Pastissos sense coure - 18 receptes casolanes

Si els convidats es van precipitar de sobte a la casa, una varietat de pastissos sense coure ajudarà a l’amfitriona a complaure’ls amb un deliciós postre. Avui hi ha molts. Ràpidament i sense gaire esforç, podeu cuinar "llet d'ocell" i "Anthill", i moltes altres opcions.

Pastís sense coure galetes i formatge cottage

Ingredients: un quilo de galetes econòmiques senzilles, 130 g de mantega, un quilo de formatge cottage, un got complet de llet, 160 g de sucre granulat, 2 cullerades. l cacau en pols.

1. El formatge cottage es amassa amb una forquilla, barrejat amb cacau, mantega suavitzada i sorra. A continuació, la massa es bat fins a una uniformitat amb una batedora o una boquilla especial de la batedora. Obteniu una crema espessa que no s’escamparà gaire.
2. S'aboca la llet en un plat ampli.
3. Es posa un plat pla sobre la taula, sobre el qual es posarà el pastís.
4. Les galetes es submergeixen a la llet durant 1-2 segons i es col·loquen en un plat. Per a una capa, són suficients 6-8 peces. Cadascuna d’elles és generosament untada amb crema de quallada i novament tapada amb galetes.
5. El procés continua fins que s’acabin els productes.

La part superior de la coca amb galetes i formatge cottage s’empolvora amb cacau o sucre en pols. La neteja final es neteja una estona al refredat.

Ganes de plàtan

Ingredients: 320 g de galetes de sucre, 2 plàtans més suaus, 280 g de crema agra molt grassa, 2-3 cullerades grans de cacau, 80 ml de te negre dur.

1. La forma rectangular està recoberta de film aferrat.
2. Les cookies de cadascuna de les coques que es comenten a continuació es poden prendre de les més senzilles i econòmiques. S'ha de submergir en te calent i distribuir-la en forma preparada.
3. La primera capa es tritura amb crema agra. Podeu afegir sucre granulat al vostre gust. Els cercles de plàtan es posen a la part superior en una capa uniforme.
4. Segons aquest principi, les capes es disposen fins que s'esgoten els productes. L’última és una galeta amb crema agra, però sense fruita, i ruixada amb cacau.

Abans de provar una coca de plàtan, cal deixar-la reposar en frescor durant 3-4 hores, i després transferir-la a un plat pla.

Deliciós pastís de galetes amb llet condensada

Ingredients: 730 g de galetes breus, mig got de crema agra i mig, un got de sucre blanc, una llauna de llet condensada estimada, 90 g de mantega, una cullerada gran de cacau en pols.

1. Per preparar la crema s’ha de suavitzar la mantega. Per fer-ho, només cal deixar-ho una hora a la cuina. Després es bat amb llet condensada fins a la consistència d’una magnífica crema d’aire.
2. Caldrà que les galetes es transformin en molles petites. La manera més fàcil de fer-ho és amb un cap de liquadora especial. Però podeu arribar amb el passador habitual, “caminant” per un paquet de galetes.
3. La molla resultant es barreja amb la crema.
4. A partir de la massa es forma un pastís dens i rodó.
5. La resta de components es barregen i es cuinen a foc lent durant 6-7 minuts.

El pastís de galetes acabat amb llet condensada continua cobert de guinda. Deixeu-ho en remull una mica i el podeu servir per prendre te.

Amb gelatina i fruita

Ingredients: 360 grams de crema agria, 280 grams de formatge cottage gras, un got d’aigua, 260 grams de sucre granulat, 25 grams de gelatina, una bossa de vanil·lina, 2 fruites dolces de kiwi dolç, taronja mandarina. A continuació, es descriu com fer un deliciós pastís amb gelatina i fruites.

