Un deliciós postre cruixent amb la capa de plàtan més delicada i la massa cruixent no deixarà a ningú indiferent. La coca de plàtan quallada no és massa dolça i molt perfumada.
Contingut de material:
Pastís de formatge senzill amb plàtan
Si no confies en les teves habilitats culinàries, aleshores es crea un simple pastís de formatge per a plats. Fins i tot un cuiner sense experiència pot cuinar-lo.
Ingredients
- farina - 200 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 140 g (+ 3 cullerades. l al farcit);
- ous - 3 peces .;
- formatge cottage - 200 g;
- plàtans - 2 peces .;
- vanil·lina
Cuina:
- Tritureu mantega, afegiu-hi farina tamisada i sucre.
- Batem l’ou i barregem.
- Poseu la massa en un lloc fred durant una hora i remeneu-ho.
- Bateu el sucre amb els ous.
- Aboqueu el formatge cottage, els plàtans picats, la crema agra, la vainilla a la barreja i barregeu-ho bé.
- Aboqueu la massa en una forma especial, formeu els laterals, fent una mena de plat.
- Poseu el farcit preparat al motlle i envieu-lo al forn durant 30 minuts.
Abans de servir, espolseu xocolata ratllada o nous amb un farcit de quallada i plàtan.
Recepta de cuina amb una taronja al forn
Si la coca no té aroma ni saturació, afegeix algunes fruites exòtiques i la delícia brillarà amb nous colors aromatitzants.
El pastís es prepararà en capes.
Ingredients per a la primera capa:
- formatge cottage - 500 g;
- ou - 1 unitat .;
- sucre - 3 cullerades. l .;
- sèmola - 1 cda. l .;
- midó de patata - 1 cda. l .;
- la taronja mitjana és la meitat.
Ingredients per a la segona capa:
- formatge cottage - 600 g;
- ous - 2 unitats;
- sucre - 5 cullerades. l .;
- midó de patata - 2 cullerades. l .;
- plàtan - la meitat de la fruita;
- sucre en pols - 2 culleradetes.
Cuina:
- Per preparar la primera capa, poseu el formatge cottage en una batedora.
- Bateu l’ou.Aboqueu el sucre i batu-ho bé fins que quedi suau.
- Aboqueu-hi el midó de patata. Omplim la sèmola i barregem bé.
- Peleu la taronja, traieu-ne les llavors i afegiu-la a la massa.
- Per a la segona capa, combina també els ous, el formatge cottage i el sucre, barreja-ho bé en una batedora.
- Afegir el midó i batre de nou.
- Peleu el plàtan i afegiu-lo a la massa.
- Lubriqueu el motlle amb oli vegetal, disposeu la primera capa i deixeu-ho refrigerar durant 20 minuts.
- A continuació, ompliu la segona capa per sobre i poseu-la en lloc fred durant 30 minuts.
- Introduïu el pastís al forn i coeu-ho durant 40 minuts.
Torta de quallada amb plàtan i taronja ja està a punt!
Llegiu també:cocció al forn lent
Postre de drecera
És probable que el pastís de shortcrust deixi indiferent a ningú.
Ingredients
- mantega - 250 g;
- farina - 1,5 cullerades;
- sucre - 4 cullerades. l .;
- pols de cocció - 1 cullerada;
- ou - 1 unitat .;
- sucre de geniva - 1 sacet;
- formatge cottage - 300 g;
- plàtan - 3 peces.
Cuina:
- Primer, combina la meitat de la mantega, el sucre i l’ou. Barregeu bé amb una batedora.
- Combina la farina tamisada amb la pols de cocció i afegeix a la barreja.
- Poseu la massa a la nevera.
- Per al farcit, barregeu el plàtan i el formatge cottage.
- Batem la fruita amb el producte lacti amb una batedora fins que quedi suau.
- Aboqueu-hi sucre vainillat.
- Combina els productes que queden, és a dir, mantega i farina i fes-ne molla.
