Els francesos van sobrenomenar aquesta fruita la reina de les verdures, per les propietats inusualment útils, la bellesa i la facilitat de preparació. La tardor fa un regal en forma d’una verdura brillant i valuosa, a partir de la qual es poden fer molts plats deliciosos. La forma més senzilla és una carbassa cuita al forn.

La carbassa al forn al forn amb mel

La carbassa al forn amb mel és nutritiva i fàcil de preparar.

La carbassa amb mel és un postre increïblement saludable.

Però perquè el plat quedi perfecte, cal triar la verdura de taronja adequada. Utilitzeu una varietat d’hivern que tingui una pell densa i un color carn vibrant. Per mida, és millor optar per una verdura que no pesa més de cinc quilograms.

Ingredients

  • polpa - 850 g de carbassa;
  • aigua - 55 ml;
  • mel - 55 g líquid;
  • sucre - 75 g;
  • oli - 45 ml de magre.

Cuina:

  1. Separeu la quantitat de polpa necessària.
  2. Talla La mida de la peça no ha de superar els dos centímetres.
  3. Aboqueu aigua a l’oli.
  4. Afegiu la mel. Agiteu.
  5. Línia de paper de cocció en un forn.
  6. Repartiu les llesques de carbassa.
  7. Aboqueu en massa líquida.
  8. Enfornar fins que estigui daurat.
  9. Espolseu-ho amb sucre. Enfornar set minuts.
  10. Mode forn 180 gr.

Recepta de sucre al forn dolç

Si sou amants de les postres perfumades i delicioses, haureu de provar la carbassa dolça al forn amb llesques. Aquest tracte s’assemblarà a melmelada de mel.

Ingredients

  • mantega suau - 35 g de mantega;
  • polpa - 570 g de carbassa;
  • sucre - 230 g;
  • oli - 35 ml d’oliva.

Cuina:

  1. Talleu la carn a trossos grans.
  2. Greixeu una pasta de forn amb mantega.
  3. Descomposar
  4. Ompliu-lo amb oli.
  5. Adormir-se amb el sucre.
  6. Es cou al forn.
  7. Mode 185 gr.
  8. Temps 2/3 hores.

Recepta gustosa:amanida de carbassa

Amb poma

Feu una carbassa amb pomes segons aquesta recepta. Si voleu diversificar la delicadesa i fer-la única, afegiu-hi baies, fruits secs o mel.

La carbassa amb pomes és una meravellosa delicadesa que no només és útil, sinó que també és perfectament absorbida pel cos.

Ingredients

  • polpa de carbassa - 730 g;
  • sucre - 1,5 cda. culleres;
  • panses - 55 g;
  • canyella - 7 g;
  • poma - 2 peces .;
  • aigua - 55 ml calenta;
  • llimona - 1 unitat.

Cuina:

  1. Col·locar i bullir les panses en aigua bullent.
  2. Quan la baia es torna tova, aconsegueix-la. Eixugar.
  3. Talleu la polpa d’una verdura taronja en trossos arbitraris.
  4. Traieu la pela de les pomes.
  5. Talla Una poma hauria de fer vuit parts.
  6. Col·loqueu trossos de pomes i carabasses sobre una planxa.
  7. Aboqueu el suc amb llimona.
  8. Espolseu amb canyella.
  9. Espolseu el sucre a trossos.
  10. Coure al forn mitja hora al forn.
  11. Temperatura 185 gr.

Amb formatge cottage

Si us plau, feu un plat brillant i saludable, adequat per als amants d’una dieta saludable.

Ingredients

  • polpa de carbassa - 430 g;
  • panses - 45 g;
  • formatge cottage: 230 g sense greixos.

Cuina:

  1. Agafeu un ratllador que tingui els forats més petits. Tritureu la carbassa.
  2. Barregeu les panses amb el formatge cottage.
  3. Ara poseu els productes en capes.
  4. Primer carbassa, després formatge cottage. Així que repeteix tres vegades.
  5. Es posa al forn.
  6. Enfornar un quart d’hora.
  7. Mode 180 gr

Carbassa farcida de carn i formatge

Sorprèn als convidats tractant-los amb un original farcit de carbassa. Aquest plat serveix d’ingredient per al plat, així com un plat de cocció.

