En les receptes, podeu trobar moltes maneres de preparar el farcit de quallada per a les creps. Són senzills i no requereixen productes de difícil accés. Per obtenir un deliciós postre, pren bon humor i moltes ganes d’agradar als teus éssers estimats.

Creps amb formatge cottage a la llet: una recepta clàssica

 

Les creps assaonades amb formatge cottage són un deliciós postre nutritiu. L’interval de temps de cocció depèn de la complexitat de la recepta. Com a farcit, podeu afegir diverses fruites o fruits secs.
Escrivim una recepta clàssica per al farcit de creps amb formatge cottage.

Necessitarem:

  • 1 litre de llet tèbia;
  • 4 ous
  • 4 cullerades de sucre. (Pots al teu gust, tot depèn del que vulguis cuinar creps al teu gust);
  • 2 tasses de farina; 1 cullerada de cafè de sal o ½ culleradeta;
  • oli vegetal 2 cullerades. culleres;
  • mantega;
  • formatge cottage o massa quallada envasada - 200 g.

Procés pas a pas:

  1. En una tassa profunda, barregeu el sucre, la sal i els ous. Barregeu bé.
  2. Afegiu oli. Llet.
  3. Aboqueu una part de la llet.
  4. Tamisar suaument la farina, trencar els grumolls. Barrejar.
  5. Aboqueu la llet restant i remeneu de nou la composició fins a una massa homogènia. Deixeu-ho almenys mitja hora perquè la massa quedi en infusió.
  6. Tan aviat com la massa estigui a punt, comencem a coure les creps. Aboqueu la massa en una paella calenta, repartint-la per tota la superfície i fregiu els productes prims per les dues cares.
  7. Després de coure les creps, ha arribat el moment de començar-les. Bateu primer el formatge cottage i afegiu-hi sucre o mel per aconseguir un gust més dolç. Però tingueu en compte que quan s’afegeix mel, la quallada es convertirà en líquida. Poc a poc, poseu aproximadament una cullerada de formatge cottage sobre una pancake i emboliqueu-la en un sobre.

Si afegiu fruits secs, primer s’han de rentar i coure al vapor en aigua bullent. Després d’això, piqueu finament i barregeu-ho amb el formatge cottage. Per fer servir la massa de quallada, s’ha de barrejar la quallada amb la crema agra, el sucre o la mel.
Aquest postre és perfecte per reunir-se amb clients i servir te. L’únic que cal recordar és que el producte és alt en calories i no és recomanable per a aquells que segueixen una dieta.

Amb l’addició de plàtans

Resulta que són cremes extremadament inusuals amb plàtans. Oloren bé i tasten el estimat fetus. Una dolça dent encaixa xocolata i vainilla o nata batuda. Per tant, comencem a cuinar.

 

Necessitarem:

  • dos plàtans;
  • 1,5 tasses de farina;
  • 2 cda. cullerades de sucre;
  • 3-4 ous (depèn de la densitat de la massa);
  • 500 ml de llet;
  • ¼ culleradeta de sal.

Procés de cocció:

  1. Tallar els plàtans grans, després de pelar-los de la pell.
  2. Tritureu els plàtans fins que quedin suaus amb una batedora.
  3. Bateu els ous en una tassa a part fins que estiguin espumosos.
  4. Barregeu els ous batuts i el plàtan.
  5. Afegir el sucre, la farina, la sal i barrejar. Trenqueu els grumolls.
  6. Aboqueu la llet al contingut de la tassa i barregeu-ho bé. Deixeu que la composició es faci una estona més brega.
  7. La massa té una composició força gruixuda, de manera que quan l’omplim amb una paella, intentem vessar-la uniformement per tota la superfície. A continuació, coure per les dues cares.

Posem mantega a les creps calentes, o hi aboquem ghee i servim a taula.

Saborosa quallada: farcit de llet d'ous

Per separat, preparem un deliciós farcit per a qualsevol tipus de creps preferits amb farcit de quallada.

 

  1. Afegiu la vainilla i el sucre al formatge cottage de qualsevol contingut gras. Barregeu-ho tot i comproveu el gust.
  2. Afegiu el rovell d’ou i una mica de crema agra. Ho barregem tot.

Per a la perfecció, podeu afegir un polsim de canyella mòlta o pols de cacau, però té un bon gust. També és deliciós el farcit de banana quallada. La composició és la mateixa, només cal afegir el plàtan suavitzat a la quallada i ja heu acabat.

Omple de formatge cottage, herbes i all no són dolços

Cada mestressa de casa fa els farcits al vostre gust. Pot ser plats salats, dolços i especiats. També serveix de plat independent i serveix per farcir verdures, pa de pita o com a guarnits salats de formatge cottage per a creps. Encara se serveix com a salsa.

 

Mètode de cuina:

  1. Preneu la quantitat necessària de formatge cottage.
  2. Passar per l’espredor d’all 1-2 grans d’all.
  3. Picar finament els verds, pot ser anet, julivert, cilantro, alfàbrega, espinacs, rúcula, etc.
  4. Afegiu-hi un parell de cullerades de crema agra i barregeu-ho bé amb ¼ culleradeta de suc de llimona, aboqueu-ho a la composició i barregeu-ho bé. Es poden afegir espècies en forma de sal i sucre al gust.
  5. Combinem additius amb el component principal i usem tal com es pretén.

La composició es pot canviar, complementar i cuinar a mesura que el cuiner li agradi millor.

Cuinant un farcit de quallada amb maduixes

Podeu utilitzar maduixes tant fresques com en forma de melmelada. Cuinar és fàcil, el procés no necessita gaire temps.

 

Necessitarem:

  • formatge cottage de 300 a 400 grams;
  • 100 ml de llet;
  • 2-3 cullerades de sucre;
  • maduixes fresques de 200 grams o melmelada.

Recepta:

  1. Netegeu amb cura i acuradament les maduixes en aigua freda i deixeu-les assecar.
  2. Picar finament la baia.
  3. Barregem el formatge cottage amb el sucre.
  4. Aboqueu la llet al formatge cottage, que es pot substituir per la crema agra. Barrejar.
  5. Afegir les maduixes a la massa quallada, barrejar suaument i servir.

Les crepes, un dels plats més comuns, freqüents i preferits a la taula de tota la família. Des de l'antiguitat, es va transmetre una recepta senzilla de generacions més velles. El farcit es pot triar segons el vostre gust i combinar-lo amb productes completament diferents amb els quals, abans, semblava, no hi havia harmonia gustativa.

Relacionat:Més de l’autor: