Les patates guisades amb carn picada són un plat inusual per a moltes mestresses de casa. Patates guisades generalment amb carn, però si no és a la mà, podeu utilitzar carn picada. El gust d’aquest plat és inusual i la cuina és senzilla.

Patates guisades amb carn picada en una paella

Sovint, les mestresses de casa es desconcerten de què cuinar per sopar. En aquest cas, és adequat un guisat de patates amb carn picada. El gust transformat permetrà els pebrots en conserva o el lecho L’avantatge és que aquests productes gairebé sempre són a casa.

Productes Necessaris:

  • patates: 6-8 unitats;
  • carn picada - 250 g;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • pebrot en conserva (o lecho) - 250 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
  • pebre i sal al gust;
  • verds (secs) - per ull.

Mètode de cuina:

  1. Es neteja la ceba i es renta, després es trosseja finament.
  2. S'aboca l'oli a una paella precalentada, sobre la qual es passen les cebes picades fins que es formi una tonalitat daurada.
  3. La carn picada farcida s’aboca a la ceba amb antelació. Sal, pebre, ruixa amb herbes seques i fregides fins que canviï el color.
  4. Tan aviat com canviï el color, aboqueu-hi pebre o llecho tallat a tires petites. Així, feu-ho a foc lent uns 10 minuts.
  5. Mentre s’està guisant la carn, hi ha l’oportunitat de fer patates. Es neteja i es tritura a daus petits. El millor és prendre patates petites per tallar-les en 4 trossos.
  6. Les pastanagues es freguen sobre una ratlladora gruixuda o es tallen a tires fines. Després d'això, la pastanaga també s'envia a guisat per a la carn picada.
  7. Els productes fregits en una paella cauen a la cassola. Després, la patata va cap allà. Mentre es prepara tot el plat, hauríeu de provar les espècies i el gust. Si el plat no està prou saturat, és recomanable afegir pasta de tomàquet i all.
  8. Coure fins que estigui a punt durant uns 10-20 minuts.

És recomanable triar una cassola amb un fons gruixut.

Complementem la recepta amb bolets

El plat serà encara més saborós amb bolets. És possible triar bolets, però el més important és cuinar-los correctament.

Ingredients obligatoris:

  • patates - 1 kg .;
  • carn picada - 300 g;
  • bolets (agàrics de mel) - 200 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • verds (frescos) - per ull;
  • sal i pebre al gust.

Com cuinar:

  1. La ceba es pela, es renta i es trosseja finament.
  2. Les pastanagues es ratllen o es tallen a tires.
  3. Les pastanagues i les cebes es sofregeixen en una paella amb una mica d’oli de gira-sol.
  4. El farcit es descongela completament o es talla a daus petits. Després van a fregir.
  5. Els bolets es renten a l’aigua corrent i es trosquen si cal. Després van a la carn picada, les cebes i les pastanagues.
  6. En aquest moment, peleu, esbandiu i talleu les patates a daus de mida mitjana. Només després, també tireu a la cassola la resta d’ingredients.
  7. Tan aviat com tots els ingredients estiguin lleugerament fregits, cal que els ompliu d’aigua.
  8. El següent pas és afegir espècies. Tampoc està prohibit afegir coriandre i llorer.
  9. Es barreja aquesta barreja durant uns 10-25 minuts aproximadament.
  10. Tot es remou constantment i, tan aviat, heu de tallar els grells i afegir-los al plat.

S’han de seleccionar espècies addicionals per tastar-les.

Amb verdures en una cuina lenta

És més fàcil cuinar patates guisades amb carn picada en un forn lent. Però el plat obtindrà un gust més saturat i inusual si hi afegiu tomàquets. Gràcies a això, l’aliment guanya acidesa addicional.

Productes:

  • carn picada - 450 g;
  • patates - 5-6 unitats;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • tomàquets - 2-3 unitats .;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
  • sal, pebre i espècies al gust;
  • aigua - a ull.

Com cuinar el plat:

  1. Els tomàquets es renten sota aigua corrent. És recomanable submergir-les en aigua calenta per facilitar la pelada. Després d’això, es tallen els tomàquets pelats a daus petits.
  2. La ceba es pela, es renta i es trosseja finament.
  3. Les pastanagues es pelen, es renten i es ratllen.
  4. La cuina lenta passa al mode "fregir" o "cocció", s'aboca oli d'oliva, es pasten pastanagues i cebes.
  5. Tan aviat com la ceba tingui un color daurat i la pastanaga alliberi suc, es deixa afegir tomàquets.
  6. Verdures remeneu i fregiu uns 10-15 minuts aproximadament.
  7. La carn picada prèviament descongelada s'amena amb una forquilla i s'envia al bol multicooker. Fregiu els 10 minuts.
  8. En aquest moment, les patates pelades, rentades i tallades a daus. Després d'això, va a la resta d'ingredients.
  9. S'aboca la barreja resultant amb la quantitat d'aigua necessària i s'afegeixen les espècies necessàries. Tot està ben barrejat.
  10. La tapa cau i el plat es guisa en el mode “cocció” durant 20-25 minuts.
  11. Tan aviat com el senyal informi de la preparació, les patates s’han de posar a les plaques i servir.

Si es vol, és possible decorar amb herbes fresques.

Un plat fort en un calderó

Només els entrepans normals poden ser més senzills que aquest plat. Aquest plat és molt saborós, no només per adults, sinó també per a nens.

Components:

  • carn picada - 500 g;
  • patates - 6 unitats;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • tomàquets - 3 peces .;
  • verds - a voluntat;
  • sal i pebre - al gust;
  • llorer - 1-2 unitats;
  • aigua - a ull;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades. l

Com cuinar:

  1. Les cebes i les pastanagues es pelen i es renten. Després que hagin picat finament.
  2. El tomàquet es submergeix breument en aigua bullent, després es pela i es talla a daus petits.
  3. Les cebes, les pastanagues i els tomàquets es sofregeixen en una paella durant uns 5-10 minuts.
  4. En aquest moment, les patates es pelen, es renten i es tallen a daus de mida mitjana.
  5. Tan aviat com el sofregit amb tomàquets arriba a la meitat de preparació, s’envia la carn picada descongelada prèviament.
  6. Les patates es sofregeixen lleugerament per tots els costats en una altra paella.
  7. S'aboca la carn preparada amb verdures i patates en un calderó i s'aboca amb aigua, espècies i fulles de llorer. Així, es bullen aproximadament mitja hora.
  8. El plat acabat s’empolsa d’herbes i se serveix per sopar.

També podeu afegir pasta de tomàquet o ketchup amb el seu gust preferit.

Cuinant amb col, patates i carn picada

La col braça amb carn picada i patates és perfecta per a un sopar abundant i saludable. Una gran quantitat d’ingredients barats poden alimentar una immensa família.

Productes:

  • carn picada - 350-400 g .;
  • col (blanc) - 400 g;
  • patates: 6-8 unitats;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • Tomàquets - 2-3 unitats .;
  • pasta de tomàquet - 2-3 cullerades. l .;
  • sal, pebre i espècies al gust;
  • verds - a voluntat;
  • all - 3-4 dents.

 

Recepta pas a pas:

  1. En primer lloc, es preparen els ingredients. Les cebes, les pastanagues i els alls es pelen, es renten i es tallen finament. Els tomàquets es pelen i es tallen a daus petits. El farcit es descongela. La col es toca a tires.
  2. La ceba, la pastanaga i el tomàquet es fregeixen alternativament en una petita quantitat d’oli de gira-sol.
  3. Tan aviat com les verdures estiguin fregides, podeu afegir carn picada.
  4. La col i les patates també van a la resta d’ingredients.
  5. Tot s’omple d’aigua, s’hi afegeixen espècies. Allà també es llencen tomàquets, pasta de tomàquet i alls. El plat es desfà durant uns 20-25 minuts aproximadament.
  6. El refresc s’empolvora de greixos i se serveix.

Les patates guisades són un plat ideal no només per a un sopar familiar, sinó també per a una taula festiva. Un gran avantatge és que no està prohibit suplementar-lo amb varietat de productes i espècies. El gust final depèn completament de l’amfitriona.

Similar:Més de l’autor: