La coca per a un fill sempre és una celebració i una ocasió per bon humor. I si l'heroi de l'ocasió és un noi, segur que estarà encantat amb el postre amb els personatges de les seves sèries animades preferides. Oferim diverses opcions de disseny del pastís Transformers.
Contingut del material:
Pastís de transformadors de màstil
Bumblebee ara està en el punt àlgid de la popularitat, per la qual cosa el pastís, decorat amb aquest personatge del dibuix animat "Transformers", sens dubte farà una esquitxada.
Per al pastís Bumblebee necessitareu els productes següents per a galetes:
- farina - 0,26 kg;
- ous de pollastre - 8 unitats;
- sucre granulat - 0,4 kg;
- pols de cocció - 2 cullerades;
- vainilla, sal.
Per a crema a base de crema:
- crema del 34% - ½ litre;
- mantega - 0,2 kg;
- llet condensada bullida - 0,4 kg.
Per decoració:
- màstic de colors grocs, negres, blaus.
Cuina pas a pas:
- Bateu els esquirols de la nevera amb un polsim de sal i mig sucre en una espuma estable.
- Batem els rovells per separat amb el sucre restant fins que quedi blanc. Afegiu la farina amb la pols de cocció i la vainilla. Barrejar.
- Afegiu escuma de proteïna, barregeu suaument la composició amb una espàtula de baix a dalt. Si la galeta es cou al forn de forma metàl·lica, és aconsellable greixar el fons i les parets amb oli i polsar-lo amb farina. Si és de silicona, no cal res.
- Coure una galeta en un forn preescalfat: mitja hora a 180 ° C i mitja hora a 150 ° C. A la part inferior del forn, podeu posar un recipient amb aigua, de manera que el galet surt més magnífic.
- Mentre es cou el pastís, podeu imprimir-lo en una impressora o dibuixar a mà una plantilla de cara de Bumblebee.
- Bat la crema amb els ingredients refredats.
- Talleu suaument el bescuit refredat amb un ganivet llarg i ben tallat en dos pastissos iguals i talleu-los la meitat de la crema. Esteneu la crema restant amb una fina capa del costat i la part superior del pastís. Durant 1 hora, envieu postres a la nevera.
- Enrotlla un cercle de màstil igual a la doble alçada del pastís més el seu diàmetre. Cargolem la coca en un passador i traslladem-la al pastís. Netegeu amb cura la capa de màstil amb una planxa de rebosteria, talleu-ne l’excés.
- Enrotlleu un pastís de màstil groc, enganxeu una plantilla i talleu-hi la cara de Bumblebee. Posa la cara al pastís i complementa-la amb elements decoratius de màstil guiats per la imatge.
Postres cremats amb personatges de dibuixos animats
La coca sense massilla amb crema de mantega és tendra i sucosa gràcies a la impregnació.
Productes per a galetes:
- ous: 4 peces;
- sucre granulat - 120 g;
- vainilla - a gust;
- farina premium - 120 g.
Crema d’oli:
- mantega - 200 g;
- llet condensada - 380 g;
- vainilla - a gust;
- colorant alimentari
Per decoració:
- Un heroi transformador complet o imprès o pintat;
- barra de xocolata fosca;
- xocolata blanca per omplir els contorns;
- fitxer dens per a documents;
- paper de forn;
- colors alimentaris.
Com fer un pastís:
- Batem els esquirols de la nevera amb un polsim de sal i la meitat de sucre fins que esponguin.
- Batem els rovells per separat amb el sucre restant fins que quedi blanc. Afegiu la farina i la vainilla, barregeu-hi, afegiu-hi escuma de proteïna, barregeu suaument amb una espàtula de baix a dalt.
- Coure la galeta en un forn preescalfat durant mitja hora a 180 ° C i mitja hora a 150 ° C. És millor utilitzar una forma rectangular, de manera que el nostre heroi resulti estar en ple creixement.
- Batem la nata amb oli a temperatura ambient i la llet condensada afegint-hi vainilla. La crema ha de sortir airejada i uniforme.
- Dividiu la galeta refredada en dos pastissos amb un ganivet llarg.
- Després d’haver perdut la coca inferior amb la meitat de la crema, abaixeu la segona al damunt, aboqueu els costats i la part superior del pastís amb la crema que queda.
El torn de la decoració ha arribat:
- Col·loca la imatge en un fitxer, eixuga-la amb un cotó submergit en vodka o conyac.
- Col·loqueu la xocolata fosca fosa en un bany d’aigua en una corneta de paper. Envolteu els contorns de la imatge i envieu la foto dolça al congelador durant 2 minuts.
- Transferiu el dibuix al pastís.
- Derredeu la xocolata blanca i acoloreu parcialment els colors desitjats Aboquem la xocolata de colors a la corneta i omplim els contorns del dibuix.
- Quan la imatge es congela, apliqueu-ne els detalls més importants amb xocolata fosca.
Refredar la coca de crema abans de servir.
Cuina de gingebre
Fer un pastís així és fàcil.
Productes per vidres:
- clara d'ou - 1 peça .;
- sucre glaç - 200 g;
- suc - a partir de la 1a llima;
- colorant alimentari.
Per a la crema:
- nata 34% - 100 g;
- sucre glaç - 70 g;
- formatge crema - ½ kg.
Un altre:
- coques de galetes - envasos;
- nata batuda - 1 ampolla;
- pa de gingebre o altres galetes de gingebre per completar - 3 - 8 unitats.
