Postres quallats amb gelatina: 7 receptes saboroses i saludables

La vida és bonica! Tot i això, de vegades la tristesa, l’enyorança i l’ansietat desperten a l’ànima. Tractant de distreure els sentiments que augmenten, busquem consol en els dolços. Al cap i a la fi, trobem, gaudint, per exemple, d’un àpat tan meravellós com un postre quallat amb gelatina. És ell qui dóna les emocions més positives i agradables!

Postres de quallada senzilla amb gelatina

Aquest postre dietètic, de fàcil preparació, es pot incloure al menú diari sense gairebé restriccions si s’utilitzen productes naturals com a edulcorants: fructosa, mel o estèvia.

Composició d'ingredients:

• formatge cottage (poc gras) - 400 g;
• cacau en pols - 18 g;
• gelatina - 12 g;
• llet sencera - 100 ml;
• canyella: segons preferència.

Mètode de cuina:

1. Dissoldre la gelatina en 200 ml d’aigua potable calenta, evitant que bulli massa.
2. Barrejant constantment, ens unim a la composició de cacau i llet fresca, després canyella i formatge cottage baix en greixos. És acceptable utilitzar mel de qualitat o altres edulcorants naturals.
3. Barrejem tot bé fins obtenir una homogeneïtat suau, i després aboquem la massa resultant en recipients ja preparats.

Després de diverses hores de trobar el postre a la nevera, decorem un plat de luxe amb fruites confitades, baies o rodanxes de fruita a rodanxes. Serviu menjar deliciós a taula.

Cuinant amb cacau

El plat presentat es caracteritza per una textura molt delicada i un aspecte apetitós. Arribar al dolç miracle!

Llista de Productes

• stevia (edulcorant) - 200 g;
• aigua purificada - 300 ml;
• iogurt natural - 1 l;
• gelatina (instantània) - 50 g;
• vanilina - al gust.

Ordre de preparació:

1. Repartim la gelatina en una paella, aboquem el producte amb aigua potable calenta.
2. Escalfem la composició a ebullició, bullim-la durant 6 minuts a foc lent, agitant constantment la barreja.
3. Deixem la peça a la cuina perquè es refredi gradualment, agitant periòdicament el contingut dels plats amb una cullera.
4. En un bol barregem el cacau en pols, el formatge cottage, el iogurt natural, una mica de vainilla i la stevia. Batem la massa amb una batedora, després afegim gelatina i tornem a barrejar activament els components del plat amb l’aparell.
5. Ara aboquem la fragant barreja en motlles bonics i l’enviem a la nevera per a la solidificació final.

És impossible rebutjar aquest tracte. Va a conquerir immediatament i per sempre!

Recepta de plàtan

No menys divertit serà un postre amb un plàtan. Podeu cuinar aquesta dolçor impressionant deliciosa en qüestió de minuts.

Components necessaris:

• llet sencera - 230 ml;
• formatge cottage sense greixos: 500 g;
• plàtans madurs: 2 peces;
• gelatina - 12 g;
• cacau en pols - 20 g;
• kefir fresc - 200 ml;
• sucre granulat - 120 g;
• encenalls de coco: un element de decoració.

Procés de cocció:

1. Repartim la gelatina en un recipient petit, aboquem la llet sencera freda i la deixem que s’infli durant 45 minuts. A continuació, escalfeu la composició a ebullició, però no bulliu!
2. Combinem el formatge cottage amb el kefir al bol, barregem la massa de gelea poc refredada.
3. Separeu en un plat convenient la meitat de la composició resultant. Introduïu sucre blanc en una part i cacau en pols a l’altra. Barregem acuradament cada barreja formada.
4. Aboqueu la composició blanca al fons de la forma desmuntable, envieu-la al fred durant 40 minuts, i després cobriu-la amb una capa de xocolata. Tornem el menjar per a una major solidificació en condicions fredes.

Al cap de dues hores, traiem el pastís gelat i escampem les rodanxes de plàtans a rodanxes a la superfície. Guarniu amb flocs de coco.

Formatge cottage i crema agria de postres sense coure

La popularitat d’aquest plat no rau només en el seu excel·lent gust, sinó també en l’important fet que les postres de crema de quallada es preparen sense coure.

Conjunt de productes

• crema agra casolana - 200 g;
• formatge cottage d'alta qualitat: 600 g;
• cacau en pols - 20 g;
• gelatina fresca - 12 g;
• sucre regular - 200 g;
• vanilina - fins a 60 g;
• branques de menta: un element de decoració.

