condensada - 0,1 kg - nata.
Mètode de cuina:
- Bateu els ous i el sucre amb una batedora fins obtenir una consistència exuberant; hauria de ser diverses vegades més voluminós que originalment. A continuació, aboqueu-hi gradualment la farina, remenant amb una espàtula de fusta o de silicona. La segona galeta es fa de la mateixa manera, però amb l’addició de cacau.
- Enfornar a una temperatura de 1800C, utilitzeu un escuradents per comprovar: quan comenci a sortir lliurement de la massa - traieu les galetes del forn.
- Per fer un pastís per a nens amb les vostres pròpies mans, és convenient tallar una plantilla de cartró gruixut: cal tenir una forma determinada: arrodoniu els costats curts d’un full rectangular (una mica més per un costat) i feu pals per 4 rodes a banda i banda llarga.
- A continuació, s’han de tallar les galetes per la meitat i començar a posar-se a la peça, alternant dues composicions. La qualitat no quedarà afectada si s’uneix una capa a partir de diversos fragments grans.
- Per fer la impregnació, bulliu aigua amb sucre en una proporció de 2: 1, després de refredar, afegiu el conyac. A continuació, inicieu el procés d’humectació de les coques: per a això podeu utilitzar el polvoritzador. És important prescriure uniformement el pastís, perquè en cas contrari, es produirà en llocs massa secs o humits.
- Ara és el moment per començar a fer cremes. Per a la composició de xocolata, afegiu la xocolata a la crema bullent, cuineu-la fins que la massa esdevingui homogènia tant en color com en consistència. Deixeu refredar.
- La màquina es reuneix de la manera següent: es posa primer la coca lleugera i es tritura amb crema. Després es ruixa amb préssecs, però es poden substituir per llesques de raïm, maduixes o peres.
- Després arriba el torn del pastís fosc, cal empènyer lleugerament cap al "capó": ha de sobresortir cap endavant. Greixeu-la amb crema de xocolata i empolseu-la de nou amb fruita. Continuar aquest procediment fins que s’acabin les coques.
- Ara és el moment de construir la cabina: dels restes de galetes i les restes de la crema per crear la seva semblança al centre del llenç. No hauríeu de tenir por de les irregularitats: estaran amagades per màstics.
- No és difícil bullir una crema cremosa: batre la mantega a temperatura ambient, batre bé, abocar la llet condensada en porcions petites.
- Barregeu la crema de mantega i la galeta restant triturant-la en un bol de liquadora. Amb aquesta barreja, enganxeu el cotxe donant-li un traç més clar. La crema hauria de ser suficient per a dues capes a sobre del "cotxe" resultant.
- Les rodes es construeixen de manera molt senzilla: n’hi ha prou amb recobrir les galetes amb les restes de la crema i, després d’haver enrotllat el màstic, embolicar-ne les galetes. Feu servir colorants alimentaris negres o xocomàstics.
- El massís vermell és útil per fer petites tasses que s’uneixen de diferents maneres: amb una barreja de vodka i mel, salsa de caramel o escuradents. Per millorar l’efecte, podeu aplicar un patró de pneumàtics amb pals de fusta.
- L’última etapa: després d’haver enrotllat el massís blanc, cobriu-lo amb un cotxe. Estretament alineat, tallar suaument l’excés. Utilitzeu colorants d'aliments taronja o vermells per pintar.
El pastís ja està a punt - només queda deixar-lo reposar 3-4 hores a la nevera.
Postres cremats amb personatges de dibuixos animats
Un pastís així resultarà ser no menys saborós, però més fàcil de cuinar.
Per a una galeta necessitareu:
- ou - 2 trossos;
- crema agra: 1 got;
- gasosa sense gasolina - 1,5 c.
- sucre - 1 tassa;
- midó - 2 cullerades;
- fruites i fruits secs a gust.
Tot el que necessiteu són 4 pastissos, de manera que després d’amassar la massa es divideix en 4 parts. Es cou al forn al pergam durant 20 minuts a una temperatura de 1800C.
Per a la crema, i té un paper principal en aquest postre, necessitareu:
- clares d'ou fredes - 3 peces;
- sucre - 0,2 kg;
- àcid cítric - ¼ tsp;
- aigua - 70 ml.