Preparació pas a pas:
- Bateu la crema freda fins als cims confiats, tireu-hi pols per un tamís, afegiu-hi el formatge. Barregeu-ho tot i deixeu-ho al fred durant 60 minuts.
- Coeu les coques amb crema, deixant una mica per la part superior i lateral. Recolliu la coca i envieu-la a la nevera.
- Per fer la guinda per a la guinda: introduïu en un bol alt la proteïna i tamiseu el sucre glaç. Afegiu el suc de llima i batu la guinda a l’esplendor i a la brillantor blanc. Divideix el vidre acabat i pinta cada part en el color desitjat.
- Decoració de pa de gingebre: a cada pa de gingebre, enganxeu una figureta Transformador preparada amb antelació a partir del paper, delineu els contorns del cos i els elements més importants amb una agulla. A més, segons els esquemes, dibuixa vores i elements de la figura amb una corneta amb esmalt multicolor. Es poden abastar pegats de roba monocroma diluint lleugerament la guinda amb suc de llima.
- Introduïu una broqueta de fusta a cada pa de gingebre. Per dibuixar pa de gingebre tant com el temps i la imaginació ho permeten (hi havia 8 robots Transformers).
- Guarniu els costats del pastís amb nata batuda.
Decoreu el pastís refrigerat amb pa de gingebre enganxant les broquetes al bescuit.
Amb imatge comestible
La foto comestible del pastís es pot comprar a la botiga en línia culinària. Està fet sobre paper d'hòstia comestible i recobert d'un patró fet amb colors alimentaris.
Per a un noi, podeu demanar una imatge amb el personatge de dibuixos animats més estimat.
Per preparar un pastís amb gofre, heu de preparar:
- imatge basada en hòstia comestible - 1 unitat .;
- proteïna: a partir de 6 ous;
- sucre granulat - 390 g;
- cacauets torrats - 320 g;
- midó de blat de moro - 3 cullerades. l .;
- aigua - 50 ml;
- llet condensada - 4 cullerades;
- mantega - 155 g;
- melmelada - 4 cullerades. l .;
- nata batuda - 1 ampolla;
- sal, vainilla - al gust.
Com fer un postre:
- Bateu dues proteïnes a l'escuma, afegint una mica de 100 g de sucre. Barregeu 4 cullerades. l cacauets picats i 1 cda. l midó. Aboqueu la barreja a la massa proteïna i barregeu suaument amb una espàtula de baix cap amunt.
- En un paper pergamí, dibuixeu un cercle de l’ordre de 20 cm, greixeu-lo amb oli vegetal, poseu-hi una massa de ½ cm d’alçada i coeu-lo a una temperatura de 100 graus durant una hora i mitja. El pastís acabat de picar ha de fer sonar. Enfornar d’aquesta manera 3 coques.
- Prepareu una crema: bulliu aigua amb 90 g de sucre, afegiu-hi la llet condensada i coeu-ho durant 12 minuts a ebullició lleugera. Bateu la mantega suau, aboqueu-hi el xarop refredat amb un raig prim. Afegir la vainilla i barrejar suaument.
- Si cal, retalleu lleugerament les coques al voltant de les vores (són molt fràgils). Greixeu la mitja crema i mitja crema. Greixeu la coca següent 2 cullerades. l Melmelada, això aportarà un toc d’agredor a la dolçor del pastís. Coeu els costats del pastís amb la crema que queda, i la coca superior amb la melmelada restant. En una melmelada, “plantar” una imatge de gofre, suavitzar-la suaument amb les mans guantades o un ferro de pastisseria
Les juntes d’una imatge amb un pastís es poden decorar amb nata batuda. La imatge en si és millor deixar-la poc abans de servir postres.
Pastís amb robots transformadors per a un noi
Una criatura en forma de màquina també agrada molt al nadó.
Productes:
- galeta rectangular feta - 1 porció.
Per a crema a base de crema:
- nata 34% - 0,5 l;
- mantega - 0,2 kg;
- llet condensada bullida - 0,4 kg.
Crema de proteïnes per decorar:
- esquirols - 3 peces.
- sucre - 200 g.
- aigua - 100 ml.
- sal - pessic;
- tint.
Fases de la preparació:
- Talleu la galeta en dues coques amb un ganivet llarg.
- Preparem la crema: batem els ingredients refrigerats.
- Per fer un pastís: folreu els pastissos amb nata, deixant una mica pels costats i per sobre.
- Talleu els costats de la coca dels costats llargs en petites capes, formant-ne una cabina. Segons cal, es tallen les llesques de galeta i s’informen als llocs necessaris, donant al pastís una semblança amb un cotxe.
- Recobrim el pastís acabat amb una fina capa de la crema restant amb una pala de pastisseria.
- Per a la crema de proteïnes, bulliu l’almívar fins que estigui daurat. Bateu les proteïnes fins a pics estables, aboqueu-hi una mica de xarop, sense deixar de batre. La crema es divideix en porcions i es pinta amb els colors adequats.
- Decoració: recollint la crema del color desitjat a la corneta, decora tot el transformador, seguint la imatge seleccionada.
Aquesta coca s'ha de refredar abans de servir-la.
La coca infantil casolana és la millor opció per a la part final de les vacances: sempre coneixeu la composició del pastís, el grau de frescor i la qualitat dels productes. Cada postre és individual, únic i conté una part d'amor i calidesa del cuiner.
