Avui prepararem un plat de dieta deliciós: patates guisades amb pollastre. És senzill, però sempre és una opció guanyadora, tant els dies laborables com els dies festius. Immediatament combina el plat principal i el plat lateral, i només es necessita una hora per cuinar. Ideal, sopar assot.
Presentem algunes receptes.
Contingut de material:
Patates guisades amb pollastre en un calderó
Genial si teniu un calderó o una fosa.
En un calderó, les patates són guisades, i el pollastre és increïblement suau i tendre. En el procés, les patates es remullen amb l'aroma que boca el brou de pollastre ric, que es forma guisat amb pollastre.
Necessiteu:
- sis patates;
- potes de pollastre amb 400 g;
- dues cebes;
- quatre fulles de llorer;
- sal, pebre, espècies (per a patates i per a pollastre) - al gust;
- maionesa - 2 cullerades. l .;
- mantega - 30 g;
- 1 grapat de verdor;
- una pastanaga;
- oli refinat - 2 cullerades. l
- mig litre d’aigua.
Instruccions pas a pas:
- Peleu les patates, talleu-les a trossos grans.
- Escampar en un bol profund, sal, pebre, salpebreu amb espècies. Ho barregem tot.
- Rentar el pollastre, submergir-lo amb una tovallola de paper i tallar-lo a trossos. Trossos de potes de pollastre també es barregen amb sal, pebre i condiments.
- Talleu la ceba.
- Tres pastanagues en un ratllador gros.
- A la part inferior del calderó, aboqueu-hi l’oli i escalfeu-lo.
- Carreguem verdures al calderó, hi afegim una mica de sal i passem fins a la meitat.
- Al damunt de les verdures hi poseu trossos de pollastre i fulles de llorer.
- La capa de pollastre es cobreix amb patates trossejades.
- Unteu la maionesa a les patates i poseu-hi un tros de mantega al damunt.
- Aboqueu tots els ingredients amb aigua, sense arribar a la part superior dels dos centímetres.
- Feu-ho a foc lent durant 40 minuts.
- Serviu el plat calent, decorant-lo amb verds per sobre.
A causa de les pastanagues, les patates adquireixen una tonalitat lleugerament ataronjada.
Amb les verdures en una paella
No us desespereu si no hi ha calderó a mà. Podeu guisar patates amb pollastre en una paella. És millor prendre plats amb un fons gruixut, llavors el gust serà comparable a un plat d’un calderó.
Us recomanem que recordeu la recepta de patates guisades amb verdures en una paella.
Necessiteu:
- cinc patates;
- filet de pollastre - 400 g;
- dues cebes;
- dues pastanagues;
- dos pebrots;
- dos tomàquets;
- dues fulles de col blanca;
- oli refinat - 3 cullerades. l .;
- sal, pebre;
- un got d’aigua.
Instruccions pas a pas:
- Peleu les patates, talleu-les grans i salteu.
- Tres pastanagues en un ratllador gros.
- Tallem les cebes a mitges anelles o a daus grans.
- Traiem les llavors del pebre, traiem la tija i les tallem a daus.
- Tomàquets - anelles.
- Talleu el filet de pollastre a trossos, sal, pebre, barregeu-ho amb la ceba.
- Disposar a la part inferior de la cassola en capes: pollastre amb cebes, rodanxes de patates, sal, pebre i tomàquets al damunt.
- Salar per sobre, abocar un got d’aigua, afegir oli.
- Tanquem tot amb fulles de col.
- Coure sota la tapa a foc lent durant 40 minuts.
Patates guisades cuites en un cassó servit amb verdures de temporada o escabetxades.
Cuinant amb bolets
I aquí teniu una curiosa versió de les patates guisades per als que mengen o no mengen carn.
Necessiteu:
- bolets (qualsevol) - 400 g;
- cinc patates;
- una ceba;
- sal i condiment;
- un munt de verdor;
- una fulla de llorer;
- oli refinat - 2 cullerades. l
Instruccions pas a pas:
- Preparem els bolets - netegem, tallem a trossos, bullim, fregim en una paella durant 7-10 minuts.
- Peleu les patates, talleu-les a trossos grans, per no bullir-les al puré de patates.
- Netegem la ceba, tallada a daus.
- Poseu les capes a la cassola en la següent seqüència: patates, cebes, bolets.
- Llança la fulla de llorer, ompliu-la amb aigua, gairebé arribant a la part superior dels productes.
- Salar, afegir els condiments i coure a foc lent durant 40 minuts.
- Espolseu el plat acabat amb herbes.
Aquesta és una opció fantàstica per diversificar el menú magre, especialment saborós per cuinar amb bolets d’ostres de bosc.
Guisat de pollastre multicercat
Els propietaris del multicooker tenen molta sort. Al cap i a la fi, les patates guisades amb pollastre tenen molt èxit. El pollastre es guisa en una cuina lenta perquè es fongui simplement a la boca i les patates queden saturades amb el seu suc suau aroma.
Necessiteu:
- dues potes de pollastre;
- cinc patates;
- aigua - 250 g;
- oli refinat - 2 cullerades. l .;
- una ceba gran;
- una pastanaga;
- sal, condiment.
Instruccions pas a pas:
- Talleu les potes a trossos, sal, pebre i afegiu els vostres condiments preferits.
- Peleu les patates, esbandiu-les, talleu-les a trossos grans.
- Piqueu la ceba a daus.
- Tres pastanagues en un ratllador gros.
- Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol multicooker i activeu el mode “Frying”.
- Enviem cebes i pastanagues al bol: les fregim fins que estiguin daurades.
- Afegiu trossos de pollastre a les verdures fregides i sofregiu-ho durant 5 minuts més.
- Ara carreguem les patates al bol, la salem una mica, abocem l’aigua.
- Tanqueu la cuina lenta. Al programa "Extingir" cuineu 40 minuts.
El ganxet, com sempre, ajuda. El plat és perfecte i no requereix atenció al procés de cocció.
En salsa de crema agra
El gust de les patates guisades en crema agra no es pot descriure amb paraules. Millor provar una vegada. Aquest és un plat suau i suculent per a la boca amb notes suaus i cremoses.
Necessiteu:
- filet de pollastre - 500 g;
- Oli refinat: per fregir;
- cinc tubercles de patates;
- sal, pebre, condiment;
- una ceba;
- una pastanaga;
- crema agra: 200 g;
- pèsols negres - 3 peces.
Instruccions pas a pas:
- Talleu el pollastre a trossos i, lleugerament salats, fregiu-los amb mantega en una paella.
- Peleu les patates, talleu-les a rodanxes.
- Cebes - en cubs, pastanagues - en una ratlladora.
- Fregiu les patates lleugerament en una paella fins que estiguin daurades, encara no cuites.
- Poseu el pollastre i les patates al forn, la ceba i la pastanaga al damunt.
- Afegiu sal, pebre, espècies. Aboqueu amb la crema agra.
- Després de bullir, feu un foc mínim i deixeu-ho a foc lent durant 15 minuts sota la tapa.
Podeu prendre qualsevol condiment per cuinar patates. El llúpol i el curry de Suneli estan especialment en harmonia aquí.
Patates al forn guisades amb pollastre en olles al forn
La patata amb pollastre al forn és una versió molt saborosa del plat, que es pot servir amb seguretat a la taula festiva cuinant-la en olles porcionades.
Necessiteu:
- cuixes de pollastre - 500 g;
- cinc patates;
- una ceba gran;
- crema agra: 6 cullerades. l .;
- tres grans d'all;
- sal, pebre;
- quatre fulles de llorer;
- munt d’anet.
Instruccions pas a pas:
- Peleu i talleu les patates, disposeu-les en pots.
- Tallem les cebes a mitges anelles, les cobrim de patates.
- Sal, pebre, poseu una fulla de llorer.
- Poseu el pollastre a rodanxes sobre les patates. Solim.
- Tritureu els alls i l’anet, barregeu-los amb la crema agra.
- Aboqueu la salsa sobre el contingut dels pots.
- Tanquem els pots amb tapa i els posem al forn durant 40 minuts. Cuinant a 200 graus.
Aquí teniu receptes tan diferents per a aquest senzill però molt gustós plat que heu après. Assegureu-vos de provar-los a cuinar. Les patates guisades no només són saboroses, sinó també saludables. Un joc amb verdures, espècies i salses ajudarà a diversificar el gust del plat.
