Cassola de formatge cottage al forn: 11 receptes diferents amb sèmola com a la llar d'infants, de formatge cottage i altres receptes

Per a qui no els agradi, hi ha formatge cottage pur, però entén la necessitat d’utilitzar regularment aquest producte, una cassoleta de formatge cottage al forn serà una excel·lent solució. La rebosteria delicada amb diverses addicions serà atractiva tant per a adults com per a nens. Només queda escollir la recepta més adequada de les opcions següents.

La recepta clàssica de cassoles de formatge cottage al forn

La recepta més senzilla del menjar en qüestió ofereix un mínim d'aliments. Aquests són: 1,5 paquets estàndard de formatge cottage, mig got de crema agria grassa, 8 g de pols de cocció, 2 ous de pollastre, 4 cullerades. sucre i la mateixa quantitat de sèmola, un polsim de sal.

1. La crema agria es barreja completament amb la sèmola i s’infusa durant un quart d’hora. Durant aquest temps, la sèmola ha d’inflar-se bé.
2. A la batedora, el formatge cottage, la sal, la pols de cocció i la sèmola es transformen en una pasta gruixuda uniforme.
3. En un bol a part, els ous amb sucre es baten a un estat d’escuma persistent.
4. La barreja de quallada es barreja suaument amb una espàtula a la massa d'ous dolços. En aquest cas, l'escuma no ha de caure amb força.
5. En forma de sèmola greixada i espolvorejada, el plat es cou al forn durant 45 minuts. Al mateix temps, el forn s’escalfa fins a 180 graus. El temps de cocció pot variar segons la mida del motlle.

Els pastissos calents se serveixen amb crema agriada.

Com a la llar d’infants

Avui dia, molts amants dels aliments adults són nostàlgics pel plat dolç de la llar d'infants: una suau cassola de formatge cottage amb panses. Podeu fer-lo fàcilment a casa.Per fer-ho, preneu: 300 g de formatge casolà gras, 4 cullerades. sucre granulat, sèmola, mig got de crema agra, 8 g de pols de cocció, un polsim de sal i vanil·lina, 120 g de panses.

1. Les panses es renten a fons amb aigua corrent i s’aboca amb aigua bullent. La fruita seca es pren sense llavors.
2. La crema agria es barreja amb la sèmola i es deixa infusionar.
3. Bateu bé els ous amb el sucre i la sal.
4. Tots els ingredients de la recepta es barregen en una massa homogènia. Podeu utilitzar una batedora a baixa velocitat.
5. La mescla es posa en una fulla de coure coberta amb pergamí oli i cuita durant 45 minuts en un forn preescalfat.

La cassola de formatge cottage llesta com a la llar d'infants va bé amb llet condensada.

Exuberant cassola de quallada amb sèmola

Per obtenir una deliciosa gota, en el procés de la seva preparació, heu d'utilitzar refresc amb vinagre. A més del formatge cottage (2 cullerades. Producte casolà natural), també necessitareu: 90 g de sucre granulat, un ou, un polsim de sal, una llesca de mantega, 4 cullerades. sèmola, una bossa de vanil·lina. La sosa serà suficient 1 cullerada.

1. Les panses es bullen amb aigua bullent.
2. El formatge cottage es converteix en una massa homogènia amb una batedora.
3. Per separat, batem l’ou amb el sucre, i després barregem amb el formatge cottage.
4. La sosa s’aconsegueix amb vinagre i, juntament amb la vainilla, la sal, la sèmola i la mantega, s’afegeix a la massa.
5. Es prepara amb una sèmola exquisida quallada amb sèmola 40 minuts abans que aparegui una deliciosa escorça a la superfície.

Per a un plat així, és millor triar una forma amb els costats alts.

Amb panses

La cassola amb panses encara calentes ha d’abocar la crema de crema agra, sucre i llavors de rosella. En aquest cas, la cocció serà encara més deliciosa. Per a la seva preparació s’utilitza: 450 g de formatge cottage gras, 60 g de sucre, 3 ous, 2 cullerades. sèmola, 1 cda. panses, un polsim de sal.

1. Es renta les panses, s’aboca amb aigua bullent i es deixa inflar.
2. Els rovells estan perfectament separats de les proteïnes. Esquirols es deixen al fred.
3. La quallada es passa per un tamís. En una liquadora, el producte lacti no assota, de manera que l’excés de líquid no en sobresurt.
4. El formatge cottage preparat es barreja amb el sucre i la sèmola.
5. Els esquirols freds, juntament amb la sal, són batuts en una escuma abrupta. Després, juntament amb els rovells, s’envien a la massa de quallada.
6. Després de barrejar-lo completament, hauria de resultar homogeni.
7. Les panses es reclouen en un colador de manera que el líquid desapareix i s'afegeix a la massa.
8. Després de la següent barreja, la massa es posa en forma greixada i es deixa sola durant mitja hora.
9. 35 minuts al forn.

La preparació del plat és més fàcil de comprovar amb un pal de fusta prim.

Sense farina i sèmola

Podeu fer una deliciosa cassola dolça amb formatge cottage, fins i tot sense un gram de sèmola ni farina de blat. Per fer-ho, preneu: 4 ous, 170 g de crema agra amb contingut mig en greixos, 2 cullerades. midó de patata, 4 cullerades sucre, un grapat de farina de civada. Quallada serà suficient de 600-650 grams.

1. El formatge cottage es converteix en una massa homogènia sense grumolls amb una batedora. Si no existeix aquest dispositiu, heu de pastar-lo amb cura amb una forquilla.
2. S’afegeix a la quallada la crema agria, la civada, el midó i el sucre, i després es barregen bé els components.
3. Els rovells es separen de les proteïnes i es mullen per separat. Les masses exuberants resultants s’introdueixen amb cura a la quallada.
4. Un pastís es cou al forn en forma greixosa i desmuntable durant 50 minuts.

Per tal que la deliciosa escorça de la cassola no esclati, és millor posar-la en un forn fred i només després d'haver-ho escalfat.

Cassola de formatge cottage Sissy

La delicada base airosa fa que la delícia sigui més com un postre. Al mateix temps, el plat es prepara amb molta rapidesa i facilitat. La composició dels components necessaris inclou: 2/3 Art. sèmola, 550 g de formatge cottage, mig got de iogurt gras i la mateixa quantitat de sucre, mig paquet de mantega, 2/3 culleradetes. soda, un polsim de sal i vainilla.

1. La mantega es fon en un bany d'aigua o microones. Se li afegeixen formatge cottage i tots els components.
2. Primer s’ha de pastar bé la massa amb una cullera, i després es pot continuar el procés amb una batedora.
3. La massa es deixa almenys 40 minuts per engreixar la sèmola, després de la qual cosa es transfereix a una forma greixada.
4. Coure a la cassola durant 35 minuts al forn.

Es cou al forn amb qualsevol melmelada de baies.

Postres de plàtan

Les fruites d’aquest plat és millor prendre suau, però sense negre. A més dels plàtans (2 peces), s'utilitzen: 550 g de formatge cottage, 3 ous, 60 g de mantega, 3 cullerades. sèmola i sucre, mig got de llet, 120 g de crema agra amb contingut mig en greixos, sal.

1. El formatge cottage és lleugerament salat i es frega a través d'un tamís.
2. S’escalfa la llet a la cassola, després s’aboca la sèmola amb un raig prim. S’ha d’agitar constantment la massa perquè no es formin grumolls. La barreja no ha de bullir. Envelleix a un foc mínim de 7-10 minuts.
3. Els esquirols de 2 ous es separen dels rovells i els darrers es barregen amb el formatge cottage ratllat.
4. Amb l'agitació constant, s'introdueixen sèmola calenta i 2 cullerades a la massa de quall. sucre granulat.
5. Els plàtans es tallen a rodanxes petites i s’afegeixen a la massa.
6. Per últim, s’introdueixen proteïnes ben batudes i després s’amassen suaument.
7. La crema agria combina amb el sucre i l’ou. La futura cassola que s’aboca en la forma d’oli s’aboca amb el farcit resultant.
8. Preparant una base de quallada de plàtan 40 minuts.

Passat el temps especificat, deixeu el plat durant 10-15 minuts al forn obert.

