Qualsevol menjar ha de ser no només saborós, sinó també saludable, aquest és el credo de l'home modern. Però és difícil fer-ho sense menjar deliciós fins i tot amb aquells que compleixen estrictament els principis del PP. Tot i això, no cal fer-ho. Es coneix una llista de postres d’alimentació, i les magdalenes de carbassa poden ser anomenades les més populars entre la rebosteria. De manera apetitosa, brillant: es tracta de magdalenes de carbassa, que es preparen segons diverses receptes.
Contingut del material:
La recepta clàssica de magdalenes de carbassa al forn
Aquest és el tipus de magdalenes més comú, fàcil de preparar, amb un sabor ric i original. Les espècies donen a la cocció un aroma i una calor especial: el que necessita per a la tardor.
Per preparar les postres de carbassa, necessiteu aquests productes:
- 300 grams de farina tamisada;
- 2 culleradetes de pols de cocció;
- 400 grams de carbassa madura;
- 250 grams de sucre granulat;
- 3-4 ous de pollastre;
- 170-180 ml d’oli de gira-sol;
- mitja culleradeta de sal;
- 1 culleradeta de canyella;
- un parell de culleradetes de sucre en pols.
És fàcil preparar un postre fragant de carbassa, no passarà gaire temps. Fins i tot un principiant a la cuina serà capaç.
Els passos són els següents:
- Peleu i piqueu la carbassa, triturau-la en una batedora.
- Al puré de patates resultant, batem els ous, hi posem sal i sucre.
- A continuació, introduïu gradualment farina, canyella, pols de cocció, aboqueu-hi oli.
- Poseu la massa acabada en formes, omplint-les una mica més de la meitat.
- Coure al forn a 180 graus, 20 minuts.
Amb l'addició de formatge cottage
El formatge cottage i les magdalenes de carbassa seran l’esmorzar perfecte o el berenar a la tarda, molt saborós i saludable. A molts, sobretot, magdalenes per a nens, agraden a la combinació de formatge cottage i carbassa. S’ha de prendre quallada normal, no dolça, greix mitjà, necessitarà 400 g.
Encara necessiteu aquests productes:
- ou 2 unitats;
- 200 g de carbassa madura;
- 100 g de sèmola;
- una culleradeta de nou moscada picada i canyella;
- 50 g de sucre;
- un polsim de sal;
- una mica de sucre en pols.
Queda una mica més per preparar postres que segons la recepta clàssica, però no hi ha res complicat:
- Cal tallar la carbassa i deixar-la en una paella, perquè es suavitzi.
- Mash trossos bullits amb una forquilla, convertint-se en puré de patates.
- Tritureu el formatge cottage en un bol a part i després bateu els ous.
- Afegiu sucre i sal a la massa resultant.
- Ambdues masses, quallada i verdura, es combinen, es barregen, s’afegeix sèmola.
- Ompliu els formularis amb una prova acabada (no completament).
- Enfornar a 180 graus, uns 30 minuts.
Coure simple de kefir
Les magdalenes de Quaresma seran una bona incorporació al menú diari, agradarà tant a nens com a adults.
Estan elaborats a partir dels productes a l’abast de tothom, que són:
- 300 g de carbassa;
- kefir baix en greixos 115 g;
- farina tamisada d'1 grau 330 g;
- 3-4 ous de pollastre;
- 100-120 ml d’oli vegetal;
- sal, grans, una quarta culleradeta cadascuna;
- 2 culleradetes de pols de cocció;
- soda, gingebre mòlt, nou moscada - mitja culleradeta;
- canya picada 1 cullerada;
- sucre granulat 250 g
Per separat, mesura 0,6 kg de sucre i la mateixa quantitat d’aigua per l’almívar. També prengueu vainilla, canyella, xarop de fruita o rom.
Com cuinar:
- Squash la carbassa en un cassó, i després piqueu.
- Barregeu el kefir amb el refresc.
- Aboqueu el kefir al puré de patates, afegiu-hi oli, sal i sucre.
- Agitem contínuament la massa, condueix els ous cap a dins.
- Introduïu farina, espècies, pols de cocció.
- Ompliu els formularis amb una massa.
- Coure durant 20 minuts a temperatura normal.
- Mentre es couen les magdalenes de kefir, l'aigua i el sucre s'escalfen en una paella, deixant coure a ebullició durant uns 5 minuts.
- Afegiu aromatitzants (espècies o xarop de fruita o rom).
- S'aboca el xarop sobre els productes acabats de coure.
Muffins de carbassa de Julia Vysotskaya
Les receptes de Julia Vysotskaya sempre tenen èxit. Entre les diverses pastisseries, podeu trobar receptes amb carbassa.
Utilitza una llista més llarga de productes, però tots estan disponibles:
- 400-450 grams de carbassa;
- 3-4 ous;
- 250 grams de sucre granulat;
- 300 grams de farina tamisada;
- nous pelats i pelats (nous, però en podeu prendre un altre) 150 g;
- un polsim de sal;
- pols de cocció i crema agria 2 culleradetes cadascuna;
- oli d’oliva o d’altres 170 ml;
- llimona - aproximadament un terç;
- 1 culleradeta de suc de llimona, canyella;
- 2 cullerades de crema agra;
- sucre glaç perquè la crema tingui gust.
Les magdalenes es preparen en dues etapes.
Llegiu també:cupcakes: receptes senzilles en motlles
Sobre el primer, les magdalenes creen:
- Les verdures es pelen, es tallen i es piquen amb una batedora.
- Els ous són introduïts a la massa, s'aboca el sucre i la sal.
- S’introdueix la pols i la farina, els fruits secs, la canyella i l’oli.
- Amassem la massa.
- Els formularis s’oliquen, cada 3/4 s’omplen de massa.
- Enfornar durant 20 minuts a 180 ºC.
- Es refreda la cocció durant 10 minuts i es rega amb nata.
Mentrestant, s’està preparant la cocció, feu una crema:
- Fregueu la llimona o piqueu-la en una batedora.
- S'hi afegeix suc de llimona, crema agra i sucre glaç.
- Tots són mixtes.
- S’aboca les magdalenes sobre la crema acabada.
Aquesta opció és semblant a les magdalenes de Jamie Oliver, però un xef de crema nord-americana pren pell de clementina (una taronja també és adequada).
Llegiu també:recepta clàssica de magdalena
Magdalenes de carbassa a microones
Al forn en 5 minuts, a molta gent li agrada i les magdalenes al microones són molt populars avui dia, inclosa la carbassa.
Per preparar un postre ràpid però saborós, heu de prendre:
- 250 grams de carbassa pelada;
- sucre i farina - mig got;
- 50 grams de mantega;
- una culleradeta de pols de cocció;
- 1 ou
- canyella 0,5 cullerada;
- un bon grapat de fruits secs picats o fruits secs;
- sal al gust.
Com cuinar:
- La carbassa es talla a trossos i es bull.
- La verdura bullida es tritura en puré de patates.
- Bateu un ou, afegiu-hi mantega, sucre, barregeu-ho.
- En un recipient separat, es barreja pols de cocció, sal, farina i canyella.
- Aboqueu la barreja en puré de patates, amasseu la massa.
- Afegiu els fruits secs o les panses.
- S'aboca la massa en motlles de silicona.
- Enfornar durant 5 minuts (amb una potència de microones de 900 watts).
- Les magdalenes llestes es refreden de forma i només es reparteixen en un plat.
A partir d’una veritable verdura de tardor és molt senzill preparar un deliciós postre que farà les delícies de la família.Hi ha moltes opcions, escolliu la que més us agradi, totes són apetitoses i útils.
