Porridge de carbassa - 8 receptes

La millor opció per a un esmorzar saludable i saborós alhora és el farinet de carbassa. Es pot fer sobre la base de diversos cereals, escollint una recepta al vostre gust. Un plat tan brillant agradarà especialment als membres de la família més petits.

Porridge de carbassa amb mill en llet

Ingredients: 380 g de polpa de carbassa, 2 cullerades. greix de llet, 1 cda. aigua filtrada, un got amb un portaobjectes de gra de mill, 2 cda. l sucre granulat i tanta mantega, un polsim de sal.

1. El més convenient és cuinar farinetes de carbassa amb mill en llet en una cuina lenta. El bol de l’aparell als costats està greixat. D’aquesta manera s’evitarà que la llet pugi després de bullir.
2. Primer s’aboca els dos líquids al recipient. A continuació, es disposa la polpa vegetal, es talla a trossos petits.
3. Al programa, es deixa bullir la carbassa durant la meitat d'una hora aproximadament fins que estigui suavitzat.
4. El mill es renta bé amb aigua freda i s’afegeix a la verdura cuita i puré de patates.
5. La resta d'ingredients secs indicats a la recepta s'aboca a la graella i a la carbassa. Després de barrejar els components, s’activa el mateix mode durant mitja hora més.

El plat acabat és aromatitzat amb mantega.

Versió clàssica en un multicooker

Ingredients: 530 g de polpa de carbassa, 180 g d’arròs blanc rodó, 360 ml de greix de llet, sucre i sal al gust.

1. La verdura es pela, es desfà de tot el superflu i es frega a una ratlladora amb els forats més grans. Els encenalls de carbassa es dirigeixen immediatament al bol de l’aparell.
2. A la part superior hi ha un cereal ben rentat.
3. S'aboca la llet a la "paella intel·ligent", s'afegeix sucre granulat. Per endolcir el plat, podeu triar no només sucre, sinó també mel natural. S'aboca i la sal.
4. En un mode dissenyat específicament per cuinar farinetes en una cuina lenta, el plat perdura durant 40-45 minuts.
5. Perquè la textura sigui cremosa, tendra, cal processar-la amb una batedora submergible.Naturalment, això es realitza en contenidors amb un revestiment adequat.

Delicioses saboroses a la taula amb fruits secs al vapor.

Amb arròs

Ingredients: 720 g de polpa vegetal, un got amb un portaobjectes d’arròs blanc rodó, 3-5 cullerades. l sucre granulat (a gust), mig litre d’aigua purificada, 330 ml de greix de llet, petit. cullerada de sucre vainillat, ½ petita. cullerades de sal, un grapat de baies congelades.

Més materials: Recepta de farinetes de carbassa amb arròs

1. Per a un plat així, es triarà una sucosa carabassa dolça d’un color ataronjat saturat. La verdura es pela i es pela les llavors. La polpa restant es talla a trossos minúsculs.
2. S'aboquen les llesques de carbassa amb llet i es porten a ebullició. La polpa de les verdures es fa foc fins que es suavitza completament. Les diferents varietats de carbassa tenen diferents temps de cocció. Aquest procés dura, de mitjana, 20-25 minuts.
3. Preparat puré de verdures amb puré de patates. Si voleu obtenir la massa més homogènia, heu d'utilitzar un liquador. Si a la casa els agraden les peces vegetals en un plat, podeu utilitzar un empès.
4. L’arròs es mou i es posa en aigua bullida juntament amb la sal. Després de bullir, el foc disminueix i el cereal es bull durant 20-25 minuts.
5. A continuació, s’hi afegeix l’arròs amb puré de verdures, sal, dos tipus de sucre i baies.

Després de barrejar els ingredients, la farina de carbassa amb l’arròs es desfà durant 6-8 minuts més.

Amb farina de civada

Ingredients: 3 cullerades grans de farina de civada, un polsim de canyella, 1 cullerada cadascuna. mel i mantega, 160 g de puré de carbassa a punt, llet.

1. La farina de civada es fa lleugerament fregida en una paella seca durant 2-3 minuts.
2. A continuació, s'aboca el cereal en una olla de ceràmica, plena de llet calenta perquè cobreixi completament el cereal. S'hi afegeix mantega.
3. Es deixa la base sota la tapa durant mitja hora per insistir.