Recepta de la dieta

Podeu menjar cassola de formatge cottage fins i tot durant la dieta. Per descomptat, en aquest cas, haureu d’utilitzar ingredients especials: un paquet de formatge cottage baix en greixos, 2 grans cullerades de kefir baix en greixos, 2 ous, una poma petita, mel d’abella natural al gust.

1. En un plat es bat els ous amb una batedora, en l’altre es barreja el formatge cottage amb el kefir.
2. Ambdues masses es combinen, se li afegeix mel i una poma tallada finament.
3. El pastís es cou al forn durant 30 minuts en un forn preescalfat.

Se serveix un plat dietètic amb puré de fruita fresca i baies.

Zebra: cassola de quallada amb cacau

No hi ha farina al deliciós formatge cottage i postres de xocolata. Es substitueix per sèmola (4 cullerades). També s'utilitza: 450 g de formatge cottage, 120 ml de formatge cottage, 2 ous, 1 cda. cacau, un polsim de sal i vanil·lina.

1. El formatge cottage és mòlt amb sucre. Podeu passar-ho per un tamís finíssim.
2. A la massa resultant s’hi afegeix vanilina, ous i sal petita. Es bat una mica els ingredients amb una batedora.
3. Queda per abocar la llet i aboca la sèmola.
4. Després de barrejar-lo a fons, la mescla es divideix en dues parts iguals. Se li afegeix cacau a un d’ells.
5. En forma greixada, s’aboca alternativament la massa fosca i clara. Això farà que la cassola sigui deliciosa i atractiva.
6. Al final, els colors es barregen lleugerament amb un escuradents. Es crearà un patró original a la superfície de la recepta.
7. Cuit al forn a 170 graus durant aproximadament mitja hora.

La cocció es ratlla amb xocolata.

Recepta de quallada o cuinar en mexicà

Per coherència, un dolç cuinat adequadament s’assemblarà als marshmallows. El formatge cottage no se sent en absolut, tot i que es pren en una quantitat mínima de 450 grams. I a més d’ell: una llauna de llet condensada, una cullera gran de suc de llimona, 3 ous grans, 1 cullerada petita de midó de patata, vanil·lina i un polsim de pell de llimona, 40 g de mantega, 5 cullerades grans de llet, 1/3 cullerada. sucre granulat.

1. Els ous es baten amb un broquet especial d'un batedor o mesclador en una escuma forta. En el procés s’introdueixen a la massa el formatge cottage, la llet condensada, el midó, la vanil·lina, el suc de llimona. S’afegeix el zest als components que queden després d’acabar el batut.
2. La mantega es fon en un bol refractari, s’hi envia sucre. Tan bon punt la massa comença a enfosquir, el contenidor s’aixeca per sobre del foc. La llet s’aboca al sucre i la mantega. Manteniu el bol sobre la placa fins que la sorra s’hagi dissolt completament.
3. La forma amb els costats alts s’engreixa amb oli i es ruixa lleugerament amb sucre. S'hi aboca el caramel obtingut al segon pas i es posa a sobre la massa de quallada.
4. Enfornar durant 45 minuts a 170 graus.

Abans de servir, es posa la cassola cap per avall amb el caramel.

Cassola amb formatge cottage amb pomes

El formatge cottage és millor utilitzar-lo a casa i les fruites són amargades.

Es necessitaran 450 g de quallada, 230 g de crema agra amb contingut mig en greixos, 1 cda. sèmola, 3 ous, 2 pomes grans, un grapat de panses fosques, 4 cullerades. sucre, 2 cullerades. midó.

1. El formatge cottage es barreja completament amb la crema agra per obtenir una consistència uniforme suau.
2. A la massa s’afegeixen sèmola, midó de patata i sucre. Els ingredients barrejats s’infusaran uns 15 minuts abans que la sèmola s’infli.
3. Els rovells es separen de les proteïnes i es condueixen a altres productes.
4. Esquirols assotant a cims gruixuts.
5. Les panses es renten i es fan al vapor amb aigua bullent i les pomes es tallen finament. Els ingredients preparats interfereixen amb la massa.
6. Resta afegir esquirols batuts.
7. S'aboca la massa en forma greixada.
8. El plat es prepara primer mitja hora a 180 graus, després 20 minuts a 150 graus.

La cocció serà suau i coberta amb una crosta daurada per fora.