Carbassa al microones - un plat ràpid. El microones redueix en diverses ocasions el temps de cocció d’aquesta meravellosa verdura sana. Hi ha moltes receptes, incloses les postres i els plats principals. Mostrem la millor selecció, provada per especialistes culinaris de diferents parts del nostre país i d’arreu del món.
Contingut del material:
Carbassa al forn microones
No és sense raó que una carbassa s’anomeni vegetal solar. Sembla com si la naturalesa i el sol l’haguessin alimentat amb tot un rebost de propietats valuoses i útils per als humans. Conté carotè (degut a això una verdura de color taronja), vitamines rares dels grups B, C, E, pectina, magnesi, zinc, ferro, àcids orgànics. I conté només 29 kcal per cada 100 g i es mostra a les persones que fan dieta. Al forn, al microones, es convertirà en un saborós postre. Sobretot si no hi afegiu sucre. Però li direm una opció de cuina clàssica on el sucre hi és present.
Consells! Qualsevol que no es pugui negar a endolcir un plat pot fer-lo més dietètic i saludable si substitueixen el sucre blanc per sucre marró i canya.
Components necessaris:
- carbassa - 1000;
- sucre - 30-50 g.
Mètode de cuina:
- Netegem la carbassa de llavors, pells, tallades a rodanxes de 5 cm d’amplada.
- Col·loquem les peces en un vidre resistent al calor.
- Espolseu-ho amb sucre.
- Tapa amb una tapa o film protector (hermètic!).
- Posem al microones durant 15 minuts a la màxima potència.
- Traiem una tovallola de l’estufa per no cremar-nos les mans.
- Refredar lleugerament.
- Mengem una cullera de postres amb te o llet.
El postre a punt serà més saborós si el decores amb fulles de menta. Els amants dels aliments poden provar l’opció sense sucre escampant carbassa en lloc de sucre amb herbes provençals.
Mullar el púding
Puddings: un plat nacional a Anglaterra, Escòcia i Irlanda, on es preparen de tot: naps, patates, carbasses i altres verdures. La recepta d’una carbassa en forma de botifarra és senzilla, no us ha de tenir por de l’exotisme. Es tracta només d’una espècie de cassola amb una textura i tendresa especial. Sovint s’hi afegeixen fruits secs, panses, fruits secs, trossos de xocolata i altres complements agradables.
Què necessitarem:
- 400 g de carbassa;
- 70 g de sucre o mel;
- 300 g de llet;
- 2 ous
- mig got de llet;
- 60 g de pa o farina;
- un polsim de canyella.
Mètode de cuina:
- Peleu la carbassa, talleu-la a daus petits.
- Coure la carbassa al microones durant 10-15 minuts fins que estigui tova sota una tapa o film.
- Bateu els blancs a pics densos.
- Barregeu els rovells amb la llet, el sucre, la canyella, el pa ratllat.
- Punxa la carbassa amb una batedora fins que es piqui amb grumolls.
- Barregeu el puré de patates amb una barreja de rovells, sucre, galetes.
- Afegiu les proteïnes amb cura. Interferir amb cura en una direcció perquè les proteïnes no s’assentin.
- Ara poseu la barreja en motlles: gots de vidre, bols, tasses, llaunes petites. Omplim el got per 2/3: el budell durant el procés de cocció al microones s’eleva lleugerament.
- Posem al microones a la potència màxima durant 40 segons. Treure amb cura el budell, deixar que es refredi.
Ja està a punt un postre deliciós, abundant, però lleuger. Decoreu el púding acabat amb fulles de menta, ruixeu-les amb patates fregides de coco o patates fregides.
Cuinant amb mel
Increïblement dolç, però alhora sense sucre, resulta una carbassa cuita amb mel. Per cuinar, podeu utilitzar qualsevol fruita, ni tan sols massa dolça. La dolçor necessària donarà mel al plat.
Components necessaris:
- carbassa - 1000 g;
- mel o flor de blat sarraí - 3 cda.
Mètode de cuina:
- Netegem la carbassa de llavors, pells, tallades a trossos de 5 cm.
- Col·locem en plats de vidre resistents al calor.
- Afegiu la mel.
- Barregeu la mel amb la carbassa amb les mans per tal que la salsa dolça ens remulli uniformement cada peça.
- Tapa amb una tapa o film protector (hermètic!).
- Posem al microones durant 10 minuts a la màxima potència.
- Traiem, lleugerament fresc, decorem amb menta.
Mengem amb te, llet, cacau; totes les begudes amb postres es combinen perfectament. El postre serà encara més saborós si dura diverses hores. Les peces “marinades” amb mel, es tornen màgicament tendres.
Cassola de carbassa de microones
Si cuineu una carbassa a rodanxes juntament amb formatge cottage, una opció interessant us resultarà útil per a la figura de l'estómac i la cassola. És adequat per prendre un berenar, berenar o berenar. Cuinar en un plat de microones en pocs minuts, cosa que és doblement agradable.
Preparem els ingredients necessaris per endavant:
- 500 g de formatge cottage;
- 500 g de carbassa;
- 60 g de sucre;
- una bossa de vanil·lina;
- 2 ous
- mantega per a la lubricació de forma - 20 g.
Com cuinar:
- Peleu la carbassa, talleu-la a trossos petits, i després feu-la coure al nostre suc fins que estigui tova. Tritureu els trossos acabats en puré de patates amb una batedora.
