Sopa finlandesa amb nata - 9 receptes casolanes

El plat s’anomena sovint kalakeytto. Aquest és un plat nacional de cuina nacional finlandesa, que és una sopa de peix amb llet o nata. Hi ha moltes opcions de cuina. Aquest article proposa cuinar la sopa de peix finlandesa segons la recepta clàssica, així com 8 tecnologies interpretades, amb diverses varietats de marisc. Cadascun d'ells és especial, té un sabor únic de sopa i una aroma inusual.

Sopa de peix finlandesa amb nata: una recepta clàssica

La sopa de peix finlandesa amb crema és molt fragant, el sabor del peix és tendre i suculent. Aquesta sopa sens dubte agradarà a tots els que la tasten.

Components

• 0,7 kg de salmó rosat;
• 0,5 kg de patates;
• 0,5 l de nata;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 50 ml d’oli de gira-sol;
• sal, espècies (podeu utilitzar una barreja de pebrots, coriandre; fulles de llorer).

Cuina:

1. Primer heu de picar les verdures: tallem les patates en forma de cubs, pastanagues i cebes - en tires.
2. Cal netejar el salmó rosat, tallar el filet per racions.
3. Les verdures picades s’han de fregir amb oli, abocar aigua, afegir patates i espècies.
4. L’últim a afegir salmó rosat, aboqueu-hi un raig prim de crema, tot remenant.
5. Cuinem durant aproximadament un quart d’hora. Per fer l'orella fragant, ruixa amb herbes si es desitja.

Com cuinar la sopa de peix en una cuina lenta

Cuinar la sopa de peix finlandesa en un forn lent és extremadament senzill. Tots els ingredients estan saturats del gust del peix, el kalakeytto serà increïblement apetitós.

Components

• Filet de 0,5 kg de salmó rosat;
• 5 patates;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• 0,5 l de nata;
• 50 ml d’oli vegetal;
• sal, espècies.

Cuina:

1. Primer, tallem les patates en forma de cubs, pastanagues i cebes - en tires petites.
2. Tallem el salmó rosat en porcions petites.
3. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, fregiu les pastanagues i les cebes, tireu-hi aigua, poseu patates i espècies.
4. Al final, afegiu el salmó rosat, aboqueu-hi la crema, remenant constantment.
5. Encenem el mode "Extinció" i el temporitzador: 35 minuts. Serviu decorant amb verds.

Orella de truita finlandesa

L’orella de truita és famosa pel seu sabor ric, gràcies a la noble varietat de peixos. Un plat així agradarà fins i tot a aquells que no mengen marisc en la seva dieta diària.

Components

• Filet de truita 0,4 kg;
• 5 patates;
• 0,2 l de nata;
• 1 cda. l mantega;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• sal, espècies.

Cuina:

1. Tallem les patates en cubs de sopa, tirem aigua, cuinem uns 10 minuts.
2. Retirem les truites de les llavors, les dividim en porcions, tirem un guisat.
3. A la mantega fosa passem les verdures picades, les tirem a la sopa.
4. Aboqueu la crema i insistiu a l’orella durant un quart d’hora.

Recepta de salmó

El salmó és un peix noble, la sopa no sortirà menys refinada i boca aigües.

Components

• 0,6 kg de salmó;
• 1 ceba;
• 0,5 kg de patates;
• 0,5 l de llet;
• 50 g de farina;
• sal, espècies.

Cuina:

1. Traieu el salmó, feu-ne bullir el brou del cap, creieu-lo, cueu-lo, dividiu el filet en trossos.
2. Filtrem, tirem les verdures picades, els filets, els condiments.
3. En part de la llet, fem la farina, afegim la llet que queda i s’aboca a l’orella. Insisteix un quart d’hora.

Perquè el kalakeytto sigui fragant i fragant, s’ha de servir amb herbes.

Sopa de salmó finlandès amb nata

L’oïda de salmó sorprèn pel seu sabor i qualitats nutritives.

Components

• 1 kg de gols;
• 0,5 kg de patates;
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• 0,1 l de nata;
• sal, espècies.

Cuina:

1. Dels peixos en traiem els ulls, les brànquies, bullim el brou i el filtrem.
2. Talleu la carn, tireu-la de nou al líquid, condimenteu-la amb espècies, doneu verdures picades.
3. Al cap de mitja hora, aboqueu-hi la llet. Servir amb herbes.

Porro tradicional

El porro s’utilitza sovint en la cuina nacional finlandesa. Els plats són molt saludables i apetitosos.

Components

• 0,6 kg de peix;
• 0,4 kg de patates;
• 0,3 l de nata;
• 1 porro;
• 1 pastanaga;
• 50 ml d’oli d’oliva;
• sal, espècies.

Cuina:

1. En primer lloc, heu de tallar les verdures, les patates amb llesques de sopa, les pastanagues finament i els anells de porro.
2. Netegem el peix, tallat a trossos.
3. Verdures picades passivitzades, aboqueu aigua, afegiu patates i espècies.
4. L’última etapa és l’addició de peix i nata, s’han de bullir aproximadament un quart d’hora. Servir amb herbes.

Amb tomàquets i nata

Els tomàquets donen al plat una sucositat, i el peix en sí és una gota agradable.

Components

• Filet de salmó de 0,5 kg;
• 1 ceba;
• 5 peces tubercles de patates;
• 0,2 l de nata;
• 1 pastanaga;
• 2 tomàquets;
• 50 ml d’oli vegetal.
• sal, espècies.

Cuina:

1. Tallem el salmó a rodanxes, bullim el brou amb els condiments. Tirau patates tallades a daus.
2. Passem les verdures en oli, afegim a la sopa.
3. Al final, aboqueu-hi la crema, insistiu un quart d’hora i serviu als convidats.

Cuinar fines espècies

L’oïda finlandesa amb l’addició d’una varietat de condiments es fa encara més fragant i fragant. Un tal guisat és perfecte com a primer plat en un sopar.

Components

• 0,5 kg de peix;
• 3 patates;
• 0,1 l de nata;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga;
• sal;
• allspice, pèsols negres, vermells;
• 1/3 cullerada coriandre;
• 1/3 cullerada Basílica
• 2 fulles de llorer.

Cuina:

Aquesta recepta no inclou picar verdures, perquè no serà una sopa, sinó una mena de sopa de peix basada en la tecnologia finlandesa.

1. Netegem el peix, tallem i cuinem el brou. Tirar pebrots, fulles de llorer, sal.
2. Afegiu les verdures no picades, després de mitja hora de nata, coriandre, alfàbrega.
3. Abans de servir, traieu les verdures. Serviu la sopa en un boulevard, guarnit amb verds.

Sopa de Chum

El salmó de Chum és un peix amb un sabor especial, de manera que la sopa que obtindrà també tindrà un gust més refinat. Calakeitto sorprendrà als hostes de l'amfitriona.

Components

• 0,3 kg de xum;
• 1 litre de brou de peix precuinat;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga:
• 1 arrel d'api;
• 5 patates;
• 0,1 l de nata;
• sal, sucre, espècies.

Cuina:

1. Per començar, netegeu sal i sucre salats amb xum. Una marinada així li donarà un sabor increïble.
2. En una sopa de peix tirem les patates a daus, pastanagues, cebes, api integral, espècies.
3. Després de mitja hora aboquem la crema, insistim durant el mateix temps.
4. Serviu-ho amb fulles d’anet o julivert.

Totes les opcions de cuina presentades per a la sopa de peix presenten una sorpresa i un aroma especial. Cada amfitriona trobarà exactament la recepta que li agradarà.