La carn de Turquia es refereix a la carn dietètica per un motiu: es digereix fàcilment, és hipoal·lergènica i baixa en calories. De l’abundància de possibles plats d’aquesta carn, el gall d’indi guisat amb verdures és increïblement saborós i saludable.

Gall d’indi trencat amb verdures en una paella

Podeu cuinar de forma ràpida i senzilla un gall d’indi, combinant diverses verdures en una paella.

Muntarem el paquet d'aliments necessari de:

  • 700 g de gall dindi;
  • 3 tomàquets grans;
  • ceba vermella;
  • 200 g de tomàquets en conserva;
  • ½ cap d'all;
  • una petita quantitat de pèsols congelats;
  • sal i oli d’oliva.

Mètode de cuina:

  1. La ceba i els alls picats.
  2. Els cubells es preparen a partir de tomàquets.
  3. El filet es talla en tires llargues.
  4. Les rodanxes de ceba trinxada i els alls es posen en una paella, on es fregeixen fins que estiguin toves, i després s’envien tires de carn al recipient.
  5. Passats uns minuts, s’hi afegeixen tomàquets frescos i enllaunats.
  6. Quan el plat estigui a punt, es posen els pèsols a la cassola.

Cuinant al forn

Una cuina abundant i nutritiva, baixa en greixos, es serveix fàcilment al forn.

N’hi ha prou de preparar:

  • 450 g de filet de gall dindi;
  • 250 g de carbassa;
  • 2 tubercles de patates;
  • pastanagues;
  • 100 g de mongetes verdes;
  • un cap d'all;
  • oli d’oliva, sal, espècies i una mica de salsa de soja.

Etapes de la creació:

  1. El filet de tall es talla a rodanxes grans, que es condimenten, es salen i es condimenten amb salsa.
  2. Les patates i la carbassa es tallen a daus, les verdures d’arrel vermella a rodanxes, l’all a rodanxes
  3. Les verdures preparades junt amb les mongetes es col·loquen en un bol on es trituren amb espècies i sal.
  4. La barreja vegetal es barreja amb la carn i després es disposa de forma refractària, que es recobreix amb paper film.
  5. El plat es cou al forn uns 60 minuts, 20 minuts abans de la seva expiració.
  6. Abans de servir, es recomana ruixar el plat amb herbes.

En salsa de crema agra

Si l'amfitriona va decidir sorprendre a la llar amb un plat de carn de gall dindi amb verdures en crema agra, llavors, a excepció d'un quilo de carn en si, haureu de comprar:

  • pastanagues grans;
  • ceba gran;
  • carbassó petit;
  • 2 trossos de pebre vermell;
  • 2 grans d'all;
  • ½ paquet de crema agra;
  • una pila d’oli vegetal;
  • espècies i sal.

En el procés d’implementació de la recepta:

  1. Es renta el filet de Turquia i es talla a trossos grans.
  2. Les llesques de carn salades i condimentades es sofregeixen lleugerament en ½ oli preparat.
  3. Es frega el cultiu d’arrels, es tallen les cebes i els pebrots finament, es talla un carbassó jove a daus.
  4. La ceba i la pastanaga es reparteixen al calderó, al qual, després d’haver adquirit suavitat, s’hi afegeixen llesques de gall d’indi, carbassó i pebre.
  5. S’aboca el plat amb crema agra, diluït en un got d’aigua tèbia, aixafat amb all picat i guisat sota una tapa tancada durant 30 - 40 minuts.

Guisat de Turquia amb verdures en una cuina lenta

Si al cap d’un dia feiner no hi ha cap menjar preparat a la nevera, no us desespereu.

Es pot preparar ràpidament un deliciós plat de:

  • Filet de 400 g;
  • 100 g de verdures congelades;
  • caps de ceba;
  • 1 tros de pebre dolç;
  • sal i espècies.

Com preparar un gall dindi amb verdures en una cuina lenta:

  1. Es tallen les cebes i la carn de gall dindi es talla a trossos petits.
  2. Es barreja la barreja ceba-carn fins que estigui daurada en el mode adequat.
  3. Després de disposar les verdures i els pebrots trossejats al bol, el multicooker es posa en el mode "Guisat" amb un temporitzador de 60 minuts.

D’aquesta forma, el gall d’indi es pot menjar fàcilment per sopar. Un contingut baix en calories, una barreja de verdures i l'absència de salses grasses fan que sigui un plat dietètic.

Amb patates

Per cuinar un guisat de carn inusualment deliciós, necessitareu:

  • pit de gall dindi
  • 10 tubercles de patata mitjana;
  • pastanaga;
  • ceba;
  • carbassó petit;
  • 2 trossos de pebre vermell;
  • 2 tomàquets;
  • 200 g de col;
  • cap d'all;
  • oli de gira-sol, sal i espècies.

Llegiu també:Receptes de cuina de pit de gall dindi

Fases de la preparació:

  1. La carn es talla a trossos, que es fregeixen fins que estiguin daurats.
  2. La ceba, tallada en anells prims, s’analitza amb suavitat en una paella a part.
  3. A la massa de ceba s’afegeixen cubs de carbassó, pastilles de pastanaga i tires de pebre.
  4. Les rodanxes de patata i tomàquet es reparteixen en una caldera amb carn, després de la qual cosa es sala, es condimenta, s’omple d’aigua i es guisa.
  5. Passats els 15 minuts, s’hi afegeixen les verdures saltejades i l’all picat al guisat.
  6. Al cap d’un quart d’hora, el plat deixa el foc.

Recepta de bolets

Assortiment de verdures saborós amb carn, els bolets donaran un aroma especial. Amb ells, el plat esdevindrà més satisfactori i interessant.

Per executar la recepta que necessiteu:

  • Filet de 700 g;
  • ceba;
  • pastanaga;
  • 500 g de bolets;
  • pebrot;
  • verds;
  • oli de gira-sol i sal.

Mètode de creació:

  1. Les anelles de ceba són les primeres que es posen a la cassola, a les quals, després d’haver adquirit un color daurat, s’hi afegeixen xips de pastanaga i tires de pebre.
  2. Al cap de 3 minuts, les plaques de bolets s’envien a les verdures.
  3. Quan els bolets donin una mica de suc, es posen trossos de carn salats i amanits a la cassola.
  4. El plat s’estofa a foc mínim fins que sigui cuit, després es tritura amb herbes picades.

Filet de Turquia guisat amb verdures

Per fer una variació amb un sabor picant de tomàquet, necessitareu:

  • 400 g de carn de gall dindi;
  • 3 tomàquets grans;
  • ceba gran;
  • 2 carbassons joves;
  • 5 g d'all sec;
  • una pila d’oli vegetal;
  • una mica més de pasta de tomàquet;
  • tasses de bous;
  • espècies i sal.

Instruccions de cuina pas a pas:

  1. Es preparen peces de la mateixa mida a partir de gall dindi.
  2. Els tomàquets es bullen amb aigua bullent, i després es pelen i es trossegen.
  3. La ceba es talla a mitges anelles.
  4. Els carbassons es tallen a daus petits.
  5. Les cebes es posen en una paella amb un fons gruixut i passeriruyut a ros.
  6. La carn s’afegeix a la verdura i es fregeix uns 10 minuts.
  7. S'aboca aigua a la cassola amb la pasta de tomàquet diluïda en ella.
  8. La carn s’estofa sota una tapa durant 10 a 15 minuts.
  9. Passat el temps especificat, les verdures restants es dipositen al calderó.
  10. Després de 20 minuts de guisat, el plat ja està a punt per servir.

Així, gràcies a la deliciosa carn de gall d’indi, podeu diversificar fàcilment el menú diari amb aliments lleugers i molt nutritius amb l’afegit de verdures riques en vitamines.

Similar:Més de l’autor: