Cassola amb quallada: 14 receptes sobre com cuinar una exuberant i saborosa cassola al forn, a la cuina lent o al microones

La cassola a base de formatge cottage és el postre més delicat, deliciós i també saludable, encantat per tots els adults i nens. Està elaborat amb un lacti granular i sèmola o complementat amb fruites seques, baies fresques, panses, pasta i fins i tot xocolata! Per aprendre a fer una cassola de formatge cottage us ajudaran receptes senzilles, gràcies a les quals podreu obtenir una deliciosa sorpresa per a tota la família en poc temps.

Cassola clàssica de formatge cottage al forn

Aquest postre està elaborat amb un mínim conjunt de productes que es poden trobar a qualsevol cuina.

Perquè la cassola sigui aromàtica, exuberant i saborosa, s'ha de fabricar amb formatge fresc de contingut ric o mig en greix, seguint clarament la relació de receptes i porcions dels productes.

Productes obligatoris:

• un parell d’ous;
• sucre granulat - 70 g;
• formatge cottage tou - fins a una lliura;
• sèmola - 90 g;
• sal mitjana - 3 g;
• un polsim de vainilla.

Cuina:

1. Posa el formatge cottage en un bol, combina amb els ous crus de pollastre, la sèmola i remena bé.
2. A continuació, afegiu el sucre, la vainilla, els grànuls salats i remeneu de nou fins que quedi suau.
3. Lubriqueu la forma rodona amb margarina i repartiu-la amb cura la massa de quall.
4. Envieu la factura al forn amb t = 190 ºC i feu-ho al forn durant 45 minuts.

Talleu la cassola acabada a trossos petits i disposeu-les a plaques. Serviu un deliciós calent amb melmelada casolana o crema fresca.

Amb decoració a la cuina lenta

En una cuina lenta, una cassola de formatge cottage resulta exuberant, bonica i saborosa. A més, aquest mètode de cuina estalvia temps, per la qual cosa és ideal per a les mestresses de casa ocupades.

Components obligatoris:

• formatge cottage - 0,65 kg;
• tres ous;
• sèmola - 170 g;
• panses - 60 g;
• una bossa de vainilla;
• sucre curt - 0,12 kg;
• sal de taula - 4 g;
• crema agra (20%) - 95 g;
• soda - 5 g.

Cuina:

1. Poseu la crema agra en un bol profund, després hi afegiu refresc i deixeu-ho mitja hora.
2. Combina el formatge cottage amb els ous de pollastre, posa el sucre granulat i mola bé.
3. Aboqueu les panses, la vanil·lina i la sèmola a la massa resultant, rentades amb aigua calenta.
4. Després d'això, aboqueu-hi crema agra a la barreja de quallada i remeneu-ho.
5. Processem un bol de forn elèctric amb greix vegetal i omplim de massa dolça.
6. Cuineu la cassola del formatge cottage en una cuina lenta en el mode “cocció” durant cinquanta minuts.

Perquè el producte sigui aeris i molt suau, es recomana treure'l del dispositiu 13 a 17 minuts després de la notificació sonora sobre el final del procés.

Per al formatge cottage, cal oferir te fragant o cacau.

Recepta ràpida al microones

El dolç fet al microones té una textura delicada i té un sabor sorprenent. Per a aquesta cassola, és millor utilitzar formatge cottage gras, i per tal que es faci al forn de manera més uniforme, s’ha de coure de forma volumetrica rodona.

Components obligatoris:

• sucre granulat - 65 g;
• ou gran;
• midó de blat de moro - 25 g;
• vanilina, sal fina - 3 g cadascun;
• formatge cottage - 0,3 kg;
• crema agra (30%) - 70 g.

Cuina:

1. Amassem bé la massa de quallada amb una cullera i, si resulta massa dens, es recomana passar el producte per un tamís. A continuació, afegiu la vainilla, la sal i el sucre.
2. Aboqueu la crema agria a la barreja resultant, ous, aboqueu-hi midó i barregeu-ho amb una batedora a velocitat baixa.
3. Transferiu la base de quallada a plats de vidre resistent al calor, prèviament greixats amb oli vegetal. Cal tenir en compte que en el procés de cocció, el postre duplicarà la mida, per tant, no cal que ompliu el formulari fins a la part superior.
4. Poseu la cassola en un microones i cuineu-ho durant quatre minuts a la màxima potència.

Separeu la delicadesa calenta en porcions i poseu-la a taula. És recomanable ruixar el postre quallat amb sucre en pols i guarnir amb maduixes en conserva.

Llegiu també:cassola de formatge cottage

Deliciosa cassola de formatge cottage, com a la llar d'infants

La solució ideal per a un esmorzar infantil és una cassola extremadament sana i molt saborosa, com en un jardí d’infants. El formatge cottage al forn segons la recepta proposada proporcionarà les vitamines necessàries, donarà un bon humor i segur que agradarà a tots els nens.

Components obligatoris:

• formatge cottage - 300 g;
• dos ous frescos;
• oli (82%) - 27 g;
• sucre blanc - 52 g;
• sèmola - 52 g;
• un grapat de panses;
• llet (sencera) - 40 ml;
• una bossa de vanil·lina.

Cuina:

1. Posa el formatge cottage en una tassa, combina amb els ous crus, afegeix el sucre granulat i barreja-ho bé fins que quedi suau.
2. Després d’això, poseu oli suavitzat i batu la barreja resultant amb una batedora.
3. Escalfeu lleugerament la llet sobre l’estufa i aboqueu-la a la base de quallada. A continuació, aboqueu la sèmola i rectifiqueu els aliments amb una batedora.
4. Deixeu la massa durant quaranta minuts perquè augmenti lleugerament de volum i poseu-la en un motlle greixat.
5. Esbandiu les panses amb aigua, escaldeu-les amb aigua bullent i aboqueu-la damunt del producte.
6. Envieu la peça a un forn calent i coeu-ho durant trenta minuts a una temperatura de 200 graus.
7. Per formar una escorça daurada, es recomana que, després de quinze minuts, traieu la cassola del forn, greixeu-ho amb mantega fosa i deixeu coure un quart d’hora més.

Un deliciós postre, com ara servit a la llar d'infants, ja està a punt. Ha de tallar-se en triangles, posar-hi un plat per servir i tractar a tots els presents. Les llaminadures fresques estaran en perfecta harmonia amb la melmelada, la llet condensada o la crema agra.

Cuinant amb un plàtan

La cassola de formatge cottage amb l'afegit de plàtan té un aroma original de fruites tropicals i resulta tan tendra que cada peça es fon, literalment, a la boca, deixant un regust agradable. Per preparar una delícia necessitareu els productes de baix cost, un bon humor i una mica de temps lliure.

Components obligatoris:

• plàtans petits - 2 unitats;
• oli (magre) - 14 ml;
• formatge cottage - 0,27 kg;
• un ou;
• vainilla - 3 g;
• mel líquida - 73 g.

Cuina:

1. Poseu el formatge cottage barrejat amb els ous en la liquadora i bateu-ho bé.
2. Introduir la vainilla a la massa triturada, abocar la mel i remenar.
3. Peleu i talleu els plàtans en cercles de 7 mm de gruix.
4. Cobriu el full amb una capa de greix vegetal, repartiu-hi els plàtans picats i repartiu-hi la quallada batuda.
5. Envieu les llaminadures a un forn preescalfat a 185 graus i coure al forn uns vint-i-cinc minuts.

Dividiu el formatge cottage i la cassola de mel amb el plàtan en trossos ordenats i disposeu-los a la planxa. Decoreu cada porció amb una bola de gelat i fulles de menta.

Com cuinar amb pomes

La suculenta delicadesa de les pomes i el formatge cottage té una aroma afruitat única i un sabor dolç i amarg, que recorda una mica la charlotte acabada de fer.

Aquesta cassola conté molts ingredients útils, per la qual cosa tots els partidaris d’una alimentació adequada ho apreciaran.

Components obligatoris:

• sèmola - 23 g;
• sucre granulat;
• formatge casolà: 0,53 kg;
• poma gran;
• tres ous;
• farina - 60 g;
• oli: un terç del paquet.

Cuina:

1. Combina els ous crus amb sorra dolça i agita vigorosament amb un batut.
2. Col·loqueu el formatge cottage en un plat, amasseu-ho bé a un estat semblant a les farinetes i, a continuació, afegiu-hi els ous triturats i bateu-ho amb una batedora.
3. Aboqui la sèmola a la barreja de la quallada i, a continuació, afegeix la farina de blat en porcions petites.
4. Fondre la mantega sobre aigua bullent, després afegir a la massa i remenar.
5. Processar la planxa amb mantega, ruixar amb farina i omplir amb la base de quallada.
6. Renteu les pomes, talleu-les a rodanxes fines i disposeu tot el producte, prement cada tros a la massa.
7. Escalfeu el forn a 200 graus i, a continuació, envieu la cassola i feu-ho coure durant vint-i-cinc minuts.

Quan el postre quallat adquireixi una tonalitat rosada, traieu-lo del forn i refredeu-ho. Es recomana utilitzar una delicadesa gourmet amb llet tèbia o cafè negre.

Cassola de quallada de dieta

Amb l’ajuda d’una cuina cuita lenta, podeu cuinar ràpidament i saborós cuites lleugeres i salades: cassola casolana de formatge cottage magre. El postre és tendre, saborós, poc gras i atractiu especialment per a les persones que vigilin el seu pes.

Components obligatoris:

• formatge cottage (suau baix en greixos) - 0,35 kg;
• quatre ous;
• formatge sec: 0,45 g;
• un polsim de sal de taula;
• vainilla - una bossa;
• sèmola - 80 g.

Cuina:

1. En un recipient profund, combinar els dos tipus de formatge cottage, després barrejar-se amb les mans netes perquè la massa quedi elàstica i viscosa.
2. Afegir els ous de pollastre a la barreja i batre bé amb una batedora. A continuació, introduïu tots els ingredients secs i barregeu-ho.
3. Processem el bol de l'aparell amb margarina i omplim de massa quallada.
4. Configureu el mode "Multipovar" i coeu el producte durant cinquanta minuts a una temperatura de 110 graus.

Retireu la crema de quallada amb una crosta cruixent daurada de la cuina lenta i talleu-la en rectangles. A continuació, decora’ls amb rodanxes de fruita i serveix amb les teves begudes preferides.

Sense sèmola afegida

Per complaure la casa amb pastisseria original, podeu elaborar una cassola elegant de formatge cottage i cacau. Un tal postre és similar a un deliciós pastís amb un sabor ric a la xocolata amb lleugeres notes cremoses.

Components obligatoris:

• midó de patata - 60 g;
• sucre blanc - 0,17 kg;
• cinc ous;
• cacau en pols - 18 g;
• llet (2,5%) - 130 ml;
• vanilina - 1 g;
• formatge cottage - 0,52 kg.

Cuina:

1. Tritureu el formatge cottage amb una forquilla i barregeu-ho amb el sucre i afegiu-hi la vanilina.
2. Introduïm els ous a la barreja i remenem primer amb una cullera, i després amb una batedora.
3. Divideix la base de quallada en dues parts. Poseu el cacau en un d’ells, tireu-hi la llet i barregeu-ho bé.Aboqueu midó en una altra part. Bateu la barreja fosca i clara en una batedora per separat.
4. Processem la planxa amb mantega i hi posem una capa de base blanca, després hi posem la massa marró i la tapem amb una massa quallada.
5. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu-hi les postres i coeu-ho durant quaranta minuts.

Refredar la cassola cuita i omplir-la generosament amb sucre en pols. Es recomana utilitzar el producte de quallada amb te calent i confitura de baies.

Amb fruita seca

A partir del formatge cottage i els fruits secs, s’obté un pastís nutritiu, aromàtic i bonic, adequat per beure te al vespre amb la família. I per preparar ràpidament una deliciosa cassola, es recomana utilitzar un microones.

Components obligatoris:

• quatre ous de guatlla;
• prunes, albercocs secs, panses - 45 g cadascuna;
• formatge cottage (greix) - 0,65 kg;
• sucre curt - 83 g;
• sèmola - 65 g.

Cuina:

1. Barreja de formatge cottage amb sucre blanc, ous de guatlla i sèmola. A continuació, interromp la composició en una batedora i la deixem reposar durant vint minuts.
2. Renteu les fruites seques sota l’aixeta amb aigua i aboqueu-hi aigua bullent. Quinze minuts després, traieu, assequeu i talleu els albercocs secs amb les prunes a quadrats petits.
3. Combina totes les fruites seques amb la base de quallada i barreja.
4. Tapem els plats adequats per al forn microones amb oli i hi posem la massa preparada.
5. Col·loqueu el producte dins de l’aparell i coure al forn la màxima potència durant disset minuts.

Serviu la cassola de fruita calenta amb melmelada o llet condensada. Un dolç i suau dolç segurament agradarà a tots els presents a la taula comuna.

Exuberant cassola de formatge cottage amb llet

Una altra meravellosa recepta per a una deliciosa i exuberant cassola de formatge cottage.

Gràcies a la bona combinació d’ingredients i a un mètode especial de preparació, la cocció és suau, que boca aigua i és molt aèria.

Components obligatoris:

• llet (3,2%) - mig got;
• un ou;
• una bossa de vanil·lina;
• soda, sal - 4 g cadascun;
• sèmola - 140 g;
• sucre granulat - 45 g;
• formatge cottage - 0,3 kg;
• oli: fins a 50 g.

Cuina:

1. Diluïu les grèmules de manà amb aigua tèbia (180 ml) i deixeu-les inflar.
2. Poseu l’ou a la llet, aboqueu la mantega fosa i batreu-ho activament amb una batuda.
3. Salar la composició resultant, abocar el refresc, la sorra dolça i la vainilla. A continuació, introduïu la quallada gradualment, afegint-la en petites porcions.
4. Barregeu la massa de quallada amb una forquilla i, a continuació, tritureu-ho amb una batedora.
5. Després d’això, poseu sèmola en remull a la massa i deixeu-ho un quart d’hora.
6. Greixeu un motlle, ompliu-lo amb una base de postres i poseu-lo al forn fred.
7. A continuació, enceneu el forn i cuineu el producte a 185 graus durant mitja hora.

Retireu la cassola del forn, es refreda gradualment, després es talla amb les rombes i es serveix. És recomanable decorar cada porció amb fruites madures i fruits secs aixafats.

Amb xocolata

La delicadesa quallada recoberta de glaça de xocolata té un aspecte impressionant, elegant i seductor.

El postre es pot incloure al menú de les vacances dels nens, perquè té un sabor brillant i únic que serà apreciat per tots els dolços.

Components obligatoris:

• ous de pollastre - 3 peces .;
• iogurt (natural) - 170 g;
• mantega (bona qualitat) - 20 g;
• formatge cottage - 0,75 kg;
• sucre blanc - 90 g;
• sal: segons calgui;
• Cacau - 35 g;
• nata (30%) - 65 ml.
• sèmola - 110 g.

Cuina:

1. Poseu els ous crus en un bol, afegiu-hi sucre granulat (50 g) i agiteu-ho bé amb una batuda.
2. Salem la massa d'ou i barregem amb el iogurt i el formatge cottage.
3. Poseu la massa resultant en un motlle de silicona i envieu-la al forn.
4. Coure la cassola durant vint minuts a una temperatura de 210 graus, després reduir el foc a 175 graus i coure al forn durant un quart d’hora més.
5. Ara cal fer un farcit de xocolata. Per fer-ho, poseu oli en una paella, afegiu-hi pols de cacau i sucre (40 g). A continuació, aboqueu la crema i poseu la composició a la cuina.
6. Bulliu la guinda a foc lent, remenant constantment fins que espesseixi.
7. Després d’això, aboqueu el formatge cottage amb la xocolata líquida i deixeu-ho durant trenta minuts fins que es solidifiqui.

Ja està a punt un magnífic postre de formatge cottage amb glaç de xocolata. Abans de servir, es recomana decorar amb qualsevol fruita i menta fresca.

Variant amb cireres

La cassola de formatge cottage amb cireres fresques és una delícia increïblement saborosa i molt saludable. Fer-ho tu mateix és molt fàcil, el principal és comprar productes adequats, destinar una hora de temps lliure i seguint les recomanacions de la recepta, no dubteu en començar a crear un postre exquisit!