La carbassa farcida de carn i formatge és un plat brillant de tardor.

Ingredients

  • carbassa - 2700 g;
  • oli de gira-sol - 1 cullerada;
  • arròs - 220 g;
  • herbes picants - 1 culleradeta;
  • porc - 670 g;
  • formatge - 240 g;
  • espècies - 1 cullerada;
  • ceba - 1 peça .;
  • mantega - 45 g;
  • pastanaga - 1 peça.

Cuina:

  1. Retalleu la part superior on es troba la cua.
  2. Treu la carn.
  3. Cal netejar completament les parets.
  4. Lubriqueu tota la superfície amb mantega.
  5. Ratllar amb sal.
  6. Talleu la carn a rodanxes.
  7. Piqueu la ceba. Fregiu amb mantega.
  8. En una altra paella, fregiu la carn.
  9. Bulliu l’arròs.
  10. Connecta productes.
  11. Salpebreu amb espècies.
  12. Afegir sal.
  13. Afegiu les herbes.
  14. Barrejar.
  15. Poseu el farcit a la carbassa.
  16. Ratlleu el formatge. Feu servir un ratllador de mida mitjana.
  17. Espolseu el plat.
  18. Tanca amb una part superior tallada.
  19. Es posa al forn.
  20. Cuinem dues hores.
  21. Mode 180 gr
  22. Si voleu obtenir una crosta a la superfície, traieu el barret. Deixeu-ho vuit minuts coure al forn.

Com coure la carbassa al forn amb llesques de cansalada?

A la verdura al forn es transformarà el gust, el gust humit desapareixerà. Degut al tractament tèrmic uniforme, apareixerà un aroma inusual.

Ingredients

  • carbassa - 370 g;
  • sal - 5 g;
  • cansalada - 3 peces;
  • pebre - 0,2 cullerada;
  • adjika - 2 tsp;
  • romaní - 0,5 culleradetes;
  • oli d'oliva - 1 cda. una cullera;
  • all - 3 grans d'all;
  • salsa de soja - 1,5 cda. culleres.

Cuina:

  1. Talleu la quantitat necessària de carbassa.
  2. Talleu la pell.
  3. Traieu les llavors.
  4. Talleu a les barres.
  5. Aboqueu la salsa de soja.
  6. Lloc adjika.
  7. Tritureu-les a totes les peces.
  8. Tapeu la cassola amb paper film.
  9. Col·loqueu els buits.
  10. Talleu la cansalada.
  11. Cobriu la verdura.
  12. Picar els grans d'all.
  13. Barregeu amb els condiments.
  14. Afegir sal.
  15. Llançar un morter. Amassar
  16. Espolseu la peça.
  17. Aboqueu oli.
  18. Enfornar.
  19. Si les peces són petites, es triguen aproximadament un quart d’hora.
  20. Mode 180 g

Carbassa especiada al forn amb formatge feta

L’àpat és equilibrat, fresc, amb una lleugera acidesa i un sabor dolç a la carbassa.

Una interessant recepta de carbassa de tardor.

Ingredients

  • carbassa - 820 g de polpa;
  • herbes picants - 2 cullerades;
  • llimona - 0,5 peces .;
  • sal;
  • taronja - 0,5 peces .;
  • farigola - 1 culleradeta;
  • mel - 2 cullerades. culleres;
  • feta - 210 g;
  • oli - 7 cullerades. cullerades d'oliva.

Cuina:

  1. Picar la carbassa.
  2. La mida de la peça és d'aproximadament un centímetre.
  3. Disposar en un forn.
  4. Premeu el suc de cítrics. Per barrejar.
  5. Ompliu-lo amb oli.
  6. Afegiu la mel.
  7. Barrejar.
  8. Afegir sal.
  9. Adormir les herbes picants.
  10. Barrejar.
  11. Espolseu la verdura amb farigola.
  12. Aboqueu una part de la massa líquida.
  13. Agiteu.
  14. Enfornar un quart d’hora.
  15. Agiteu.
  16. Cuinem al mateix temps.
  17. Picar feta. Peces de mida, com una carbassa.
  18. Llançar a la carbassa.
  19. Agiteu.
  20. Reposeu-ho vuit minuts.

En paper amb mantega

Menjar fragant que té un gust agradable i cremós.

Ingredients

  • carbassa (nou) - 1 unitat. mitjana;
  • mantega - 120 g;
  • canyella - 2 cullerades;
  • mel - 5 cullerades. cullerades líquides.

Cuina:

  1. Talleu la pela del fetus.
  2. Talla
  3. Extreu les llavors.
  4. Picar. Resultaran peces porcionades.
  5. Picar la mantega.
  6. Escampar el paper en una fulla de forn.
  7. Col·loqueu la carbassa.
  8. Cobrir amb llesques d’oli.
  9. Aboqueu amb mel.
  10. Afegiu la canyella.
  11. Embalatge de paper. Pessigueu les vores.
  12. Conjunt sobre 220 gr. forn
  13. Enfornar una hora.

Com coure una carbassa al forn en general?

La carbassa al forn ha estat famosa pel seu gust. Podeu diversificar el plat fent servir una verdura com a olla. Complementada amb verdures, pollastre i bolets, la fruita conservarà les seves propietats beneficioses, estarà saturada i saturada de sucs, encara serà més gustosa i aromàtica.

Una interessant porció de carbassa és una delícia.

Ingredients

  • champignons - 260 g;
  • verds;
  • carbassa - 1 unitat .;
  • espècies
  • julivert - 1 cda. cullera seca;
  • pollastre - filet de 430 g;
  • sal;
  • patates - 430 g;
  • aigua - 260 ml calenta;
  • cebes - 140 g.

Cuina:

  1. Talleu la part superior del fetus a la part on es troba la cua. Obteniu una tapa per als futurs plats.
  2. Traieu els fogons.
  3. Convertir pastanagues en palla.
  4. Les cebes hauran de ser tallades a la picada.
  5. Daus de patates.
  6. Trossegeu el filet a tires.
  7. Picar bolets. Obteniu plaques.
  8. Col·loqueu una carbassa sobre un forn.
  9. Col·locar el pollastre.
  10. Salar.
  11. Cobrir amb patates.
  12. Salar.
  13. Disposar els bolets.
  14. Salpebreu amb espècies.
  15. Organitza les pastanagues, seguides de les cebes.
  16. Afegir sal.
  17. Aboqueu-hi aigua.
  18. Cobrir amb un barret.
  19. Colar al forn durant una hora (180 gr.).
  20. Picar verdures.
  21. Espolseu el plat acabat.

Amb all i coriandre

Si us agrada una verdura brillant, aquesta variació serà del vostre gust. Una bona opció per a un plat secundari. És saborós utilitzar immediatament o de forma refredada.

Ingredients

  • julivert - 4 branques;
  • carbassa - 750 g;
  • pebre negre - 0,5 culleradetes;
  • suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
  • all - 3 grans d'all;
  • sal - 1 culleradeta;
  • oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
  • coriandre - 1,5 c.

Cuina:

  1. Aboqueu el coriandre en un morter. Molir
  2. Picar els alls. Utilitzeu un ratllador fi.
  3. Aboqueu el suc de llimona amb oli.
  4. Afegir sal.
  5. Posem els alls.
  6. Cobrir el coriandre.
  7. Afegir el pebre.
  8. Barrejar.
  9. Picar el julivert.
  10. Barrejar amb la massa líquida.
  11. Talleu la pela del fetus.
  12. Traieu els fogons.
  13. Talla Tindrà vuit parts.
  14. Lineu la làmina sobre un forn.
  15. Escampar la carbassa.
  16. Lubrica amb una massa líquida.
  17. Cobrir amb paper film.
  18. Enfornar durant mitja hora (180 gr.).
  19. Retireu el paper.
  20. Augmenta el mode.
  21. Pot vuit minuts.

Similar:Més de l’autor: