Cassola amb formatge cottage, com en una llar d'infants: sis receptes per a nens

Tothom sap que el calci és vital per al cos d’un nen, ja que també saben que està ple de formatge cottage. A la mainada sovint no li agrada el formatge cottage, i de vegades és impossible demanar a un nen que mengi almenys un parell de culleres. Però hi ha una manera de superar el capritx, alimentar-lo amb formatge cottage i, fins i tot, obtenir una sol·licitud addicional: prepareu una cassola de formatge cottage.

Opcions clàssiques de "guarderia"

Vols que el teu fill o filla gaudeixi d’esmorzar, berenar o sopar a la tarda? A continuació, recorda la teva pròpia infància i prepara una cassola de formatge cottage, com en un jardí d’infants. Afortunadament, això no és gens difícil.

Amb sèmola

Per fer el plat més ric i ple, fem servir sèmola per crear-lo. Dos-cents grams haurien de ser suficients.

A més, necessitareu:

• formatge cottage - amb un quilogram (opció ideal - casolana);
• sucre granulat: cent grams són suficients;
• testicles - 4 coses;
• mantega - 100 grams;
• sal a la punta d’una cullera;
• mig got de llet

Es tracta d’un conjunt tradicional de productes, sense cap tipus de “floridera”. Però si voleu, podeu fer una cassola i amb una mica de fruita confitada o fruita seca, aboqueu-la amb xarop de fruita o llet condensada. Aleshores, certament, no us sortirà d’ella ni de les orelles.

Com cuinarem?

1. Aboqueu la llet sobre la llet. Deixeu-ho reposar una mica i s’infli.
2. Cuidem acuradament el formatge cottage - una forquilla o un empenedor de patates, perquè no quedin grumolls. Es fregarà a través d'un tamís encara més ràpid.
3. Afegiu els ous, el sucre i la sal. Després d'això, heu de barrejar tot bé.
4. A continuació, ve la mantega suau, seguida de la sèmola en remull afegida a la massa.
5. A continuació, la nostra "massa" s'envia a un plat (agafem un quadrat, de manera que després pugueu tallar la cassola a ratlles parelles, com fan a la llar d'infants). No us oblideu d’engreixar el fons i les parets amb mantega (cremosa).
6. Al forn, escalfat a 200 ºC, la cassola estarà a punt en uns 40 minuts. Una escorça daurada a la superfície és un senyal que es pot treure el plat.

Amb pasta

Després d’haver preparat aquest plat, honestament podeu dir al nen que és de pasta. I no cal esmentar el formatge cottage per tal que el petit tossut “per principi” no es negui a menjar.

Per a aquesta recepta, heu d’estar en estoc:

• formatge cottage fresc: de 400 a 500 grams;
• pasta (preferiblement petita) - 150-200 grams;
• sucre granulat - mig got;
• testicles frescos - 4 peces;
• ¾ copa de crema agria;
• una taula i mitja a dues. cullerades d'oli (no només vegetals, sinó cremoses);
• una mica de sal.

Comencem a cuinar.

1. Cuinem la pasta amb aigua lleugerament salada. Com de costum, esperem que l’aigua s’escorri a través d’un colador.
2. Afegiu-hi oli. Barrejar. Quan estiguin lleugerament més freds, afegiu un ou a la barreja (primer caldrà batre-les).
3. En un bol profund separat, hi posem la quallada, la crema agra, el sucre i els tres ous que queden. Tot això es frega acuradament fins que la barreja esdevingui com una massa homogènia.
4. En una forma de rebosteria, “construïm” una mena de pastís: al seu torn repartim capes de pasta i formatge cottage. La capa inferior i superior han de quedar pastes.
5. Per fer aparèixer una crosta daurada brillant, revestiu la darrera capa amb un ou.
6. Vint minuts després al forn amb una temperatura de 170-180 C, és hora de treure la cassola. Deixem l’elecció al nen, que és: calenta o freda.

No cal tornar a obrir la porta del fornmentre el plat es cuina. A partir d’això, es pot “desinflar” i perdre la forma.

Afegiu les panses

Les panses aporten sabor a qualsevol àpat. Si cuineu la cassola amb formatge cottage, com en un jardí d’infants, utilitzant raïm sec, el menjar serà meravellós.

Necessita els components següents:

• formatge cottage amb un contingut en greixos d'almenys un 5% - 200-250 grams;
• un parell d’ous crus;
• De 3 a 4 cullerades de crema agra (el millor 25% de greix);
• 3-4 cullerades de sèmola;
• fins a 3 cullerades de sucre granulat;
• una mica de sal;
• un bon grapat de panses.

A continuació, procedirem segons les instruccions.

1. El formatge cottage, com en les receptes anteriors, fregueu-vos, deslliurant-se dels grumolls.
2. Afegiu-hi sal amb sucre. Hi ha panses (que hem rentat i mullat amb aigua calenta per endavant) i la crema agria. Remeneu els ingredients per primera vegada.
3. Va ser el torn de la decoració. Ella també va a la barreja. Després d'això, barregeu-ho tot de nou.
4. Podeu moure la massa resultant en un plat de cocció (recordeu que primer heu de greixar amb oli). La prova s'ha de donar un descans "de 10 minuts". Durant aquest temps, la sèmola s’inflarà.
5. Fem el darrer "pas": ha arribat el moment d’enviar la preparació durant quaranta minuts al forn. La temperatura cal almenys 180 ºC.
6. S'ha acabat el temps, la part superior i els laterals estan daurades, cosa que significa que la cassola amb panses està a punt.