La crema proteïna requereix una puresa especial de rendiment: rentar la cassola i amassar-la amb aigua bullent.
Mètode de cuina:
- Afegiu aigua i sucre a la cassola i coeu a foc alt, sense parar de remenar de tant en tant. Reduir-lo immediatament després d’ebullició: a la superfície són visibles grans bombolles que desapareixen ràpidament.
- Aboqueu l’àcid cítric, remenant constantment. Poseu-ho al foc de nou.
- Per a la crema, comenceu a batre les proteïnes amb una consistència exuberant, la massa ha de ser uniforme i mantenir-se en forma.
- Retireu l’almívar del foc i comenceu a vessar en un raig prim, sense deixar d’interferir. Per accelerar el procés de refredament de les proteïnes, podeu posar la cassola en una conca amb aigua freda.
- Muntatge de pastissos: unteu les coques amb la crema obtinguda, sense oblidar la impregnació (podeu utilitzar la composició de la recepta anterior). Muntar l'estructura.
- El pastís de crema està decorat amb una bossa de pastisseria i l’afegit de colorants alimentaris.
Poseu el pastís a la nevera fins que es refredi.
Amb imatge comestible
La manera més fàcil de decorar el pastís perquè els nens estiguin encantats. N’hi ha prou de comprar una imatge acabada amb els personatges de “Carretes” a la pastisseria i col·locar-la al pastís acabat. Hauria de ser proteïna, així que és millor utilitzar la recepta anterior, però per dins, per lubricar les coques, podeu prendre la versió d’oli com a base. Per evitar que la imatge s’estengui, cobreixi la part superior amb una base d’hòsties: es venen de diàmetres grans, fins i tot en botigues de queviures.
Recepta de pa de gingebre
Si no és possible coure una galeta, podeu cuinar un pastís d’una altra manera. Les galetes de gingebre i la crema agria es combinen perfectament i no requereixen forn.
Composició:
- galetes de gingebre - 0,3 kg;
- plàtans madurs - 2 peces;
- 25% de crema agria - 0,35 kg;
- sucre glas: 0,130 kg.
Decoreu sense masses amb crema de proteïnes o amb ella, de manera que se’n perfilarà la forma. Les galetes de pa de gingebre han de ser prou sòlides, però no velles, en cas contrari, corren el risc de caure en la cocció.
Fases de la cuina:
- Talleu el pa de gingebre a meitats de llarg, peleu els plàtans i talleu-los a llesques de gruix mitjà.
- La crema ha de tenir una consistència gruixuda, de manera que cal batre la crema agra i la pols durant 3-4 minuts.
- En formar un pastís, submergiu cada rodanxa de pa de gingebre en una crema. És fàcil treure sobresortiments amb un ganivet d’oli.
- Repartiu els plàtans entre les capes de pa de gingebre, si us queden buits, poseu-los amb la resta de pa de gingebre i nata (en estat mixt).
Mastic o crema: qualsevol opció és adequada per a la decoració. Per a una impregnació completa, necessitareu més temps, de manera que necessiteu cuinar un pastís de pa de gingebre amb antelació.
Com fer figures de massís i decorar un pastís
Moltes dones tenen a l’arsenal de cuina la seva recepta de pastissos preferida, que funciona millor. És fàcil estilitzar qualsevol pastís amb "Cotxes", necessiteu figures de màstic amb personatges de dibuixos animats.
Ingredients
- llet en pols i sucre en pols - 150 g cadascun;
- llet condensada - 200 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- diversos colors per acolorir els aliments.
La preparació és molt senzilla: amasseu la massa amb una barreja de llet en pols i pols amb l'addició de llet condensada. Aboqueu-hi suc de llimona i afegiu colorants al final. Podeu esculpir qualsevol figura d’aquest material comestible: el vol de la imaginació és il·limitat. Tot el procés no durà més de 20 minuts.
Cake "Cars" agradarà als petits amants del dibuix original. Podeu cuinar-lo segons diverses receptes, inclosa l'opció sense coure al forn. Només és important comprar productes de qualitat, seguir atentament les normes bàsiques i no oblidar els colors dels aliments!
