Guisat de patata amb carn - 7 receptes

El gust de les patates guisades amb carn ha estat familiar per a molts gourmets des de la infància. Aquesta és una recepta senzilla que ajuda a l’amfitriona quan necessiteu alimentar cordialment una família nombrosa. Podeu cuinar aquest plat de diverses maneres senzilles.

Patates guisades en una paella

Ingredients: un quilo de polpa de porc, pastanaga, quilo de patata, ceba, llorer, polsim de farigola, 1 cda. una cullerada de pasta de tomàquet, all fresc al gust, mig litre d’aigua filtrada, sal.

1. Es renta la carn, s’asseca amb tovalloles de paper i es talla a trossos petits. A continuació, es fregeix el porc fins que estigui daurat en una paella calenta sense oli. La tapa no cobreix l’envàs. Aquest procés segella el suc dins dels trossos de carn.
2. Al final, la carn de porc és salada i es ruixa amb farigola, després es transfereix a la cassola.
3. Es tallen petits trossos de pastanagues i cebes a la mateixa paella. Podeu afegir-hi els daus d'all. S'aboca aigua a la fregida i s'hi afegeix lavrushka. Quan el líquid bulli un parell de minuts, es pot treure una fulla de llorer.
4. El contingut de la cassola s’aboca a la cassola. Les barres de patata, la pasta de tomàquet hi van.
5. Patates guisades amb carn en una paella sota la tapa una mica més de 50 minuts.

És molt saborós servir una delícia amb anet fresc o sec ben picat.

Recepta de cuina

Ingredients: un quilo de patates, un quilo de porc, pastanaga, 1 litre d’aigua depurada, ceba, 2 cullerades. cullerades de salsa de tomàquet, sal, anet sec.

Més materials:patates guisades amb carn en una cuina lenta - recepta

1. Primer, es tallen trossos petits de porc amb oli aromatitzat al programa corresponent. Haurien de ser rosats i boca a la boca.
2. A continuació, les cebes picades i les pastanagues s’aboca a la carn. Junts, es fregeixen els components durant 12-15 minuts més.
3. Resta afegir patates trossejades, abocar aigua salada amb salsa de tomàquet i afegir anet.
4. Cuinant patates guisades amb carn en una cuina lenta durant 40-45 minuts. Un programa d’extinció és excel·lent per a això.

Les patates completament preparades han de quedar suaus, però, a la vegada, mantenir la seva forma correcta.

Patates guisades amb carn en una paella

Ingredients: 830 g de patata, 760 g de polpa de porc, ceba, 1 cullerada. una cullerada de pasta de tomàquet, sal, un munt de verds.

1. Primer, la carn prèviament preparada es talla a daus força grans. A continuació, la carn de porc es posa en una paella calenta sense fregir oli. La quantitat de greix necessària es fonrà durant la cocció a partir de llesques de carn.
2. A continuació, s'aboquen els cubs de ceba al porc. En conjunt, es fregeixen els productes durant 6-7 minuts més amb agitació freqüent.
3. La pasta de tomàquet es posa en una paella amb ingredients semielaborats. Després d’altres 5-6 minuts d’allunyament, s’aboca aigua calenta al recipient. Hauria de ser així perquè la carn quedi completament tapada
4. Després d’aproximadament mitja hora de guisar carn de porc sota la tapa, s’hi posen barres de patata. Els productes són salats.
5. A continuació, la patata amb carn en una paella es desfà sota la tapa fins que els pals de verdures estiguin tous.

Els àpats preparats són generosament ruixats amb herbes picades.

Recepta gustosa:guisat de pollastre multicercat

Amb bolets

Ingredients: 330 g de polpa de porc, 280 g de bolets frescos, 420 g de patates, ceba, sal, pastanaga.