Utilitzem pastanagues

Si compreu formatge cottage sec i baix en greixos i sucoses pastanagues, podreu fer una cocció sorprenent i deliciosa. És bo no només com a esmorzar saludable, sinó que pot substituir bé els postres de fàbrica de la botiga.

Quins productes es necessitaran?

• formatge cottage - uns 700 grams;
• sucre granulat - 140 grams;
• mel: no menys de 4 cullerades;
• quatre cullerades, però ja te, midó;
• tanta sèmola:
• pastanaga - 4 coses;
• tants ous;
• cítrica de cítrics (taronja o llimona);
• un got de llet;
• mitja culleradeta de canyella;
• una bossa de sucre vainillat;
• una mica de mantega (uns 40 grams).

Hem preparat els productes, actuarem segons el pla.

1. Per començar amb les pastanagues. Processem en un ratllador amb cèl·lules grans. Aboqueu llet. Sabor amb mel, oli. Ara ens posarem a fora. En algun lloc en 10 minuts la verdura es suavitzarà.
2. A continuació, afegiu la sèmola. Coure un parell de minuts sense oblidar de remenar. Traieu-ne de l’estufa: deixeu-la refredar.
3. Mentrestant, triturar el formatge (podeu utilitzar el molinet de carn habitual).
4. Fem escuma d’aire amb els ous amb sucre (és millor utilitzar aquí una batedora). La substància resultant es barreja amb la ceba, la canyella, el midó.Hi introduïm quallada.
5. L’últim component és la barreja de pastanaga i sèmola.
6. Posem la nostra massa quallada en un plat de cocció. No oblideu greixar les parets i el fons amb l'últim oli.
7. Portem el forn a una temperatura de 185-190 C. Hi posem la peça. En 35-40 minuts tot estarà a punt.
8. Els nens estaran encantats d’esclatar una delicadesa si s’aboca amb melmelada o llet condensada. Els adults poden oferir crema agra.

Cassola amb formatge cottage amb melmelada

Si teniu un microones, coureu les cassoles de formatge cottage en diverses ocasions. Per tractar el vostre nadó amb un deliciós berenar a la tarda, haureu de passar no més de 15 minuts, inclosa la preparació de la massa i la cocció.

El plat està elaborat amb:

• formatge cottage (suficients 250 paquets de gram);
• parells de testicles frescos;
• 2 cullerades de farina (necessiteu blat de moro);
• mantega - 20 grams;
• sucre granulat - 50 grams;
• melmelada

Altres accions són extremadament senzilles.

1. Tots els components es barregen. Bateu una mica amb la batuda. Recordeu que l’oli ja és suau.
2. Vols que el plat quedi airejat? Així doncs, afegiu una mica de refresc a la barreja.
3. Posem la nostra massa de formatge cottage en una cassola especial per al forn de microones. No oblideu cobrir el recipient amb una tapa.
4. Enfornarem durant 7-9 minuts, amb una potència del dispositiu de 800 watts.
5. Encara calent, talleu-ho perfectament en porcions, aboqueu-lo amb melmelada. I de seguida cridem als petits gourmets a taula.

Quan no hi hagi microones, podeu fer servir el forn. És cert que el temps d’espera per a la preparació augmentarà significativament.

Cuinem en una cuina lenta, amb plàtans i / o pomes

Aquest dispositiu intel·ligent, com una olla màgica d’un famós conte de fades, cuinarà qualsevol cosa. I també cassola de formatge cottage. Sí, no et permetrà estar al costat de la cuina, però, alhora, fer altres tasques domèstiques o simplement relaxar-se.

Necessitarem:

• tres paquets de formatge cottage (com més baix és el contingut en greixos, millor);
• tres testicles (bons si són grans);
• ½ tassa de sèmola crua;
• la mateixa quantitat de sucre granulat;
• una culleradeta de sucre vainillat;
• ½ culleradeta de soda;
• un parell de pomes (o plàtans, o una fruita de cada tipus);
• un tros de mantega: engreixen un bol multi;
• algunes baies (fresques, congelades o en conserva) serveixen de decoració.

Cuinarem en aquest ordre.

1. Coeu la olla a la planxa amb oli i salpebreu de sèmola - en algun lloc fins a la meitat de l'alçada de les parets.
2. Bateu els ous i el sucre (de totes maneres, amb un batut, batedora o batedora). Hauríeu d’obtenir una escuma exuberant i uniforme.
3. Introduïu el formatge cottage (puré per endavant), la pols de cocció i el sucre vainillat. Després - sèmola. Com més sec sigui el formatge, menys cereals es necessitaran. I viceversa.
4. Com a resultat, hauria de sortir una consistència similar a la crema agra. Es torna més espès - afegiu-hi un altre ou.
5. Enviem la meitat de la massa del formatge cottage al multi-bol. Posem els nostres fruits en qualsevol ordre a la superfície (es tallen amb “rentadores” de mig centímetre de gruix). Pots empènyer lleugerament.
6. Ara toca la resta de la massa: aboqueu-la sobre la fruita. La superfície està anivellada amb cura amb una espàtula. Decorem amb les baies que hi ha a la casa.
7. Seleccioneu el mode de “cocció” i el període de 55 a 60 minuts.
8. Mentre courem, moderarem la impaciència i no obrirem la tapa del dispositiu. Si sonarà un senyal: comproveu la preparació del postre: toqueu el “pastís” amb el dit. Està net? Així es pot servir la cassola. Els rastres deixats? Amplieu el procediment durant 10 minuts.