1. El primer pas és eixugar el formatge cottage pel tamís més petit. Es tracta d’un pas obligatori que farà que l’estructura del pastís sigui més tendra, sense grans evidents.
2. La vanil·lina i el sucre regular aboquen a la massa quallada, hi intervé la crema agra. Després de remenar, es deixa la massa durant 8-9 minuts per dissoldre lleugerament el sucre.
3. La gelatina en un recipient de vidre es dilueix en aigua bullida freda i es deixa durant 17-20 minuts.
4. La massa amb formatge cottage i la crema agria es bat amb una batedora.
5. Les fruites es tallen en cercles i es troben a la part inferior d’un bol profund cobert de film aferrat.
6. La gelatina s’escalfa. Quan es dissol completament, el líquid es refreda i s’aboca a la barreja des del quart pas. Després es torna a batre.
7. La futura base del pastís s’aboca en un bol de fruita. La superfície també està coberta de cercles o mitges cercles de taronges i kiwi.

Fins que estigui completament congelat, la coca de fruites estarà fresca durant 3-4 hores. Aleshores s’enfila en un plat i es desfà de la pel·lícula.

Coca "Llet d'ocell"

Ingredients: 3 proteïnes crues, 1 cullerada gran de suc de llimona, una llauna de llet condensada, 210 g de mantega, 110 ml d’aigua depurada, 35 g de gelatina, 120 g de xocolata fosca, 220 g de prunes tallades, 90 g de galetes curtes.

1. S'aboca les prunes amb aigua calenta i es deixa durant 12-15 minuts. A continuació, s’asseca, es talla a trossos i, juntament amb les galetes de pa ratllat, es tritura en una batedora.
2. A partir de la massa resultant, no del fons del motlle, es ratlla la coca, que s’ha d’enviar a la nevera.
3. Per omplir l'aigua, la gelatina es dilueix segons les instruccions. Les proteïnes són batudes a una espuma espessa amb suc de llimona.
4. Per separat, batem la llet condensada amb la mantega fosa (150 g). Com a resultat, haureu d’obtenir una crema homogènia.
5. Totes les masses del tercer i quart quart es connecten perfectament i es posen a sobre del pastís.
6. La coca gairebé llesta “llet d’ocell” s’envia a refredar durant 1,5 hores.

Només queda per omplir el gust amb glaça elaborada amb xocolata fosa i la mantega restant.

Fogot

Ingredients: 420 g de galetes de sucre simples, 210 g de mantega, 420 g de llet condensada bullida, 60 g de fruits secs (podeu prendre allsorts), 40 g de xocolata fosca.

1. Les galetes es trituren a molla gran mitjançant una batedora.Bol adequat per picar gel. N’hi ha prou de desplaçar-ne les galetes només 3-4 vegades. Si el sobreeixiu i convertiu el producte en molla, després d’afegir-hi la crema es convertirà en farinet.
2. Les galetes s’aboca en un bol profund, on es connecten amb els fruits secs picats amb un ganivet.
3. Per a la nata, la mantega estovada es bat amb llet condensada.
4. La barreja resultant es combina amb galetes i tots els components es barregen suaument amb una cullera.
5. Un turó de formigues es forma en una placa plana.

El pastís s’espolsa amb xocolata ratllada i s’envia a la nevera durant 1,5-2 hores.

Pastís de galetes sense coure - amb crema agra

Ingredients: 330 g de crema agria i galetes de greix, 110 g de sucre granulat i 9 g de vainilla, 60 g de nous pelats.

1. Per a la crema, la crema batuda amb dos tipus de sucre.
2. La primera capa de galetes es disposa en una placa quadrada plana o rectangular. Per sobre, s’amaga generosament amb la crema agra resultant.
3. A més, les capes es repeteixen de manera similar fins que es completin tots els productes. S’han de deixar un parell de cookies per decorar el futur pastís. Es trituren juntament amb els fruits secs seleccionats.
4. Es ruixa la coca formada amb la barreja seca resultant i s’envia a un lloc fresc.

Després de 4-5 hores, es pot servir amb postres amb te.

Pastís de iogurt de maduixa

Ingredients: 220 g de galetes simples, 18 cullerades grans de sucre granulat, 25 g de gelatina, 160 g de mantega, un got complet de crema molt grassa, mig litre de iogurt (sense additius ni maduixa), 140 ml d’aigua depurada, 6-7 cullerades. . cullerades de llet grassa.

1. Les cookies de qualsevol forma convenient es converteixen en petites molles. La mantega fosa al microones o al bany d'aigua s'aboca en aquesta massa i s'hi afegeixen 2 cullerades de sorra. Els components es barregen bé.
2. La barreja resultant serà la base per a les llaminadures futures. Es disposa d'una forma recoberta de film aferrat i enramat. Haurien de ser els costats força alts.
3. La base acabada s'envia a la nevera.
4. La gelatina es remulla en aigua freda (70 ml) fins a inflar-se. A continuació, la meitat s’obté en llet calenta.
5. Es bat la crema fins que es barregi una espuma espessa amb 2 cullerades. l sorra i iogurt. La llet refredada amb gelatina s’aboca aquí en un raig prim. Els components es barregen amb un batut.
6. La massa del pas anterior s’aboca sobre la base de les galetes. El futur pastís es torna a posar a la nevera.
7. El xarop s’elabora amb l’aigua i el sucre restants. S'aboca la segona meitat de gelatina en remull i s'hi afegeixen baies. La barreja és interrompuda per una batedora.
8. El puré de baies refredat s’aboca a la capa de iogurt ja endurida.

El pastís es neteja un parell d’hores més.

Cocció a partir de galetes de civada

Ingredients: 280 g de cireres congelades, 630 g de galetes de civada, 270 ml d’aigua, 1 cullerada. l cafè instantani, 680 g de crema agria de greix mitjà, 190 g de sucre granulat, un polsim de vanil·lina, mig got de grans de noguera.

1. En un plat profund, es combinen baies congelades, 70 g de sucre i 20 ml d’aigua. A foc mínim, la cirera es cou durant 12-14 minuts amb agitació freqüent. A continuació, les baies reclinem per un tamís i es refreden.
2. L’aigua restant es porta a ebullició i s’hi cou cafè.
3. Per a la nata, la crema agra, la resta, el sucre i la vanil·lina es combinen. Els components es baten fins que estiguin suaus.
4. La forma desmuntable es recobreix amb film aferrat. Les galetes de civada es troben en una capa. Anteriorment, cada galeta es troba immersa en un cafè fort i càlid.
5. Després s’aboca part de la nata amb la crema agra i es reparteixen les baies.
6. Després torna a aparèixer una capa de galetes i crema.
7. La part de sobre de la coca s’espolsa amb fruits secs i trossejats.
8. El pastís es cobreix amb una pel·lícula i es deixa durant 4-5 hores a temperatura ambient.
9. Després es barreja tota la nit.

Abans de servir farina de civada de les galetes sense coure al forn, heu de canviar-la a un plat pla.

Pastís de xocolata

Ingredients: 330 g de galetes breves, 160 g de mantega, 4-5 cullerades. cullerades de cacau, 260 g de formatge crema, 90 g de sucre en pols, 2 barres de xocolata, 90 ml de crema molt grassa.

1. Les galetes convertides en molles petites, mantega suavitzada i cacau en pols es combinen en un bol profund.
2. Aquesta massa es posa a la part inferior del motlle i es tritura bé. Korzh es trasllada a la nevera.
3. El formatge cremós és batut per al farcit. En el procés, s’hi introdueix gradualment pols.
4. La xocolata es fon i es trasllada al formatge.
5. En un bol a part, fins que quedi cremosa, batre la nata i combinar-la amb la massa de xocolata. Els ingredients es barregen acuradament amb una espàtula àmplia.
6. La nata resultant s’aboca sobre la coca endurida.

Resta tornar el pastís a refredar durant 4-5 hores i després decorar-lo al vostre gust.

Postres de pa de gingebre

Ingredients: 820 g de crema agra, 620 g de gingebre xocolata, 130 g de coco i la mateixa quantitat de sucre en pols, 60 g de xocolata, 3 plàtans madurs.

1. Per a la nata, es bat la crema agra amb sucre en pols.
2. Un film rodó (amb un volum d’1,5-2 litres) es cobreix amb film aferrat. Una part de la crema i el convidat del pa de gingebre tallat gruixut es troben a la part inferior.
3. Després hi ha cercles de plàtans, ruixats amb coco.
4. Es repeteixen les capes fins que s'acaben els productes. L'últim ha de ser la meitat seca de les galetes de gingebre: és sobre ells on es mantindrà el pastís.
5. Primer s’ha d’infusar el postre durant 3-4 hores a temperatura ambient i, després, un parell d’hores més a la nevera.

El pastís acabat sense coure del pa de gingebre es converteix en un plat pla i es ruixa amb xocolata ratllada.

Pastís de pessic de pessic sense cocció

Ingredients: mig quilo de melicotons blancs i galetes ratllades, 390 ml de crema molt grassa, 180 g de formatge cottage suau, 140 g de sucre granulat, un polsim de vanil·lina, 3 plàtans, 90 ml de llet, un grapat de grans de nous.

1. Els marshmallows es tallen per la meitat.
2. Per a nata, batuda amb formatge cottage, vainilla i sorra. La massa ha de ser espessa i uniforme. La nata llesta es neteja breument a la nevera.
3. Els plàtans es tallen en cercles prims.
4. S'aboca la llet en un plat ampli. Heu d’enganxar les galetes abans de posar-lo en un plat pla.
5. Les galetes s’esmicolen amb crema de mantega i es recobreixen a la meitat dels marshmallows.
6. A continuació vénen els cercles de fruita.
7. Es repeteixen les capes fins que s'acaben els productes. L’últim es reparteixen marshmallows.

A partir de les nous i les galetes restants, se’n fa molla. Decora el pastís de marshmallow acabat. La delicadesa s'ha de remullar completament a la nevera, després es pot degustar.

Pastís de formatge de whisky

Ingredients: 320 g de galetes friables, 4 cullerades grans de suc de llimona, 160 g de mantega, 320 g de formatge crema, 410 ml de nata, 120 ml de vi blanc sec, 210 g de sucre granulat, 3 cullerades grans de gelatina, 90 g de sucre vainillat, 1 cda. l pell de llimona ratllada

1. Les galetes es trituren en la batedora fins obtenir un punt de molla fina, i després es combinen amb la mantega líquida. S’afegeix aquí la meitat de sucre vainillat.
2. La massa es remou en una forma desmuntable i s’envia al fred.
3. Per a la crema, la gelatina es dilueix en vi blanc i es deixa mitja hora.
4. La resta de vanil·lina s’aboca en un bol a part, s’hi afegeixen 60 g de sorra i formatge, suc i ciment de cítrics. Els ingredients es baten amb una batedora.
5. La gelatina amb vi surt al foc. S'aboca a la barreja 90 g de sucre. La massa s'escalfa fins que els grans es dissolen completament i es portin a ebullició, després es treu immediatament del foc.
6. Es bat la nata refrigerada amb la resta de sorra a una espuma ferma.
7. Es combinen les barreges dels quarts i cinquens passos i se'ls afegeix crema. Amb lleugers moviments de l’espatlla ampla, els ingredients es barregen.
8. S'aboca la crema sobre una base endurida al fred.

El futur postre torna a quedar fresc durant 3-4 hores.

Pastís del cracker "peix"

Ingredients: 340-360 g de "peix" sense sal, un got amb un turó de sucre, un polsim de vanil·lina, un quilo de crema agria espessa.

1. En un recipient profund, es combina la crema agra amb el sucre i la vainilla. Es bat la massa fins que els grans dolços es dissolguin completament.
2. S'aboca un cracker a la barreja de crema agria resultant. Després de remenar, es deixa 20 minuts abans d’inflar-se. A aquesta massa es pot afegir qualsevol fruita per tastar-la. Per exemple, els plàtans tallats fins són perfectes aquí.
3. Es posa la barreja en un bol, tapat amb film aferrat i ben compactat.

Després de 3-4 hores al fred, el pastís es converteix en un plat pla i es decora al gust. Per exemple, la xocolata ratllada.

Postre "Raffaello"

Ingredients: 90 g de mantega, 330 g de galetes fregides, 120 g de llet condensada bullida i flocs de coco, 260 ml de nata, 360 ml de llet greix, 1,5 cda. l farina tamisada, 2 cullerades. l sucre en pols i midó de patata, mig got de sucre granulat.

1. L’estofa combina llet, sorra, farina i midó. Es cou la barreja a foc mitjà fins que s’espesseixi. Cal remenar de tant en tant.
2. La crema resultant es transfereix a un bol de vidre i se li afegeix oli suau. Els ingredients es barregen bé.
3. Es bat la nata fins que sigui estable, després s’hi aboca el sucre en pols i es repeteix la batuda.
4. Es posa una crema de llet en una tassa rodona i es reparteix per la part inferior. A la part superior es disposen trossos de galetes.
5. A continuació ve una capa de nata i de nou trossos de galeta. Els productes s’alternen fins que s’esgoten.
6. Les dues últimes capes de galetes es trituren amb llet condensada.

El postre es decora amb coco i s’envia durant 3-4 hores al fred. Després es pot girar en un plat pla, tallar-les a rodanxes i servir amb te o cafè.

Deliciós deliciós amb iogurt i préssecs

Ingredients: 780 ml de iogurt (sense additius ni préssec), 170-190 g de galetes de sucre, una llauna de préssecs en conserva, 120 g de mantega, 110 g de sucre granulat, 25 g de gelatina.

1. Les galetes es trituren de qualsevol forma convenient. Podeu utilitzar una batedora o una barra de roda regular per fer-ho. La mantega es fon en estat líquid, es refreda lleugerament i s’aboca al fetge.
2. Es freguen els components a una massa homogènia directament amb les mans. A continuació, s'enreda a la part inferior del motlle dividit.
3. La base per als futurs dolços passa al fred durant 40-50 minuts.
4. S'aboca la gelatina a mig got de xarop de préssec en conserva. Els ingredients s’inflaran durant aproximadament mitja hora.
5. Els préssecs d’una gerra es tallen a trossos grans.
6. La gelatina inflada s’escalfa fins que es dissol completament. No bulliu la barreja!
7. Després es combina amb el iogurt i el sucre granulat.
8. A la base es disposen trossos de fruita en conserva S'aboca la barreja de iogurt i gelatina al damunt.

La natació es neteja al fred. El millor és deixar-ho a la nevera tota la nit.

Pastís de Llet Condensada

Ingredients: 140 g de pals de blat de moro, 90 g de mantega, mitja llauna de llet condensada bullida.

1. L’oli s’ha de suavitzar a temperatura ambient.
2. A continuació, s’hi afegeix immediatament tota la llet condensada bullida.
3. Els ingredients es baten amb una batedora o una batedora de la batedora adequada fins obtenir una crema uniforme gruixuda.
4. Els pals de blat de moro preparats s’afegeixen en porcions petites a la barreja resultant. Es poden trencar i aixafar amb seguretat, i algunes es poden deixar intactes.
5. Després de cada nou lot de pals, els ingredients es barregen bé.
6. La massa resultant es transfereix a un bol, tapat amb una pel·lícula.

El futur pastís es neteja durant una hora al congelador. A continuació, s’enfila en un plat, es desfà del film i es talla a trossos.

Cuinant a base de pastissos amb gofres i llet condensada bullida

Ingredients: una llauna de llet condensada bullida, un paquet estàndard de pastissos d’hòsties, 80 g de mantega, 40 g de grans de nous.

1. S'ha d'utilitzar oli i llet condensada a temperatura ambient. Els ingredients suavitzats es barregen amb una cullera. Per simplificar la vostra tasca, podeu utilitzar un mesclador o una batedora.
2. El primer pastís d’hòsties es posa en un plat pla i es reparteix amb nata. Totes les altres se situen de manera semblant.Les capes de pastís cremades s’han de prémer lleugerament les unes contra les altres.
3. La capa superior es deixa seca. Hi ha instal·lada una placa amb ponderació. D’aquesta forma, el postre hauria de reposar aproximadament una hora.
4. A continuació, es tritura la superfície del tractament amb la crema restant i s’empolvora amb nous. Anteriorment, es poden daurar lleugerament en una paella.

Un pastís es fa especialment saborós després d'un parell d'hores passades a la nevera.