La coca sense quallada sense cocció és una manera meravellosa d’agradar a tu mateix i als teus éssers estimats amb un deliciós, però alhora lleuger. Una de les receptes proposades ajudarà a preparar ràpidament un plat.
Contingut del material:
Pastís quallat sense coure: la forma més senzilla
La forma més senzilla inclou un mínim conjunt d’ingredients. Es pot cuinar amb baies.
Productes obligatoris:
• 100 grams de mantega;
• 2 grans cullerades de gelatina;
• mig quilogram de formatge cottage;
• 200 grams de galetes;
• 0,2 kg de sucre;
• 200 grams de baies;
• 0,2 litres de crema gruixuda.
Procés de cocció:
1. Convertiu les galetes en molles, barregeu-les amb la mantega. Posem el que hem entrat en el formulari, el premem i el posem a la nevera.
2. Piqueu les baies seleccionades en estat puré, dividiu el formatge cottage en dues parts, una lleugerament més gran que l'altra. I el que menys connecta amb la massa de baies.
3. Aboqueu gelatina amb aigua i quan s’infli, aboqueu-hi crema lleugerament calenta.
4. S’afegeix part d’aquesta massa a la quallada i un amic a les baies.
5. Traiem la base de la nevera i posem alternativament els dos farcits, refredem durant un parell d’hores i podreu menjar.
Recepta de gelatina
La coca sense quallada sense coure amb gelatina recorda una mica a una soca i la quallada gairebé no se sent.
Productes obligatoris:
• 400 grams de crema agra;
• 30 grams de gelatina;
• un got de sucre;
• una llauna de rodanxes de pinya;
• 0,2 kg de mantega;
• 500 grams de formatge cottage;
• bossa de vanil·lina;
• 0,25 kg de galetes.
Procés de cocció:
1. Poseu la gelatina en un got, ompliu-la d’aigua freda i espereu que s’infli.
2. Trenqueu les galetes a trossos petits, combineu-ho amb mantega ratllada, la meitat de la quantitat especificada de sucre i la vainilla.
3. Amassem bé la massa i col·loquem sobre la part inferior del motlle en una capa densa.
4. Al formatge cottage, poseu-hi crema agria, el sucre restant i interrompeu-ho tot amb una batedora. Després aquí hi posem la meitat de les pinyes.
5. Les pinyes restants amb xarop es barregen amb gelatina, s’escalfen en un bany d’aigua fins que es dissolgui.
6. S'aboca una mica més de la meitat d'aquesta barreja a la quallada i, després, cobreix el pastís de les galetes. Netegem durant 60 minuts a la nevera.
7. Amb el que queda, ompliu el pastís ja lleugerament glaçat i torneu-lo a deixar al fred durant 6 hores més.
Amb fruita
Quallada: la coca de fruites és una autèntica delícia que els nens segurament gaudiran.
Productes obligatoris:
• 200 grams de formatge cottage;
• 500 grams de raïm;
• 0,5 kg de crema agra;
• 30 grams de gelatina;
• un got de sucre;
• 0,4 kg de galetes;
• 180 grams de mantega.
Procés de cocció:
1. Fondre la mantega, barrejar amb les galetes prèviament triturades.
2. Col·loqueu la massa resultant en un recipient, premeu-ho, netegeu-ho una hora a la nevera.
3. Ompliu d'aigua la gelatina i deixeu reposar la inflor.
4. Sucre, crema agria i formatge cottage, combinar, batre amb una batedora.
5. Aboqueu la gelatina a la quallada, barregeu-la.
6. Poseu el raïm al pastís i ompliu-lo amb la quallada i torneu-lo a posar a la nevera.
7. Al cap d'una hora aproximadament, es pot servir el plat.
Formatge cottage útil: coca de iogurt
Productes obligatoris:
• 0,4 litres de iogurt;
• dos plàtans;
• 100 mil·lilitres de llet;
• 200 grams de cireres;
• 20 grams de gelatina;
• 0,4 kg de formatge cottage;
• 100 grams de sucre;
• 0,2 kg de galetes.
Procés de cocció:
1. Combina iogurt, formatge cottage i sucre, interromp amb una batedora.
2. Aboqueu la gelatina amb llet, al cap de 10 minuts, lleugerament calent, afegiu-hi a la barreja de formatge cottage.
3. Poseu-lo en un motlle, poseu-hi galetes trossejades, plàtans a rodanxes i torneu a quallar al damunt.
4. Una capa de cireres i una mica més de mescla. Retirar un parell d’hores al fred i servir.
Mullar la crema agra
El formatge cottage i la crema agra es consideren gairebé un clàssic. Si voleu, podeu afegir a la recepta diverses baies, cacau i fins i tot xocolata.
Productes obligatoris:
• dues cullerades de cacau;
• una bossa de gelatina;
• 0,4 kg de formatge cottage;
• 100 mil·lilitres de llet;
• sis cullerades de sucre;
• baies;
• 400 grams de crema agra.
Procés de cocció:
1. Aboqueu-hi gelatina amb llet, poseu-hi un foc i dissolgueu-lo sense deixar-ho bullir.
2. Barregeu el sucre, la crema agra, el formatge cottage, bateu-ho amb la batedora.
3. La massa resultant es divideix en dues parts, una barreja amb baies i l’altra amb cacau.
4. Poseu-ho tot en una forma alternant capes i poseu-ho a la nevera per a la solidificació.
Cuinant amb gust cítric
Productes obligatoris:
• 600 grams de formatge cottage;
• 150 grams de galetes;
• una taronja;
• 40 grams de gelatina;
• 0,2 kg de crema agra;
• 120 mil·lilitres d’aigua;
• 150 grams de sucre;
• vanil·lina al gust.
Procés de cocció:
1. Aboqueu gelatina amb aigua calenta i deixeu-lo fins que s’infli.
2. Poseu la crema agra, el sucre, la vanil·lina dins el formatge cottage i bateu fins que quedi suau.
3. Aboqueu gelatina aquí, barregeu.
4. Una part d’aquesta massa es col·loca en un motlle i, a sobre, hi posem rodanxes de taronges, després de formatge cottage, galetes triturades i acabem amb una barreja de quallada.
5. Poseu el pastís a la nevera durant la nit, torneu-lo al matí i serviu-lo.
Pastís de llimona de xocolata amb formatge cottage
La coca de xocolata resulta molt increïble. Si no voleu embolicar-vos i quedar-vos al costat de la cuina, aleshores, aquesta recepta és per a vosaltres.
Productes obligatoris:
• 20 grams de gelatina;
• mig got d’aigua;
• 0,2 kg de galetes;
• 200 grams de sucre;
• tres cullerades de cacau;
• una cullerada de midó;
• 100 mil·lilitres de llet;
• quatre llimones;
• 0,3 kg de iogurt;
• 0,7 kg de formatge cottage.
Procés de cocció:
1.Aboqueu gelatina amb aigua, deixeu-ho una estona que s’infli.
2. Combina la mantega i les galetes triturades, posa la massa en un motlle i refrigera durant una hora.
3. Premeu el suc de les llimones, moleu-ne la pell.
4. Poseu el midó en un bol i comenceu a abocar el suc de llimona per parts, sense parar de remenar perquè no quedin grumolls. Aboqueu aquí 120 grams de sucre i poseu la ratlladura.
5. Separeu per separat la resta de sucre, cacau i llet.
6. Poseu les dues barreges al foc, afegiu-hi gelatina.
7. Combina la quallada amb la xocolata i la crema de llimona, batent-ho bé.
8. Poseu la crema sobre la coca del pastís al seu torn fins que s’esgoti, i després poseu-la a la nevera almenys 4 hores.
Postre amb galetes sense coure
La coca a la quallada amb galetes sense coure és una combinació molt saborosa. Per a postres, agafeu una galeta quadrada.
Productes obligatoris:
• 250 grams de formatge cottage;
• una cullerada de gelatina;
• 0,25 kg de crema agra;
• 300 grams de galetes;
• 100 grams de sucre.
Procés de cocció:
1. Aboqueu gelatina amb aigua, poseu-ho al foc i dissoleu-vos completament.
2. És bo batre el formatge cottage, el sucre i la crema agria amb una batedora, després combinar-ho amb la gelatina.
3. Poseu les galetes ben fort al motlle, aboqueu-hi al damunt la massa resultant i repetiu la seqüència diverses vegades.
4. Traieu la coca durant la nit a la nevera per solidificar-la.