1. Totes les patates es pelen, es renten i es tallen amb daus mitjans.
2. Es neteja i es talla els champignons de qualsevol forma convenient. Podeu fer-ho en cubs o plaques primes.
3. La carn és igualment picada. Però primer cal esbandir-lo sota aigua gelada i assecar-lo lleugerament amb tovalloles de paper.
4. La resta de verdures es renten i es tallen arbitràriament. És important no moler aquí. Les pastanagues es tallen millor a daus, i les cebes són mitges anelles.
5. Primer, es fregeix la carn en una paella fins que es rosteixi. Després es transfereix a un plat i es passen les verdures (excepte les patates) sobre el greix fos.
6. Es torna a alliberar la paella i es sofregeixen els bolets lleugerament.
7. Ara tots els components separats estan connectats. Cal posar-los en una paella amb un fons gruixut i parets. Els components són salats. Podeu condimentar-les amb qualsevol espècia al gust. S'aboca productes amb aigua calenta.

Les patates amb carn i bolets sofregiu a foc lent uns 40-45 minuts. Les llaminadures es serveixen en bols separats.

Com cuinar al forn?

Ingredients: lletina de porc de 730 g, 2 pastanagues, all fresc al gust, 1 cda. suc de tomàquet, 1/3 tassa de pèsols congelats, 2 cebes, 5 patates, 1 cullerada. una cullerada de farina de blat, sal.

1. S’escalfa una petita quantitat d’oli en un calderó. Es fregeixen trossos de porc fins que estiguin daurats a foc lent.
2. La carn es transfereix a un plat i es passen les cebes i les pastanagues trossejades al greix restant. Les verdures rosades ja ruixades amb farina i barregem bé.
3. El porc torna a les cebes i les pastanagues, es posen falques de patates. Abocant suc de tomàquet. Podeu afegir una mica de salsa de soja per gust.
4. Pèsols abocats, sal. També s’admeten espècies per tastar-les.
5. S'aboca els productes amb aigua bullent perquè l'aigua els cobreixi gairebé completament.
6. Quan la massa bull a l'estufa, el calderó es torna a reorganitzar al forn i es cobreix amb una tapa.

Coure les patates amb carn al forn durant 70-90 minuts.

Amb carn i col

Ingredients: un quilo de col, 430 g de porc, 2 pastanagues, ceba, 3 patates, sal, una barreja de pebrots.

1. Les cebes són ben picades i queden ben fregides en qualsevol greix. Hauria de tornar daurat.
2. Es renta la carn i es talla a trossos petits. Després va a la proa. Juntament, es fregeixen els ingredients durant 8-9 minuts, s’aboca amb una petita quantitat d’aigua, salada, pebre i es cou a foc baix durant mitja hora aproximadament.
3. Passat el temps especificat, s’aboca la pastanaga ratllada i els cubells de patata a la cassola. Després d’uns 15 minuts més de cocció, podeu afegir-hi col finit ratllat. Per tastar, es salen els ingredients.

Resta guisar patates amb carn i col durant una mitja hora més amb agitació freqüent.

En pots amb verdures

Ingredients: 16 patates mitjanes, un quilo de porc, un got complet de crema agria grassa, 70 g de mantega, 4 cebes, pastanagues, herbes aromàtiques, sal.

1. Es salen trossos grans de carn i es fregeixen gairebé fins que es cuinen completament en una paella. Si el porc és gras amb capes de greix, no cal afegir oli. Un cop la carn estigui fregida, la podeu treure en un plat a part.
2. La ceba es pela i es talla a daus petits amb un ganivet ben esmolat. La pastanaga es renta i es frega a una ratlladora amb divisions mitjanes.
3. Les verdures preparades es contenen en una paella amb el greix que queda de la carn rostida. Es couen diversos minuts fins que estiguin ben daurats.
4. Es renta la patata, es pela i es talla a rodanxes petites. Cal salar-los, barrejar-los amb crema agra i deixar-los reposar mitja hora. A aquesta massa s’afegeixen herbes aromàtiques seleccionades.
5. Els pots de ceràmica pura i seca s’omplen fins a la meitat amb patates i crema agra. La carn es posa al damunt i, tot seguit, el fregit vegetal.
6. S'aboca líquid al recipient de manera que quedi un parell de dits per sota de la patata. Al final, es posen trossos de mantega als productes.

Els pots es tanquen amb paper film i s’envien al forn a coure durant mitja hora. Després es retira el recobriment i es deixa coure el plat uns 40 minuts més.