El plat acabat es combina amb puré de verdures, mel, canyella i se serveix a taula.

Amb sèmola

Ingredients: un quilo de polpa de carbassa, 3 grans cullerades de sèmola, un got de faceta de llet grassa, 3-4 cullerades grans de sucre granulat, sal a la punta de la cullera, mantega al gust.

1. La carbassa pelada de tots els fregaments innecessaris en un ratllador mitjà. Podeu triturar-lo amb l'ajut d'una combinació.
2. Primer, les patates fregides de verdures es transfereixen a la cassola i s’aboca amb una petita quantitat d’aigua. El líquid no ha de cobrir les verdures completament.
3. La massa s’allarga durant 12 a 16 minuts, després dels quals s’hi aboca la llet.
4. Quan el líquid comença a bullir, s’aboca la coua a un raig prim. En el procés, el pastís s’agita constantment amb una forquilla perquè no es formin grumolls.
5. Al futur farinet, s’afegiran tots els components solts que queden.

Passats els 10-12 minuts, el dolç estarà a punt. Se li afegeix oli i es deixa que el plat s’infusioni durant diversos minuts.

Recepta de forn

Ingredients: 1 litre de llet grassa, sucre granulat i sal de taula a gust, una llesca de mantega, 270 g de polpa de carbassa, 320 g de mill.

1. S'aboca sèries amb aigua tèbia i es renta bé. A continuació, es refina el mill en un colador i s’aboca amb aigua bullent 3-4 vegades. Aquest truc eliminarà l’amargor desagradable del producte.
2. La carbassa pelada es talla a trossos petits i es posa a la part inferior de l'olla. Una verdura l’hauria d’omplir gairebé a la meitat. S'hi afegeixen altres ingredients a granel de la recepta.
3. El millet surt des de dalt. Opcionalment, afegiu una mica més de carbassa.
4. Els ingredients de l’olla s’aboca amb llet.
5. El recipient es tanca mitjançant una tapa i s’envia a un forn ben escalfat durant 45-50 minuts. A continuació, el dolç es desfà sense tapa durant uns altres 12-14 minuts. A continuació, podeu servir farinetes a la taula.

És convenient preparar el plat en qüestió tant en una olla de ceràmica gran com en diversos petits.

Porridge de blat de moro amb carbassa

Composició dels productes: 320 ml de llet i 220 ml d’aigua depurada, 270 g de polpa de carbassa pelada, 110 g de gra de blat de moro, 2 cullerades. l mantega, sucre granulat al gust.

1. La carabassa es renta, es neteja de pell rugosa i es desfà de llavors. La polpa es talla a trossos petits. És millor provar la verdura amb dolçor per saber quina quantitat de sucre utilitzarà en el futur.
2. La carbassa es fregeix a la mantega fins que sigui tova. La meitat de la llet flueix cap a ella. A foc lent, la massa s’allunya durant 12-14 minuts.
3. S'aboca el cereal amb una tassa d'aigua freda, s'aboca i es cou al foc mínim durant 6-7 minuts. A continuació, s’hi posa una carbassa, es purifica a estat puré, s’aboca la llet restant.

Quan la cuina s’escalfa lentament sota la tapa, la delicadesa s’allunya durant 10-12 minuts i se’ls serveix immediatament a la taula amb mantega fosa.

Recepta original de farinetes de blat sarraí amb carbassa

Ingredients: 220 g de blat sarraí, 290 g de polpa de carbassa, mig litre de llet, pebre negre mòlt, 1 cullerada. sal.

1. El fajol es desfà de la matèria estrangera i es renta fins que l'aigua quedi clara.
2. Els cereals preparats es disposen en una paella i s’aboca amb llet. Els líquids poden requerir una mica més del que s’indica a la recepta.
3. Tan aviat com la massa de la cassola bulli, s’ha de salar.
4. Es talla la carbassa i es remet a coure en una paella independent fins que estigui suavitzada. Puré de verdures amb sal i pebre.
5. Els porridge i el puré de carbassa es combinen.

Servit calent. Podeu afegir mantega fosa, que farà que el gust del plat sigui més delicat i agradable.