- Distribuïu la massa resultant en el formulari i empleneu el farcit de banana quallada.
- Espolseu les molles a sobre del postre.
- Es posa al forn durant 50 minuts.
La pastisseria de shortcrust només es fon a la boca!
Pastís de plàtan amb formatge xocolata
Una delicadesa de formatge-plàtan amb farcit de xocolata és perfecte per prendre te o com a pastís a la taula festiva.
Ingredients
- ous - 6 unitats;
- mantega - 150 g;
- farina - 150 g;
- cacau en pols - 2 cullerades. l .;
- xocolata - 300 g;
- sucre - 4 cullerades. l .;
- formatge cottage - 250 g;
- plàtan - 2 peces .;
- vanilina - 1 paquet.
Cuina:
- Fondre xocolata i mantega en un bany d’aigua.
- 4 ous de pollastre barrejats amb sucre granulat.
- En un altre bol, barregeu la farina tamisada i el cacau i afegiu la massa resultant a la barreja d'ou-sucre.
- A la batedora, poseu el formatge cottage, el plàtan, restant 2 ous de pollastre i vainilla. Batre.
- Lubriqueu el motlle amb mantega, poseu una capa de xocolata i torneu-la a coure. Barregeu-los en ordre aleatori.
- Enfornar a 180 graus durant 60 minuts.
A l’hora de servir, s’aboca la coca xocolata-plàtan amb nata o una barreja de crema agra i sucre.
Com fer sense ous
Si no hi ha ous a la nevera i s’ha de fer un pastís d’aniversari, us recomanem que llegiu la recepta a continuació.
Ingredients
- plàtan - 3 peces .;
- farina - 1 cullerada;
- sucre - 70 g;
- oli vegetal - 1 cda. l .;
- espècies (canyella, clau) - al gust;
- soda - 1 cullerada;
- fruits secs - 0,5 cullerades.
Cuina:
- Mash plàtan, afegiu oli vegetal i sucre.
- Afegiu tot tipus d'espècies. És millor prendre 3 tipus perquè la coca no resulti massa picant.
- Aboqueu la farina tamisada i afegiu-hi la fruita seca.
- Lubriqueu el motlle amb mantega, repartiu la massa i envieu-la al forn durant 40 minuts.
Tot i que hi ha pocs ingredients, el benefici del pastís és màxim.
Un pastís similar es pot preparar fàcilment sense coure al forn. N’hi ha prou d’agafar una galeta rectangular, posar-la en capes i distribuir un formatge cottage amb un plàtan entre ells. Recordeu de deixar que la coca es remulli.
Llegiu també:coca de xocolata
Opció en una cuina lenta
No vull estar a prop del forn i esperar que es cogui el pastís? La tecnologia intel·ligent ho farà tot per vosaltres. L’opció en la cuina lenta és força senzilla de preparar, així que comencem.
Ingredients
- farina - 300 g;
- ous - 3 peces .;
- pols de cocció - embolcall;
- vanil·lina - una bossa;
- formatge cottage - 500 g;
- mantega - 120 g;
- plàtan - 3 peces .;
- sucre - 125 g.
Cuina:
- Poseu la mantega i barregeu-la amb el sucre.
- Batem els ous i barregem bé.
- Aboqueu-hi pols de cocció, vainilla i farina tamisada;
- En un bol a part, bateu el formatge cottage amb els ous.
- Talleu el plàtan a daus i aboqueu-lo a la massa amb formatge cottage i ou.
- Poseu la massa que heu fet primer a la part inferior del formulari, formant la primera capa.
- A continuació, repartiu el formatge, els ous i el plàtan.
- Engegueu el dispositiu en el mode “Hornear” i espereu 60 minuts.
En una cuina lenta, el pastís resulta molt saborós i, el més important, no heu de fer gairebé cap esforç per cuinar-lo.
El formatge cottage i el pastís de plàtan al forn són perfectes per a una taula festiva o com a deliciós per al te. Trieu la recepta més adequada i aneu a buscar el menjar!
