Carbassa en una cuina lenta - 11 receptes de cuina

Els plats de carbassa en una cuina lenta es distingeixen per un excel·lent gust i propietats útils. Al cap i a la fi, com ja sabeu, un ajudant de cuina és capaç d’estalviar moltes vitamines contingudes en verdures i fruites, en contrast amb els mètodes de cuina tradicionals.

Carbassa al forn en una cuina lenta

Com a mesura d’ingredients, s’utilitzen copes múltiples.

Què cal:

• carbassa - 0,5 kg;
• desguàs. oli;
• sucre.

Esbandiu bé la carbassa, traieu-ne el nucli juntament amb les llavors. Es conserven i s’assequen millor, ja que també és un producte molt útil. Talleu la carbassa a rodanxes de mida mitjana sense abans pelar-la.

Calculeu la quantitat d’oli de manera que n’hi hagi prou amb lubricar el fons del bol. Poseu la carbassa allà, prement les rodanxes ben enfrontades, enfilant-se. Aboqueu 3 cullerades d'aigua i salpebreu amb una quantitat arbitrària de sucre si voleu obtenir un plat dolç. Tanqueu la coberta del dispositiu. La carbassa al forn en un forn lent és cuinada al programa de cocció durant mitja hora.

Recepta de sucre

La carbassa en una cuina lenta amb llesques de sucre és una recepta tradicional que molts recordem des de la infància. A més, per a la preparació necessitareu el mínim d’ingredients necessaris.

Què cal:

• carbassa - 300 g;
• sucre - ½ tassa.

Talleu la carbassa, el nucli i submergiu-les en sucre. Al mateix temps, el bol multicooker no s’engreixa. Col·loqueu la carbassa confitada fermament en el multicooker, pelant-la cap avall. Instal·leu el programa de cocció al dispositiu i seleccioneu un temps de 35 minuts. Tanqueu la tapa i comenceu a coure. Al final del treball, poseu les peces en un plat i deixeu-les refredar lleugerament.

Porridge de mill amb carbassa en una cuina lenta

Les farinetes de mill amb carbassa constituiran un esmorzar deliciós i saludable tant per a nens com per a adults.

Què cal:

• bledes - 1 got;
• carbassa - 300 g;
• sucre - ½ tassa;
• llet - 1,5 tasses;
• aigua - 1 tassa;
• desguàs. oli;
• sal - 1 cullerada.

La carbassa es talla a daus petits. Esbandiu les tritoles ben millades, es transfereixen a la cuina lenta i s’aboca un got d’aigua. A continuació hi ha la carbassa, la llet i el sucre. El seu número es pot canviar segons es desitgi.

Poseu el programa "Porridge" al dispositiu durant mitja hora i cuineu el plat amb la tapa tancada fins que estigui tot cuit. Si l'interval especificat no fos suficient, també podeu definir uns minuts per escalfar. S’afegeix oli a les farinetes acabades al gust.

Per a una parella

La carbassa al vapor en una cuina lenta no perd les seves propietats beneficioses i es pot considerar com un plat dietètic.

Què cal:

• carbassa - 0,5 kg;
• sucre - ½ tassa;
• desguàs. oli;
• la sal és un polsim.

Talleu la carbassa a rodanxes de mida mitjana. Traieu el nucli i peleu-lo. Col·loqueu-lo en una cistella especial destinada als plats al vapor. Aboqueu 3 tasses d’aigua al bol. Configureu al dispositiu el programa “Cuina al vapor” i el temps de 20 minuts.

Tanqueu la tapa de la cuina i comenceu a coure. Segons les preferències, la verdura acabada es pot empolsejar amb sucre en una barreja amb canyella per donar un aroma saborós. Després d’això, el plat ja està a punt per servir.

Això és interessant:Recepta d’amanides de carbassa

Puré de carbassa en un multicooker

El puré de carbassa es pot preparar de manera independent com a aliment per a nens petits. Al mateix temps, el procés en si no us portarà gaire temps i necessitareu la quantitat mínima de productes.

Què cal:

• carbassa - 400 g;
• sucre - 1 cullerada.

Recordeu-vos, com més brillant serà la carbassa del color de la polpa, el puré resultarà més fragant i més saborós. Peleu la verdura, talleu el nucli amb les llavors i piqueu la carbassa a trossos de mida mitjana. Compteu de manera que encaixi completament en una cistella de malla especial.

Aboqueu un got d’aigua bullint al bol multicooker i poseu la carbassa a la secció de vapor. Tanqueu la tapa del dispositiu i poseu el programa "Cuinar" o "Steaming" durant 15-30 minuts, depenent del mode seleccionat originalment. Després d'això, deixeu-ho refredar breument fins a una temperatura acceptable. Tritureu la verdura en un puré de batedora afegint sucre o una cullerada petita de mel. La segona opció serà més adequada per als adults, ja que no s’ha d’oblidar que la mel és un al·lergen fort.

Amb carn picada

Què cal:

• carbassa - 2 kg;
• carn picada - 400 g;
• crema agra: 4 cullerades. culleres;
• all - 3 grans d'all;
• porro - 3 peces .;
• sal;
• espècies.

Saltegeu lleugerament la carn picada juntament amb les espècies amb la tapa del multicerc. Talleu la ceba i poseu-la també dins del bol a la carn. Assegureu-vos d'afegir espècies al vostre gust. Esbandiu la carbassa, la peleu i la talleu a rodanxes. Poseu la verdura a la resta d’ingredients en una cuina lenta.

Aboqueu la crema agra per sobre del plat i afegiu-hi els alls picats. Barregeu bé. Tanqueu la tapa i la vàlvula d’aire de vapor. Configureu el dispositiu a "Apagar" i el temps de 15 minuts. Després d’això, deixeu passar el vapor, obriu la tapa i empolseu per sobre el plat amb llavors de carbassa fregides lleugerament.

Carbassa dolça amb mel: recepta pas a pas

Què cal:

• carbassa - 0,7 kg;
• mel - 4 cullerades. culleres;
• nous - 50 g;
• desguàs. oli - 25 g;
• canyella - 2 culleradetes.

Esbandiu la carbassa, el nucli i talleu la verdura en rodanxes de mida mitjana. Recordeu-vos, com més rodanxes hi hagi, més temps trigarà a coure-les. Lubriqueu el bol multicooker liberalment amb un tros d’oli. En un bol a part, barregeu la mel amb la canyella. Si hi ha aquesta oportunitat, mantingueu una estona la carbassa durant la massa resultant.

En cas de falta de temps, només podeu submergir les peces i posar-les immediatament al bol. Instal·leu el programa de cocció durant mitja hora. Si voleu obtenir una carbassa més cruixent, llavors el temps de cocció es pot reduir en 5-7 minuts. El plat acabat s’empolvora amb nous trossejats.

Guisat de verdures i carbassa en una cuina lenta

Què cal:

• carbassa - 200 g;
• pastanagues - 2 peces .;
• carbassó - 1 unitat .;
• tomàquet - 2 peces .;
• ceba - 2 unitats;
• verds;
• bombeta pebre - 4 peces .;
• all - 2 grans d'all;
• més rast. oli;
• mel - 1 cullerada;
• espècies.

Esbandiu i peleu totes les verdures necessàries per a la cuina guisada. Tallau tomàquets i carbassons amb carbassa, ceba a mitges anelles i pebre vermell i pastanagues a tires petites. Aboqueu oli al bol del multicooker i configureu el programa “Frying” per escalfar-lo.

A continuació, poseu la ceba i comenceu a passar-la. A continuació, s’hi afegeixen pastanagues amb carbassa. Per separat, fregiu els carbassons picats en una paella fins que estiguin lleugerament tous. Després d'això, poseu-lo a la cuina lent a la resta de verdures. Es freguen els tomàquets a la ratlladora i es posen juntament amb el suc a la planxa. Barregeu bé. Afegiu les herbes i els alls picats amb una culleradeta de mel. Remenar bé i coure el guisat amb la tapa tancada durant 5 minuts.

Pastís de carbassa

El pastís de carbassa en una cuina lenta és un plat senzill i satisfactor que es pot classificar amb seguretat com a dieta.

Què cal:

• puré de carbassa - 1 got;
• farina - 2 gots;
• sucre - 1 tassa;
• ous - 2 unitats;
• més rast. oli - 3 cullerades. culleres;
• afluixat. - 2 cullerades;
• vanilina - 1 cullerada.

Barregeu la farina amb la pols de cocció. Per separat, en un bol, combina els ous, la mantega i el puré de carbassa. Si no teniu liquadora a casa, ratlleu la carbassa amb un ratllador fi. Combina les dues parts, abocant farina en porcions petites perquè no es formin grumolls a la massa. Afegiu la vanil·lina al final. Opcionalment, també podeu posar canyella.

Lubriqueu el bol amb oli abundant perquè la coca no s’hi enganxi. Transferiu la massa allà i configureu el programa “cocció” al dispositiu durant una hora. Passats els 40 minuts, obriu la tapa i comproveu la preparació del pastís amb un escuradents. Si surt sec, el postre està a punt.

Pilaf inusual amb carbassa

Què cal:

• carbassa - 0,5 kg;
• pastanagues - 1 peça .;
• ceba - 1 peça .;
• més rast. oli - 2 cullerades. culleres;
• arròs - 1 tassa;
• panses - 50 g;
• canyella - 1 cafè una cullera;
• espècies.

Esbandiu la carbassa, es pela, es talla a daus petits. Remeneu les pastanagues a una ratlladora mitjana, piqueu la ceba. Poseu la mantega en un bol multicooker amb verdures. Configureu el programa de cocció durant 15 minuts.

Passat el temps especificat, poseu-hi panses, espècies i continueu cuinant durant un parell de minuts. A continuació, apagueu el mode, tireu-hi arròs, sal i pebre al gust. Aboqueu un got i mig d’aigua. Agiteu bé la barreja i configureu el mode a "Pilaf" (si us proporciona el vostre model) o a "Apagar" durant 40 minuts.

Sopa de puré

Què cal:

• carbassa - 0,7 kg;
• patates - 0,7 kg;
• llet - 1 l;
• pastanagues - 1 peça .;
• ceba - 1 peça .;
• desguàs. oli;
• la sal.

Talleu la ceba i fregiu-la amb oli en el mode "Fregir". A continuació, poseu la carbassa trossejada i pelada, les patates, les pastanagues. Aboqueu la llet en una barreja de verdures, sal i configureu el programa Stew durant una hora i mitja. Quan les verdures portin un estat de plena preparació, tritureu-les en puré de patates amb una batedora de mà. Per no malmetre el recobriment de la cassola, el puré s'ha de transferir a un plat adequat.