L’heroïna de la sèrie d’animació Lady Bug és encantada per moltes noies. El seu personatge es pot prendre com a base per al disseny d'unes vacances infantils, el centre del qual serà el pastís Lady Bug. El postre en sí pot ser qualsevol cosa (crema, baia, pa de gingebre, crema, etc.), però el seu atribut indispensable hauria de ser de tons vermell-negres en el disseny de la cocció.
Contingut de material:
Pastís "Lady Bug i Super Cat" de màstic
Si hi ha un gran nombre de convidats, té sentit preparar un pastís a diversos nivells. Amb l'ajut del màstic, pot configurar fàcilment l'estil de "Lady Bug".
Composició d'ingredients:
- 2 pastissos preparats de diferents diàmetres (un - 26 cm, el segon - 20);
- màstic acabat de color vermell i negre (deixar una mica de base blanca per al disseny dels ulls);
- un parell de gotes de colorants alimentaris blaus i negres;
- cola alimentària.
Mètode de cuina:
- Cobriu un pastís de diàmetre més gran amb una capa de màstil vermell, talleu amb cura l'excés.
- Retalla molts cercles petits de la base negra i imita el color de la marieta al pastís amb la seva ajuda.
- Tapa el pastís més petit amb el màstic negre. De les restes de la base vermella, talleu la forma de la màscara. Enganxeu cercles negres al damunt i enganxeu-lo al costat del pastís més petit. Decora els ulls amb les restes de mastes blanques, dibuixa la pupil·la i les pestanyes amb colorants.
- Col·loqueu un pastís més petit sobre un de més gran, assegurant-los amb cola alimentària per tenir fiabilitat.
Una coca preparada a l'estil de "Lady Bug i Super Cat" es pot decorar a gust.
Deliciós crema
Alguns nens no els agrada el gust de la màstica, i en aquest cas, per molt que sigui l’espectacle espectacular, se n’exclou el seu ús.En aquest cas, la decoració de la crema a l'estil de "Lady Bug" pot ser una bona solució.
El pastís base pot ser qualsevol cosa, només és desitjable la seva forma rectangular.
Composició d'ingredients:
- 1 pastís Snickers ja preparat, de 20 × 30 cm;
- crema de proteïnes natilles feta de 4 proteïnes;
- menjar sec color de vermell i negre;
- la xocolata negra és el més fosc possible.
Mètode de cuina:
- Baixeu o dibuixeu el traç de la figura Lady Bug en un full A4. Col·loca el paper patró en un fitxer transparent.
- Fondre la xocolata i posar-la en una bossa de plàstic. Retalleu un cantó prim a l’últim i dibuixeu un esquema fosc de la figura directament a la part superior del fitxer. Envia el blanc a congelar al fred durant 30 minuts (es pot treure paper del fitxer).
- Alineeu la part superior i els costats del pastís amb una fina capa de natilla.
- Fixeu el blanc de xocolata a la superfície del pastís i traieu-ne detingudament la fitxa, procurant que tots els fragments de la imatge quedin a la superfície del postre.
- Deixa de banda una petita porció de la crema i acoloreix-la de vermell. Utilitzeu una xeringa de pastisseria amb el broquet més prim, pinteu-la sobre la figura Lady Bug.
- Utilitzant el broquet arrissat “Path”, decora els costats del pastís amb la crema sense pintar. Canvieu la broqueta per “Estelar” i repartiu la crema a les zones de fons restants de la part superior del producte.
- Mitjançant una xeringa de rebosteria, feu el tall de les capes superiors i inferiors del pastís amb crema vermella. La base també està decorada amb crema, pintada de negre.
Si es vol, a més, es pot empolvorar la part superior i lateral dels pastissos amb una decoració de massapà multicolor en forma de petites estrelles i cors.
Postre de superherois de maduixes
Una idea original i útil per decorar un pastís és utilitzar baies. Per a l'estil de Lady Bug, les maduixes són perfectament adequades. Pot ser present com a component del pastís o apareixer només com a decoració de la seva superfície.
Composició d'ingredients:
- 100 g de galetes de civada;
- 250 g de maduixes fresques;
- 30 g de xocolata el més fosc possible;
- 50 g de mantega;
- 3 cda. l gelatina (diluïda en 6 cullerades de cuc. aigua);
- 100 g de xocolata blanca;
- 3 cda. l sucre més 2 cullerades. l pols
- 700 g de formatge cottage d’estructura homogènia (si hi ha grumolls, aleshores s’ha d’eixugar per un tamís);
- 100 ml de crema del 33%;
- 150 ml de ganache de xocolata;
- figura de Lady Bug de màstic.
Mètode de cuina:
- Triturem les galetes i barregem amb la xocolata fosa i la mantega. Repartiu uniformement la barreja pel fons del motlle dividit i poseu-lo al fred perquè la base del pastís quedi ferma.
- Maduixes pures (deixeu algunes baies per decorar-les). Fondre xocolata blanca.
- Diluir la gelatina segons les instruccions i barrejar-la amb el formatge cottage.
- Divideix la composició de quallada en 2 parts. En el primer afegiu el puré de patates, en el segon - la xocolata i la nata batuda amb nata.
- Aboqueu una capa rosada sobre la base i envieu-la al fred durant 1 hora perquè la capa tingui temps d’endurir-se.
- Repartiu la capa de xocolata i poseu-les al fred durant 3 hores per al "ajustament" final.
- Retireu el pastís infantil del motlle i decoreu-ho amb ganache de xocolata, una figureta massissa, trossos de xocolata i maduixes fresques.
Perquè el pastís surti fàcilment de la forma, es pot disposar amb pergamí la seva part inferior abans d’escampar la base. Aleshores, no hi haurà problemes per curar les postres.