Components obligatoris:

• formatge casolà casolà - 780 g;
• crema agra (25%) - 40 g;
• ou de pollastre;
• soda - 2 g;
• sucre granulat - 150 g;
• sèmola - 67 g;
• un got de cireres.

Cuina:

1. Tritureu la crema agra amb formatge cottage i afegiu-hi els ous batuts amb sucre. A continuació, aboqueu la sèmola, el refresc i la barregeu fins que quedi suau.
2. Renteu les baies, assequeu-les amb una tovallola de cuina i traieu-ne les llavors.
3. Poseu la massa en un motlle de silicona i tapeu-la amb cireres dolces preparades. Cada baia ha de ser lleugerament pressionada a la base de quallada perquè quedi visible a la superfície.
4. A continuació, ruixeu el producte amb sucre i poseu-lo al forn calent.
5. Enfornar durant vint minuts a 180 graus clàssics per una cocció similar. A continuació, augmenteu lleugerament el foc i coeu-ho fins que aparegui una crosta cruixent.

Després de la cocció, deixeu les postres en un forn de refrigeració durant dotze minuts, després traieu-ho i refrigereu-les.

És aconsellable utilitzar una quallada i fruites combinades amb begudes amb llet salada.

Cassola amb quallada amb llet condensada

La cassola feta amb l'addició de llet condensada té un sabor excel·lent, una aroma inoblidable i una textura delicada. Una delícia dolça pot ser un berenar a la tarda o un esmorzar complet per a adults i nens.

Components obligatoris:

• midó (blat de moro) - 45 g;
• sal - 3 g;
• formatge cottage - 550 g;
• llauna de llet condensada;
• tres grans ous.

Cuina:

1. Trenqueu els ous en un bol gran, afegiu-hi sucre granulat i agiteu-ho fins que quedi espumós. A continuació, aboqueu un raig prim de llet condensada i remeneu.
2. Ara poseu el midó a la barreja dolça, afegiu-hi el formatge cottage i batreu bé amb una batedora.
3. Aboqueu la base acabada en un motlle recobert de pergamí i poseu-lo al forn calent vermell.
4. Cuineu la cassola del formatge cottage al forn uns trenta-cinc minuts a una temperatura de 180 graus.

Cal començar a tallar el postre després que s’hagi refredat completament de manera que per la seva airositat no perdi forma.

Espolseu la cassola fresca amb sucre en pols o aboqueu-la a la vostra melmelada preferida.

Postres d'albercoc

Per mimar a la vostra família i amics amb pastissos casolans, podeu preparar un dolç i increïblement saborós pastís: cassola de formatge cottage amb albercocs. Per a un plat, és millor triar fruites madures fortes i utilitzar com a ingredient principal el formatge cottage baix en greixos.

Components obligatoris:

• formatge cottage (magre) - 0,73 kg;
• kefir (1%) - 230 ml;
• quatre ous;
• sèmola - 80 g;
• canyella - 5 g;
• sal: segons calgui;
• Albercocs frescos - 530 g;
• sucre granulat - 160 g.

Cuina:

1. Combina els ous crus amb el formatge cottage i bateu-ho bé en una batedora.
2. A continuació, afegiu sal, introduïu sèmola, kefir, aboqueu-hi sucre i barregeu-ho enèrgicament.
3. Rentar els albercocs, després la meitat i treure les llavors.
4. Tapeu el formulari amb paper de forn i poseu-hi la meitat de la barreja de quall. Col·loqueu suaument una capa de fruita al damunt, després aboqueu-la amb canyella i sucre blanc. Després d’això, cobriu els albercocs amb la base de formatge cottage restant i niveleu el producte amb una espàtula de fusta.
5. Introduïu la cassola al forn i coeu-ho durant cinquanta minuts a una temperatura de 165 graus.

Deixeu refredar la crema calenta, guarniu-la amb rodanxes d'albercoc, talleu-les a porcions i poseu-les damunt d'una bonica safata. Formatge cottage i cassola de fruites es poden consumir tant en forma càlida com en fred amb una tassa de refrescant te verd. Bona gana!