Mètode de cuina:

1. Comencem la nostra acció culinària remullant gelatina. La col·loquem en un bol, l’omplim d’aigua depurada ben escalfada (t fins a 90 ºC) i deixem el producte en aquest estat fins a un quart d’hora.
2. Repartim el formatge cottage en un plat convenient. Afegim sucre granulat o pols que se’n derivi.
3. Afegiu-hi la crema agrícola casolana, dissenyada específicament perquè l’àpat resulti agradable i tendre. Barregem la composició utilitzant els dispositius de cuina disponibles: batedora o batedora.
4. Ara dividim la massa en diferents capacitats en proporcions iguals. Aboqueu la pols de cacau en una part i barregeu la barreja fins que es dauri uniformement.
5. Poseu ½ gelatina i una bossa de vainilla al component blanc del plat. Ho combinem amb cura, ho aboquem en un recipient d’amanides o envasos de plàstic i l’enviem a la nevera.
6. Quan la capa de llum s’endureix, traiem els plats i continuem cuinant les postres.
7. Repartim la gelatina restant a la barreja marró, barregem tota la massa i després aboquem la part lleugera del plat damunt. Tornem el plat a les condicions de la nevera.

Dividim el plat de colors en porcions i servim el dolç a taula.

Delici de pinya

Un postre excepcionalment delicat amb pinya, que es pot decorar per racions o en forma d’un pastís magnífic.

Ingredients utilitzats:

• llauna de llet condensada;
• formatge cottage - 2 paquets;
• gelatina d’acció ràpida: 30 g;
• pinya en conserva - 100 g.

Tecnologia de cuina:

1. Repartim el contingut de la llauna de llet condensada al bol, afegim formatge cottage fresc, batem la composició amb una batedora.
2. Preparem gelatina de la manera habitual, abocant-la amb aigua filtrada tèbia. Quan els grans s’inflen, escalfem bé el producte, no deixant que bulli. Filtrem la massa de gelea per una fina malla de tamis, combinem amb una barreja de quallada.
3. Afegiu rodanxes o daus de pinyes, poseu la composició en la forma preparada, envieu el plat a la nevera.

Passarà una mica més d'una hora abans de servir un plat deliciós.

Opció de cookies

Una opció guanyadora per guanyar una deliciosa delícia, especialment una preferida pels nens.

La llista de components:

• sucre granulat - 100 g;
• galetes - 170 g;
• formatge cottage - 400 g;
• gelatina - 20 g;
• melmelada de móres / móra - ús per preferència;
• crema agrícola casolana - 100 g.

Preparació pas a pas:

1. Esbandiu les baies fresques, escorreu amb les tovalloles de paper. Per obtenir un deliciós postre, també és adequada la móra congelada.
2. Escampem el formatge cottage en un bol. Per a aquells que vulguin gaudir de dolçor amb una composició uniforme, interromp-la amb una batedora. Però a moltes persones els agrada sentir grans d’un deliciós producte de llet fermentada al plat resultant. Decidim segons les vostres preferències!
3. Afegiu a la composició quallada sucre blanc, crema agria gruixuda. Tritureu els components del plat amb una forquilla, lligueu la gelatina prèviament dissolta en aigua potable, barregeu-ho tot.
4. Traiem gots amples, posem trossos de galetes trencades a la part inferior de cada recipient, col·locem dues cullerades de massa de quallada i, després, móres.
5. Espolseu les racions amb molla de productes de farina i completeu la recollida de dolços amb el formatge cottage restant. Ompliu els envasos amb capes fins que utilitzem tots els productes preparats. Enviem formularis durant una hora a la nevera.

Decorem el plat amb rams de menta, presentem als nostres convidats la nostra increïble obra mestra de pastisseria.

Postre de gelea amb formatge cottage i fruites

La màgia culinària no s’acaba aquí. No podeu ignorar el postre quallat amb fruites i gelatina, decorat de la forma més original.

Composició d'ingredients:

• mel líquida - 40 g;
• xarop - 20 g;
• plàtan madur, gerds (30 g), kiwi;
• gelatina - 6 g;
• formatge cottage fresc - 120 g;
• llet sencera - 100 ml.

Cuina:

1. Combinem la llet amb la gelatina d’alta qualitat i l’enviem a la nevera durant 90 minuts.
2. Col·loquem els plats amb el producte inflat a foc lent, afegim mel aromàtic i Escalfem la composició, en cap cas deixant bullir.
3. Poseu el plàtan i el formatge cottage al bol de la batedora, tritureu els productes fins que quedin suaus i, a continuació, lligueu la gelatina. Barregeu de nou la massa.
4. A continuació, aboqueu-hi xarop de grosella (podeu fer servir qualsevol altre), interrompeu-ho lleugerament amb un electrodomèstic de cuina, donant-li al plat un color uniforme.
5. Omplim el got o bol amb la massa resultant, afegint a poc a poc trossos de la fruita de kiwi picada a daus.

Decorem les postres de gelatina gelada amb formatge cottage i fruites amb les nostres baies preferides: móres, gerds o panses blanques.

L’actriu nord-americana Barbara Streisand va dir una vegada que la vida és tan curta que cal començar-la amb postres. No analitzarem el significat de l’al·legoria, simplement l’ampliem al plat quallat amb gelatina, perquè sempre visquem “saborosos” i feliços!