Pastís amb imatge comestible "Lady Bug"
La impressió fotogràfica comestible és la forma més fàcil de decorar qualsevol pastís, incloses per a vacances en nens.
Composició d'ingredients:
- 1 pastís a punt recobert de màstil;
- 1 imatge impresa en una impressora d'aliments;
- menjar brillant gel;
- eina d’alineació d’imatges;
- una mica de crema per decorar les vores del quadre.
Mètode de cuina:
- Ajustar la mida de la imatge del pastís "Lady Bag" a la forma del pastís. És a dir, si el producte és rodó i la imatge s’imprimeix en un full quadrat, s’ha de tallar en fragments de la mida desitjada.
- Esteneu el gel a la part posterior de la impressió i traslladeu suaument al pastís. Suau els llaços, si apareixen, i cobriu amb gel ja fora.
- Decoreu les vores del pastís amb una xeringa de pastisseria farcida de crema.
Si voleu, podeu afegir elements decoratius addicionals a partir del màstic.
Cocció amb galetes de gingebre
La manera original de decorar el pastís serà les galetes arrissades de gingebre amb un segell de sucre, que representa l’heroïna de dibuixos animats.
Composició d'ingredients:
- diverses cookies de pa de gingebre de la forma necessària;
- imatges sobre la impressió fotogràfica de sucre del tema necessari;
- cola alimentària;
- glaç blanc;
- uns quants llargs de dents.
Mètode de cuina:
- El pa de gingebre dóna la forma desitjada mitjançant formes arrissades. Corda les peces a les dents.
- Tapeu el costat del pa de gingebre amb un glaç blanc.
- Esteneu una imatge ratllada amb cola pel costat blanc del producte. La part superior de la imatge també es tracta amb adhesiu.
- Decoreu les vores de la imatge amb guinda blanca, alliberada de la boca superficial de la xeringa de rebosteria.
Decoracions de pa de gingebre a punt per inserir al pastís de vacances als llocs adequats. A més, utilitzant un esquema similar, podeu preparar un caramel transparent, situant també al centre una imatge comestible.
Recepta gustosa:pastissos de pastissos
Pastís "Lady Bag" amb crema per a una noia
Si afegiu notes de cremà agradables al gust de les postres amb una impressió fotogràfica comestible, es pot millorar significativament.
La composició dels ingredients del pastís per a la noia:
- 2 coques de galetes;
- 2 préssecs frescos;
- 400 ml de crema de quallada cremosa;
- 400 ml de nata muntada;
- 1 imatge comestible que representa Lady Bug;
- cola alimentària;
- color dels aliments vermell.
Mètode de cuina:
- Coeu 1 pastís amb una capa barrejada amb préssecs picats i cobriu amb una segona capa.
- Cobriu el pastís per tots els costats amb la resta de la crema, procurant que la part superior sigui la més uniforme possible.
- Colla la imatge al centre del postre.
- Batem la nata amb un parell de cullerades de sucre en pols i dividim la composició en 2 parts. Afegiu el colorant a un d'ells i barregeu-ho uniformement.
- Utilitzant una xeringa de pastisseria, traieu elements decoratius cremosos als costats del pastís, primer blancs i després vermells, alternant-los.
A més, el pastís es pot decorar amb perles culinàries i estrelles de massapà.
Classe magistral: disseny de pastissos "Lady Bug i un super gat"
Una de les més espectaculars és considerada una decoració massissa, amb la qual podreu decorar el pastís "Lady Bug i Super Cat". Com a base del producte, podeu prendre galeta amb xapa d'arc de Sant Martí i la crema de nata es convertirà en la millor opció per al farcit.
Composició d'ingredients:
- 2 coques de galeta arc de Sant Martí preparades;
- 600 g de gelat;
- colors alimentaris de vermell, negre, carn i blau;
- màstil;
- broquetes llargues de fusta i un tros de poliestirè per muntar la figura de Lady Bug.
Mètode de cuina:
- Recolliu la coca i aboqueu la coca amb nata. Recobrim el producte al damunt amb una base massissa de qualsevol color adequat.
- Dividiu el màstic en diverses parts desiguals i teniu-lo. La majoria ha de ser vermell, la meitat del negre. És necessari barrejar un colorant blau i negre per obtenir el color desitjat per al cabell de l'heroïna, i un rostre es formarà a partir d'un massís d'una tonalitat de color carn. Haureu de deixar un petit tros de mastes de color blanc: caldrà dissenyar els ulls.
- Per formar potes de color vermell i cordar-les a broquetes, que s’han d’introduir en un tros d’escuma. La posició de les cames ja hauria de ser la mateixa que a la versió final de la decoració. La part superior de les broquetes hauria de creuar-se.
- Forma el tors i els braços, fixa les figures als llocs adequats.
- A partir de la màgia del color desitjat, posa la moda i la màscara. Directament sobre la màscara, feu la part blanca dels ulls, sobre la qual dibuixeu la pupil·la i les pestanyes amb colorants líquids.
- Pèls de Lady Bug estil negre i blau. El punt final és dibuixar punts negres al vestit.
- Retireu la figura acabada de l'escuma i poseu-la al centre del pastís. Feu marietes dels residus massissos i distribueu-los a la superfície del producte.
D’una manera similar, podeu fer una figura de Super Cat.A més, el pastís es pot decorar amb qualsevol ingredient adequat: baies, xocolata, fruits secs, galetes Oreo, melmelada, etc.
Així, dedicant una mica més de temps a cuinar, podeu preparar una autèntica obra mestra per a unes vacances infantils, que recordarà no només la noia d’aniversari, sinó també tots els convidats.
