El formatge cottage i la cassola de pastanaga és un plat per a aquells que vulguin gaudir d’un saborós postres per a una dieta saludable. La cuina no causa gaire problemes i el resultat serà segur. La pastanaga i el formatge cottage es complementen perfectament el gust de l’altre, en un duet s’absorbeixen al màxim totes les substàncies útils d’aquests productes.
Contingut de material:
Formatge casolà i cassola de pastanaga
Una de les receptes més fàcils. El plat es pot cuinar sense fruits secs, però amb ells la cassola agafa un regust especial.
Es requerirà:
- pastanaga - 0,5 kg;
- formatge cottage - 150 g;
- ous - 2 unitats;
- fruits secs - un quart de tassa;
- mantega per untar un forn;
- sal i sucre al vostre gust.
Cuinant.
- Primer fregiu els fruits secs lleugerament, i després tritureu-los en una picadora de carn.
- Fregueu les pastanagues (utilitzeu un ratllador molt fi).
- Combina el formatge cottage amb els rovells d’ou i el sucre, mola en una batedora.
- Combina massa crua i pastanaga, afegeix una mica de sal, afegeix fruits secs i amassa.
- Bateu les proteïnes amb una espuma espessa i afegiu-les a la barreja resultant.
- Prepareu una massa homogènia i poseu-la en una fulla de greix.
- Coure al forn amb una temperatura de 170-190 graus 40-50 minuts.
Cuinar cassola en una cuina lenta
Un plat aromatitzat es converteix en sucre i tendre quan el cuinem en una cuina lenta. Els postres de sabor taronja es poden servir amb crema agredolça o iogurt.
Es requerirà:
- formatge cottage —200g;
- pastanaga - 2 o 3 peces .;
- ous - 2 o 3 trossos;
- sèmola - 70 g;
- llet - 75 ml;
- cresta de taronja - 1 cullera gran;
- sucre -110 g;
- panses -40 g;
- una mica de sal;
- mantega - 2 culleres grans.
Cuinant.
- Renteu les pastanagues pelades i ratlleu a la ratlladora més fina (les verdures picades han d'omplir completament un got amb un volum de 250 ml).
- En un bol multicooker, combina les pastanagues amb 2 cullerades de mantega, rentades amb panses i 20 g de sucre.
- Cuinem la barreja en el mode “cocció” durant uns 8 minuts. Agiteu-ho diverses vegades en el procés, refredeu-ho després de la cocció.
- Aboqueu la sèmola amb llet, deixeu que s’infli uns 20 minuts.
- Combina el formatge cottage amb els rovells d’ou i la ratlladura de taronja.
- Tritureu el formatge cottage amb sèmola i llet en una batedora. Afegir la preparació de pastanaga, barrejar.
- Batem les clares amb el sucre (100 g). Afegiu una mica l'escuma resultant a la resta de la barreja.
- Greixeu un bol de multicookers amb mantega o poseu paper pergamí a la part inferior.
- Esteneu la massa i cuineu la cassola al mode “cocció” durant aproximadament una hora (o una mica més). Retireu el producte acabat del multicooker al cap de mitja hora.
Cassola de dieta, com a la llar d'infants
Aquestes pastes són perfectes per als menús de més d'un any. El gust de la cassola de la dieta s’assembla a aquest plat, preparat a la llar d’infants.
Es requerirà:
- sucre - 2 culleres grans;
- llet - 190 ml;
- formatge cottage - 190 g;
- ous - 2 unitats;
- mantega - 70 g;
- pastanaga mitjana - 2 peces .;
- sèmola - 70 g;
- crema agra: 1 cullera gran;
- una mica de sal;
- oli vegetal - una culleradeta.
Cuinant.
- Peleu i ratlleu les pastanagues. Sofregiu la verdura en una petita quantitat d’aigua amb oli vegetal.
- Afegiu sal, llet i sucre a les pastanagues. Remeneu la massa a foc lent uns 10 minuts.
- Aboqui la sèmola a la barreja. Quan tot s’espesseix, traieu-ho del foc.
- Tritureu la massa en puré de patates i afegiu-hi mantega.
- En els ous, separeu els rovells de les proteïnes.
- Combina el formatge cottage mitjançant un tamís amb la crema agra.
- Aboqueu els rovells a la massa quallada i barregeu-ho.
- Afegiu proteïnes batudes a les pastanagues. Combina la pastanaga i la quallada, amassa fins que quedi suau.
- Es cou al forn a 200 graus.
Cassola amb dues capes de quallada de pastanaga
Plat brillant amb un sabor ric que atrau amb el seu aspecte original.
Es requerirà:
- pastanaga - 280 g;
- formatge cottage —370 g;
- crema agria —370 ml;
- mantega - 110 g;
- ous: 4 grans o 5 més petits;
- farina - 180 g;
- panses o fruits secs - uns 90 g;
- sucre - 210 g;
- un paquet de sucre vainillat;
- pa ratllat - 1,5 culleres grans;
- canyella en pols - 1 cullerada;
- soda: una culleradeta incompleta;
- midó - 40 g.
Cuinant.
- Tritureu les pastanagues rentades i pelades en una ratlladora fina i remeneu-les durant 15 minuts en una petita quantitat d’aigua i oli.
- Bateu la mantega suau amb 1 o 2 ous (segons la seva mida).
- Combina l’ou batut amb la massa de pastanaga.
- Poseu les panses a l’aigua calenta durant 10-15 minuts (piqueu els fruits secs una mica torrats).
- Afegiu la farina i els fruits secs (panses) a la pastanaga, barregeu-ho.
- Coure la capa de pastanaga en un forn preescalfat a 190 graus durant 15 minuts.
- Batem els ous que queden amb la crema agra, la canyella, la vainilla i el midó. Afegir el formatge cottage i barrejar.
Distribuïu la barreja resultant uniformement sobre la massa de quall cuita. - Coure al forn a una temperatura d’uns 175 graus durant 35 minuts.
Recepta gustosa:cassola de pastanaga
Amb pomes
El plat es pot utilitzar per a menjar per a la dieta, si preneu formatge cottage baix en greix per cuinar.
El formatge cottage i la cassola de pastanaga al forn atrau no només un contingut baix en calories, sinó també un aroma únic, aspecte apetitós i beneficis per a la salut.
Es requerirà:
- formatge cottage - 550g;
- ous: 4 peces;
- sèmola - 90 g;
- poma - 1 u .;
- pastanagues - 1 peça .;
- soda - mitja culleradeta;
- llet - 100 ml.
Cuinant.
- Aboqueu la sèmola amb llet i deixeu-ho coure.
- Ratllat en una ratlladora fina, pastanaga una mica de guisat en una petita quantitat d’aigua amb sucre.
- Combina el formatge cottage amb els ous.
- Remeneu la poma en un ratllador mitjà.
- Combina tots els ingredients i amassem.
- Sodegreu amb vinagre, afegiu-ho a la barreja, barregeu-ho.
- Lubriqueu el motlle amb oli i poseu-hi la massa de quall.
- En un forn preescalfat a 200 graus, coure el plat durant uns 45 minuts.
Cassola de pastanaga amb formatge cottage i sèmola
Sovint s’afegeix sèmola al postre quallat i pastanaga per donar-li una tendresa especial.
Es requerirà:
- pastanaga - 750 g;
- formatge cottage - 390 g;
- sèmola - 1 cullera gran;
- ous - 2 unitats;
- crema agra: unes 4 culleres grans;
- mantega - 60 g;
- sucre - 1-3 culleres grans (al vostre gust);
- un polsim de sal.
Cuinant.
- Peleu les pastanagues, renteu-les, talleu-les a trossos petits i coeu-les (aboqueu-hi aigua lleugerament) durant 10-15 minuts. A continuació, triturar-lo en una picadora de carn.
- La massa de pastanaga resultant s’escalfa bé i es combina amb sèmola (s’afegeix una mica el cereal, en un raig prim, agitant constantment la barreja resultant).
- Afegiu els ous, el sucre, la sal, la crema agria i barregeu fins que quedi suau.
- Tritureu el formatge cottage amb un sedàs. Combina-ho amb altres productes, barreja-ho.
- Greixeu una alta planxa amb mantega. Distribuïu uniformement la massa de quall i pastanaga en un recipient. Col·loqueu-ne la resta de trossos d’oli.
- Coure al forn uns 40 minuts a una temperatura d’uns 190 graus, fins que es dauri.
Recepta de pansa
Podeu afegir diverses fruites seques, baies i fruites a la cassola de formatge cottage. Així, doncs, podràs trobar el teu apetitós postre ideal amb un sabor especial. Sovint cuineu un plat amb panses.
Es requerirà:
- pastanagues - 240 g;
- formatge cottage - 240 g;
- ous - 2 unitats;
- panses - 90 g;
- sucre i farina - 4 culleres grans;
- mantega - 20 g.
Cuinant.
- Panses de vapor uns deu minuts en aigua calenta.
- Bateu el formatge cottage amb el sucre i els rovells d’ou en una batedora.
- Remeneu les pastanagues ratllades en una paella amb mantega amb una mica d’aigua.
- Quan les verdures s’hagin refredat lleugerament, afegiu-les a la massa de quallada.
- Batem els blancs en una escuma forta per separat.
- A la barreja de pastanaga quedeu panses, farina, barregeu-hi i, a continuació, afegiu escuma de proteïna.
- Coure al forn durant 35-50 minuts (temperatura a 180 graus).