- Barregeu el formatge cottage amb els ous, el sucre, la vainilla fins a una massa similar a la pasta, afegiu el puré de carbassa a la massa quallada i barregeu-ho fins que quedi suau.
- Poseu el formatge cottage i la carbassa en un motlle greixat amb mantega i poseu-ho al microones durant 10-12 minuts. Al final, recomanem coure de 2 a 5 minuts en mode grill, la qual cosa resultarà una deliciosa crosta.
Donem la cassola acabada de refredar lleugerament, tallem amb un ganivet i servim a la taula amb crema agra, guarnida amb panses i fruits secs. Fes una bona festa del te.
Això és interessant:plats de carbassa - receptes
Com cuinar amb patates
Com cuinar la carbassa al microones, si no t’agraden absolutament els dolços? Hi ha una opció per un plat ràpid de carbasses amb patates.Això és inusual, però molt saborós i adequat per a vegetarians i menjadors de carn. En aquest cas, és fàcil afegir un tros de pollastre i obtenir un bon segon plat amb un plat secundari a la manera de rostir a casa. Oferim carabassa de coure amb patates sense carn: teniu pressa un saborós i lleuger plat.
Per preparar un plat vegetarià, hem de cuinar:
- 600 g de patates;
- 500 g de carbassa;
- 1 ceba;
- oli vegetal;
- 100 ml d’aigua;
- sal al gust;
- qualsevol herba picant.
Mètode de cuina:
- Peleu les patates i la carbassa, talleu-les a rodanxes i barregeu-ho amb sal, espècies, ceba, oli vegetal.
- Canviem la peça a una paella de vidre amb tapa per a microones, afegim una mica d’aigua.
- Es deixa coure tots els 10-15 minuts a la màxima potència.
La carbassa amb patates és perfecta com a plat lateral per a pollastre i peix. Les verdures són delicioses com a plat principal independent. El gra d'all i un polsim d'espècies de curri ajudaran a fer-lo més sucós.
Porridge saludable per esmorzar
La carbassa al forn amb cereals és un esmorzar ideal per a nens petits. Feu servir qualsevol cereal: arròs, mill, bulgur i fins i tot ordi de perles (però no és per a tothom). Aconsellem als nens petits cuinar farinetes de sèmola amb carbassa per introduir-les com a primera alimentació.
El que necessitem:
- 50 g de sèmola;
- 300 g de carbassa;
- 1 cullerada sucre
- mantega - 1 cullerada;
- 500 ml de llet.
Això és interessant:puré de sopa de carbassa
Instruccions de cuina:
- Bulliu la sèmola amb el sucre afegit a la llet. Hauria de resultar densitat mitjana sense grumolls.
- Tallem la carbassa a rodanxes i, després, enfornem al microones durant 15 minuts amb el nostre suc. Girem la carbassa acabada amb una batedora en puré de patates.
- Afegiu el puré de carbassa a la sèmola, tot fent un seguiment de les proporcions. No heu de posar massa “verdura assolellada”, sinó que les farinetes resultaran ensucrades.
- Assaoneu les farinetes preparades amb oli, i després poseu-les en un plat.
Alimentem el nadó amb una cullera de postres. Us assegurem que li agradarà el plat, de manera que la propera vegada que el cuineu un gust amb arròs o qualsevol altre cereal permès per l’edat del pediatre.
El nostre consell! Els nutricionistes han demostrat que el carotè benèfic que es troba a les verdures s’absorbeix millor amb els greixos. Menjar una carbassa al forn és millor amb mantega, crema agra o nata.
Xips de carbassa amb microones
Les patates fregides de carbassa són una resposta digna als aperitius preparats i nocius de patates. Són fàcils de guardar en una bossa per berenar a la feina, també són adequats per a nens a partir de 3 anys com a substitut dels dolços industrials. A més, les patates fregides conserven tots els avantatges de la carbassa: de forma seca en un refrigeri, queden vitamines i oligoelements saludables.
Per cuinar necessitareu:
- un tros gran de carbassa - 600 g;
- pebre vermell i nou moscada - un polsim;
- una mica de sal;
- oli vegetal - 50 g.
Instruccions de cuina:
- La primera tasca és tallar la polpa de carbassa, pelada i pelada, el més fina possible. A continuació, s’asseca manualment de l’excés de suc amb una tovallola ordinària de paper, s’espolsa amb espècies, sal, s’afegeix la meitat d’oli vegetal.
- El posem sobre una placa de vidre gran i plana, perquè les patates fregides no s’enganxin les unes a les altres (en cas contrari, començaran a guisar, cosa que no necessitem). Enceneu el microones a tota potència durant 10 minuts. Durant aquest temps, hauria de començar el procés d’assecat de la carbassa, convertint-se en xips cruixents. Si l’assecat, segons la vostra opinió, no va aconseguir, el temps és fàcil d’augmentar. Un mode ideal per cuinar és una brasa.
- Passat el temps establert, traiem el refrigeri, ho deixem refredar. Les nostres fitxes estan a punt! Tritureu-los de salut, mengeu el que vulgueu; no causen mal a l'estómac. Https: //www.youtube.com/watch? V = TrwMTrydOOg
En resum, afegim: les receptes anteriors són una petita part de les oportunitats que la “verdura solar” ofereix per a treballs creatius per a cuiners experimentats i novells. És bona amb carn i formatge, fruites confitades i baies, qualsevol fruita i verdura. Cuineu la carabassa més sovint, el benefici és que la seva collita sempre és feliç, però és barat.
